Bánh "Song ca".

Bánh "Song ca".

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Bột mì	3 cốc x 200 ml (450 g) + 2 muỗng canh. l.
Sữa	220 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	5 muỗng canh. l.
Bơ (mềm)	60 g
Men	2 muỗng cà phê
Trứng (trừ một lòng đỏ để bôi trơn)	3 chiếc.
Đường vani	1 gói
Bột màu sẫm:
Nước	0,5 muỗng cà phê
Ca cao	3 muỗng cà phê
Bôi trơn:
Sữa	1 muỗng canh. l.
Lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Ta nạp nguyên liệu làm bột trắng vào HP, đặt chế độ "Nhào" (hoặc nếu có "Nhào"). Hết đợt này thì tắt (không cần phết).
  
• Chia bột thành hai phần. Chúng tôi lại nạp một trong những bộ phận này vào HP, thêm ca cao và nước. Chúng tôi đặt chế độ "Bột". Cho bột trắng vào túi đã bôi mỡ cả hai mặt. dầu.
  
• Sau khi nhào xong, không tắt HP, ta lấy phần bột sẫm màu ra.
  
• Chúng tôi lấy dao nhào ra. Chúng tôi nhúng bột màu trắng và sẫm vào một cái xô sao cho túi có thể mở ra. Chúng tôi rời đi để lây lan.
  
• Tôi không thể bận tâm và rời đi chỉ để đến một nơi nào đó trong một nơi ấm áp, nhưng tôi muốn một cái gì đó khác thường.
  
• Khi bột nổi lên, chia mỗi viên thành 12 phần.
  
• Chúng tôi lấy một miếng màu trắng, cuộn nó ra. Đặt một mảnh tối trên nó ở giữa.
  
• Chúng tôi trải rast đã được bôi mỡ trên giấy da. đường dẫn dầu xuống. Để nó lên trong 30-50 phút.
  
• Khi bột nổi lên, bôi mỡ với lòng đỏ và sữa đã đánh bông. Chúng tôi thực hiện một vết cắt để có thể nhìn thấy khối bột sẫm màu.
  
• Chúng tôi nướng trong lò cho đến khi mềm.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Ghi chú

Công thức được lấy từ trang web của số bảy, được làm lại cho HP.
Chúc ngon miệng!

[Natalya Les]

Vì vậy, tôi đã nướng bánh của bạn cho cháu trai của tôi, Natalya Les : hoa: Cảm ơn vì công thức Bột rất ngon, sự kết hợp của hai vị tạo cảm giác ấn tượng về sự hiện diện của nhân Trong công thức, tôi giảm số lượng trứng xuống còn 2 và bột trở nên rất thoáng. để thay đổi Trong lò, bột hoạt động "như nó muốn" và đó là những gì đã xảy ra
🔗

Bánh ngon Natalya Les , nhưng không sang trọng, như của bạn. Tôi sẽ cố gắng tăng cường lò nướng ngay khi bắt đầu nướng, để chúng "ngoạm" lại và không bị mất dáng. Nhưng ngoài đời chúng còn đẹp hơn trong ảnh của một điện thoại di động. Cái cắt lẽ ra phải được cho bạn thấy, đó là vẻ đẹp của nó. Thành thật mà nói, những chiếc bánh cuốn rất xuất sắc, với hình thức và hương vị ban đầu! Cảm ơn bạn, Natalya Les

Xin chào tất cả mọi người!
Hôm nay tôi lại nướng những chiếc bánh này. Nhưng tôi đã thiết kế chúng hơi khác một chút.


Trong khi nhào bột tối. Tôi quyết định thêm vỏ chanh vào bột nhẹ (tôi nghĩ rằng một quả cam cũng sẽ làm được), trộn bằng tay.


Sau khi thử nghiệm đã sẵn sàng. Cuộn từng lớp thành từng lớp, tốt nhất là hình chữ nhật. Đặt một cái lên trên cái kia.


Cuộn các lớp lại. Nếu cuộn dày ở giữa, hãy kéo căng.


Cắt cuộn để tạo thành các hình tam giác.


Trải trên rast được bôi dầu. giấy da bơ rộng mặt xuống. Nhấn 30-50 phút. Trước khi nướng, tráng một quả trứng đã đánh tan với sữa.


Và vì vậy tôi đã kết nối hai đầu của cuộn.

Đây là những gì tôi đã làm. Và hương vị thật tuyệt vời !!!!!

[Natalya Les]

Bún trang trí đẹp, Natalya Les
Bạn có thể sử dụng chanh đường từ Qween Bôi trơn giữa các lớp sáng tối trước khi tạo thành cuộn, sau đó bạn không cần can thiệp vào vỏ bánh. Tôi đặc biệt thích hình dạng giống như vỏ sò khi bạn nối các đầu từ cuộn lại. Và bột rất ngon, đúng là như vậy! Cảm ơn vì công thức và ý tưởng!

Và nướng ở nhiệt độ nào và thời gian nướng trong lò là bao lâu?

[Vớ vẩn]

Vớ vẩn Thật không may, tôi có một lò nướng không có bộ điều chỉnh nhiệt. Tôi có thể nói chắc chắn là không ở nhiệt độ cao, khoảng 180 C. Điều mà tôi chưa bao giờ hẹn giờ, khoảng 20 phút (xem khi sẵn sàng).

Chà, ở đây tôi đã sử dụng công thức này! Trong quá trình chuẩn bị, anh ấy không chỉ đổi tên thành "Day and Night")))), mà còn phần nào hiện đại hóa công thức, dựa trên sở thích của mình. Đầu tiên trong quá trình nhào bột đầu tiên mình đã cho thêm một cây thuốc phiện vào. Bước vào cổ họng của chủ nghĩa tối đa của riêng mình, anh ấy chỉ thêm 3 muỗng canh. thìa của cây thuốc phiện. Trong khi nhào bột màu sẫm, thêm nho khô (5 muỗng canh). Sau đó, mọi thứ là theo công nghệ. Nó có vị ngon hơn vẻ ngoài của nó.

Một giải pháp rất thú vị. Có lẽ rất ngon !!!

Tôi đây với chiếc bánh mì của mình - hóa ra rất ngẫu hứng, tôi đổ bột lên bột chua làm bánh pizza, tôi nghĩ rằng một chiếc bánh pizza là đủ, tôi làm bánh từ phần còn lại.
Ngon!

Vì vậy, tôi tiếp tục các thí nghiệm của mình. Trong cách tiếp cận tiếp theo, tôi đã hình thành một cuộn. Ở lần nhào đầu tiên, 200 gram pho mát nhỏ đã được thêm vào bột. Và, tất nhiên, hạt anh túc, và trong đợt thứ hai - mơ khô thái nhỏ. Về ngoại hình, một lần nữa nó không quá nóng, nhưng hương vị rất tuyệt !!! Bột (cả 2 màu) hơi mờ. Lý do - ở chỗ thú vị nhất thì bột mì đột ngột hết)))). Một chút cũng không đủ mà chạy ra tiệm thì lười quá)).

Natasha, và hôm nay chúng tôi có mặt với những chiếc bánh của bạn, rất ngon, thơm, rất ngon

Tôi đang đăng báo cáo của mình. Tôi sẽ đặt trước ngay rằng tôi đặt nhiều đường hơn. Tôi yêu bánh ngọt. Nói chung trong hai buổi, nhà tôi lãng phí bánh bèo. Rất cám ơn tác giả !!

[về sức khỏe]

Thật tuyệt khi ai đó sử dụng công thức nấu ăn của tôi, hãy ăn về sức khỏe!!!!!

Đã lâu rồi tôi không làm món ngon này. Đã hơn ba năm trôi qua ... Tôi đã xem qua các trang đánh dấu của mình. Và đây là những gì đã xảy ra. Làm bánh từ một cuộn. Bạn không thể uống kỹ năng, ngay cả vào năm mới .... [img width = 550 height = 412