Lê ngâm

Lê ngâm

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Lê	600 g
Quế	0,5 g
Hoa cẩm chướng	4 nụ
Tiêu	4 đậu Hà Lan
Làm đầy Marinade	400 ml
Làm đầy Marinade:
Nước	700 ml
Đường	255 g
9% giấm	45 ml

Phương pháp nấu ăn

• Vì lê rất dai nên tôi ngâm trong nước 5 phút với một chút axit xitric. Mặc dù cuốn sách khuyến nghị 15 phút ...

Ghi chú

Tôi đã thử ngâm lê. Dưa muối, nhưng tôi chưa thử tự mình làm. Vì vậy, tôi quyết định đăng nó lên đây để… sau này một phen xách dép, chắc chắn tôi biết phải làm thế nào cho đúng.

Tôi lấy công thức từ cuốn sách "Pickles and Pickles" của bộ "Chef and Povarenok" (mà tôi đã sử dụng (mật khẩu 12345678))

Bây giờ tôi thậm chí không biết khi nào có thể thử, chuyện gì đã xảy ra ...

Ồ, nó sẽ trở nên rất ngon, chắc chắn !!!
Tôi vẫn ngưỡng mộ mận ngâm! nếu một cái bát như vậy đến bữa tiệc - nó đã được ăn ngay bây giờ!
bạn có thể thử trong một vài tháng, nếu bạn giữ tất nhiên

[Fugasca]

Fugasca!
Khi nào tôi có thể thử chúng? Vâng, tôi quan tâm! Có phải là quá sớm vào ngày mai?

bạn có thể thử trong một vài tháng, nếu bạn giữ tất nhiên
nói chung nó là một món khai vị tuyệt vời !!! lê, mận và táo - mọi thứ đều đã qua sử dụng, hãy tự mình thử nghiệm và các vị khách chắc chắn sẽ đánh giá cao!

Hai tháng!!!

Chà, được rồi ... chờ đã ... mận, bạn nói ...

aha, mận! và tròn, và mận khô ... ở đây tôi đề nghị, như trong tinh thần - chúng tôi chỉ bay đi !!!

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc
Tôi đã sử dụng nguyên tắc này để ngâm bí ngô với táo và bí ngô với cam! Tôi cũng ngâm mận, chỉ với nước xốt không đường, chúng được gọi là "Oliu trong tiếng Nga". Tôi sẽ phải thử nó một cách ngọt ngào.

[Vụn]

Vụn!
Các thành phần của nước xốt có gần với sự thật không?

Kẹp tóc và để biết thêm chi tiết, bạn có thể? Lê ngâm là gì, như thế nào và giá bao nhiêu? Tôi có cả một túi lê - tất cả chúng đã ăn hết chưa và chúng có thể để nguyên trong lọ không?

[Hạt]

Hạt! Tôi là chuyên gia ngâm lê bắt đầu! Bản thân tôi cũng không biết chuyện gì sẽ xảy ra. Tỷ lệ nước / giấm dường như đúng ...

Tôi đã ướp chúng chính xác vì tôi không có thời gian để tiêu hóa mọi thứ thành mứt. Vì vậy, kết quả là đáng nghi vấn.

Tôi đã làm điều này:

1. Tôi ném năm quả lê vào nước sôi và luộc (chần) trong năm phút, bởi vì sách nói 15 phút để cùi dai, và tôi có vỏ dai;
2. Khử trùng bình trong lò vi sóng;
3. Rồi cô ấy ném vào đó những quả lê đã được cắt và nạo;
4. Khi bình đầy, đổ nước xốt đã đun sôi vào;
5. Đậy nắp đun sôi;
6. Tôi lười quá nên lật lại và cho nó vào dưới chăn.

Tại sao bạn không muốn nhìn vào cuốn sách? Vâng, tôi đã đăng nó.

Kẹp tóc, đừng lo lắng! Sẽ có lê, sau đó bác sĩ kê cho Shaw Bạn không thể hấp bằng cách chần 5 miếng mỗi loại mà cho vào nồi với nước sôi đã được axit hóa đến mức vừa miệng, đun sôi lên và đun sôi trong 5 phút. Sắp xếp vào các lọ, ... Tôi làm các loại lê, mận, táo như vậy trong lọ 1,5 - 3 lít. Dù ngày 8/3 có dài hơn bao nhiêu lon đi chăng nữa thì cũng không bao giờ sống được

Tôi không biết xem nó ở đâu và như thế nào

[cái mà tôi đã ném]

Tôi lấy công thức từ cuốn "Dưa chua và dưa chua" của bộ "Chef and Povarenok" (cái mà tôi đã ném )

Và tôi gặp rắc rối với quả lê của mình. Cô đóng bốn lon. Khử trùng ... tốt nhất có thể. Tôi luộc ngay trong một cái lọ trong lò vi sóng không có nắp đậy, đậy nắp bằng cách đun sôi, nhưng ... để nguội. Và hôm nay hai chiếc lon kêu ken két ... Và những bong bóng từ dưới lên trên ... Chà, tôi mở chúng ra quay lại trong lò vi sóng ... Tôi đun sôi và đun sôi, và ... một nửa nước xốt đã bốc hơi.Đó là, lê cho toàn bộ bình, và một nửa chất lỏng ...
Có lẽ nên vứt bỏ ...

Tôi đã hiểu một cách chính xác rằng nếu đáy nắp lõm xuống thì tốt, nhưng nếu nó lan lên trên thì là xấu? Đáy của hai lon còn lại bị lõm ... Nhưng tôi không hiểu tại sao nó lại lõm ... A! Nó lõm xuống khi nó nguội đi !!! Hiểu rồi !!!

Kẹp tóc, em cũng làm lê lon 5 lít theo công thức của chị. Banks đã ở trong nhà bếp trong 2 ngày, và sau đó ở nhà để xe ở tầng hầm - như không có gì. Vào Chủ nhật, tôi sẽ đi xem, tôi thậm chí đã thử chúng - họ đã cố ý để một vài thứ trong nước xốt để thử, rất ngon. Có thể nắp của tôi bị bung ra, tôi đã không tiệt trùng lê bằng nước xốt trong lọ - tôi chần lê trong 15 phút, cho vào lọ luộc và đổ nước muối sôi và vặn chặt nắp như của bạn - hãy xem điều gì sẽ xảy ra, tôi chắc chắn sẽ nói

Đối với nắp: khi lon nguội sẽ nghe thấy tiếng tách - đây là nắp đang được hút vào, nghĩa là nắp đã được đóng chính xác, nếu không có tiếng lách cách thì có nghĩa là nắp chưa được vặn kỹ và không khí lọt qua, quá trình lên men bắt đầu

Nut, vì vậy bạn phải đợi nhấp chuột! Tôi sẽ đợi, cảm ơn bạn, tôi không biết (mặc dù tôi không biết nhiều).

Và khi tôi ngâm hạt tiêu, tôi đun sôi trong lọ có nắp đậy ngay trong lò vi sóng. Đúng, tôi đã không hoàn toàn thắt chặt các nắp. Khủng khiếp! Đặc biệt là khi bạn lấy nó ra khỏi lò vi sóng và vặn nắp ...

Điều thú vị là có bất kỳ trường hợp tử vong nào trong quá trình đóng hộp không?

Tôi không biết mình đã nghe những gì. Tôi cũng đã từng khử trùng tiêu bằng nước ướp trong lọ, nhưng tôi không thích vì hạt tiêu rất mềm. Tuy nhiên, trong khi nước nóng lên, sau đó sôi và hạt tiêu bị chín quá, bạn dùng nĩa chọc vào nhưng nó không chọc, tất cả đều giống như một cái giẻ lau, nhưng bây giờ tất cả đều mạnh mẽ.

Hôm nay mình chạy ra gara để kiểm tra lê - các bé yêu của mình đang đi đứng, bình thường và đang chờ ăn

Có rất ít trong chúng !!! Và giấm và gia vị ... Ý tôi là, chỉ là lê ... không ngâm !!!

Hairpin, tôi có thể tìm kiếm công thức của mình - tôi đã có mọi thứ rất phong phú, tốt, bạn cần giấm và gia vị theo nghĩa nào?

Không ... tôi không có lê ...

TẤT CẢ! TẤT CẢ! TẤT CẢ!
Năm nay ở Belarus hóa ra quả táo lạ thường! Táo không có hiện tại là lười nhất!
Vì vậy, tôi chỉ không làm việc với chúng ... cuối cùng, bị phát cuồng bởi táo, tôi chỉ cắt chúng thành từng lát và đóng băng ..
Tôi đang tìm kiếm công thức này để tạo ra một cái gì đó giữa ngọt và chua. Và tất nhiên không phải lê, mà là táo.
Tôi đã vứt bỏ những quả táo như vậy của Bonok 10. Những quả táo không rõ giống tươi trong một số khu vườn bỏ hoang của các tòa nhà mới. Tôi đã thay đổi nước xốt, nhưng tôi không nhớ chính xác cách thức - tôi đã ướp muối và có thể thêm giấm và gia vị, nhưng tôi chưa chần. Kể từ đợt chần đầu tiên, tất cả đều tan rã. Một cái đầu tồi - ĐÂY KHÔNG PHẢI NGỌC TRAI! Nó bật ra tuyệt vời! Crack táo bây giờ chỉ từ trong lọ! Vị đậm đà, chua-mặn-ngọt có vị cay cay! Và trên một quả dưa chua, một chiếc bánh vui nhộn xuất hiện (có trong công thức của tôi - tôi sẽ không trưng bày để không làm mất lòng tác giả).
Nói chung, tôi giới thiệu cho mọi người, và rất cảm ơn tác giả!