Cá trích dưới áo lông với táo hay công thức "đặc trưng" của bố tôi.

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cá trích ướp muối	1 máy tính cá nhân.
Củ hành	1 đầu lớn
Yablako Antonovskoe (hoặc loại chua khác)	1 lớn
Nước chanh
Củ cải đường	1 lớn hoặc 2 vừa
Trứng luộc chín	2-3 chiếc.
mayonaise
Màu xanh lá cây tùy chọn

Phương pháp nấu ăn

Một chút nền tảng.
Có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, nhưng bố tôi và gia đình tôi nhất là thích công thức của bố tôi, người hay gọi nó là "đặc sản" của ông ấy, vì ai ăn thử rồi cũng ngồi làm và lần nào cũng đến thăm chúng tôi. hỏi: "Bố của bạn sẽ làm món cá trích đặc trưng của mình dưới chiếc áo khoác lông chứ?" Và điều này rất đáng khích lệ! Mặc dù ban đầu, khi mọi người nghe nói rằng táo được bao gồm trong thành phần, họ thường là fuku, họ nói, "fuuu ... đây là một thứ kinh tởm!" Nhưng ... sau đó họ thử và điều kỳ diệu xảy ra - mọi người đều bị cuốn vào batin cá trích! Và tôi rất vui vì có một món ăn ngày lễ ít hơn trong danh sách việc cần làm của tôi - bố tôi sẽ nấu món đó trong khi tôi làm phần còn lại! Dù sao đi nữa, bố tôi cũng là một người trợ giúp đắc lực trong việc bếp núc! Chúng tôi đã cắt bao nhiêu món salad với anh ấy, bao nhiêu chiếc bánh chúng tôi đã nướng! Anh ấy luôn có mặt trong thời gian sống trong gia đình chúng tôi! Cầu xin Chúa ban cho ba, cha một sức khỏe lâu dài và tốt lành! Tôi yêu và nhớ bạn rất nhiều!
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu kinh doanh:
Tách cá trích ra khỏi hố và băm nhuyễn và mịn, gần như thành bụi!
Cắt hành tây thành từng khối nhỏ, đổ nước sôi vào ngâm khoảng 5-10 phút để hành hết đắng.
Luộc củ cải, để nguội, bóc vỏ và bào sợi. Trộn đều với sốt mayonnaise như khi bạn làm với củ dền.
Rửa một quả táo chua lớn, gọt vỏ và nạo trên một chiếc máy vắt thô.
Trứng luộc chín, bóc vỏ và băm nhuyễn.
Hãy bắt đầu lắp ráp!
Xếp cá trích ra đĩa phẳng, tráng một lớp mỏng, rưới nhẹ nước cốt chanh lên trên phần mỡ hành đã phi thơm và một lớp sốt mayonnaise.
Tiếp theo, chúng ta cho táo đã nạo vào. Trên đó là một lớp củ cải bào nhuyễn trộn với sốt mayonnaise.
Để cá trích trong 6 giờ, rắc trứng thái nhỏ trước khi dùng. Có thể trang trí thêm hoa văn bằng hành lá thái nhỏ.
Trong bức ảnh của tôi, những quả trứng đã được tô màu từ củ cải đường, vì tôi đã vội cắt chúng trên một món ăn từ trước.
Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Đối với bức ảnh, tôi xin lỗi, không có bức ảnh bình thường nào trong tầm tay.

Svetlana051

Mẹ tôi cũng làm một chiếc áo khoác lông với một quả táo, chỉ có các lớp khoai tây, cá trích, củ cải đường, táo, trứng, sốt mayonnaise, và một lần nữa, tương tự như vậy. Yabldoko rất sảng khoái

Ilona

Có rất nhiều công thức nấu ăn, đó là điều chắc chắn. Nhưng vì một lý do nào đó mà chúng tôi không thích cá trích trong chiếc áo khoác lông với chiếc nạng, tôi không biết tại sao, bởi vì chúng tôi chỉ thích cá trích với hành tây ngâm dầu giấm và khoai tây luộc thôi nênoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.

Dì Besya

Tôi cũng vậy, luôn làm với một quả táo, chắc chắn là màu xanh lá cây, chua - chúng tôi không thể tìm thấy Antonovka ... Nhưng tôi cũng đặt cà rốt
Quả táo thực sự mang đến một nét tươi mới!

TATbRHA

Tôi thêm quả óc chó cắt nhỏ và đôi khi là một quả dưa chuột ngâm nhỏ vào món salad này. Và cũng là một quả táo chua, nhưng không phải chà xát mà được cắt thành những khối vuông rất nhỏ. Điều đó xảy ra mà tôi có thể làm mà không có khoai tây và cà rốt để món salad không bị nhạt nhẽo.

Ann 5730

Và tôi nghĩ rằng chỉ tôi làm với táo

Ilona

HOAN HÔ!!! Có rất nhiều người trong chúng ta !!! Và sau đó, mọi người lúc đầu thích lồng tiếng cho sáng tác, họ thậm chí không muốn thử! Những người ngớ ngẩn ... Nhưng khi họ cố gắng, thì ... bạn không thể kéo họ bằng tai.

Ipatiya

Cảm ơn vì công thức! Tôi đã chuẩn bị nó. Vị rất hài hòa, nhẹ nhàng hơn so với công thức truyền thống.

Ilona

Vâng vâng!!! : nyam: đồng ý! Con nhỏ của tôi chỉ bẻ món cá trích này với số lượng không giới hạn! Yêu cô ấy rất nhiều!

IvaNova

Một công thức rất thú vị, không theo tiêu chuẩn. Tôi "không chuẩn hóa" nó hơn nữa, thay thế cá trích bằng cá thu nướng. Theo truyền thống sốt mayonnaise táo Romin. Sự thiếu vắng của khoai tây và cà rốt trong thành phần làm thay đổi hương vị của một món ăn quen thuộc không thể nhận ra. Hương vị rất tươi, gần như vị xuân.
Tôi lấy salad. Rất cám ơn bạn và bố của bạn!