Gan bò

["Hạt tiêu đắng trong dầu ô liu"]

Gan bò

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Gan bò	500-600 gam
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Ớt đỏ ngọt	1 máy tính cá nhân.
Ớt cay	6-8 vòng để nếm thử
Cam tươi	nước trái cây 3-4 muỗng canh. l.
Quất ngọt	2-3 chiếc. hoặc cam phơi nắng hoặc vỏ cam
rượu vodka	3-4 muỗng canh. l. nếm thử
Dầu thực vật	1-2 muỗng canh. l. để chiên
Muối, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cắt gan, bỏ hết gân, ống dẫn, rửa sạch rồi cho vào chao để hút hết nước thừa trong gan.
• Cắt gan thành từng dải dày 1 cm, cho vào túi và dùng búa đập nhẹ để phá vỡ cấu trúc của mô gan, sau đó khi chiên sẽ mềm hơn.
• 
• Rắc gan với muối và gia vị và để ướp một lúc.
• 
• Đun nóng dầu trong chảo, cho gan vào chiên trong vài phút mỗi mặt, không để gan chín quá.
• Chuyển gan đã hoàn thành vào một cái chảo có nắp đậy. Nếu có chất lỏng trong chảo, hãy để ráo nước.
• Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây và ớt chuông, ớt sừng cắt sợi vào xào. Tôi đã sử dụng "Hạt tiêu đắng trong dầu ô liu"
• Thêm gan chiên từ chảo, nước cam, rượu vodka.
• Thêm vỏ cam. Tôi đã sử dụng "Quất trong xi-rô cam"cắt thành các dải mỏng. Quất ngọt hay cam phơi khô ở đây rất hợp để cân bằng vị của nước cam chua và rượu vodka.
• Đun nhỏ lửa mọi thứ với nhau trong vài phút cho đến khi cồn bay hơi và bạn có thể lấy chảo ra khỏi bếp.
• Cho gan đã hoàn thành ra đĩa và dùng nóng!
• Theo yêu cầu của công nhân, chúng tôi phục vụ khoai tây nóng như một món ăn kèm, rắc hành lá, bên cạnh chúng tôi đặt một ly nhỏ màu trắng cho hợp khẩu vị và ngon miệng!
• 
• 

Ghi chú

Nó ngon! Gan mềm, thơm!
Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

[Tanyusha,]

Tanyusha, cảm ơn vì một món ăn say!
Và "ly vodka trên bàn" ở đâu?
Tôi đã định thêm một ly vodka vào công thức của mình theo lời khuyên của bạn ...

[Marisha]

Marisha, tốt, nham hiểm! Tôi nhớ!

SchA, mình sẽ bổ sung trong công thức, trong ảnh không có đủ kính để đặt Đã thêm vào trong phương pháp sử dụng

[Tanyush]

Tanyush, thật là ngon !!!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, CẢM ƠN BẠN!
Vâng, một lựa chọn thú vị và đơn giản cho gan bò khô, món này rất ngon và mềm

Đẹp làm sao! Tôi sẽ đánh dấu nó, vì tôi tôn trọng lá gan, và nó thất thường.
Nói cho tôi biết, những người tốt, làm thế nào để rượu vodka ảnh hưởng đến thịt? Một người bạn hôm trước mới nấu ức gà với vodka lần đầu - cô ấy rất hài lòng. Nấu ăn ngon, mềm và ngon ngọt.
Và tôi làm rượu cognac, rượu rum, v.v., tôi hiểu - rượu sẽ bay hơi và mùi, vị vẫn còn, nhưng vodka?

[Masha]

Masha, CẢM ƠN BẠN! Vodka cũng vậy, rượu bay hơi, hương vị vẫn còn - không phải vị gắt, bình thường, không cảm nhận được! Đừng ngại nấu ăn, hãy thử và đánh giá cho chính mình

Tatiana, như mọi khi, ở mức cao nhất. Cân bằng về hương vị và màu sắc. Tuyệt vời. Tôi lấy một công thức khác để đánh dấu trang. Cảm ơn bạn vì vẻ đẹp và sự ngon miệng như vậy.

[Natasha]

Natasha, đối với sức khỏe của bạn!
Thật kỳ lạ, vào ngày thứ hai và trời lạnh, gan cũng trở nên ngon lành, rõ ràng là nó đã được nuôi dưỡng và truyền vào rượu vodka với cam.

Không thể tuyệt vời hơn!