Bánh Sverdlovsk

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì	230
nấm men khô	1 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê
trứng	1 máy tính
Sữa	75ml
Nước	50ml
Đường	1 muỗng canh. l.
làm ráo nước. dầu xen kẽ	60g
đường cho lớp	2 muỗng canh. l.
làm ráo nước. dầu vụn	1 muỗng canh. l.
đường cho vụn bánh	1 muỗng canh. l.
bột mì vụn	1,5 muỗng canh. l
lòng đỏ trứng	1

Phương pháp nấu ăn

1. Hòa tan men trong một hỗn hợp ấm gồm sữa và nước có thêm đường.
2. Thêm trứng và bột mì đã rây với muối
3. Nhào bột nếp.
4. Đậy nắp và để lên trên trong 1,5 giờ.
5. Trên bề mặt đã tráng bột, cán mỏng thành hình chữ nhật dày 2 cm, phết mỡ 2/3 với một nửa bơ và rắc 1 lít đường, gấp phần ba không bôi trơn lên trên mặt đã bôi mỡ và một phần ba khác lên trên ( ra một dải bong).
6. Bôi trơn một nửa bằng dầu và rắc đường rồi gập đôi lại (lúc này chúng ta đã có một hình vuông tròn trịa), kẹp tất cả các đường nối lại và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
7. Lặp lại quy trình gấp và bôi một lần nữa với phần đường và bơ còn lại.
8. Cán mỏng bột thành một lớp dày 1 cm, cắt thành các hình vuông có cạnh 10 cm, lăn từng viên thành hình vuông rồi đặt lên khay nướng, để thêm một giờ nữa, phết lòng đỏ lên.
9. Trộn các nguyên liệu cho vụn bánh, rắc lên bánh và nướng ở nhiệt độ 200 trong 15 phút.
Chúc ngon miệng!

Chương trình nấu ăn:

bột

Ẩm thực quốc gia

tiếng Nga

Ghi chú

Tôi lấy công thức từ một người bạn từ LJ 🔗
nhưng trong bông tôi đã trộn một liều lượng gấp đôi sản phẩm

Nhưng nguồn là

Tanyulya

Chúng tôi bán những chiếc bánh ngọt như vậy từ Sverdlovsk ... những chiếc bánh ngọt rất ngon. Cảm ơn vì dấu trang.

lira70

ở thời Xô Viết, chúng ngon hơn nhiều, đây là một công thức, rõ ràng, giống như hoài niệm))
và cảm ơn bạn !, Tatyan!

Lagri

Tôi cũng đánh dấu nó. Một cái gì đó đã đưa chúng tôi đến bánh. Ngày nay bánh Bavaria (bột gần như đã sẵn sàng), tiếp theo là Sverdlovsk. Tôi cũng đã nghe rất nhiều đánh giá tốt về chúng, nhưng chưa thử.

Kalyusya

Oh, Light, mới hôm qua tôi đã nghĩ nên leo lên đâu, tìm công thức cho món bánh cuốn này! Bạn đọc suy nghĩ của bạn!

lira70

Galya, tôi rất vui vì trong thời gian đó tôi nhớ rằng tôi đã không chia sẻ công thức nấu ăn hợp lý ở đây)))) nếu không thì tôi đã sống ở LJ)))
Khi tôi làm những chiếc bánh này, tôi đã rất tự hào vì chúng thành ra .. sau đó tôi dường như không thể .. nhưng bây giờ tôi đã đọc công thức - không có gì phức tạp)))

********
Tôi quyết định không nướng hôm nay .. nóng và ngột ngạt xong, máy lạnh không tắt trong nhiều ngày .. và trong bếp là 30-32. chỉ có một người hâm mộ, mặc dù một người hâm mộ tốt,

Sonadora

Sveta, cuộn tuyệt đẹp!

lira70

Cảm ơn bạn, Marin!

N @ dezhd @

những chiếc bánh thực sự rất lộng lẫy, tôi đã mua một cái gì đó như thế, và bây giờ tôi sẽ tự nướng. Công thức đã được đánh dấu

lira70

Cảm ơn bạn, Nadyushka!
Hy vọng bạn thích nó!

Natusik

Đường, cái gì đẹp! Đây là hương vị của tuổi thơ! Tôi đã ăn những chiếc bánh này với sữa tươi, mmm ... nó ngon làm sao !!!

Miss Raspberry

lira70Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức !!!! Tôi đã từng mua những chiếc bánh này trong cửa hàng, nhưng bây giờ tôi tự nướng ở nhà, giúp bạn với.
Bánh Sverdlovsk

Đúng vậy, vì chúng ta thích ngọt nên chúng ta cho thêm đường vào bột, phần còn lại là theo công thức.

Vinokurova

Tôi đang ngồi đây nghĩ rằng bây giờ mình sẽ ngấu nghiến nó một cách sung sướng lắm sao ?. Tôi có một cảm giác của tuổi trẻ / tuổi trẻ và nhận ra rằng, tôi muốn một chiếc bánh phồng Sverdlovsk ... khi tìm kiếm công thức của bạn và tìm thấy ... bây giờ tôi ngồi và chỉ muốn nó !!!
cho đến cuối tuần tôi đưa nó vào dấu trang

Tôi không có đủ thời gian vào buổi tối

cảm ơn vì công thức

Miss Raspberry, Masha, bạn rõ ràng đã đặt những chiếc bánh này trên stream ... rất ngon miệng ... cô ấy sẽ ăn nó .. cô ấy thậm chí còn không chia sẻ với bất kỳ ai)))))

Miss Raspberry

Trích dẫn: Vinokurova

Miss Raspberry, Masha, bạn có thể đã có những chiếc bánh này trên luồng ... rất ngon miệng ... cô ấy sẽ ăn nó ..Tôi thậm chí còn không chia sẻ với bất kỳ ai)))))

Cảm ơn bạn. Thẳng thắn xấu hổ. Không, tôi đã làm điều đó lần đầu tiên. Tôi không phải dân chuyên nghiệp gì cả, chỉ là gia đình tôi rất thích đồ ngọt và bánh ngọt nên tôi đang cố gắng.

Vinokurova

Và tôi đã nướng những chiếc bánh của mình ... chúng có vẻ luộm thuộm, nhưng rất ngon ... bây giờ tôi sẽ thường nấu chúng, bởi vì nó hoàn toàn dễ dàng. ..
cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon

lyudmia

Bánh mì với 9 kopecks đã hoàn thành, hãy thử những món này
chtol
Tôi e rằng nó sẽ không đẹp như vậy

Vinokurova