Bánh mì kiều mạch
Bánh mì kiều mạch trắng nhanh
Đánh 200 gam bột kiều mạch, 50 gam hạnh nhân xay, 1 thìa cà phê men nở nhanh, 1 thìa cà phê đường bột, 1 thìa cà phê muối và 250 ml nước ấm để tạo thành bột. Sau đó, thêm 1 muỗng canh dầu ô liu. Đổ vào đĩa lò vi sóng 1 lít hoặc hộp đựng kem hình bầu dục, cho vào lò vi sóng và để sôi trong 25 phút. Sau đó nấu ở 850W trong 8 phút; tắt và để trong 5 phút. Chuyển sang giá đỡ bằng dây kẽm, rắc bột và nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ C trong 5 phút.
Bánh nhanh
Trộn 100 gram bột kiều mạch, 1/4 muỗng cà phê muối và 8 muỗng canh nước, Để trong 10 phút. Bôi mỡ và làm nóng chảo đáy nặng, cho 2 thìa bơ vào, trộn bột một lần nữa và cho 2-3 thìa bơ vào. l. nhào bột trong chảo nóng để tạo thành một chiếc bánh hình bầu dục. Nấu cho đến khi có màu nâu ở một mặt, sau đó lật lại và chuyển sang màu nâu ở mặt còn lại. Phục vụ nóng hoặc lạnh, với nhân tùy thích và cuốn. Bảo quản trong hộp có nắp đậy kín hoặc cắt và đông lạnh
