Bánh dâu

Bánh dâu

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột, cao cấp	200 g
Bơ (ướp lạnh)	100g
Đường	1 muỗng canh. l.
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Để điền:
Kem chua 15-20% chất béo	300g
Đường	150 g
Đường vani	10 g
Trứng	3 chiếc.
Bột mì	3 muỗng canh. l.
dâu	500 g

Phương pháp nấu ăn

• Cho bột mì vào âu sâu, thêm các miếng bơ đã được làm lạnh và nghiền kỹ các miếng bơ với bột mì cho đến khi thành vụn (bạn có thể băm bằng dao hoặc xay bằng máy xay sinh tố). Thêm đường và trứng, trộn đều.
• Sau đó nối bột thành quả bóng, nhào.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để vào tủ lạnh 30 phút.
• Lúc này, chúng ta đang chuẩn bị phần nhân kem chua.
• Cho đường vani vào kem chua, trộn đều. Thêm trứng và bột mì vào trộn đều, đánh một chút cho đến khi mịn.
• Rửa và lau khô dâu tây trước.
• Cắt thành hai miếng.
• Đặt viên bột đã được làm lạnh theo hình đã chia (tôi có đường kính 25 cm) và dàn đều trên mặt dưới của hình và các cạnh cao khoảng 2 cm Đặt dâu tây lên trên mặt bột và đổ lên trên phần nhân kem chua.
• Làm nóng lò ở 180 độ rồi nướng cho đến khi bột se lại rồi đổ bột.
• Tôi mất 1 giờ 15 phút. Phụ thuộc vào lò nướng.
• Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Ghi chú

DÂU TÂY, dâu tây, quả của một loại thảo mộc lâu năm thường xanh cao 15-40 cm với các lá lớn màu xanh lục nhạt và hoa màu trắng bên dưới. Quả nhỏ hình trứng hoặc hình cầu, thuôn hẹp ở gốc, màu trắng, trắng xanh, chỉ đỏ ở mặt bên, cùi trắng tinh, vị ngọt, cay, có mùi thơm đặc trưng, ​​khó tách khỏi vỏ quả. Phân phối ở Châu Âu. Cây mọc ở rừng, lâm viên, thường ở nơi râm mát. Du nhập vào văn hóa.

Được trồng ở Pháp, Ý, Anh, Đức, Nga.

Các giống nổi tiếng nhất là Shpanka và Milanskaya. Dâu tây vẫn chưa nhận được giá trị công nghiệp do sản lượng quả tương đối nhỏ và không vận chuyển được. Đối với những người làm vườn nghiệp dư, giống dâu tây lai Nesterka (được lai tạo tại Viện nghiên cứu trồng khoai tây và rau quả Belarus) với những quả to màu đỏ thơm rất được quan tâm. Quả dâu tây chứa nhiều axit hữu cơ, tanin và thuốc nhuộm, 30 mg% vitamin C, vitamin Bi, B2, Be, E, PP, caroten. Dâu tươi dùng để làm mứt, bánh kẹo. Dâu tây thường được gọi không chính xác là dâu tây vườn.



Công thức được mượn từ đây:

Om-Nom-nom! 🔗
Làm thế nào tôi yêu bánh của bạn !!! Phép màu! 🔗

Cảm ơn Alexandra! Chiếc bánh rất ngon! Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc.

Sveta, cảm ơn vì chiếc bánh!
Ngon, ảnh sau tôi.

Galina, tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh! Cảm ơn bạn đã phản hồi, mình sẽ đợi ảnh!

[/ Url
Đây là một mảnh còn lại
Dâu tây đã được rã đông, nhưng chiếc bánh vẫn rất ngon!
Sveta, cảm ơn một lần nữa!

Sveta, cảm ơn vì công thức! Rất rất. Không phải. Không theo cách này. Rất, rất, rất NGON !!!! Tôi đã nướng công thức của bạn năm lần rồi. Dâu chín, bọn trẻ yêu cầu nướng với kiwi. Cũng rất ngon. Và cũng có thể: phục vụ bánh này ấm với một muỗng kem một cách ngon lành. Các con tôi sử dụng hầu hết các loại bánh nướng ấm theo cách này. Cảm ơn một lần nữa cho công thức.

[Đánh dấu]

Đánh dấu, cảm ơn bạn rất nhiều về bức ảnh, thật là một miếng ngon! Lúc đầu tôi cũng muốn đông lạnh dâu tây, nhưng sau đó tôi quyết định ăn tươi, tích trữ thêm vitamin cho mùa đông.

OlesyaTôi rất vui vì bạn và con bạn thích chiếc bánh! Tôi cũng nướng nó nhiều lần trong khi có dâu tây, ngon và không có zamrochek. Và bạn nói đúng, bạn thực sự có thể nướng nó với bất kỳ nhân nào. Và để biết mẹo với kem Cảm ơn bạnbạn sẽ cần phải thử.

[Svetlana]

Svetlana Rất ngon, tôi thích chiếc bánh, cảm ơn

[Larissa]

Larissa, rất vui vì tôi thích chiếc bánh! Cảm ơn bạn đã báo cáo!

Món bánh tuyệt vời và rất dễ làm! Và tôi đã sử dụng quả mâm xôi đông lạnh để làm nhân bánh. Tôi chỉ xả hết phần nước trái cây thừa.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi rất vui vì bánh ăn ngon. Nướng cho sức khỏe của bạn! Chúc bạn năm mới vui vẻ và gia đình!

Tôi nhìn những bức tranh và chảy nước miếng: những chiếc bánh nướng thơm lừng với dâu tây

[Albina]

Bạn đúng, Albina, chúng rất ngon! Thử nó!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Tôi vừa làm chiếc bánh thứ hai ở đây và đi đến kết luận rằng bột không hợp với chiếc bánh này chút nào. Không đường, không thể hiểu được hương vị, khắc nghiệt.
Tôi đã tìm thấy một công thức làm bánh mì ngắn trên trang web này, đã làm nó và như họ nói, bánh có vị ngon nhất
Nếu bạn cảm thấy muốn thử nghiệm, hãy thử công thức số 2 cho món bánh ngọt nhân đế từ công thức này:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
Và một quan sát nữa, nhưng điều này có lẽ áp dụng cho lò nướng của tôi nhiều hơn - tốt nhất là giữ nhiệt độ chính xác 180 độ và lò ở giữa, nếu không nhân sẽ phồng lên và nó bị cháy. Như một thử nghiệm tôi đã thực hiện với quả lý chua đen và quả lý chua đen + quả mâm xôi. Công thức thực sự phổ quát

Mikalaevich, người vừa chia sẻ kinh nghiệm của mình Không ai nói rằng mọi người nên thích nó, ví dụ, tôi tự nhận ra rằng tôi không thích thú với món charlotte, nhưng tôi có thể ăn nó. Và tôi thích đặt bột men hơn, cắt nhiều táo. Và nướng một chiếc bánh. Rối rắm hơn cả một miếng than. Nhưng tôi không nói rằng charlotte là xấu

Và tôi không trách ai cả. Tôi đã thử, nghi ngờ, tìm một lựa chọn khác và đưa ra nó. Nếu tác giả của chủ đề thích nó, tôi sẽ chỉ có một niềm vui.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, nhưng suy cho cùng, mỗi người đều có khẩu vị riêng, có người thích đồ ngọt, có người lại ít hơn. Tùy chỉnh theo sở thích của bạn. Nó chỉ phù hợp với gia đình tôi. Còn bột thì vụn, không dai. Vì vậy, tất cả mọi thứ là trong tay của bạn.

Tác giả đương nhiên sẽ không vui, nhưng ta lại vừa vặn
Tôi ở đây một lần nữa phát hiện ra rằng kem chua của nhà máy Nga của chúng tôi, ít nhất là loại mà tôi đã bắt gặp trong các cửa hàng, có những thứ nhảm nhí và tạp nham (một làng mới, ngon, và tôi không lấy loại rẻ nhất và xem kỹ thành phần). Khi sử dụng kem chua của chúng tôi, phần nhân kem chua của chiếc bánh này sẽ chảy ra và chảy ra theo các hướng khác nhau, và kết quả là thu được một thứ gì đó mỏng một cách loạn dưỡng.
Và kết quả tốt nhất, kỳ lạ thay, lại là kem chua Belarus (Milava, Malochny Gastsinets) và Shaturskaya (Được sản xuất ở thành phố Shatura, vùng Moscow, nhưng bạn sẽ không tìm thấy món này ở Moscow và Nga). Nước đổ tăng đều trong quá trình nướng, thu được một lớp dày và lắng đều sau khi nướng. Chúc bạn nướng vui vẻ
Tôi sẽ không phù hợp nữa