Bánh chuối Muscovado

Bánh chuối Muscovado

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
1. Đối với lớp caramen chuối
Đường nhẹ Muscovado	150 g
Chuối	4-5 chiếc.
Bơ	95 g
2. Đối với bài kiểm tra
Bơ	125 g
đường nâu	125 g
Trứng	4 điều
Hạnh nhân xay	75 g
Bột mì	95 g

Phương pháp nấu ăn

• Tôi sẽ đặt trước ngay rằng không thể thay thế đường Muscovado bằng đường khác trong công thức. Chính anh ấy là người đã tạo ra hương vị đặc biệt và khiến những chiếc bánh ngọt này chính xác là bánh pudding Muscovado dính. Bạn có thể uống bất kỳ loại đường nâu nào.
• 
• Hãy sẵn sàng, nó sẽ rất ngọt ngào
• 1. Đổ chuối.
• Đun chảy bơ và thêm đường Muscovado. Giữ lửa trong vài phút cho đến khi tạo thành caramel đặc, nhưng không giữ cho đến khi có màu rất đậm.
• Cắt chuối thành từng lát hoặc theo đường chéo. Cho chuối vào khuôn và đổ caramen.
• 2. Bột nhào
• Đánh bơ và đường bằng máy trộn, thêm trứng, đánh bông, thêm hạnh nhân và bột mì đã rây vào, trộn đều. Cho hỗn hợp chuối đã trộn caramen lên trên. và nướng trong lò.
• Tốt hơn nên nướng trong đĩa có thành mỏng (kích thước khuôn 20-25 cm) ở nhiệt độ 1800C trong vòng 30-40 phút. Sau khi tráng xong, phải cho ngay ra đĩa cho đến khi caramen đông lại, nếu không sẽ khó lấy ra mà không làm hỏng. Bạn có thể ăn cả nóng và lạnh. Dùng với kem tươi.
• 
• 

Ghi chú

Tôi đã nướng bánh pudding này cả trong lò và trong MV. Ở Redmond nhỏ, mọi thứ trở nên tốt đẹp, ở Redmond M90 lớn thì tệ hơn, nó có thể bị cháy, vì sức mạnh cao hơn và khó loại bỏ nó hơn. Trong ảnh là món bánh pudding nấu trong MV Redmond 01. Đối với cô ấy, tôi đã lấy một nửa liều lượng của công thức, nướng trong khoảng 50 phút - 1 giờ. Trong quá trình nướng, bạn có thể nhìn vào MB khi pudding đã sẵn sàng, thấy rõ khi nào bột đã sẵn sàng. Rẽ ngay ra đĩa.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh pudding sữa đông (Sương giá)

Pudding gạo kem với hương bạc hà, hạt mè và trái cây. (dopleta)

bánh PUD-Ding Yorkshire (celfh)

[Galya]

Galya, một công thức rất thú vị, tôi nghĩ chuối caramen sẽ đặc biệt được các bé thích.

[SanechkaA]

SanechkaA, pudding chuối này rất ngon. Mình nướng từ lúc nào cũng được mấy năm rồi, chả có người thờ ơ (đương nhiên nếu thích chuối). Toàn bộ là trong đường.

[Galya]

Galya, đó là về đường, sau đó câu hỏi là, vẻ đẹp của Muscovado là gì, chỉ có thể phù hợp với nó là gì? cây mía nâu thông thường sẽ không làm gì?
và ngay cả khi bạn nướng trong lò - khi đó bạn có thể dễ dàng rút bánh ra khỏi khuôn mà không làm hỏng lớp caramen, nên làm ngay hay khi bánh nguội sẽ tốt hơn? Cảm ơn trước

[Sanechka]

Sanechka, đường Muscovado là đường mía không tinh chế với hàm lượng mật đường (mật mía) cao, giúp đường có kết cấu đặc biệt và hương vị đặc trưng và hương thơm. Kết cấu của Muscovado giống như sông hoặc cát biển ướt. Có Muscovado bóng tối và ánh sáng.
Đường muscovado nhẹ có mùi mật đường ít nồng hơn. Nó có màu mật ong ấm áp với dư vị dễ chịu của bụi kem. Hoàn hảo cho các món ăn từ chuối, để làm các loại kẹo dẻo và kẹo bơ cứng khác nhau.
Đường muscovado sẫm màu được phân biệt bằng mùi mật đường và màu nâu sẫm. Hương vị và màu sắc phong phú của nó, nhờ hàm lượng mật đường cao, có thể thêm hương vị cho bất kỳ thử nghiệm ẩm thực nào. Nó đặc biệt tốt để nướng bánh nướng xốp cay và bánh mì gừng, cho các món xốt và xốt mặn.

Mặc dù công thức là muscovado nhạt, tôi cũng nướng với tối. Tôi thích anh ấy hơn nữa.

dễ dàng rút ra khỏi khuôn mà không làm hỏng lớp caramen, nên làm ngay hay khi nguội sẽ tốt hơn?

Sau khi nướng, tốt nhất là bạn nên lật mặt sau vài phút.Ngay cả khi đột nhiên miếng chuối vẫn còn nguyên hình dạng, chúng có thể được đặt lên trên và chúng sẽ đông đặc lại cùng với caramen. Nếu lò có hình dáng đẹp, bạn không cần lật lại mà hãy phục vụ món ăn trong đó. Nhưng tôi thích lật nó hơn, vì lớp bột sẽ ở dưới cùng và sẽ được bão hòa thêm với caramel.

Như nó đã được viết trên một trang web về đường Muscovado: có thể không phải ai cũng thích hương vị của nó, nhưng nếu bạn thực sự thích nó, thì bạn sẽ không thể dừng lại.
Đó là về tôi

[Galya]

Galya, Tôi nhận ra về đường, nói chung, bạn chắc chắn cần đường với mật đường, và có thể bạn không thể mua thứ này từ chúng tôi, trừ khi bạn nhìn vào Metro, màu nâu bình thường của mùi vị này sẽ không cung cấp cho bạn những công thức nấu ăn với những công thức như vậy một hạn chế
và cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời chi tiết như vậy
Tôi chắc chắn sẽ nướng một chiếc bánh pudding như vậy với đường mía bình thường, mùi vị chắc chắn sẽ không giống nhau, nhưng ít nhất là một cái gì đó

[Sanechka]

SanechkaNgoài Metro, loại đường này có thể được tìm thấy ở các cửa hàng lớn như Auchan, Okey, Victoria, 7th Continental, v.v.

.... màu nâu thông thường sẽ không mang lại mùi vị này

có thể không buồn ở bất cứ nơi nào có

Tôi nghĩ sẽ có đường như vậy, Auchan, Okay và Metro mà chúng tôi có, có lẽ tôi đã không chú ý đến nó