Sauerkraut từ mẹ của Chuchina

Đã đến lúc lên men bắp cải. Những người yêu thích món dưa muối cổ điển đơn giản - chào mừng đến với băng nhóm của chúng tôi!))) Hôm nay tôi sẽ đi săn bắp cải!

Và tôi đã! Ngày thứ hai chúng ta khó chịu

[Vasilica]

Vasilica,

Bliiiin, bạn đánh bại tôi !!!))) Tôi cần tìm đúng bắp cải và tôi sẽ tham gia !!!

Và tôi, và tôi đã nuôi dưỡng rồi! Hôm qua ăn cho khỏi bụng, nấu canh bắp cải đây này!
Chưa hết, năm nay tôi đã mua cho mình một cái bồn tắm bằng gỗ sồi 4 lít, loại đặc biệt dành cho bắp cải! Ở đây trong đó tôi đã nuôi dưỡng ... và bây giờ tôi không biết, hoặc tôi tự nghĩ ra, hoặc bắp cải thực sự ngon hơn từ trong thùng ...?

[bù nhìn]

bù nhìn, và tôi đã nuôi dưỡng ... edimmmm ... Và tôi thích món dưa cải bắp theo cách này. Đau đớn thay, hóa ra nó rất ngon

Và tôi đã! Ngày thứ hai chúng ta khó chịu

Và tôi đã, hôm nay tôi sẽ cố gắng bắn

Nifigase bạn yên lặng!))) Và họ ngồi trong bụi cây, bẻ bắp cải trong một litso. "Và những người đàn ông không biết" (c)))). Tôi nghĩ rằng mọi người đã chuyển sang một số công thức khác. Bởi vì với bắp cải hiện đại của chúng tôi, nó sẽ giải quyết được, sau đó không. Nhưng không, tôi đã nhầm, hóa ra là như vậy.

[bù nhìn]

bù nhìn, Natasha, tất nhiên, chúng tôi không di chuyển, chỉ là công thức gia đình của chúng tôi đã trở nên không thay đổi, tốt, tại sao hủy đăng ký, tất cả chúng tôi yêu bạn và cảm ơn bạn ngàn lần.

[kil]

kil,

Làm thế nào về potryndet? Và một thức uống và một miếng bắp cải? Và gội đầu bằng nước muối? Ah ... Rất nhiều điều thú vị bạn có thể bắt đầu với dưa cải bắp !!!

Và tôi, ngược lại, thích nó khi ai đó "nâng cao" một số công thức cũ hoặc phổ biến (không nhất thiết là của tôi, theo nghĩa nào, nhưng nói chung là những công thức cũ). Đột nhiên bạn đi ngang qua và - wah !!! Chính xác !!! Và tôi đã quên mất anh ấy !! Hoặc hoàn toàn không thấy nó. Một cái gì đó như thế này.

[kil]

kil,

Làm thế nào về việc cố gắng? Và một thức uống và một miếng bắp cải? Và gội đầu bằng nước muối? Và ... Rất thú vị bạn có thể bắt đầu với dưa cải bắp !!!

Haha, hôm thứ Năm, Lenka Timka đã hứa sẽ đến gặp tôi, về việc gội đầu bằng nước muối là NGHĨ, thôi nào và bạn đến: drink_milk: us

schA sẽ xem nếu (trừ khi tất nhiên là Marya-chủ của chúng ta thức dậy) pi .. ets me. Cô ấy bây giờ chỉ toàn là thêu thùa

[kil]

kil,

Cảm ơn vì lời mời! Vì vậy, tôi đang làm việc)) mặc dù để rửa đầu Lenka bằng nước muối, người ta có thể bỏ!)))

Tôi cũng chưa mua bắp cải nào. Trước đây, Slava được ô tô đưa đến chợ, cô chỉ việc đó. Và bây giờ không ai mang thứ gì đó, nhưng trong cửa hàng mà anh ta biết loại

schA sẽ xem nếu (tất nhiên là trừ khi Marya-chủ của chúng ta thức dậy) pi .. ets me. Cô ấy bây giờ chỉ toàn là thêu thùa

Nào, bạn sẽ làm gì? Anh ta sẽ thêu cho bạn một cái đầu trần đến hết chiều cao của bạn và treo bạn trên ban công. Paaaaduu nghĩ, cuộc đời chúng ta không như vậy đâu.

Tôi cũng chưa mua bắp cải nào. Trước đây, Slava được đưa đến chợ bằng ô tô, cô ấy chỉ việc đưa nó đi. Và bây giờ không ai mang thứ gì đó, nhưng trong cửa hàng mà anh ta biết loại

Tôi cũng sợ mang một thứ như vậy trong cửa hàng. Trong suy nghĩ. Năm nay duy nhất của nó là mùa xuân.

[kirch]

Và tôi chỉ mang nó trong các cửa hàng và lấy nó khi mọi người còn sống
Tôi không đi chợ, tôi không có vườn của riêng mình, nhưng tôi muốn có bắp cải

kirch, Tôi chỉ nhìn, nếu nó phẳng và trắng, thì tôi lấy nó. Không có vết thủng.

[Nata]

Nata, Tôi vừa mới nhớ đến bạn với một lời tốt bụng cho công thức của bạn, nó đã gắn bó với tôi, và tôi và chồng và khách của tôi rất thích nó))

Nào, bạn sẽ làm gì? Anh ta sẽ thêu cho bạn một cái đầu trần đến hết chiều cao của bạn và treo bạn trên ban công. Paaaaduu nghĩ, cuộc đời chúng tôi không như vậy đâu.

Noooooooo, tôi không thể sống bằng điều đó.

hôm nay tôi sẽ đi săn bắp cải!

Chà, bạn đã bắt được ít nhất một bắp cải, hay tất cả chúng đều bỏ chạy?

Tôi đã lên men đợt thứ hai, thậm chí còn ghi lại nó

[Vasilica]

Vasilica,

Không, không, họ không bỏ chạy, nó đã đứng và lên men được hai ngày rồi. Tôi thậm chí còn đo lượng muối và cà rốt. Vì vậy, sau đó tôi sẽ chỉ ra dữ liệu cập nhật. Một đầu bắp cải mùa đông nhỏ kéo được 4,1 kg. Họ có thể đã bị giết.

[Nata]

Nata, phá vỡ công thức, tovarisCh! AFtora đã viết trong 1,5 ngày

[Vasilica]

Vasilica,

Tác giả đã say!)))

Nghiêm túc mà nói, nó phụ thuộc rất nhiều vào nhiệt độ. Tôi cố tình đặt nó vào cái lạnh. Để lên men lạnh. Gần đến đêm, bắp cải của tôi sẽ được hai ngày.

[Nata]

Nata, và chúng tôi đã kết án bên thứ nhất, chúng tôi phải đến bên thứ hai để tắm.

[cho 3200g bắp cải xắt nhỏ 250g cà rốt và 60g muối]

Hôm nay tôi cũng mang cái men xuống tầng hầm. nó hóa ra ngon - cuối cùng!

Bây giờ tôi có thể chỉ ra cho 3200g bắp cải xắt nhỏ 250g cà rốt và 60g muối

[Nata]

Nata, cắt bắp cải cho vào một cái xô tráng men Tôi đang đợi.

Và tôi đã bỏ của tôi. Trong tầng hầm vẫn chưa đủ lạnh để cất, và bắp cải thành phẩm đã bị mốc đen bên trên (bắp cải trên cùng hóa ra không có nước muối sau khi trộn, nhưng tôi đã trượt nó). Tóm lại, đó là lỗi của chính cô ấy. Và nó rất ngon! Abydna Có?))

Ngày mai tôi sẽ chửi lại!)))

Ngày mai tôi sẽ chửi lại!)))

đó là lý do tại sao tôi đã bỏ lỡ nó bởi vì nó rất hay!
bạn không thể đưa nó cho những con chó, chúng sẽ không có bắp cải, chúng sẽ tìm kiếm một niềm tự hào

[con mắt]

con mắt,

Vâng lano, những đứa ngốc của tôi sẽ được tất cả))). Nhưng cô ấy bị mốc!

đó de? dòng điện từ trên cao, nơi nó khô cạn. Vứt nó đi, và phần còn lại, tôi không nghĩ gì.

Bù nhìn, cho tôi hỏi, làm ơn, buổi sáng cho bắp cải vào, nó lắng trên khoảng 1/4 lon, nhưng hầu như không có nước ép ... bạn nên thêm nước hay đợi đến sáng?

[Jenni]

Jenni,

Chờ đến sáng.

và xin chào một lần nữa) đã thêm 600 ml vào buổi sáng. nước, bắp cải đã được bao phủ khắp. một giờ sau nước đã "hút" được khoảng một phần ba ... thêm nữa?

[Jenni]

Jenni,

Đúng. Bắp cải của bạn bị khô, không thể chữa khỏi, nhưng nó có thể sửa chữa được. Nạp tiền. Nước muối / chất lỏng sẽ bao phủ bắp cải và cao hơn một chút. Nếu không, phần bắp cải trần phía trên sẽ bị mốc.

Bù nhìn, nhưng vẫn thế ... mặc dù cô ấy không thể hiện rằng mình như vậy)))

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, như mọi khi, ngon miệng và ấm áp dễ chịu))))
Tôi không làm nhăn dưa cải như vậy, tôi hái nó vào một cái chậu rộng với Burner và trộn với muối trong không khí ... Cha mẹ nói rằng nó rất ngon và thậm chí còn gọi một cái gì đó để làm cho họ - đây là cao nhất giải thưởng)))
Hồi nhỏ bố luôn muối mặt, có một cái máy vắt bằng gỗ to đùng có hai lưỡi, bố lấy cả đầu bắp cải (con cao và tiện tay)))) và thái nhỏ bắp cải nhựa cho vào chậu tắm cho con) Mẹ vò cà rốt. Bố muối, chuyka của bố thì tốt hơn cho muối)) và tôi nhớ lúc nào cũng vò nát bằng tay, bắp cải tội nghiệp, không chỉ có không bào bị tiêu diệt, còn có một Armageddian thẳng đến với bà
Và tôi không nhớ ai đã nói hoặc đọc ở đâu, rằng tôi không nhăn mặt, vì vậy tôi làm.
Điều quan trọng nữa là quá trình lên men xảy ra ở nhiệt độ nào, tốt nhất là 23-25 ​​độ, nếu lạnh hơn thì nó có thể nhạt dần.

Bù nhìn, nhưng vẫn thế ... mặc dù cô ấy không thể hiện rằng mình như vậy)))

Ừ ... bạn có một cái bắp cải nướng nước)))
Không hiểu sao bố mẹ được mùa bắp cải thất bát, tôi phải mua. Tôi vô tình bước vào Carousel, chúng tôi vừa mở hyper, tôi thấy một bắp cải mát lạnh, bánh mì dẹt và màu trắng, và rẻ hơn cả xe bán trên thị trường.
Các cô gái ơi, đó là loại bắp cải gì ... họ đã ăn nó lúc này, tôi chưa bao giờ gặp một thứ như vậy ... loại dày đặc cắt ra nước ép thẳng, ngon ngọt, lên men hoàn hảo, nó có màu trắng, giòn với một chia sẻ tuyệt vời của sức sống ...
Sau cô ấy, bố mẹ yêu cầu họ lên men))

Aaaaa, chết tiệt, ngươi đối với người ta ... Lại cần lên men ... Cái trước chỉ cắn một chút, ta quên mất (để trong tủ lạnh) đã bị mốc!

[bù nhìn]

bù nhìn, nhưng làm sao bạn có thể sống mà không có cô ấy))))
Bạn không thể ăn bán hàng và vinigrette, cũng như bạn không hiểu bánh mì với mỡ lợn

Tôi đã thấy một bắp cải mát lạnh, bánh mì dẹt và màu trắng,

Vooot chữa bắp cải có cái đầu bẹt của bắp cải, và chồng tôi dậm chân: Tôi muốn bạn ngâm bắp cải, và thế là xong ... Tôi phải muối từ những gì đã có.
chúng ta sẽ xem chuyện gì xảy ra ...

[Jenni]

Jenni,

Mọi thứ sẽ ổn thôi, đừng lo lắng về cả hai))). Điều chính là nó không phải là lạnh, nhưng một nhiệt độ phòng bình thường. Đi lang thang rồi sẽ về đâu)).

ở đây được bao phủ bởi các tấm phèn))

ngay bây giờ, tôi đi làm về, quyết định không chọc thủng nó bằng que tre (nó rất thuận tiện cho sushi), nhưng nó bị choáng ngợp ... )) nó sẽ mạnh mẽ

[katko]

katko,

Có một bữa ăn nhẹ !!

[Nata]

Nata, Tôi đã thử bắp cải
Tôi có một cái thùng tráng men 3 lít để áp chế nó, theo công nghệ khác - có một ít muối và nước, nguyệt quế và ớt, vào ngày thứ ba chahar ở trên - và ngày mai trời lạnh

Tôi đâm một con dao cho một quả cà chua, và không có gì, mọi thứ đều diễn ra.

[Nata]

quyết định không chọc thủng bằng que tre (rất tiện cho sushi)

gyyy, tôi cũng giữ các que sushi cho những mục đích này
Nata, chúng tôi đã ăn hết bắp cải của bạn đến lon thứ ba trong mùa này

Tôi đã đặt bắp cải ngày hôm qua. Hôm nay tôi kiểm tra, có chất lỏng trong đó chỉ bằng một ngón tay (((Chỉ có vậy thôi, kirdyk? Hay là có thể bằng cách nào đó cứu được bắp cải không ngọt như vậy?

[shlyk_81]

shlyk_81,

Trong bài đầu tiên nó đã viết cách thêm nước với mật ong. Hoặc đợi một ngày khác.

[Nata]

Nata, Cảm ơn bạn! Đã đổ đầy! Tôi sẽ chờ đợi những gì xảy ra!

[bù nhìn]

bù nhìn
Natasha, cảm ơn bạn vì một công thức rõ ràng và chi tiết như vậy! Hóa ra là món bắp cải ngon nhất đời tôi !!! Bây giờ đây là công thức yêu thích của tôi! Tôi đã ghi nó vào một cuốn sổ tay ấp ủ, bên cạnh công thức làm bột bánh nướng

[LedyDragon]

LedyDragon,

Sức khỏe. Đây là một công thức cổ điển mà nhiều người đã thất bại gần đây. Vấn đề là ở bắp cải công nghiệp hiện đại ...

Hôm nay tôi lại muối