Blancmange "Creamy Caramel 18+"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Rượu mùi kem hoặc sữa	0,5 l.
gelatin	15 - 20 g.
Men sô cô la	Như kế hoạch

Phương pháp nấu ăn

Gelatin ngâm 50 ml. nước ấm trong 20-40 phút, sau đó khuấy trong khi đun cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
Dung dịch được lọc và trộn kỹ với rượu; đổ vào khuôn và đặt ở nơi lạnh cho đến khi mềm. Các loại thạch làm sẵn được trang trí bằng chocolate, chocolate icing hoặc cacao tùy theo ý tưởng của nghệ nhân.
(Trong ảnh có một ngôi sao tối được làm bằng cùng một loại thạch có thêm ca cao).
Lịch sử:
Ban đầu, công thức này được phát minh vào thời điểm mà các cô gái trong các bữa tiệc thường "không uống được gì", và loại rượu mùi phổ biến nhất là Amaretto. Trên cơ sở của nó, món tráng miệng này đã được thực hiện, chính thức cho phép họ không đi ngược lại niềm tin của họ.

Món ăn được thiết kế cho

5 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Ghi chú

Bất kỳ loại rượu mùi nào cũng có thể được lấy làm cơ sở, tùy thuộc vào ý tưởng và hương vị ưa thích: sô cô la, kem, quả mọng, v.v. hoặc một chất tương tự tự làm của loại Rượu mùi "Kem bơ" .
Phù hợp với nó, nhân và trang trí được lựa chọn (các loại hạt khác nhau, sô cô la bào, quả mọng, trái cây)