Máy làm bánh mì Philips HD9016 / 30 - nhận xét, đánh giá, thảo luận về công thức nấu ăn

Philips HD9016 Bộ sưu tập hàng ngày. Thông số kỹ thuật

Công thức cho Máy làm bánh mì Philips HD9015 / 30 và Philips HD9016 / 30

	Philips HD9016. Bánh mì hạt (Express) (Tiptogo74)
	Philips HD90 **. Kulich cổ điển (w.look)

Các bạn ơi, tôi có một thiết bị Philips HD9016.

Bây giờ tôi đang nghiên cứu một cách có hệ thống diễn đàn về các công thức nấu ăn và thông tin hữu ích khác, nhưng đây là câu hỏi tôi quan tâm: liệu mô hình này có khả năng sửa đổi thời gian nướng không? Ví dụ, để hoàn thành việc nướng, nếu đột nhiên có vẻ như bánh mì không được nướng.
Không có chế độ "chỉ nướng" trong hướng dẫn, có các nút để tăng và giảm thời gian, nhưng điều này để trì hoãn việc bắt đầu:

"Nhấn (nút lên và xuống thời gian) để
đặt thời gian mong muốn
»Máy làm bánh mì chuyển sang chế độ khởi động chậm.
• Ví dụ: nếu bây giờ là 19:00 và bạn cần làm bánh mì trước 7:00
sáng hôm sau (sau 12 giờ), bạn có thể chọn thời gian
hoãn lại 12:00. "

Cả hai lần tôi đều phải nướng trong lò. Nó sẽ được như vậy mọi lúc?
Có thể giao nó đi, nếu không quá muộn?
Có ai có một thiết bị tương tự?

chia sẻ kinh nghiệm của bạn ai chính xác mô hình 9016 cảm ơn trước

Tôi cũng có một mô hình như vậy, và những vấn đề tương tự. Tôi đã cố gắng làm quen với nó trong 2 tuần nay và kết quả là khác nhau mọi lúc, cũng có Panasonic, thực tế không có vấn đề gì với nó. và ở Phillips mình giảm lượng nước để nắp không bị rơi ra, men theo công thức 1 muỗng, mình cho 2 muỗng cà phê. Tôi không nghĩ phải thay đổi nó ngay lập tức, nhưng đã 2 tuần trôi qua (((

Tôi mua nó với mục đích ăn uống lành mạnh (Máy làm bánh mì Philips HD9015). Tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình như đã viết trong hướng dẫn. Và ồ, kinh dị !!! Có vẻ như mọi thứ đều ổn, nhưng trong quá trình nướng, nắp bị rơi ra và hương vị không quá nóng và đến ngày thứ hai, lớp vỏ không bị nhai. Tôi đã muốn trả lại nó, nhưng tôi đọc trên diễn đàn này rằng nắp bị rơi do một lượng lớn nước. Tôi đã thử thay vì 280 ml. đổ 220 nhưng trong quá trình trộn tôi nhận thấy rằng nó là không đủ và thêm một chút. Và lo và kìa, mái nhà hóa ra thật đáng yêu. Câu chuyện cũng vậy với các công thức nấu ăn khác. Nó là cần thiết để giảm lượng nước. Dần dần tôi sẽ cho bạn biết loại bánh mì mà tôi đã học để nướng, nhưng hiện tại, đây là loại bánh mà chúng tôi làm hàng ngày - màu trắng. Công thức đã thay đổi một chút, trong sách có tên là "Bánh mì trắng với anh đào". Tôi làm điều đó mà không có quả anh đào.
1. Tôi đổ nước (artesian mua từ một chai), nhưng không phải 240 mà là 230 ml.
2.Tôi khuấy muối thô trong đó với 1,5 muỗng cà phê (muỗng đo nhỏ được đưa lên bếp)
3. Sau khi đổ nước vào xô từ bếp, cẩn thận đặt một muỗng canh bên cạnh máy trộn. một thìa mật ong
4. Sau đó 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương. (không tinh chế "có mùi")
5. Tôi nặng đúng 400 gam. bột mì (trắng "preplrtovaya") sau đó rây qua rây và đổ vào xô với một lớp đều ngay ngắn.
6 Rắc đều 1,5 muỗng cà phê men (nhanh khô "saf moment")
Tôi đặt 750g. vỏ bánh nhẹ nhất và chế độ 1 "Bánh mì trắng"
Khi đã sẵn sàng, tôi quấn nó trong một chiếc khăn. Và khi bánh nguội hẳn, mình cho vào túi ni lông và ngày hôm sau vỏ bánh không giòn như lúc đầu nhưng cũng không bị khô.
Tôi sẽ đưa vào một bức tranh nhưng tôi chưa biết làm thế nào.

Borodinsky cũng thay đổi một chút.
Nước 230 ml. (theo toa 240 ml. nhưng nắp sau đó sẽ hỏng)
Mạch nha 2 muỗng canh Tôi hòa tan thìa (một cái đo lớn không có nắp trượt) trong nước ấm.
Muối 2 muỗng cà phê (đo nhỏ không có nắp trượt)
Giấm rượu 2 cái đong lớn.
Dầu thực vật 2 muỗng canh. l. (chiều lớn)
Mật ong 2 muỗng canh. l. (bình thường không tối - tôi chỉ không có bóng tối)
Bột lúa mạch đen 210 gr. (lột vỏ)
Bột mì 210 gr. (Cổng trước)
Rắc tất cả mọi thứ lên trên với 2 muỗng cà phê men.
Và tôi đặt 750 gr. Chế độ thứ ba ("Borodinsky") Tôi chọn thời gian, thường là 8-10 giờ, để đến sáng tôi đã sẵn sàng. Và đó là tất cả. Đây là kết quả.



Vì vậy, gia đình được cung cấp cả bánh mì đen và trắng.

Vâng, tôi gần như quên mất điều chính tôi cân bột mì trên cân. Nó quan trọng!!!

Tôi chỉ nướng trong khi bánh mì trắng và đổ ít nước hơn trong công thức

Máy làm bánh mì thế nào? Nó có đáng dùng không? Tôi vẫn rất quan tâm đến việc làm sữa chua. Có ai nấu chưa và nó diễn ra như thế nào? Và bạn có thể pha đồ ​​uống, không chỉ là thức uống mà bạn chỉ dùng thìa xúc.
Tôi chọn giữa LG HB 3003 BYT cũng có chế độ sữa chua và chế độ này. Cái này hấp dẫn hơn về giá cả và kích thước. Ôi, những sự lựa chọn thống khổ này!

cá nhân tôi không khuyên

cá nhân tôi không khuyên

Và bạn có thể cụ thể hơn, tốt, xin vui lòng! Mình đặt hàng rồi, mai mình đến lấy.

bánh mì mọi lúc, tôi vẫn còn một chiếc Panasonic - đây là siêu phẩm, hôm nay nó được lấy ra từ sửa chữa, tôi quên tỷ lệ chính xác và bánh mì hóa ra thấp, nhưng vụn bánh vẫn tuyệt vời, nhưng ở Phillips, nếu bạn không đo lường nó ra, vụn bánh không được tốt lắm, bánh mì vụn luôn, mũ luôn rơi ra, rồi thứ khác ... Tôi gần đây đã được tặng cho cái bếp này, thành thật mà nói, tôi hy vọng rằng nó sẽ được bảo hành và được đổi bếp đa năng và bếp từ Panasonic !!!! Tôi sẽ đổi nó ở chỗ của bạn trước khi quá muộn, còn thời gian ...

Nhân tiện, bánh mì cũng luôn ít, mặc dù tôi đã đặt nhiều men hơn

[sun-ol]

sun-olvà Panasonic có làm sữa chua không? Tôi muốn nướng bánh mì ở nhà và sữa chua mà không cần nhảy với tambourines. Tôi có một cái bát đựng sữa chua với những cái lọ, nhưng nó thật là một mớ hỗn độn!

[Lvovna]

LvovnaKhông, nó không. Anh ấy làm bánh mì rất tốt. Tôi chưa gặp những chiếc máy đa chức năng làm tốt mọi thứ. Và tại sao tôi cần sữa chua theo lít Với ​​một lượng như vậy, tiêu thụ nó không hữu ích chút nào, nó sẽ dẫn đến sự thay đổi hệ vi sinh trên toàn cơ thể

Tôi chưa làm sữa chua, ai biết được, có thể nó giống như bánh mì, tất nhiên đó là việc của bạn.

[sun-ol]

sun-ol, sazalexter, tốt, khuyên can! Cảm ơn bạn.

sun-ol, và Panasonic của bạn là gì? ))

sd-207. mẹ chồng tôi đã la ó tôi rồi, tôi không biết bà bao nhiêu tuổi, nhưng tôi thích bà hơn con Phillips mới. Tôi chỉ nướng bánh mì trắng, vì đó là một ấm trà.

Và đồng thời ghé thăm chúng tôi trong phần BREAD - TẤT CẢ CÁC ĐẦU và trong phần Cơ bản về nhào và làm bánh https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 để không phải đau đớn tột cùng vì chiếc bánh không thành

Vì vậy, chiếc bánh mì đầu tiên của tôi. Lần đầu tiên tôi quyết định nướng "Butter Pastry" theo chương trình số 5 vào năm 9016. Tôi đo lường mọi thứ bằng một chiếc kính đo lường và một cái thìa. Tôi ngủ thiếp đi theo thứ tự, như trong công thức cho 750g. Thêm đường vani. Sợ quá, tôi không cho biết kích thước của bánh nướng (mặc định là 1000g và khuôn là 750g), tôi cũng quên chọn vỏ bánh (mặc định nó cũng là số 2). Tôi nhấn PLAY và nó bắt đầu. Sau mẻ bột đầu tiên, bột mì vẫn còn ở góc bên phải của xô. Sau khi kiểm chứng ở đợt thứ 2, tôi phải cạo nó bằng thìa và ném xuống dưới máy trộn. Theo một tín hiệu, tôi đã thêm nho khô ngâm sớm. Người đàn ông bánh gừng hóa ra vẫn bình thường. Khi đến gần lần thứ 2, lò nhào thêm 1 phút. Sau đó, lần kiểm tra thứ 3, bột phát triển đáng kể. Và nó bắt đầu nướng. Bánh mì đã sẵn sàng lúc nửa đêm. Tôi giũ nó trên một chiếc khăn, chiếc thìa nằm trong ổ bánh mì, tôi lấy nó ra dễ dàng. Anh lấy khăn quấn bánh mì rồi đi ngủ. Buổi sáng mình ăn thử, nướng bình thường, cốm không bị sũng, vỏ bánh có mùi thơm dễ chịu. Đường duy nhất không đủ sẽ thêm một thìa khác.
Kết luận: lò nhào trộn tốt (nếu để qua đêm sẽ khá to sẽ làm mọi người thức giấc), tín hiệu về sự bổ sung và sẵn sàng của món ăn khá to vào lúc nửa đêm, đánh thức mọi người. Theo công thức, tôi sẽ thêm bơ của riêng mình, nếu không nó sẽ hơi nhạt nhẽo. Do thực tế là mặt sân là 750 trong chương trình 1000g, điều này thậm chí còn tốt, vì nó được nướng thêm 3 phút.
Đây là một bức ảnh. (Bấm để phóng to)



P.S. Không rõ móc để làm gì?

Tôi nướng "bánh mì Borodino" theo công thức từ cuốn sách của Philips.



Trước đó, tôi nướng bánh mà không có men, hóa ra không phải bánh bông lan mà là bánh gừng. Tôi đã làm sữa chua bằng sữa tiệt trùng - mọi thứ đều thành công tốt đẹp. Đã thay đổi men, là "Lviv" (thành thật mà nói, kinh tởm). Trải qua một "khoảnh khắc an toàn", bánh mì bắt đầu vừa miệng hơn nhiều. Tôi đã làm bánh mì Pháp - nó trở nên tuyệt đẹp, tôi đặt một lớp vỏ bánh 3 độ, nó có thể là 1 độ.

Nướng cấp tốc, trong 58 phút, nó đã cho ra một chiếc bánh mì tuyệt vời.

Tất nhiên là vấn đề về hương vị. Chà, món bánh mì tuyệt vời nào có thể được làm trong 58 phút?
Đã vươn lên và phát triển - vâng, mạnh mẽ! Nếu điều này được coi là tuyệt vời, tôi đồng ý.
Bạn có thể nhìn thấy từ vụn bột mà bột không di chuyển đi, nó bị nhão và nó sẽ không bao giờ có hương vị của bánh mì THẬT
Sự nổi lên của bột chủ yếu là do lượng men tăng lên, chứ không phải do công nghệ nướng bánh mì chính xác.

[Kulich Cổ điển. Với toa của Philips.]

Kulich Cổ điển. Với toa của Philips. Hóa ra tốt, thật tiếc là đường không đủ (trong công thức 6 Nghệ thuật. thìa, tôi nghĩ bạn cần phải đặt mọi thứ 12 Nghệ thuật. thìa)

Bạn có thể đăng công thức làm Cupcake và mã số của chương trình. Trong hướng dẫn 9016, nó được viết trong một trong những chương trình mà bạn có thể nướng một chiếc bánh cupcake, nhưng không có công thức nào.

Xin chào! Tôi đã được giới thiệu một bếp Philips 9016 và bây giờ tôi đang dần làm chủ nó. Tôi muốn chia sẻ niềm vui của tôi. Tôi quyết định làm bánh Phục sinh "Royal Bummer" trong mô hình x của tôi. vv và nó hóa ra là rất ngon, thoáng mát, cao. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, chỉ thêm 2 muỗng cà phê Saf-moment. Đúng vậy, khi tôi lôi nó ra khỏi xô, tôi thậm chí không ngờ rằng nó sẽ bật ra khỏi người tôi một cách dễ dàng như vậy, nên nó đã nhàu nát một chút. Tôi đặt nó dưới khăn và trên gối. Sau một vài giờ, tôi nhìn và thấy rằng anh ta còn cúi xuống nhiều hơn nữa. Nói chung, chúng tôi quyết định nếm thử. Ngon tuyệt vời !!! Và những gì một mùi !!! Vì vậy, tôi phải gấp rút làm cái thứ hai. Tôi nói sự thật đã là 2 và 1/3 muỗng cà phê. men và vỏ bánh trung bình. Nó thậm chí còn đẹp hơn. Được trang trí bằng bọt chanh Doctor Otter, cô ấy đóng băng rất nhanh, và đồ trang trí. Tôi nghĩ rằng nó cũng sẽ có hương vị tuyệt vời. Tôi khuyên mọi người nên sử dụng công thức. Cảm ơn vì công thức này.

Máy khuấy không phải lúc nào cũng tự chảy ra khỏi ổ bánh. Đó là lúc cần đến cái móc.

và bạn có thể xem công thức của món bánh hoàng gia này ở đâu?

Có ai có công thức làm bánh cupcake cho máy làm bánh mì philips hd9016 không

và bạn có thể xem công thức của món bánh hoàng gia này ở đâu?

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

Cảm ơn câu trả lời, còn chế độ chính ở góc 13 giờ thì ấn vào những nút nào, chỉ là mình không có hướng dẫn

Cảm ơn bạn

Thời gian trễ để nướng bị trì hoãn
Nếu bạn muốn nướng bánh mì của mình vào một thời gian nhất định, bạn có thể sử dụng Hẹn giờ bắt đầu trễ. Thời gian gia hạn tối đa là 13 giờ.
Ghi chú

1 Đặt tất cả các nguyên liệu vào đĩa nướng.
2 Chọn chương trình thích hợp, trọng lượng ổ bánh và màu vỏ cho công thức của bạn.
»» Màn hình hiển thị tổng thời gian nấu.
3 Nhấn (nút lên và xuống thời gian) để đặt thời gian mong muốn
»» Máy làm bánh mì chuyển sang chế độ khởi động trễ.
• Ví dụ: nếu bây giờ là 7 giờ tối và bạn muốn có bánh mì trước 7 giờ sáng hôm sau (12 giờ sau), bạn có thể chọn thời gian báo lại là 12 giờ.
• Nhấn giữ nút sẽ thay đổi thời gian nhanh hơn.
• Nếu giá trị trên màn hình đã đến 13 giờ, nhưng nút vẫn được nhấn, màn hình sẽ trở về thời gian nướng mặc định cho chương trình đã chọn.
4 Nhấn nút (bắt đầu / dừng / hủy).
»» Đồng hồ đếm ngược thời gian đã đặt tính bằng phút.
»» Bánh mì đã sẵn sàng khi đồng hồ đếm ngược đến 0:00 và âm thanh báo thức.
Tôi đã sử dụng chương trình số 5 với độ trễ là 9 giờ, vì thời gian không phù hợp với tôi theo bất kỳ cách nào khác. Mọi thứ trở nên tuyệt vời, nhân tiện, nó đã được một ngày rồi, và bánh mềm, nó chỉ trở nên khô hơn một chút. Nhưng tôi thích cách anh ấy ở những ngày đầu hơn.

Có ai có công thức làm bánh cupcake cho máy làm bánh mì philips hd9016 không

Thật không may, trong mô hình 9016, không có chương trình thủ công, có những chương trình tự động và trong số đó không có "KEX" theo nghĩa cổ điển. Nhưng có một chương trình thay thế 12 "Bánh không có men" Bạn cũng có thể lấy bất kỳ công thức làm bánh nào từ bất kỳ máy làm bánh mì nào làm cơ sở và thử nướng trên chương trình 12. Nói chung, trong sách công thức từ các nhà sản xuất máy làm bánh mì khác, Nên đánh hỗn hợp bánh bằng máy trộn, đổ vào xô và chỉ cần nướng ... Bạn không thể chỉ nướng trong 9016.
Tôi sẽ đối phó với điều này như thế nào? Ví dụ, chọn chương trình 6 "Nướng cấp tốc" (58 phút mỗi chương trình) Chúng tôi làm hỗn hợp theo bất kỳ công thức bánh nào. Chúng tôi lấy máy trộn ra khỏi xô, để trống và bật khởi động. Sau 30 phút, khi tất cả các hỗn hợp được thực hiện theo chương trình (trong trường hợp của chúng tôi, trong một xô rỗng không có cánh khuấy), bạn có thể đổ hỗn hợp đã đánh bông vào máy trộn. Và chương trình sẽ chỉ nướng bánh của chúng tôi trong 28 phút thời gian còn lại (nếu không có đủ thời gian để nướng hoàn toàn, chúng tôi đang tìm kiếm một chương trình khác trong đó quá trình nướng mất một khoảng thời gian dài hơn). Tôi nghĩ mọi thứ sẽ ổn thỏa.
Tôi đã sử dụng công nghệ này để làm bột nhào cho bánh bao. Vào năm 9016, anh ấy không có trong chương trình, nhưng tôi đã vượt qua chiếc xe. Tôi đã chọn một chương trình không làm nóng trước, ví dụ # 2. Tôi đổ bột mì, nước và muối và nhấn phần đầu. 14 phút nhào, 10 phút ngừng hoạt động, 2 phút nhào và NHẤN DỪNG. Bột của bạn đã sẵn sàng. Có thể dùng để làm bánh bao, bánh bao hoặc nhân tùy ý.
Cũng vào lễ Phục sinh, theo cách cổ xưa, người ta nướng bánh trong lò, làm bằng men sống trong chảo, nhưng nhào bột bằng máy làm bánh mì. Kết hợp hoàn hảo, sau đó nhấn STOP. Anh ta trút bột để tráng vào một cái chảo, rồi cho qua hộp thiếc và cho vào lò nướng.

Thật không may, trong mô hình 9016, không có chương trình hướng dẫn sử dụng.

Nhưng cuốn sách trong chương trình 12 "Bánh Phục sinh" nói rằng bạn có thể nướng bánh nướng xốp, mặc dù công thức không được đính kèm. Mình tìm hiểu trên mạng một số công thức nhưng bánh cupcake của mình không nướng được nên cho mình hỏi có ai tỉ lệ các thành phần cho bánh phù hợp để có thể nướng theo chương trình 12 không (mình không muốn can thiệp vào máy trộn).

chia sẻ kinh nghiệm của bạn ai chính xác mô hình 9016 cảm ơn trước

Gần đây tôi có một chiếc Philips 9016. Sau khi đọc các bài đánh giá ở đây, tôi bắt đầu lo lắng.
Tôi đã thử một chiếc bánh không có men theo công thức - tôi không thích kết quả, mặc dù nó được nướng và nếm bình thường, giống như một chiếc bánh mềm, nhưng không phải vậy, hầu như không nổi lên, nó được trộn kém, nho khô có vẻ để tạo ra các bức tường, và theo sở thích của tôi, có quá nhiều bơ trên nhiều bột mì đó. ở đây bạn phải tìm tỷ lệ phù hợp và có thể nướng theo cách khác, bánh và bánh vẫn là vấn đề hợp khẩu vị.

nhưng bánh mì trắng thông thường hóa ra tốt. Họ đã nướng 3 lần trong chương trình 1. trên men khô SAF, không phải trong chốc lát, Saf-Levure khô hoạt động thông thường, phải được pha loãng trong nước.
Bánh mì trở nên mềm và mịn, rất đều, với mùi và màu sắc tuyệt vời của vỏ bánh, lớp vỏ giòn như thuở còn thơ ấu, để trong túi ngày hôm sau nó trở nên mềm hơn. Tất cả mọi thứ là nghiêm ngặt theo công thức, không giảm nước, không tăng men. lần trước không cho đường vào, chỉ có muối, những gam còn thiếu được bù lại bằng bột mì. mọi thứ đều ổn, giờ chỉ cần không có đường và tôi sẽ làm được. Bánh mì trắng thông thường là bánh mì chính mà chúng tôi ăn, và với lượng đường mà vợ chồng tôi không tốt lắm.

không ảnh, không, nhưng nếu ai đó cần, tôi có thể làm và đăng nó

[Nilda]

Nilda, Kulich đã kiểm tra https://Mcooker-vin.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Borodinsky cũng thay đổi một chút.
Nước 230 ml. (theo toa 240 ml. nhưng nắp sau đó sẽ hỏng)
Mạch nha 2 muỗng canh Tôi hòa tan thìa (một cái đo lớn không có nắp trượt) trong nước ấm.
Muối 2 muỗng cà phê (đo nhỏ không có nắp trượt)
Giấm rượu 2 cái đong lớn.
Dầu thực vật 2 muỗng canh. l. (chiều lớn)
Mật ong 2 muỗng canh. l. (bình thường không tối - tôi chỉ không có bóng tối)
Bột lúa mạch đen 210 gr. (lột vỏ)
Bột mì 210 gr. (Cổng trước)
Rắc tất cả mọi thứ lên trên với 2 muỗng cà phê men.
Và tôi đặt 750 gr. Chế độ thứ 3 ("Borodinsky"): cô gái-vâng: Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức bánh mì với những sửa đổi của bạn. Nó hóa ra giống hệt như trong ảnh của bạn. Tôi thậm chí còn ngạc nhiên rằng mặt trên của chiếc bánh mì hóa ra lại lồi như vậy. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức của bạn, chỉ sử dụng giấm táo và bột mì cao cấp. Tôi sẽ tiếp tục sử dụng công thức, chỉ tôi sẽ ngâm đường trong khoảng 5 giờ. l. ít hơn, nếu không thì nó có vẻ ngọt ngào đối với lúa mạch đen. Một lần nữa, xin cảm ơn, và nếu bạn có thể, hãy chia sẻ một số công thức nấu ăn hay với chúng tôi.

Tôi làm Borodinsky theo công thức của một chiếc máy làm bánh mì, chiếc mũ không bị lọt qua, mặc dù chiếc mũ của Darnitsky là phẳng hoặc lõm

[Nilda]

Nilda, Kulich đã kiểm tra https://Mcooker-vin.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Sazalexter, cảm ơn vì liên kết, tôi sẽ ghi chú lại.
Tuy nhiên, tôi vẫn đang cố gắng đạt được kết quả với một chiếc bánh không có men, với soda. Tôi đã cố gắng nhiều hơn với sự phát triển đồng thời của các chương trình khác. Tôi có Phillips HD 9016 - bạn không thể cài đặt chương trình của riêng mình, chỉ đơn giản là không có "Nướng" mà không cần nhào, vì vậy bạn phải thử nghiệm với những gì bạn có.
Tôi đã cố gắng làm một chiếc bánh muffin nạc trong chương trình "Nướng bánh mì trắng", nó không nổi lên chút nào, một khối bột rất đặc chảy ra, mặc dù nó có vẻ như đã được nướng (sau khi nhào và trộn, nó sẽ nướng trong 30 phút và sau đó giữ nhiệt độ trong 60 phút nữa). Tôi nghĩ rằng nó nhào và biến dạng quá lâu, có thể ban đầu bột quá đặc.
Tùy chọn cuối cùng tôi đã thử bột trên trứng và kefir và trên chương trình "Jam" - thật kỳ lạ, nhưng chế độ gần nhất hóa ra, bánh trong 45 phút, sau đó tôi không lấy xô ra ngay lập tức, nó nguội dần trong KhP cho một lúc. Lần này tôi tự trộn tất cả mọi thứ, lấy thìa nhào và nạp nó để hỗn hợp không bị nhiễu. Đã tăng gần 2 lần, có thể ít hơn một chút. Nó trông và có mùi thơm, nó chưa được nếm thử, nó đang chờ đợi ... Nếu mọi thứ diễn ra tốt đẹp, tôi sẽ viết. và tôi sẽ nướng trên "Jam".

Tôi vẫn đang nghĩ, liệu có thể thử bắt đầu chương trình và cho bột vào một cái xô ở cuối quá trình nhào, trước khi nó bắt đầu nóng lên không? nhưng bất cứ điều gì người ta có thể nói, bột nằm trong HP ít nhất 30 phút, ngay cả khi nó không được nhào mà không có thìa. trong 30 phút, kefir với soda sẽ phản ứng, và sẽ không có bọt. Nói cách khác, liệu có thể bắt đầu với một cái thùng rỗng không? Có ai đã thử điều này? Hay nó không phải là một ý tưởng hữu ích cho HP?

nếu câu hỏi cuối cùng cho chủ đề này không có trong chủ đề, hãy chuyển hướng cho tôi, vui lòng

hôm nay họ đã mang chiếc lò không may này đến cửa hàng, mang đi khám. 2 ngày thử nướng màu trắng bình thường. một sự thất vọng, đỉnh rơi qua, mảnh vụn còn nguyên.

Tùy chọn cuối cùng tôi đã thử bột trên trứng và kefir và trên chương trình "Jam" - thật kỳ lạ, nhưng chế độ gần nhất hóa ra, bánh trong 45 phút.

Tôi vẫn đang nghĩ, liệu có thể thử bắt đầu chương trình và cho bột vào một cái xô ở cuối quá trình nhào, trước khi nó bắt đầu nóng lên không? nhưng dù người ta có thể nói gì, thì bột sẽ nằm trong HP ít nhất 30 phút, ngay cả khi nó không được nhào mà không có dao trộn. trong 30 phút, kefir với soda sẽ phản ứng, và sẽ không có bọt. Nói cách khác, liệu có thể bắt đầu với một cái thùng rỗng không? Có ai đã thử điều này? Hay nó không phải là một ý tưởng hữu ích cho HP?

Tôi không có thời gian để xem qua tạp chí trước khi làm mứt, vì công thức này trong máy làm bánh mì không thể sử dụng được và thực sự là 110 độ, những gì cần thiết, cảm ơn vì bản phác thảo, tôi sẽ nướng bánh nướng xốp ở đó.

Và về việc bắt đầu trong một cái thùng rỗng, tất nhiên bạn có thể, tôi đã viết ở trên về thủ thuật này. Hôm trước, tôi đã nướng charlotte, làm bột bằng máy trộn, thêm táo và nho khô từ công thức làm bánh đa nhân. Sau đó, anh ấy bắt đầu chương trình 12, trong một máy làm bánh mì rỗng không có xô. Tôi đợi trong khi nhào trộn tiếp tục, và sau đó tôi đặt xô vào lò nướng. Và nó đã được nướng trong 45 phút, nhưng 95 độ là không đủ. Tôi không lấy ra thêm 60 phút nữa, trong khi vẫn duy trì nhiệt độ. Charlotte hóa ra giống một chiếc bánh muffin táo hơn.

Và tôi rất hài lòng với chương trình "Jam", thành thật mà nói. Cả mùa hè, tôi đã nấu mứt táo trong chương trình cụ thể này: tôi chất đầy một xô gần như đầy táo đã gọt vỏ và cắt nhỏ, và một giờ sau một món mứt tuyệt vời đã sẵn sàng, gợi nhớ đến món nước sốt táo không đường từ thời thơ ấu. Tôi chỉ cần làm mát nó xuống

Với món bánh nướng nhỏ, tôi tạm dừng vì thực tế là tôi không đạt được kết quả ổn định - nó vẫn phụ thuộc rất nhiều vào công thức của chính nó. Tôi đã tìm ra cái thùng rỗng. Lúc đầu mình chỉ mắc chứng "sợ người mới bắt đầu", sau đó nó qua đi, diễn đàn đã giúp
Tôi cũng đã nghĩ rằng hãy thử chương trình 2 cho bánh nướng nhỏ, có vẻ như với tôi rằng lựa chọn tối ưu nhất về thời gian và nhiệt độ nướng sẽ ở đó, nếu bạn nhắm mắt đến bao nhiêu thời gian HB chuyển thành không hoạt động, nhưng tay tôi thì không. chạm tới. Bạn đã thử nó trên nó chưa? bây giờ trời trở nên lạnh hơn, có lẽ tôi sẽ bắt đầu thử nghiệm lại

Kể từ đầu mùa hè, tôi sử dụng HB hầu như mỗi ngày, chỉ trên hai chương trình: Bánh mì trắng (1) và Jam cho mục đích của nó.Bây giờ tôi chủ yếu nướng bánh mì lúa mạch đen (một phần ba bột lúa mạch đen và hai phần ba lúa mì) cũng ở vị trí số 1. Tôi đã thử nó theo công thức của Darnitsky ở số 3 - nó không thành công, nắp rơi đều đặn và bánh mì nướng kém, quá đặc. Việc nghiên cứu diễn đàn dẫn đến kết luận rằng chương trình không phù hợp, vì tôi đã học được cách hiểu liệu kolobok có quá nhiều chất lỏng hay không nhờ các bài viết của Admin trên diễn đàn này. Tôi quyết định thử mọi thứ giống nhau, nhưng trên chương trình chính, và mọi thứ được chuẩn bị và nướng, bây giờ tôi chỉ nướng bất kỳ thử nghiệm nào với bánh mì trong chương trình số 1. được thêm vào lúa mì và ngũ cốc nguyên hạt, bột mì và gia vị - kết quả là ổn định.

đây là công thức https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123614.0
nó hoạt động tốt trong HP này trên chương trình 5 (xem bài đăng của tôi trong chủ đề)

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ! Tôi có được điều kỳ diệu của công nghệ! bánh mì đầu tiên (giống như bánh kếp thứ nhất) bị vón cục! Nó không có mùi vị gì, nhưng phần trên đã rơi xuống và phần giữa hơi ẩm, nhưng không ẩm ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((Ai có thể cho lời khuyên về việc phải làm gì để phần trên không bị rơi ??? ít chất lỏng hơn?)

[Jenulya]

Jenulya, bắt đầu từ đây #

Tôi đã mua cho mình một tiệm bánh đã được thảo luận. Tôi đọc các nhận xét. Tôi không biết tại sao những người khác không thành công, mọi thứ đã được nướng cho tôi từ 1 lần và trong tương lai tôi vẫn chưa xác định được vấn đề gì. Chỉ có điều là ở góc ngoài cùng bên phải bột có thể còn sót lại một ít, nhưng trong quá trình nhào tiếp theo mọi thứ sẽ trôi đi hết. Nó đã được nướng tuyệt vời. Tôi rất vui.

Xin chào! Tôi đã được giới thiệu một bếp Philips 9016 và bây giờ tôi đang dần làm chủ nó. Tôi muốn chia sẻ niềm vui của tôi. Tôi quyết định làm bánh Phục sinh "Royal Bummer" trong mô hình x của tôi. vv và nó hóa ra là rất ngon, thoáng mát, cao. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, chỉ thêm 2 muỗng canh Saf-moment. Đúng vậy, khi tôi lôi nó ra khỏi xô, tôi thậm chí không ngờ rằng nó sẽ bật ra khỏi người tôi một cách dễ dàng như vậy, nên nó đã nhàu nát một chút. Tôi đặt nó dưới khăn và trên gối. Sau một vài giờ, tôi nhìn và thấy rằng anh ta còn cúi xuống nhiều hơn nữa. Nói chung, chúng tôi quyết định nếm thử. Ngon tuyệt vời !!! Và những gì một mùi !!! Vì vậy, tôi phải gấp rút làm cái thứ hai. Tôi nói sự thật đã là 2 và 1/3 muỗng cà phê. men và vỏ bánh trung bình. Nó thậm chí còn đẹp hơn. Được trang trí bằng bọt chanh Doctor Otter, cô ấy đóng băng rất nhanh, và đồ trang trí. Tôi nghĩ rằng nó cũng sẽ có hương vị tuyệt vời. Tôi khuyên mọi người nên sử dụng công thức. Cảm ơn vì công thức này.

Chào bạn, bạn mới cho biết 2 thìa men có nhiều không ?, mình rất muốn làm bánh như vậy, bạn đã nướng bánh trên chương trình bánh chưa?

Không, đó không phải là nhiều. Tôi đã nướng vào một khởi đầu bị trì hoãn. Ở chế độ thứ 5. Chúc may mắn!

Cảm ơn vì câu trả lời, tôi chắc chắn sẽ cố gắng nướng ..

Tôi lại nướng bánh này, quyết định cho thêm 50 gr nữa. bột mì (tức là chỉ 400 gr. thay vì 350).
Hóa ra tốt hơn: không dễ vỡ như vậy khi lấy ra khỏi hình dạng. Nướng xong mình ủ trong khuôn 5 phút rồi mới lấy ra. Nướng được 2 ngày rồi mà bánh vẫn mềm. : girl_claping: Và tôi làm men từ đường. bột 0,5 cốc, 1 protein, một ít nước cốt chanh và 1,5 muỗng canh. thìa tinh bột (đánh tan mọi thứ). Men rất ngon và không bị vỡ vụn.