Thợ làm kebab

Một câu hỏi dành cho những người sở hữu điều kỳ diệu này - một shish kebab sẽ được chuẩn bị trong bao nhiêu phút ???
Đối với tôi, thiết bị này khiến tôi liên tưởng đến một chiếc máy nướng bánh mì chỉ dùng để xiên que.

Một ngày nọ, chúng tôi đang đào các thùng tại dacha và tìm thấy nhà sản xuất shashlik cũ của tôi "Vognik" - cho 6 xiên với khả năng tự động xoay từng xiên quanh trục của nó.

2 ống sưởi - ống thủy tinh chịu nhiệt, bên trong có dây xoắn.

Ban đầu, cô ấy nướng kebab và không chiên nó, sau đó ai đó đã sửa đổi kế hoạch cho tôi trong đó và cô ấy bắt đầu nấu món kebab một cách điêu luyện.

Tối nay mình sẽ thi sau 13 năm nghỉ, mình hứa với các bạn những hình ảnh về món nướng thành công hay không thành công

Có thể ai đó cũng có, nhưng họ đã quên nó giống như chúng ta

Tôi có một người thợ làm thịt nướng ngang cũ, người đã kỳ công chuẩn bị những chiếc bánh mì kẹp thịt trong 25 năm. Bóng từ trên cao

Báo cáo về nhà sản xuất kebab Vognik:

tất cả mọi thứ hóa ra rất tốt, không bị cháy hoặc sống, và ngon!
Đúng, nếu các vòng hành tây lớn, thì chúng sẽ cháy
Để có vị ngọt, tôi đổ nó với nước xốt trong quá trình khi nó khô.

Belaz là một món nướng ngon, thịt lợn nướng - 20 phút. Ngon. Giá khá "chống khủng", loại - nhôm-Liên Xô

[🔗]

Tôi đã tìm thấy các nhà sản xuất shashlik mới trên Internet - gốm điện - trông rất tuyệt! Cũng có những chiếc lò xo bằng gốm, nhưng bằng than! Nó được viết rằng bạn có thể mua trong "Ngôi nhà của bạn"

🔗

Tôi cũng rất quan tâm đến những nhận xét về một chiếc bếp nướng "ETA 0140" - Tôi đã xem xét nó trong một thời gian dài, tôi không thể quyết định liệu tôi có cần nó hay không.

🔗

Vỉ nướng BBQ điện Okhota-2 được làm bằng thép chất lượng cao thân thiện với môi trường.
Mặt ngoài của nó được phủ một lớp men.
Model này được trang bị đồng hồ hẹn giờ trong 120 phút. Shish kebab hoàn toàn chuyển sang màu nâu sau 40 phút.
Máy làm shashlik được thiết kế theo chiều dọc, để khi chiên, mỡ chảy đều vào khay bên dưới, rất dễ rửa sạch.
Trong máy làm thịt nướng này, bạn sẽ phải tự vặn các xiên thịt như thể bạn đang nướng thịt nướng trên ngọn lửa.

Thông số kỹ thuật:
- Hẹn giờ 120 phút;
- Công suất 1400 W;
- Điện áp cung cấp, V - 220;
- Tần số dòng điện, Hz - 50;

- Sáu xiên que;
- Đế xoay có xiên quay;
- Bộ phận gia nhiệt bằng kim loại;
- Thép chất lượng cao;
- Pallet có thể tháo rời;
- Dễ dàng để làm sạch.

Shashlichnitsa .... sau khi xem TV. kebab đó có hại. mà được nấu theo chiều ngang ... Tôi mua một cái dọc, vì tôi thích thịt nấu trên than, đó là, shashlik .... nhưng than ôi, đây không phải là thịt đó ... nó giống như bia không cồn ... như một shashlik. nhưng vẫn không giống nhau .... không phải là một mua tốt theo quan điểm của tôi

.. nhưng hỡi ôi, không phải là thịt đó ... giống như bia không cồn ... như thịt nướng. nhưng vẫn không giống nhau ...

Tôi có một nhà sản xuất kebab tương tự. Trên một trong những vòng hành tây, tôi đã thử cho mùn cưa của anh đào vào, và do đó chúng tạo ra mùi thơm của than, shish kebab đến gần tự nhiên. Điều bất lợi đối với tôi trong một nhà sản xuất kebab như vậy là chỉ có sáu xiên - không đủ!

Tôi có một nhà sản xuất kebab tương tự. Tôi đã thử cho mùn cưa anh đào vào một trong các vòng hành tây, và do đó chúng tạo ra mùi thơm của than, shish kebab đến gần một cách tự nhiên. Điều bất lợi đối với tôi trong một nhà sản xuất kebab như vậy là chỉ có sáu xiên - không đủ!

Tôi phải cố gắng ... nếu không tôi đã bỏ nó vào ga ra, như một thứ vô dụng ...

Shashlichnitsa .... sau khi xem TV. kebab đó có hại. mà nấu theo chiều ngang ...

Có hại gì?

Của tôi cũng đáng để thu thập bụi, chơi nhiều lần và một lần nữa bị bỏ rơi

Và trong trường hợp của tôi: tiệc nướng trên ban công. Bình thường, là than. Vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn có thể tổ chức một buổi dã ngoại mà không cần rời khỏi nhà ...

Ngược lại, tôi đã nghĩ đến năm thứ hai rồi, như thể, nếu không có cơn giận dữ của chồng tôi, mua một chiếc bếp nướng điện BBQ! có một nơi cư trú mùa hè, nhưng điều này là không đủ! Rốt cuộc, thời tiết có thể khác nhau .... Tôi nhớ vào thời thanh niên của tôi, chúng tôi đã đi nghỉ ngơi trong một phòng tắm hơi vùng nông thôn, trời sương giá tốt đến nỗi họ không thể đuổi bất cứ ai ra đường! và đối với mỗi người lính cứu hỏa, chúng tôi mang theo thứ này bên mình ... ngay từ đầu đã có rất nhiều "FI" nhưng sau đó ... và để có mùi từ bạch dương gần nhất, họ đã kẹp một vài cành cây thay vì một trong các xiên. .. mọi thứ đã bay đi trên "Hurray"!

Tôi có một cái bếp nướng bằng nhôm kiểu Xô Viết, thẳng đứng, bình thường, 5 xiên. Tôi hiếm khi nấu trong đó, nhưng khéo léo), chủ yếu là thịt lợn. Nếu bạn ướp kỹ với khói lỏng, thịt chặt, không có khe hở, thịt rất ngon và ngọt. Tất nhiên, đây không phải là chuyện như ở rừng hay trong nước, nhưng cũng không tệ chút nào))), lại thêm mỡ thừa chảy vào đế lót ly đặc biệt, thành ra khá ăn kiêng và đồng thời cũng không ngán như đồ luộc. hoặc thịt hầm.

Sau khi ném vào giữa hai lò nướng BBQ điện, tôi đặt một trong số chúng cho mẹ tôi, làm thế nào hàng đến nơi - Tôi sẽ nói cho bạn biết

Tôi đã chọn giữa Okhota-3 (Great Rivers) và Lumme LU-1271. Vì không có ai trả lời (trong một chủ đề khác), nên tôi chọn Hunt-3, vì tôi đã nghe một chút về Lou (yu?), Đó là một kỹ thuật có tên này

Mang hôm nay, đẹp, sáng bóng! Thử nghiệm sẽ được thực hiện trong vài ngày tới. Nhân tiện, bộ sản phẩm bao gồm một kính dự phòng để đặt trên máy sưởi.

Tôi có một lò nướng thịt nướng thông thường theo chiều dọc Aromat. Chúng tôi không sử dụng nó thường xuyên, nhưng nó nên để trong nhà phòng trường hợp thời tiết xấu và ham muốn đồ nướng dữ dội.

Tôi đã chọn giữa Okhota-3 (Great Rivers) và Lumme LU-1271. Vì không có ai trả lời (trong một chủ đề khác), nên tôi chọn Hunt-3, vì tôi đã nghe một chút về Lou (yu?), Đó là một kỹ thuật có tên này

Mang lại ngày hôm nay, đẹp, sáng bóng! Thử nghiệm sẽ được thực hiện trong vài ngày tới. Nhân tiện, bộ sản phẩm bao gồm một kính dự phòng để đặt trên máy sưởi.

Tôi đồng ý rằng nó đẹp hơn "xô thịt nướng bằng sắt" thông thường. Tôi bối rối bởi thực tế là nó là loại mở và với một bình thủy tinh ...
Bạn đã thử nghiệm nó chưa?

Bạn đã thử nghiệm nó chưa?

Không, điều đó không phụ thuộc vào tôi, đây là một món quà dành cho mẹ tôi. Tôi vẫn chưa hoàn toàn "sành sỏi" để mua một miếng thịt nướng cho hai AG và AF
Một bình thủy tinh chỉ có trên lò sưởi trung tâm, sau đó xiên, được đóng từ bên ngoài bằng một "ống" nhôm trên đó có tay cầm bằng nhựa.

Tôi vẫn chưa khá "còm" để có thể sắm một chiếc máy làm thịt nướng cho hai hãng AG và AF.

Và tôi "ku-ku" ... Và đến AG và AF của tôi, tôi cũng sẽ mua một cái bếp nướng ... nhưng tôi không biết cái nào, tôi muốn một cái ngon.

Và tôi "ku-ku" ... Và đến AG và AF của tôi, tôi cũng sẽ mua một cái bếp nướng thịt ... nhưng tôi không biết cái nào, tôi muốn một cái ngon.

thợ làm kebab là một trò tiêu khiển thú vị và thưởng thức thị giác vẫn còn thơm
trong AF, tôi đặt nó vào một chiếc hộp, chụp nhanh snap snap purre một cách cơ bản và bạn đây. không quan tâm. Và cô gái nghịch ngợm
bạn ngồi vào buổi tối mùa thu đông với bạn bè trên một tách um-hm das ...
AH, có lẽ, sẽ không phù hợp lắm - 6-7 xiên gần như hoàn chỉnh, có thể thành từng miếng, nhưng sau đó chúng phải được xâu lại trên que để quá trình hấp thụ hoàn chỉnh

Sau nhiều lần “mượn trả” chiếc máy làm thịt nướng từ người thân, đến mùa hè họ đã mua được HUNT-3. Nếu bạn nhìn vào bảng giá (khoảng 2 ki-lô-gam), thì một số nhận xét (kích thước miếng thịt nhỏ, hiếm khi kẹt xiên quay, nếu bạn làm miếng thịt có khoảng trống, thì họ sẽ tập trung lại để mở tiệc. ở dưới cùng của xiên) bay hơi.
Để có trải nghiệm: thịt ngâm từ một chảo được chiên trên than ở vùng lãnh nguyên, trong bếp nướng BBQ điện và trong bếp nướng không khí Nóng hơn (trên giá dây và trong chảo rán).
Để khách quan so sánh: khói lỏng không được sử dụng; để thay thế điện cho lửa tự nhiên, thịt được cắt bổ sung thành 2-4 phần.
Kết quả:
tiệc nướng đường phố (nếu bạn quên mất bầu không khí trong lành, thiên nhiên xung quanh và bản thân RITUAL) - 5,
nướng BBQ điện - 4 (coi như bên ngoài trời có tuyết và mưa, như bây giờ - 4+)
AG - 3 (đây chỉ là thịt chiên kỹ từ lò, hoặc chiên bằng chảo thông thường).

Z. Y. Nhân tiện.
Dài. Với tư cách là một nhà trị liệu huyện, anh ta đã đến “dê”, một cuộc gọi đến nhà.
Thời tiết - băng giá! Bão tuyết. -25-30 độ và gió bắc 20 mét / giây, tầm nhìn xa 1-2 mét, đèn pha không giúp được gì. Hoạt động cả ngày, giữa tuần. Việc di chuyển của ô tô chỉ được phép trong thành phố. Bằng cách nào đó, chúng tôi bò qua những tiếng ồn ào trong sân. Trung tâm thành phố. Ngôi nhà hình chữ "L". Chúng tôi bước vào sân trong. Qua những vết nứt của một chiếc ô tô trong nước, đồng thời với người lái xe, chúng tôi ngửi thấy mùi của lửa và mùi thịt (phía bắc Vorkuta, chỉ Bắc Băng Dương, gió từ đó vô trùng trong hương liệu). Ý nghĩ đầu tiên là CHÁY trong một tòa nhà dân cư! Nhưng khi lái xe vào góc trong của ngôi nhà, sát bức tường, chúng ta thấy một bức tranh siêu thực: ở giữa một bãi tuyết có một con ngựa hàn đô (hàn), bên cạnh là một người đàn ông mặc áo da cừu bảo vệ to lớn, một chiếc mũ da cừu, quấn lên mắt bằng vài chiếc khăn quàng cổ nhiều màu, cẩn thận bảo vệ xiên que khỏi bị bão tuyết bay mất.

Thời tiết xấu sẽ không xảy ra nếu linh hồn yêu cầu thịt nướng thực sự!

Nướng BBQ điện Okhota-3, giá 1425 rúp (đã trừ tiền thưởng). Chúng tôi đã ở đây:
🔗
Trong bức ảnh có 7 công đoạn chuẩn bị, miếng sắt bên ngoài đã được tháo ra trong suốt thời gian của bức ảnh. Thời gian khoảng 35 phút. Bạn có thể thấy sự sẵn sàng khi khoai tây được xâu từ dưới đáy xiên - khi nó rơi xuống, nó sẽ sớm sẵn sàng.

Nướng BBQ điện Okhota-3, giá 1425 rúp (đã trừ tiền thưởng). Chúng tôi đã ở đây:
🔗
Trong bức ảnh có 7 công đoạn chuẩn bị, miếng sắt bên ngoài đã được tháo ra trong suốt thời gian của bức ảnh. Thời gian khoảng 35 phút. Bạn có thể thấy sự sẵn sàng khi khoai tây được xâu từ dưới đáy xiên - khi nó rơi xuống, nó sẽ sớm sẵn sàng.

Tôi có thể khuyên bạn xâu một miếng thịt xông khói mỏng lên trên và ném nó lên chùm nón bách xù - khói lỏng là không cần thiết và hãy ra khỏi nhà khi thời tiết xấu.)))

Cảm ơn vì lời khuyên! Tôi sẽ nói thêm về khoai tây từ phía dưới: nó phải được muối trước khi nấu và xâu một miếng củ nhỏ để chất béo nhỏ giọt trên nó có thể chảy vào cốc, và không bị trôi.

Và tôi có một cái và tôi thực sự thích làm trong đó. Ức gà ngon nhất
- 5 xiên
- Tải trọng tối đa 1 kg
- Tần số quay của xiên 2 vòng / phút
- Vỏ thép không gỉ với 2 tay cầm dễ dàng tháo lắp an toàn
- Bóng đèn làm bằng thủy tinh thạch anh trên bộ phận gia nhiệt
- BỔ SUNG KÍNH CƯỜNG LỰC bao gồm!
- Cốc thu mỡ xoay
- CÔNG TẮC DỰA

Công suất 1000w

Tôi có một nhà sản xuất kebab dọc từ O'Key, tôi đã chia sẻ với giá 1199r.

Trong số các điểm yếu - cao su của dây có mùi giống như một số loại hương hoa (nó không quan trọng, tôi chỉ nhạy cảm với mùi) và vẫn không có ống thủy tinh dự phòng để sưởi ấm.
Nếu nó bị vỡ, thì đó là sự kết thúc của thiết bị. Mặc dù, tôi đã nghe ý kiến ​​từ người bán rằng ống là tiêu chuẩn, và từ Vitesse hoặc Belarus, tôi quên mất mẫu mã, ống dự phòng được sản xuất và có thể đến với bữa tiệc nướng của tôi.

Chà, từ lời nói đến việc làm. Suy nghĩ của tôi sau khi đã sử dụng nó vài lần.
1. Tôi nấu tối đa là 25 phút chứ không phải 40 phút như trong hướng dẫn, nếu không thịt sẽ khô.
2. Chất béo chảy từ trên xuống dưới, và không khí nóng di chuyển lên trên qua các khe, do đó thịt khô từ trên xuống và chín nhanh hơn. Tôi bắt đầu xâu thịt với mỡ, và các miếng dưới cùng gầy hơn.
3. Tôi cắt thịt không phải 2 * 2, mà là 3 * 3, dù có chạm vào đường ống cũng không đáng sợ. Nhưng kebab thì ngon hơn.
4. Xâu các mảnh càng chặt càng tốt. Một khi tôi xâu vào mỗi xiên 1 dải thịt dài bằng "đàn accordion" - nó chảy ra ngon ngọt và thịt không bị lăn xuống.
5. Ướp KHÔNG GÌ, chỉ có muối và thế là xong, vì lý do nào đó mà nó cho ra máy ép trái cây.
6. Tôi sẽ nói là tầm thường, nhưng thịt ướp lạnh tốt hơn thịt rã đông.
7. Đôi khi mỡ chảy ra khỏi cốc dưới xiên, bạn phải lót giấy báo bên dưới vỉ nướng.
8. Tôi không rửa nó, nhưng lau nó sau khi sử dụng bằng khăn giấy.
9. Mỡ sau đó tan chảy Tôi sử dụng cho mục đích ẩm thực, nó nhạt và không bị cháy chút nào, tương tự như mỡ lợn. Tôi lọc nó qua một cái rây và đi làm.
10.Tốt hơn hết bạn nên nấu nhiều lần một lúc để không làm bẩn máy một lần nữa. Tôi mua trước bánh mì pita, bắp cải Trung Quốc, cà chua và hành ngọt và ít nhất 3 kg thịt - và bạn đi. Vậy còn phần thịt?

Nói chung, tôi hài lòng với thiết bị, với mức giá như vậy và như vậy.

Gần đây tôi đã mua bếp nướng BBQ điện Travola. Bản thân tôi chưa bao giờ cảm thấy muốn mua nó, chỉ cần OZONE nhận được lời đề nghị bán đồ nướng BBQ điện và giảm giá cho chúng. Bằng cách nào đó, nó không bắt được tôi, nhưng chồng tôi, đi ngang qua tôi và nhìn thấy những bữa tiệc nướng này, đã nói: chúng ta hãy mua cái này! và chỉ vào Travola. Sau một hồi đắn đo, tôi quyết định mua, thực sự không tin rằng ở đó có thể làm đồ nướng. Đọc trước các nhận xét về nó. Mặc dù các đánh giá tích cực, tôi vẫn không bị thuyết phục cho đến khi tôi thử tự nấu chúng. Tôi đã rất ngạc nhiên bởi hương vị thịt nướng của tôi. Hóa ra chúng rất mềm và ngon ngọt, chúng chỉ tan chảy trong miệng bạn! Thịt được ướp trong 24 giờ trong tủ lạnh với nước xốt chanh-hành. Thái nhỏ hành tây và cà chua cho vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt 1 quả chanh, muối, tiêu đen và 1 giờ. em yêu. Thịt và thịt lợn giăm bông được tính trên 6 shamurchiks. Tôi xâu nó khá chặt, có lẽ vì vậy mà miếng thịt nướng trở nên ngon ngọt. Mọi người đều thích shish kebab này, yêu cầu lặp lại nó vào ngày hôm sau. Chà, để chúng không có mùi khói, nhưng đối với sức khỏe, chúng là thứ rất tốt, không có chất gây ung thư! Và máy làm kebab của tôi là đẹp nhất!

velli, chúc mừng bạn đã mua hàng! Tôi vẫn còn một cái cũ của Liên Xô. Không có dacha, vì vậy tôi thường sử dụng nó, ngay cả trong mùa hè.

: drink_milk: Cảm ơn Ritochka! Hãy cho tôi biết, bạn đã bao giờ sử dụng khói lỏng như "Kostrovok" chưa? Họ nói chuyện với anh ấy, shish kebab có được hương vị của thực tế, giống như từ thịt nướng, mặc dù hương vị của shish kebab hoàn toàn phù hợp với tôi, nhưng bạn có thể thử một lần.

Và tôi quan tâm đến người sản xuất kebab thậm chí không phải cho kebab, mà là gà. Vì có khả năng bạn sẽ phải sống ở nơi khác, và sẽ không có cái lò nướng bằng khạc nhổ như ở đây bây giờ, và bọn trẻ rất kính trọng món đó (kuru nướng). Vì vậy, tôi đã nghĩ về nó. Đã đến 2 lựa chọn
- Mystery MOT-3321 - công suất 1500 W, nắp kính
- Mystery MOT-3320 - công suất 2000 W, và có vẻ như không có vỏ, rất khó hiểu
Nếu không thì giống hệt nhau:
-timer 60 phút
- khay để thu thập chất béo
- xoay
-lưu ý cho cá

Ai sẽ nói những gì? Thật là xấu hổ khi một cái hoàn toàn mở, như thế ... Tôi sợ rằng nó sẽ văng tung tóe, và quả thực ...

Ngoài ra còn có một lựa chọn cho thứ gì đó như Delimano để tìm gà, nhưng nếu tôi có anh họ, tôi nghĩ nó có lợi hơn nhiều về tiền bạc và chức năng, một món nướng không trùng lặp với người anh em họ và rẻ hơn Delimano .

Anechka, nhưng máy lạnh, phải không? Bạn có nấu gà nướng không?

[Sonadora]

SonadoraTrời ạ, chúng tôi có một cái bếp nướng bằng điện trong lò (bản thân d-ka là khí), chúng tôi đã quen với nó rồi. Vì vậy, tôi chỉ muốn xiên, như đã từng. AH là,

thực sự nhỏ, và bắt đầu podglyuchit một cái gì đó, nhưng bây giờ nó không phải là tùy thuộc vào anh ta, sau đó tôi sẽ đối phó với anh ta, nhưng anh ta là

[Anna]

Anna, chúng tôi có đánh giá cho cả 2 và 3+.

🔗
🔗