Bánh muffin cam với quả sung

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phương pháp nấu ăn

1. Bỏ vỏ cam và vắt lấy nước. Xay vỏ với hai thìa cà phê đường (lấy từ tổng số). Sau đó thêm mật ong và một nửa nước cam vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
2. Cắt quả sung thành khối vuông nhỏ và ngâm trong nước cam còn lại trong khoảng một giờ.
3. Đánh bơ mềm với đường thành một khối bông mịn, sau đó (không ngừng đánh), cho từng quả trứng vào. Trộn đều bột mì với bột nở và vani. Thêm khoảng một nửa vào hỗn hợp bơ và trứng. Sau đó cho hỗn hợp cam - mật ong vào và đánh đều một lần nữa ở tốc độ cao. Khuấy phần bột còn lại theo vài bước.
4. Thêm quả sung vào bột đã hoàn thành, trộn. Sau đó, thêm các giọt sô cô la và khuấy một lần nữa.
5. Cho bột vào đĩa có lót giấy nướng, láng mịn rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 170C trong khoảng một giờ (cho đến khi que khô).
6. Để nguội bánh thành phẩm cho vào khuôn và rắc đường bột lên trên.