Gigantes Beans (Bơ đậu nành Plaki (Gigantes))

[Liên kết đến công thức]

Gigantes Beans (Bơ đậu nành Plaki (Gigantes))

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
Đậu	500 g
Cà chua	400 g
Ớt Bungari nhỏ	1 máy tính
Củ hành	200 g
Lá và thân cần tây (tùy chọn)	100g
Ớt để nếm
Rau kinh giới	1 muỗng cà phê
Dầu ô liu	120 ml
Cà rốt (tùy chọn)	1-2 chiếc
Muối, tiêu đen để nếm

Phương pháp nấu ăn

• Thành thật mà nói, tôi thậm chí còn không nghĩ rằng tôi sẽ bắt đầu tham gia cuộc thi với một trang web ẩm thực Hy Lạp! Nhưng họ rất dễ thương và tuyệt vời, Maria và chồng cô ấy, người duy trì blog này, đến nỗi cô ấy chỉ đơn giản là không thể đi ngang qua họ và không giới thiệu với bạn về sự tuyệt vời của họ ΠΟΛΙΤΙΚΗ К (CUZIN POLITICS) - món ăn dân gian của Hy Lạp, đặc biệt là vì họ sống trên đảo Corfu, bản thân tôi cũng muốn làm quen với họ, hay đúng hơn là với công việc của họ. Tôi chỉ thay đổi một chút công thức cho bản thân mình, điều này không ảnh hưởng ít nhất đến hương vị của món ăn, nhưng bạn, bạn hãy bật phiên dịch và nấu ăn vì sức khỏe của bạn theo cách bạn thích nhất!
• Nếu đậu khô (mình nấu tươi) thì ngâm nước lạnh qua đêm).
• Cho đậu vào nồi, đổ ngập nước và nấu trong 15 phút kể từ lúc bắt đầu sôi, liên tục hớt hết bọt. Cho chao vào chảo và lại cho vào nồi, đổ nước sôi nóng và nấu cho đến khi mềm. Đậu phải mềm, nhưng không quá chín.
• Cho đậu đã xay xong vào chao, nhớ để dành 400 ml nước dùng, sau đó cho vào dạng chịu nhiệt.
• 
• Cà chua có thể được cắt thành từng miếng, nhưng tôi thích nạo chúng hơn sau khi bỏ vỏ. Băm nhuyễn hành tây và hầm nhẹ trong dầu ô liu (nhân tiện, tôi dùng ít hơn khoảng 80 ml), thêm cà chua, cà rốt nạo (tôi không thêm), cần tây (không thêm), muối và tiêu, hầm một chút, thêm oregano ở cuối và ớt.
• 
• Đổ nước sốt lên đậu và thêm nước dùng sao cho đậu ngập nước, rắc hạt tiêu cắt khoanh lên trên và nướng trong lò nướng 180 ° C đã được làm nóng trước trong khoảng 40 phút.
• 
• Nước sốt nên đặc lại và sôi xuống nửa chừng. Tôi thích thêm tỏi đã qua máy ép vào món ăn đã hoàn thành.
• 
• Đơn giản, nhưng rất ngon!
• 
• Tôi rất khuyên bạn nên nấu ăn! Kali orexy-bon appetit!
• 
• Liên kết đến công thức 🔗

Món ăn được thiết kế cho

4

Thời gian chuẩn bị:

60

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

ĐẬU PHỘNG, một loại cây rau cỏ hàng năm cao đến 1,5 m, thân thẳng, nhẵn, lá hình lông chim mọc thành cặp và hoa màu trắng hoặc hồng ở các dải.

Được trồng ở Âu Á và Bắc Phi.

Quả chưa chín thường được ăn (hạt van và hạt mềm, mọng nước, có vị ngọt) chứa tới 30% chất đạm, chất bột đường, vitamin B, PP, C, caroten, muối khoáng, chất xơ.

Về giá trị dinh dưỡng, đậu cô ve không thua kém đậu cô ve nhưng về hương vị thì có phần kém hơn, chủ yếu được dùng để làm giàu đạm cho món ăn. Đậu xanh được dùng để làm súp, salad, món ăn kèm, chỉ nên ăn luộc (để tránh ngộ độc thực phẩm).

Đậu xay được thêm vào để tạo hương vị cho súp, nước sốt và nước thịt.

Các giống Yaushura và Belorusskie được phổ biến rộng rãi.

Tôi thậm chí còn không biết rằng đây là một món ăn Hy Lạp, vì tôi thường nấu nó. tốt, món ăn rất ngon! đối với những người ăn chay của tôi, đó là nó!

Và tôi không có hạt đậu, nhưng tôi có hạt đậu lấm tấm. Và cũng có đậu, nhưng màu trắng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ thứ nào trong số này thay vì đậu không?

đậu vừa ngon hơn rất nhiều, to và bùi. chúng hiếm khi được bán vì một số lý do.

Tôi thậm chí còn không biết rằng đây là một món ăn Hy Lạp, vì tôi thường nấu nó. tốt, món ăn rất ngon! đối với những người ăn chay của tôi, đó là nó!

Các món ăn của chúng tôi rất giống nhau về nhiều mặt, điểm khác biệt cơ bản là bộ gia vị và dầu ô liu!

Và tôi không có hạt đậu, nhưng tôi có hạt đậu lấm tấm. Và cũng có đậu, nhưng màu trắng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ thứ nào trong số này thay vì đậu không?

Tất nhiên, bạn có thể nấu nó với đậu, nhưng nó sẽ không có hương vị giống nhau!