Bánh việt quất Phần Lan

[bột:]

Bánh việt quất Phần Lan

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: phần lan

Thành phần
bột:
Bơ	100g
Bột mì	1 muỗng canh.
Bột yến mạch (yến mạch cán xay)	1 muỗng canh.
Đường	1/2 muỗng canh.
Trứng	1 lòng đỏ
Bột nở	1 muỗng cà phê
Nước lạnh	2 muỗng canh. l.
Thảo quả / quế	1 muỗng cà phê
Đổ đầy:
Việt quất	1,5-2 muỗng canh.
Pho mát Cottage	250 g
Trứng	1 miếng + 1 protein
Đường	1/2 muỗng canh.
Tinh bột	2 muỗng canh. l.
Vanillin	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Các cô gái, đến thăm cha của họ bên ngoài Tver, hái quả việt quất ở đó. Và bây giờ nó đã truyền cảm hứng cho tôi: Tôi đã nướng bánh nướng việt quất trong hai ngày!
• Bạn có thể nấu cả trong lò và trong nồi nấu chậm. Tôi đã phải nấu ăn trong panasik trong phim hoạt hình. Nó bật ra tuyệt vời!
• bột:
• Cắt nhỏ bơ lạnh, thêm bột mì, đường, bột nở, rau mùi hoặc quế (tùy khẩu vị)
• 
• Trộn các thành phần cho đến khi thu được những mảnh vụn mịn.
• 
• Thêm lòng đỏ, nước lạnh và nhào bột nhanh tay.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào tủ lạnh 30 phút.
• Lấy bột ra, cán mỏng trên màng bám dày 0,5-0,8 cm (đối với tôi thì nó dày hơn, nhưng sẽ ngon hơn khi bột mỏng hơn)
• Chuyển bột vào khuôn (mình nướng ở làng, không muốn làm nóng lò nên bánh mình nướng bằng nồi chậm), dàn bột dọc đáy và dọc thành khuôn. , làm một đĩa bánh ngọt ngắn.
• Đổ đầy:
• Đổ việt quất vào khuôn đã lót bột và dàn đều.
• Đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh, thêm đường và đánh tiếp.
• Trộn phô mai với lòng đỏ, tinh bột và vani (tôi cũng làm điều này bằng máy trộn).
• Thêm hỗn hợp protein và trộn.
• Đặt lên trên quả việt quất và mịn.
• Bạn có thể rắc lên trên với phần còn lại của bánh ngọt đã nạo, nếu nó còn thừa.
• Nướng ở lửa vừa trong khoảng 35 phút. Tôi nướng trong nồi nấu chậm trong 60 phút.
• Và đó là tất cả, mà tôi đã cố gắng để chụp một bức ảnh đúng lúc! Không thể chụp toàn bộ. Chiếc bánh đã rất thơm. Thật tốt khi mọi người có thời gian để ăn chậm lại trước khi ăn!

Ghi chú

Các chàng trai và cô gái, nếu bạn có kem chua ở nhà, sau đó đừng tiếc thêm 200 g phô mai tươi, nó sẽ ngon hơn. Tôi không có kem chua, nhưng tôi phải đi mua ở một ngôi làng lân cận ở rất xa.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bông lan việt quất (Jyf)

Bánh mì ngắn với quả việt quất. (Celestine)

Máy xay sinh tố Mirta bánh nướng xốp BHM350BM (Synichyk)

Tôi tự hỏi nếu bạn có thể sử dụng táo thay vì quả việt quất? Quả việt quất đã được chế biến rồi, nhưng táo thì chất thành đống

Tôi cũng sẽ thử với táo - nạo chúng trên một máy xay thô hoặc Hàn Quốc. Tất nhiên, nó sẽ không thơm và không quá đẹp, nhưng, vì thiếu tem ...

Rất tuyệt để thử.

Hãy thử nó, các cô gái! Nói chung, tôi đã đặt ra với táo hôm nay, tại đây đây

Táo bây giờ rất quan trọng - đó là thời gian cao! Ilona, ​​bánh ngon.
Và với quả việt quất, nhân kem chua rất ngon !!!

Phải, chỉ có kem chua ở làng tôi lúc đó không có, tôi chỉ làm với pho mát. Ngon quá!