Bánh mini sữa đông

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Sữa	250g.
Bột mì	100g.
Men khô tức thì (Saf-moment)	3d.
Đường	50g.
bột:
Bột
Bột mì	400g.
Mảnh mầm lúa mì	15g.
Pho mát Cottage	200g.
Bơ	50g.
Xi-rô phong (mật ong lỏng)	50g.
Muối	1 \ 2 giờ. l.
Đổ đầy:
Để nếm thử (tôi có nho khô, anh đào khô)
Sữa bôi trơn

Phương pháp nấu ăn

Cho bột nhào, sữa ấm đến 47C, thêm bột mì, đường, men nở. Đánh trong 2 phút. Để trong 30 phút.
Đối với bột nhào, trộn tất cả các thành phần trong 2 phút ở tốc độ thấp trong máy xay thực phẩm. Tiếp theo, nhào cho đến khi mịn trong 7 phút ở tốc độ cao. Bột rất mềm.
Bôi mỡ bàn và tay bằng dầu thực vật. Cho bột ra bàn, nặn thành một quả bóng, phết dầu ăn, cho vào hộp có bôi mỡ, đậy nắp và để nơi ấm 30 phút. Sau đó gấp bột lại trong một chiếc phong bì, cho nó trở lại hộp đựng và để thêm 50 phút nữa.
Sau đó nhào bột, chia thành 20 phần, mỗi phần 54g. Tạo thành một quả bóng từ mỗi.
Sau đó dùng tay vo tròn từng viên thành bánh, xếp nhân bánh (nếu muốn). Cuộn lại, tạo thành một búi tóc.
Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy, phủ khăn và để ở nhiệt độ phòng trong 25 phút.
Đánh với sữa trước khi nướng.
Cho vào lò lạnh, bật 180C và nướng đến khi chín vàng. Thời gian chính xác tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Tôi có 35 phút.
Để nguội và ăn như thuốc chống trầm cảm với số lượng không hạn chế.

kolenko

Ksyushenka! những "viên thuốc" chống trầm cảm tuyệt vời làm sao !!! Những cô gái đẹp! Hiện tại, có lẽ, chúng có một tác dụng phụ của sự tăng trưởng?

Ngày mai tôi sẽ mua phô mai, tôi sẽ đãi depresnyak
Vì vậy, lấy pho mát khô? Xay mảnh? Bạn có thể sử dụng mứt táo trong nhân bánh không? Hay nó sẽ chảy?

Omela

Trích dẫn: kolenko

Hiện tại, có lẽ, chúng có một tác dụng phụ của sự tăng trưởng?

Lenchik, bạn là người may mắn.

Phô mai của tôi không bị vụn, mà là sự nhất quán:
Bánh mini sữa đông

(ảnh từ Internet). Và hoàn toàn không phải là sự tươi mới đầu tiên. Bạn có thể nói "doKhtur, chúng tôi đang mất anh ấy."

Các mảnh không xay riêng của chúng. Chúng có màu vàng đẹp. Chúng không được cảm nhận ở tất cả các cuộn.

Bột nhào ra rất mềm, mình tưởng mứt sẽ chảy ra.

Vụn

Sau đó dùng tay vo tròn từng viên thành bánh, xếp nhân bánh (nếu muốn). Cuộn lại, tạo thành một búi tóc.

Ksyusha, và nếu tôi ~~Tôi sẽ không viết bất cứ điều gì ra~~ Tôi sẽ không bắt đầu bất cứ điều gì, tada phải làm gì? Ý tôi là tạo khuôn như thế nào? Ngoài ra, quấn nó thành cuộn và cuộn trong một quả bóng, hoặc Mona làm theo cách đơn giản hơn, tạo hình một búi tóc như bình thường, không có bất kỳ cuộn nào ở đóf ?

Omela

Trích dẫn: Krosh

tạo hình búi tóc như bình thường, không có bất kỳ cuộn nào ở đóf ?

esessno.

domna

Omela cảm ơn bạn vì công thức mà tôi sẽ làm cho mọi người và bản thân tôi vào cuối tuần)))

Omela

Svetlana, chúc may mắn !!

Vụn

Ksyu, và những gì để thay thế các mảnh phôi bằng Mona? Toka gần đây đã ném ra một gói, đã hết hạn ...

Omela

Kroshik, không có gì .. chỉ cần không đặt nó vào và thế là xong.

Vụn

Trích: Omela

chỉ cần không đặt nó vào và thế là xong.

Chà, tôi sẽ không ... mặc dù nó đã ~~nghịch ngợm~~ mong muốn thêm ít nhất một thìa bột mì ... tốt, nếu bạn đếnAzal không phải nat, vì vậy tôi sẽ không, tôi tin những ...