Bánh phô mai với bột báng và vani

[Hãy nấu ăn, bằng tình yêu thương, cho chính bạn và những người thân yêu của bạn! Ăn ngon miệng nhé!]

Bánh phô mai với bột báng và vani

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
pho mát tự làm tại nhà	500 g
trứng	2 chiếc
bột báng	3 muỗng canh. l.
Đường	2-3 st. l.
Muối	1 muỗng cà phê
vanillin	trên mũi dao
dầu thực vật để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Công thức thì đơn giản đến mức khó chê vào đâu được, nhưng bánh phô mai vẫn ngon đến tận ...
• Trộn tất cả các thành phần bằng cách nhào bằng nĩa. Thêm đường cho vừa ăn. Tôi được 3 thìa rất ngọt ngào, còn chồng tôi rất bình thường.
• Phô mai của tôi được cân rất kỹ, để khối lượng hóa ra không bị vụn. Đừng lo lắng, sẽ không có khó khăn khi điêu khắc. Để khoảng 10-15 phút cho đến khi bột báng nở ra.
• Bánh pho mát của tôi rất dễ bị mốc. Bạn không cần phải làm ướt tay. Nướng nhẹ bánh pho mát bằng bột mì và chiên trong dầu đã làm nóng trước ở lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Chúng tôi trải nó trên một chiếc khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa, nhưng tôi phải lưu ý rằng đối với những loại syrniki này thì không cần thiết phải có một bước tùy chọn. Họ không hấp thụ nhiều.
• Ăn kèm với mứt, kem chua, sữa đặc và các món khác mà gia đình bạn thích ăn kèm.
• Cá nhân tôi, tôi thích sự kết hợp của bánh pho mát nóng với kem chua từ tủ lạnh.

Món ăn được thiết kế cho

19 miếng

Thời gian chuẩn bị:

Nhanh, rất nhanh.

Chương trình nấu ăn:

Xào

Ghi chú

Không hiểu vì lý do gì mà lâu rồi không có bánh pho mát trong thực đơn. Và con gái tôi, ở ký túc xá, nấu ăn. Và ngày nay, chúng tôi, độc lập với nhau, làm bánh pho mát cùng một lúc.
Hãy nấu ăn, bằng tình yêu thương, cho chính bạn và những người thân yêu của bạn! Ăn ngon miệng nhé!

À, bánh pho mát! Tất cả mọi thứ, như tôi thích, là một tác phẩm kinh điển của thể loại này. :-)

Tôi hài lòng .

Ồ, tôi làm món thịt hầm theo công thức này, nhưng mới hôm qua tôi nướng trong phim hoạt hình

Bây giờ tôi chắc chắn sẽ thử chiên bánh kếp phô mai. Tanya, cảm ơn!

Chỉ vậy thôi à? Thế giới là nhỏ, nhưng có một công thức trên diễn đàn? Nhưng cấu trúc của vết cắt trông không giống của tôi.

Tanya, tôi xoa pho mát bằng tay và có thêm 1 thìa kem chua nữa trong bột. Và như vậy 1-1! Tôi không biết trên diễn đàn có công thức nào như vậy không, tôi không tìm (tại sao?), Vì mẹ tôi cũng nướng một món thịt hầm như vậy trong lò cho tôi một chút. Và tôi đã làm điều này trong nhiều năm. Bây giờ tôi sẽ thử bánh pho mát, vì một số lý do nó không xảy ra với tôi.

Và, tuy nhiên, nó là khác nhau. Tôi thấy rằng cấu trúc là khác nhau.

Trông chúng đẹp, hôm trước tôi làm với bột mì, với khoai tây luộc, nhưng tôi không làm với bột báng. Ngày mai tôi sẽ làm nó cho bữa sáng và báo cáo lại

Chà, nếu đây là những điểm khác biệt ... Cấu trúc của nó khác với sự cọ xát, và nếu bạn chỉ nhào nó bằng một cái nĩa, như mẹ tôi đã làm, thì điều tương tự.

Chà, cứ thế ...

[Hươu cao cổ]

Hươu cao cổ, nhưng nó RẤT NGON! Tôi xác nhận !!!

Ngon và hài lòng. Hôm qua tôi đang nói chuyện điện thoại với mẹ và tôi nói rằng tôi có 6 cái bánh pho mát cho một phần. Tôi đã ăn ba và thế thôi ... Và sau đó tôi đi vòng quanh và nhận ra rằng ba là quá nhiều.

Ồ, và tên của công thức đã được thay đổi.

Ồ, và đó là cách tôi luôn làm bánh pho mát. Chỉ thay vì hai con, tôi đẻ một quả trứng. Rất ngon!

Tiết kiệm một quả trứng

Chúng tôi đã ăn sáng với bánh pho mát theo công thức này. So với bột mì và khoai tây nghiền thì thông thoáng hơn, nhưng bạn không cần phải lộn xộn với khoai tây nghiền. Ngon, nhanh chóng và hài lòng.

Vâng, có, bột dày lên, làm cho nó nặng hơn.

với bột và xay nhuyễn

Còn khoai tây nghiền thì sao?

Và tôi không thêm đường vào bánh pho mát như vậy, mà là muối và rau thơm. Rất ngon và cay.

[Larissa]

Larissa, đóng băng sẽ làm gì?

Phải, tất nhiên! Hoàn toàn là bất kỳ rau xanh. Có thể lắm, ai yêu mà tỏi thì ít thôi.

Cảm ơn vì ý tưởng. Tôi sẽ làm điều đó sau một chút. Và rồi ngày hôm qua những chiếc bánh cheesecakes, ngày hôm nay những chiếc bánh pho mát, chúng cũng ở lại ngày hôm sau, chúng ta cần phải chậm lại. Mặc du...

Cảm ơn vì công thức. Tôi chưa bao giờ làm bánh pho mát với bột báng. Sáng mai tôi sẽ làm bánh phô mai, nhưng bây giờ tôi sẽ thử với bột báng.

Hy vọng bạn thích tùy chọn này

Bạn có thể sử dụng bột báng nhãn hiệu T không? Và sau đó chỉ có điều này là ở nhà. Vừa rồi tôi mua pho mát vụn.
.

bột báng nhãn hiệu T có thể được

Bột báng có khác không?

Đúng vậy. Hạng T được làm từ lúa mì cứng. Nó sần sùi hơn.

[Hươu cao cổ]

Và khi còn nhỏ, bố tôi thường nấu những chiếc bánh pho mát như vậy. Đúng vậy, anh ấy đã gần như là manniks))), nhưng chúng không bao giờ rời nhau, có những cái thậm chí, đẹp như vậy. Tôi cũng cuộn nó trong bột báng. Đây là những chiếc bánh phô mai ngon nhất!
Hươu cao cổ, cảm ơn vì đã nhắc tôi!
Tôi không thích bột báng T, mùi vị kém hơn.

Bạn có thể sử dụng bột báng nhãn hiệu T không?

Tất nhiên. Chúng tôi chỉ cần mua nó và sử dụng nó ở khắp mọi nơi.

[Tancha]

Tancha, Tôi không biết. Chúng tôi không có nhiều sự lựa chọn. Tôi mua, và ở tất cả, mua theo trọng lượng và không biết thương hiệu đó là gì. Tôi chọn theo vẻ bề ngoài.
Zakharovna, Tôi rất vui vì tôi đã trở lại một chút thời thơ ấu của mình. Tôi thậm chí không mong đợi. ... Tôi nghĩ rằng tôi đã tự nghĩ ra. ... Tôi sẽ đưa ý tưởng lăn bột báng vào phục vụ. Tôi thường sử dụng nó như một loại bánh mì, nhưng sau đó tôi đã không thổi nó.

Đúng vậy. Hạng T được làm từ lúa mì cứng. Nó sần sùi hơn.

À, mình mua loại hạt sần sùi, không bị sần sùi.

Tôi đi vào cửa hàng, nhìn vào dấu vết của bột báng trên các gói. Chỗ nào cũng có nhãn hiệu M. Tôi nghĩ nhãn hiệu T không bán theo cân, vì rẻ hơn theo cân. Nhưng tôi chọn, có thể nói, vụn hơn, để ít bột hơn.

[Tanechka]

Tanechka, bánh pho mát tuyệt đẹp! Tôi làm điều đó hơi khác một chút - tôi lấy 500 g bột báng 2 muỗng canh. thìa, đường - 4 muỗng canh. thìa, -1 quả trứng, phần còn lại - muối, vani, bột mì - giống như của bạn! Và tôi xoay mọi thứ bằng dao trong máy xay thực phẩm. Sau đó, tiếp xúc với màng dưới lớp màng và để trong tủ lạnh trong vài giờ (đôi khi qua đêm, để bạn có thể chiên ngay vào buổi sáng). Tôi thực sự thích cấu trúc của món mới chiên - lớp vỏ giòn mỏng bên ngoài và nhân kem ở bên trong. Tất nhiên, sau khi nguội, chúng trở nên đặc hơn ((.

Bạn có thể sử dụng bột báng nhãn hiệu T không?

Trong bánh kếp phô mai của tôi, nó bị phồng lên và có vị ngon, tôi không thích nó. Tốt hơn mềm ...

[Lyuba]

Lyuba, đối với tôi 3 thìa đường là đã ngọt rồi, còn 4 là quá nhiều. Nhưng chồng tôi chắc chắn sẽ thích nó. Anh ấy ăn sữa đặc của tôi.

Vâng, vâng - họ viết không vô ích - đường để nếm! Chúng tôi cố gắng không ăn đồ ngọt, chúng tôi làm bánh pho mát không quá một lần một tuần, vì vậy chúng rất ngọt))). Có, và tôi cũng nhận thấy - nếu hàm lượng chất béo trong phô mai tươi cao hơn 5%, chúng có thể bị mờ ((. Và phô mai tươi ít béo giữ hình dạng hoàn hảo.

Đặc biệt cảm ơn vì gợi ý về hàm lượng chất béo. Không biết.

Còn khoai tây nghiền thì sao?

Tôi lấy 500 viên pho mát và 500 củ khoai tây như nhau. Luộc khoai tây và làm khoai tây nghiền. Trộn tất cả các thứ + 1 quả trứng, 3 đường, 2-3 bột mì, một chút muối, vanillin



Tôi không biết rằng mồi nhử cũng có đánh dấu

[Lyudmila]

Lyudmila, và gọi nó là bánh pho mát hay khoai tây? :-)

Tôi đã từng thử làm bánh pho mát với bột mì và soda, tương tự như bánh kếp, nhưng chúng lúc nào cũng bò và nổi trên chảo, và khi thêm bột mì vào, hương vị không giống nhau, nhưng sau đó những người khôn ngoan khuyên Tôi thay thế bột mì bằng bột báng và bỏ soda, bây giờ tôi đang làm những chiếc bánh pho mát thật ngon. :-)
Tôi thêm một ít bột báng màu vàng, đánh dấu T, và cho bánh kếp, tôi cũng nướng bánh mì cuộn trên đó.

Nhưng tôi cũng thêm hạt tiêu ở khắp mọi nơi, trong bánh kếp, và trong bánh pho mát ngọt, và trong bất kỳ loại bánh mì nào. Tôi thích cay! :-)

Đôi khi tôi cũng làm bánh phô mai với bột báng, đôi khi thay vì bột báng tôi dùng bột báng. (Theo tôi, bột báng cũng vậy)

Tôi đã làm nó trong năm năm mà không có đường và với bột báng lúa mì hoặc bột báng đánh vần, và tôi nấu ăn trong một công chúa
Tất nhiên, chiên trong dầu sẽ ngon hơn, nhưng nó sẽ tốt cho sức khỏe.

Tôi không có bất kỳ trợ lý nào, loại này, từ từ cả

Trong chảo khô, đậy lại ở nhiệt độ thấp

Tôi đã không thử nó như thế.

[Tanechka]

Tanechka, đây Temka của bạn hôm nay xuất hiện và tôi đã chiên bánh pho mát cho bữa tối)).Bạn đã truyền cảm hứng cho tôi! Tự lo lấy thân! ... Và ở chế độ khô - không phải trong chảo, mà trên một tấm nướng phẳng, tôi chiên bánh kếp, trứng bác, phô mai Adyghe (tuy nhiên, ở dưới cùng của căn hộ và trên đỉnh của tấm tôn - nó trở nên tuyệt vời! Hoàn toàn không chứa dầu.

Và những chiếc bánh phô mai được chiên trong chảo khô? Rám nắng như vậy. Và nếu với dầu, thì việc sưởi ấm phải được thực hiện ít hơn. Hoặc có thể nó chỉ chuyển ảnh.
Bạn thích nó như thế nào?

Trong dầu, tôi chỉ đang làm gì đó trong bếp dọc đường)) - Malekho phơi sáng quá mức)). Nhưng xác thực -mmmmmm!

Tôi rất vui vì tôi thích hương vị.

Và tôi đã làm ra chúng! Rất ngon! Tôi đã tự mình ngấu nghiến một nửa để những người khác không có thời gian nếm thử, nếu không lần sau tôi sẽ không nhận được nhiều như vậy.
Tatiana, cảm ơn bạn!

Có phải mọi thứ của chúng ta đều xảo quyệt không?