Bánh mì Kefir cho người mới bắt đầu (trong lò nướng)

Nó không có thời gian để nguội đi, nó có vẻ không đặc lắm. Tôn trọng tỷ lệ.


Chúng tôi đã ăn nó trong ngày.

[Merri]

Merri , xi-rô nên đặc, bạn có thể đun sôi trong vài phút cho đến khi đặc lại. Và bạn đã phân phối ở đâu? Đối với tôi, dường như bạn có bột thừa ở trên ổ bánh.

[Merri]

Merri , xi-rô nên đặc, bạn có thể đun sôi trong vài phút cho đến khi đặc lại. Và bạn đã phân phối ở đâu? Đối với tôi, dường như bạn có bột thừa ở trên ổ bánh.

Cô cho chúng vào rổ có lót vải. Vâng, được rắc một cách hào phóng với bột mì.
Xi-rô được đun sôi, nó trở nên trong suốt, có nghĩa là tinh bột đã được ủ. Bôi trơn nhiều lớp. Có thể bạn không cần đến lò nướng?

Hoan hô, tôi đã làm được! Thanh đầu tiên từng ra lò! Đúng là cái lò nướng của tôi bị hỏng một chút, hóa ra là một cái bánh "Negro", nhưng ngon tuyệt! Người chồng thậm chí còn không đợi cho đến khi nó nguội hẳn, anh ta đã cắt bỏ chiếc ấm và ăn nó. Đúng, cô ấy không xức dầu, cô ấy buồn vì nó tối đi, và quên mất

[Olga]

Olga, với một sự khởi đầu !!! Thanh lần đầu tiên thật tuyệt vời !!!! Chỉ nghĩ rằng, một chút chiên !!!! Vết cắt cho thấy nó rất bông !!!

[Merri]

Xi-rô được đun sôi, nó trở nên trong suốt, có nghĩa là tinh bột đã được ủ.

Xi-rô của tôi đặc và không trong suốt.

Có thể bạn không cần đến lò nướng?

Bạn không cần cho vào lò nướng. Chỉ sau đó, phần trên sẽ ướt và dính.

Vâng, được rắc một cách hào phóng với bột mì.

Merri , Đối với tôi, dường như đây là trường hợp. Bột mì của bạn đã hấp thụ hết xi-rô và khi khô lại trên ổ bánh mì là phần bột mì trắng còn lại. Nhìn này, bề mặt ổ bánh mì của tôi sạch sẽ.

Mistletochka, cảm ơn vì sự hỗ trợ của bạn! Bây giờ tôi sẽ không còn sợ lò nướng nữa

[COGT]

COGT , thanh tuyệt vời! Làm tốt! Không có gì phải sợ cô ấy (lò nướng), để cô ấy sợ chúng tôi và nướng ngon

Merri, bạn cũng có một ổ bánh mì tuyệt vời. Chà, chỉ cần nghĩ - nó không thành công rực rỡ. Lần sau sẽ ổn thôi. Điều chính là nó rất ngon.

[Cán bột thành một quả bóng tròn]

Tiếp theo, nhào cho đến khi mịn. Bột có độ dính.
Cán bột thành một quả bóng tròn

Tấn, giải thích cho tôi không xa tại sao những điệu nhảy này với một tambourine xong chưa?

Và sau đó tôi biến nó thành một quả bóng, nhưng tôi làm gì ... mà tôi không biết ...

P.S. Tôi đã nhào hai phần bột rồi !!! Chúng tôi đang chờ đợi với

[Kroshik]

Và sau đó tôi biến nó thành một quả bóng, nhưng tôi làm gì ... mà tôi không biết ...

Kroshik, trong khoảng Làm tròn đọc ĐÂY.

shl. chúng tôi đang chờ đợi một phần đôi.

[Cây tầm gửi]

Xi-rô của tôi đặc và không trong suốt.
Nhìn này, bề mặt ổ bánh mì của tôi sạch sẽ.

Cây tầm gửi, và làm thế nào để thạch có thể bị đục?
Vâng, tôi thấy rằng bạn có một quầy bar sạch sẽ, nhưng họ đã phục vụ nó, sau cùng, nó cũng đã được trong giỏ.

Merri, bạn cũng có một ổ bánh mì tuyệt vời. Chà, chỉ cần nghĩ - nó không thành công rực rỡ. Lần sau sẽ ổn thôi. Điều chính là nó rất ngon.

Vika, cảm ơn bạn đã ủng hộ. Tôi không khó chịu lắm, ổ bánh đã được ăn hết rồi, và đây là sự công nhận tốt nhất. Vì vậy, tôi hơi thất thường, tôi muốn thẩm mỹ.

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, và làm thế nào để thạch có thể bị đục?

Irina, tương đối trong suốt .. trắng như vậy.

Tôi đã bị mờ đục, giống như keo dán giấy dán tường, nói.

Chính xác, tôi không thể tìm thấy toàn bộ so sánh.

[Ksyunechka]

chúng tôi đang chờ đợi một phần đôi.

Tôi muốn đi spaibka một cách yên tĩnh, và lên đường ... Chà, chỉ cần chờ đợi ...

Tôi không muốn làm xấu bản thân mình, những bức ảnh của con trai tôi tào lao một sự xấu hổ ...





Ksyunechka, ngon (chà, đó là điều tôi không nghi ngờ) rất thanh !!! Xin cảm ơn quý khách hàng !!!

[Kroshik]

Kroshik, và bạn có thấy sự xấu hổ ở đó không? Hãy dán ngón tay vào .. Và nó tỏa sáng, và hồng hào, và vết cắt là thứ bạn cần! Ngồi xuống, năm!

Các cô gái, những chiếc máy cắt của bạn đã phân tán thật đẹp làm sao! Và vì lý do nào đó, nó không hoạt động với tôi

Và nướng trên đá ???

Không, tôi không có đá, tôi nướng nó trên khay nướng. Nó có đóng một vai trò lớn như vậy không? Và những viên đá này đến từ đâu?

[COGT]

COGT, đá có tác dụng rất lớn đến kết quả nướng được tốt hơn. Chúng tôi có một chủ đề như vậy trên diễn đàn. Nhập "Tìm kiếm" tên chủ đề "Baking Stone".

[P.S.]

Không, tôi không có đá, tôi nướng nó trên khay nướng.

Nhân tiện, tôi cũng nướng trên khay nướng ... Tôi cũng vậy, không có đá ...
Cô ấy lật nó lên trên cùng với một linh mục và làm nóng nó bằng lò nướng đến 230 gram. (đối lưu) ...
Sau đó chỉ là một bài hát ...ném đi kéo hai ổ bánh lên một tấm nướng đã được làm nóng trước từ một cái thớt silicon đang cắt là ... à, nói chung, cái đó, tôi đã nói-bài hát ... đó là lý do tại sao ổ bánh của tôi bị cong ...

P.S. Ksyusha, Tôi cũng muốn làm rõ về thạch ... về độ đặc ...
Mình cho tinh bột vào thấy nhiều quá, 10 gr. (à, giống như tôi có một cái cống trong một thìa cà phê, tôi hàn một phần đôi, tôi sợ một phần sẽ nhỏnhưng , có hai ổ), bởi vì tôi có nhiều gel nhất mà tôi có thể ăn, nhưng trong suốt, vâng ...

Và ai đã làm bằng men thô - bạn cần bao nhiêu?

... tươi 10g., nhiệt độ nước 37C ...

[Người Ailen]

Và ai đã làm bằng men thô - bạn cần bao nhiêu?

Tôi Người Ailen , Tôi lấy 20 gam cho một phần bột gấp đôi. ...

[Olga]

Không, tôi không có đá, tôi nướng nó trên khay nướng. Nó có đóng một vai trò lớn như vậy không? Và những viên đá này đến từ đâu?

Olga, loại đá đơn giản nhất là một pallet đất sét từ ASHAN với giá 200 rúp. Thông tin chi tiết có thể được tìm thấy trong chủ đề. Đá nướng. Một tấm nướng cũng có thể được sử dụng. Các vết cắt được mở chính xác là dấu hiệu cho thấy một chiếc bánh mì được làm xa chính xác và một chiếc bánh mì dusovka được làm ấm tốt. Đánh giá bằng phần vụn, bánh mì của bạn "vừa vặn". Do đó, tôi có thể cho rằng lò nướng và khay nướng chưa được làm ấm đủ.

[Kroshik]

Mình cho tinh bột vào thấy nhiều quá, 10 gr.

Kroshik, được bác sĩ chuyên khoa cân đo 1 giờ. l. = 3g. tinh bột. Vì vậy, bạn có thể dán hình nền trên gel của bạn !! Tôi đã có thạch màu trắng.

[Oxy]

Oxy , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Nếu bạn không có nhiệt kế đặc biệt, hãy sử dụng ngón tay của bạn. Nước phải nóng nhưng có thể chịu được.

Nhân tiện, nhiệt kế đơn giản nhất có thể được làm từ nhiệt kế tắm cho trẻ sơ sinh:

Bạn có thể cẩn thận tháo rời nó và lấy bình thủy tinh có thủy ngân ra.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, hỏi. Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì sự chào đón nồng nhiệt của bạn! Bằng cách nào đó, tôi đã cố gắng hỏi những con cá mập địa phương ở đây một vài lần ... nhưng vô ích. Đã bỏ trang web. và sau đó, sau rất nhiều thời gian, tôi đã đến ... Tôi thấy bánh mì của bạn và .... vì vậy tôi muốn một miếng! nhưng hóa ra là một người đàn ông vàng! Cảm ơn bạn, tôi sẽ khám phá thế giới nghệ thuật của bạn.

[Oxy]

Oxy , cảm ơn vì những lời tốt đẹp và tham gia với chúng tôi !! Chúng ta luôn luôn có mọi điều rất vui khi được giúp đỡ, đó chỉ là một số hiểu lầm khó chịu đã xảy ra.

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn đã làm rõ về viên đá Thông tin rất hữu ích

[Ksyu]

Vì vậy, bạn có thể dán hình nền trên gel của bạn !!

Nhân tiện, vâng Ksyu , nhất quán 1-1 ...
Cho đường bao gồm trong hồ dán, cho giấy dán tường luhhbạn không thể tưởng tượng được !!! Tôi lấy nó trên một cây bút chì ...

Kroshik, được bác sĩ chuyên khoa cân đo 1 giờ. l. = 3g. tinh bột.

Vậy thì sao Ác quỷ họ viết trong sách xde khoảng 10 gr.,xde khoảng 13 gr. trong một muỗng cà phê ?!
Có lẽ vì vậy đồ ngốc giống tôi ...

Tôi đã đặt thanh thứ hai - tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh thanh đầu tiên!
Hương vị tuyệt vời, và bột giấy chỉ là một câu chuyện cổ tích!
Cảm ơn bạn!

[Vinochek]

Vinochek , vui vì bạn thích nó !!!

[Omela]

Omela,
Ksyu, làm ơn cho tôi biết - lớp phủ này có bị khô không? Tôi đã nấu bánh mì vào ngày hôm trước - vị ngon, mùi đặc trưng - hôm nay tôi sẽ lặp lại. Nhưng lớp phủ hóa ra ngọt và không bị khô chút nào. Tôi nghĩ đừng làm nhòe nó? Nhưng lấp lánh

[Lenus]

và lớp phủ này khô đi?

Lenus, Tôi đã hoàn toàn khô ...

Nhưng lần sau, tôi quyết định không tự trang điểm cho mình nữa, quán bar vốn đã lộng lẫy lại biến ra !!!

[Vụn]

Vụn,
Quán, có lẽ, nó quá dày đối với tôi, tôi sẽ không bôi nó - và nó ngon và đẹp mà không lấp lánh. Hôm nay tôi thậm chí cắt bỏ lớp vỏ vào buổi sáng - pate và lớp vỏ nếp ngọt không tương đồng với nhau

[Lenus]

Tôi đã có nó quá dày

Lenus, Đức, và tôi có một điều cấm kỵ ... giấy dán tường, không ít ... nhưng đã khô, và hơn nữa là khá nhanh ...

[Vụn]

Vụn,
Đã xảy ra lỗi với hình dán của tôi

Lena, bạn đã làm khô nó trong lò nướng chưa ??? Sau đó, nó sẽ ngâm nếu được bảo quản trong túi.

[Omela]

Omela,
Sấy khô trong 9 phút. Giữ trong túi - chúng tôi không ăn bánh mì nhanh vào các ngày trong tuần

[Omela]

Omela,
chúng tôi không ăn nhanh bánh mì vào các ngày trong tuần

Các bạn đã sơ hở điều gì đó ...

Lenus, và tại sao họ ăn ít bánh mì hơn? Bạn đã quyết định hạn chế số lượng của nó trong chế độ ăn uống hay tự nó - bằng cách nào đó mọi chuyện lại thành ra như vậy?

[Vụn]

Vụn,
Inn, làm thế nào họ bắt đầu nướng bánh mì ở nhà bằng cách nào đó hóa ra là có ít hơn. Chỉ fokkacha nhanh chóng bay đi, và sau đó trong 2 cách tiếp cận Và vào các ngày trong tuần - vào buổi sáng, một miếng, cho con trai - 2 đệm để trường học thì anh ấy có thể ăn một miếng vào bữa trưa có thể không ăn, tốt, bữa tối cho Max và chồng tôi mỗi lần một miếng, buổi tối tôi không ăn bánh mì (nên tôi chỉ ăn 1 miếng mỗi ngày).

Tôi đã giữ nó trong một gói -

Có, mặt trên bị ẩm trong túi.

[Omela]

Omela,
Ksyusha, bạn ăn bánh mì nhanh đến mức không phải cho vào túi sao? Hay bạn cất nó vào thứ khác ??

[Lena]

LenaTôi bảo quản trong một hộp nhựa. Trong khi bánh mì còn tươi, tôi chỉ cần đậy nắp lại, để lại một khoảng trống. Trong 2-3 ngày, tôi đóng chặt.

Ksyusha, hãy báo cáo từ một người mới bắt đầu! Thú thực là tôi không bôi nhọ gì cả!

Thanh hóa ra đầy đặn, hoặc có nhiều bột, hoặc không có đủ kefir (không cần thiết - gạch bỏ), à, không phải tất cả bột đều ngủ quên ... chúng ta sẽ học, học và ... Nhưng vẫn ngon, cảm ơn

[Olya]

Olya, chiếc bánh mì hóa ra thật đẹp! Cối tuy đặc nhưng lỗ và lỗ đều nhau !!!! Và bột đã nguội khi nhào ?? Bạn có thể dày kefir ??

Vâng, Ksyusha, và kefir đặc, và bột đặc, có thể pha loãng (kefir) với nước được không?

có thể pha loãng nó (kefir) với nước không?

Vì vậy, cũng có nước - 100g. Hay bạn đã làm điều đó trên một kefir ??
Có thể hoán đổi: 150 nước và 100 kefir.

Nó đã "đúng theo công thức", có lẽ bạn cần nhiều chất lỏng hơn khi nhào bằng móc?