Bánh pho mát Cottage với trái cây không bột - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh bông lan phô mai với trái cây không bột

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
500 gr phô mai tươi
500 gr ricotta
6 quả trứng
200 g đường
vỏ chanh
một chút muối
4 bàn. muỗng canh tinh bột không có nắp trượt
350-400 gram quả mọng hoặc trái cây
dừa để làm sạch khuôn

Phương pháp nấu ăn

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ trái cây) vào bát và đánh bông.
Lót giấy nướng dưới đáy chảo Teflon 26 cm.
Bôi mỡ dưới đáy và thành khuôn bằng bơ thực vật và rắc dừa bào lên (chúng tôi không thích vẩy dừa, tôi rắc bột yến mạch lên).
Đổ hỗn hợp vào khuôn. Xếp trái cây lên trên (trong phiên bản gốc, quả mâm xôi và dâu tây, tôi đặt các miếng dứa từ một cái lọ). Nếu bạn muốn nướng với mơ, mận hoặc đào, hãy cắt chúng thành từng miếng.
Nướng ở nhiệt độ nóng trước 180 độ. (đối lưu 160) trong lò ở giá dưới trong 45-50 phút.

Ghi chú

Ricotta là một loại phô mai kem. Một cái gì đó giữa Philadelphia và Mascarpone. Trong siêu thị, cả ba loại pho mát nằm cạnh nhau.
Thông tin và hình ảnh từ cookie.
(nó. ricotta)
Phô mai Ý được làm từ váng sữa, không phải sữa. Tùy thuộc vào khu vực, có những thay đổi nhỏ trong hương vị của loại phô mai này, loại phô mai này luôn được đặt tên theo tỉnh: ricotta siciliano, ricotta romano, ricotta piemontese, v.v. Ngoài ra, phô mai ricotta còn được phân biệt bởi mật độ của nó - ricotta dolce (không có muối), ricotta moliterno (muối, khô), ricotta forte (không già, mềm).
Ricotta được sử dụng trong ẩm thực Ý như phô mai tươi trong nhân bánh, trong gnocchi (trong tiếng Ý - gnocchetti di ricotto) và trong các công thức nấu ăn khác.
Bánh phô mai que với trái cây không bột