Bánh mì dẹt không chứa men nguyên hạt

Bánh mì dẹt không chứa men nguyên hạt

Thể loại: Bánh mì đặc biệt

Thành phần
Nước	250 g
Hạt lanh
Hạt lanh (tôi có màu trắng)	1 st. l.
Nước	Ngày 3. l.
Bột mì nguyên hạt	400 g
Muối	1h l.

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị "trứng" hạt lanh: 1 muỗng canh. l. xay hạt lanh trong máy xay cà phê, đổ 3 muỗng canh. l. nước, khuấy đều, đóng nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Tôi đi trong đêm.
• Đánh tan nước với "trứng" và muối hạt lanh. Thêm bột mì, khuấy đều. Teto dính.
• Tạo thành một quả bóng từ bột, cho vào hộp, đậy lại và để trong 30 phút. Trong thời gian này, bột sẽ không còn dính tay nữa.
• Chia bột thành 10 phần, mỗi phần 68 g, mình nghĩ ít hơn nếu bạn thích bánh mỏng hơn. Tôi sợ rằng chúng sẽ bị vỡ khi các chapatnits bị ép. Không cần thêm bột trong quá trình nặn.
• Nướng trong chapatnitsa. Nguyên tắc vẫn vậy. Dùng tay làm phẳng cục bột, ấn chapatnica hai hoặc ba lần, chiên cho đến khi nổi bong bóng, lật mặt, đợi lạm phát, ấn nắp một chút.
• Đây là các bong bóng, vì vậy đã đến lúc lật lại:
• 
• Đây là cách nó nhảy ra khỏi chapatnitsa:
• 
• Và cuối cùng thổi phồng:
• 
• Một phiên bản nhanh chóng và ngon của bánh mì lành mạnh. Bạn cũng có thể nướng trong chảo chiên khô mà không có chapatnits. Họ rất tuyệt!)

: girl_claping: bánh làm từ bột mì trung tâm và thậm chí là bánh siêu hữu ích với hạt lanh - để đánh dấu và thực hiện bằng mọi cách
Cảm ơn bạn

[Katerina]

Katerina, cảm tạ! : rose: Tôi thích nó. Tôi đã thêm một số muối vào đó, tôi quên.

[Omela]

Omela, Cuối cùng tôi thậm chí còn không nhận thấy
nhưng, ví dụ, nếu tôi có bột hạt lanh, tôi có thể làm trứng từ hạt lanh không?

Không, tôi nhận thấy điều đó !!

Ksenia, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng.

[Omela]

Omela, cảm ơn vì công thức! Chúng cũng phồng lên trong một chảo rán đơn giản?
Và sau đó chúng xì hơi?

Oyyy, tôi thực sự thích những chiếc bánh tuyệt vời của bạn, Omelchik!

Thật thú vị! Và nếu bạn lấy một quả trứng không phải là hạt lanh mà là một con gà bình thường, liệu cũng có tác dụng như vậy? .. Chỉ có rất nhiều trứng trong nhà ...

Công thức chính xác là những gì tôi đang tìm kiếm. Tôi làm bánh từ hỗn hợp ngũ cốc nguyên hạt và bột mì của loại 1, tôi đã cố gắng tăng tỷ lệ ngũ cốc nguyên hạt, tôi không thích kết quả. Có lẽ tôi đã thêm một ít nước, hoặc có thể chỉ thiếu một "quả trứng" như vậy.
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.

[Tanyulya]

Tanyulya, Elena_Kamch, lu_estrada, TATbRHA, NatalyMurcảm ơn cac cô gai!

Chúng cũng phồng lên trong một chảo rán đơn giản?

Helena, phồng lên có. Đôi khi tôi không ấn nắp, chúng tự bung ra. Và một số phải giúp một chút.)

Và nếu bạn lấy một quả trứng không phải hạt lanh mà là một con gà bình thường, thì hiệu ứng này cũng sẽ

Tatyana, Tôi đã có một công thức được viết ra từ Internet một lần. Có một quả trứng và sữa trong thành phần, nhưng tôi cần một phiên bản nạc, vì vậy tôi đã thay thế nó.)

Tôi không thích kết quả.

Natalia, sau đó mọi thứ là riêng lẻ. Thử nó. có thể thích tùy chọn này.

[Omela]

Vâng, bạn có thể có một quả trứng bình thường, tuyệt vời! Omela, cảm tạ!

[Ksyushenka]

Ksyushenka, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này quá! Vì tôi chỉ có hạt lanh sẫm màu nên tôi đã làm bánh với chúng, đó là lý do tại sao màu lại trở nên tối như vậy. Ngon cả riêng lẻ và với các chất phụ gia. Với đậu gà của bạn, nó chỉ là kinh khủng! Tôi chiên nó bằng chảo khô, bởi vì tôi không có chapatnica, và lần đầu tiên tôi nghe nói về nó từ bạn, tôi sẽ tự học về chủ đề này. Cảm ơn một lần nữa!

[galchonok]

galchonok, Galya, tôi rất vui vì tôi thích nó !! Và chapatnitsa, vâng. Điều đúng đắn. Bây giờ tôi đang giảm cân, vì vậy tôi chỉ làm những việc tào lao như vậy cho bản thân.

Những chiếc bánh chỉ là khủng khiếp !!! Ngon điên đảo, dòng điện vì lý do nào đó không được thổi phồng. .. Nhưng nó không phải là một vấn đề. Địa ngục ba lần rồi))

[Tatyana]

Tatyana, rất vui vì bạn đã thích. Bạn có nướng trong chapatnitsa không?

[Omela]

Omela, không, tôi không có thiết bị như vậy ... Tôi sẽ sử dụng một chỗ trong nhà bếp .... Nướng trong chảo khô. Chúng tôi với một nhỏ cho hai người biết 7 trong số 10 mảnh trong khi chồng tôi đi làm :)

Tan, rồi cán mỏng không đủ. Bột ở đây thô nên bột nặng. Điều chính là nó rất ngon. Tôi cũng thực sự thích nó.)

Không, Oksan, cô ấy cán mỏng ... Ở những nơi, nó thậm chí còn tạo ra bánh mì giòn, mỏng. Và những con giòn hơn một chút nữa .. Mmm ... Thật là ngon. Vì lý do nào đó mà tôi luôn làm hiện tại khi hết bột ngũ cốc .. Ơ, đã đến lúc đưa chồng tôi đến Auchan.

Đúng? Sau đó, tôi không biết, tôi đã bị sưng. Có thể thấy, các viên bi không hoàn toàn thẳng, nhưng vẫn chưa phẳng. Tôi nhắc lại rằng điều chính là chúng tôi thích nó.)