Cantucci, hoặc sushi vội vàng đúng không!

[Antonovka]

Antonovka, bạn là ... giám đốc, không làm hỏng! Đưa ra một tác phẩm, và chỉ sau khi giải thưởng))))

Tôi quyết định cho xem bột của tôi bò như thế nào sau khi nướng và những chiếc bánh quy giòn ngon nào ra lò bất chấp mọi thứ.

🔗

🔗

[Antonovka]

Antonovka, và tôi đã quyết định đúng. Bởi vì chúng lây lan như thế nào không quan trọng, bạn vẫn phải cắt các loại hạt của mình thật phong phú!

[Ikra]

Ikra,
Yeah, boHato)) Mọi người tại nơi làm việc yêu cầu tiếp tục - và các loại hạt, sự lây nhiễm, rất đắt. Nó sẽ là cần thiết để tạo một phiên bản rút gọn
Và tôi cũng thích gặm bánh quy giòn hơn))

[Antonovka]

Antonovka, tốt, vậy hãy hỏi kẻ đã lấy trộm túi để tăng số lượng hạt

Tôi không biết cantucci là gì, tôi nghĩ đó là công thức để "tái chế" bánh mì khô. Tôi đọc công thức 🔗

[Albina]

Albina, vâng, đó chỉ là bánh quy giòn kiểu Ý

Ltd! Thật là một điều trị !!! Nhưng làm thế nào tôi có thể nướng nó trong một lò nướng mini với tấm nướng 20 * 30, chết tiệt? Bạn đã thử nó trong công chúa chưa? Tôi cũng sẽ khai thác cô ấy để giúp :)

[solmazalla]

solmazalla, Ta không có công chúa, cho nên tại đây vô lực khuyên một cái. Và lò nướng - theo từng bộ phận. Tôi nghĩ rằng những gì không phù hợp, hãy cho vào tủ lạnh khi một bộ phận đang nướng. Vì chúng ta không có nhiệm vụ để cho bột trồi lên mạnh mẽ. Và để trong mát, nó sẽ giữ được hình dạng tốt hơn.

Tôi đã tiến hành một thử nghiệm, nhưng ván trượt không đi được, hoặc ...
Tôi thay thế tất cả đường bằng mật ong theo tỷ lệ 1 đến 0,75, dầu dừa, loại bỏ một protein, lấy bột mì không chứa gluten (tôi phải thêm ~ 90 g, vì nó vẫn còn lỏng), sau đó bánh mì cuộn lại, nhưng ... hương vị hoàn toàn không giống nhau Có - ngon, không giống "cantucci on BP" chút nào.
Và dường như cần nhiều bột nở hơn, vì chúng không trở nên giòn (như mô tả trong hướng dẫn), nhưng vẫn là những thanh khá chắc. Mặt khác, nó sẽ rất tốt cho người mà tất cả lối sống lành mạnh này đã được dự định.
Đối với bản thân tôi, bây giờ tôi sẽ lặp lại công thức cổ điển, bởi vì tôi muốn đi đến những gì tôi mong đợi. Vẫn phải hiểu những gì khác được bao gồm trong thành phần "từ BP", có thể có vani để nếm, dường như là vỏ chanh và có vẻ như cho tôi một cái gì đó khác ...

[Tatyana]

Tatyana, và BP là ai? Hay cái gì?

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, BP là một mạng lưới các trạm xăng mà tôi đã bị mắc kẹt vào những chiếc bánh quy giòn này Ngay cả khi bạn đến họ và yêu cầu một chiếc hộp có thành phần ...

Hiểu rồi!
Tôi cũng đã ăn rất nhiều nơi ... (không phải trên VR) nhưng đối với tôi, đây là những nơi ngon nhất!
Năm nào tôi cũng nướng chúng trước Tết cho bản thân và làm quà cho tất cả bạn bè.
Chúng tôi gói trong túi của năm mới và cho họ.
Hóa ra tương đối rẻ và rất ngon!
Mỗi khi tôi hỏi mọi thứ - Và năm nay bạn sẽ nướng.
Mọi thứ đều chính xác theo công thức của Belonica.

Tôi rất vui vì công thức nấu ăn của tôi trở nên sống động vào những ngày lễ đầu năm mới!
Nhưng không ai hủy đăng ký về limoncello năm nay.

Nhưng không ai hủy đăng ký về limoncello năm nay.

Tại sao lại viết ở đó - nó đã kết thúc rồi

Trên thực tế, tôi muốn chụp ảnh nó, nhưng tôi không có chai đẹp. Tôi sẽ đặt nó vào vyhi một lần nữa, sau đó tôi sẽ hoàn thành mục tiêu của mình

[Ikra]

Ikra, ý tưởng pha cà phê cantucci đã quay cuồng trong một thời gian dài Ngay cả trong phiên bản cantuccini - với cà phê, nó là
Hôm qua (thậm chí nhiều khả năng là hôm nay) trong đêm, tôi đã thử một biến thể của protein biscotti, nhưng không phải vậy - chúng vẫn chỉ là bánh mì nướng (vì không có bơ), ngon, nhưng không phải vậy. Mình sẽ thử nghiệm thêm, mong người ăn có đủ nhiệt tình

[Antonovka]

Antonovka, bạn là niềm vui của tôi! Đối với sức khỏe của bạn! ))))
MargassCó lẽ chỉ cần cố gắng không làm khô chúng ở giai đoạn cuối, để chúng mềm hơn? Chúng ta không thể giữ chúng trong một thời gian dài (ai sẽ cho một cái gì đó?)

[Ikra]

Ikra, vì vậy biscotti - chúng không có bơ, chúng phải là vụn bánh mì
Và cà phê cantucci (hay cantuccini, đánh giá theo kích thước của những chiếc tôi nhận được) - hóa ra chúng cũng mềm đối với tôi. cũng là bột mì không tiêu chuẩn và mật ong kiều mạch hoặc một cái gì đó (một số loại màu tối), từ anh ta hương vị đã được thêm vào. Tuần này tôi sẽ thử một công thức cổ điển, tôi nghĩ nó sẽ giống với những gì tôi đã thử hơn, tôi nghi ngờ rằng bạn có thể thêm bạch đậu khấu vào đó (nhưng cũng có vấn đề), nói chung bạn có thể làm một phần với hạnh nhân, một phần với nam việt quất

[Margass]

Margass, vâng, bạn có thể làm bất cứ điều gì, những gì bạn có và những gì bạn thích. Đây là một sản phẩm lạ mắt, ở đây điều quan trọng là chỉ xác định những gì được nướng hai lần và sản phẩm cuối cùng là một chiếc bánh crouton ít nhiều mềm. Như với bất kỳ công thức nào, không có công thức nào là “đúng”. Đúng hơn, như thế này: rất có thể, chỉ có công thức của tác giả mới có thể là "đúng" (và thậm chí sau đó, cho đến khi nó được đến tay người dân), và những gì thuộc về ẩm thực dân tộc, truyền thống, có nhiều lựa chọn như các bà nội trợ sẽ đảm nhận nấu ăn. nó ...

Tôi đã tìm thấy cùng một chiếc bánh crouton và thành phần của nó!
Hóa ra là bị lỏng amoni? ..
Đường mía mà mình không thấy vỏ chanh gì cả .. nếu chỉ ở dạng “hương tự nhiên” nhưng có mùi vani.

[Margass]

Margass, Tanya, bạn đã đọc bài đăng # 41 của tôi trong chủ đề này chưa? Hãy thử tùy chọn này, tốt, quá ngon !!!

[Svetta]

Svetta, Tôi đã đọc nó cho đến khi tôi thử nó, nhờ thông điệp chính - bột mì, đường, các loại hạt, trứng, bơ, mật ong, bột nở (đối với huy hoàng, nó có thể được thay thế bằng amoni, nhưng không phải ở Liên bang Nga, nơi nó không bán, nó chỉ liên quan đến công thức ở trên). Phần còn lại là sự khác biệt về tỷ lệ Và vâng - cách điều chế bi-scotty, "sấy khô" kép



Trong chủ đề tiếp theo, công thức đã được dịch, có sự khác biệt về bột thô và đường mía. Cần cố gắng