Cà tím ướp gừng và mật ong

Cà tím ướp gừng và mật ong

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
cà tím (vừa)	1 máy tính
củ gừng tươi	1-1,5 cm
mật ong (hạt dẻ đã qua sử dụng)	1 muỗng canh
tỏi	1 đinh hương
xì dầu	1 muỗng cà phê
dầu ô liu	3-4 muỗng canh
hạt tiêu đen mới xay	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• 1. Gừng và tỏi bóc vỏ và cạo vỏ. Cho dầu ô liu, xì dầu, mật ong và hạt tiêu vào khuấy đều.
• 2. Rửa sạch cà tím và cắt thành từng lát dày 1 cm, đặt các miếng cà tím vào một hộp đựng thích hợp, đổ nước xốt đã thu được lên trên. Trộn đều và nghiền nhẹ các miếng với nước xốt để chúng thấm và mềm hơn. Để ướp trong ba mươi phút.
• 3. Chiên trong chảo đun nóng kỹ trong 3-4 phút cho mỗi mặt. Tôi đang nướng. Nếu cần thiết, trong quá trình chiên, hãy nhỏ vài giọt dầu ô liu lên mỗi miếng bánh - tôi thêm vào sau khi lật.
• Ăn nóng với pho mát dê mềm, ricotta hoặc sữa chua.

Món ăn được thiết kế cho

2-4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

15 phút +30 để ngâm chua

Ghi chú

Cà tím rất mềm và thơm vô cùng. Sự kết hợp của gừng, tỏi và mật ong cho kết quả đáng kinh ngạc. Có thể dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc dùng làm món khai vị nóng.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Công thức nấu ăn tương tự

Cà tím nướng phi lê gà (Akimell)

Cà tím nướng sốt sữa chua (Kvitka22)

Cà tím \ "Ogonyok \" (Elenka)

[Marish]

Marish, Cảm ơn bạn! Tôi đã ăn cắp công thức, tôi thích cà tím!

[Marisha]

Marisha, Tôi hy vọng bạn thích nó! Thay vì mật ong, bạn cũng có thể sử dụng xi-rô cây phong ở đây - nó cũng rất ngon.

[hh]

Bạn cũng có thể sử dụng xi-rô cây phong thay vì mật ong.

Louhhe yêu, nó rẻ hơn ...

Cảm ơn vì công thức Marish , Tôi có chính xác hai quả cà tím biến mất ...

[Innus]

Innus, Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!

[Marish]

Marish,Tôi đang làm mờ một cái gì đó Tôi đã vấp ngã ở đây ...

Chiên trong chảo đun nóng kỹ trong 3-4 phút cho mỗi mặt.

Chúng ta đổ dầu vào chảo, hay là đã đủ để ướp cà tím với dầu?

Marisha, và nếu bạn nướng chúng trong lò, bạn nghĩ sao ?!

[Marish]

Marish,Tôi đang làm mờ một cái gì đó Tôi đã vấp ngã ở đây ...

Chúng ta đổ dầu vào chảo, hay là đã đủ để ướp cà tím với dầu?

Marisha, và nếu bạn nướng chúng trong lò, bạn nghĩ sao ?!

không cần phải vấp ngã ... đọc:

Tôi đang nướng. Nếu cần thiết, trong quá trình chiên, hãy nhỏ vài giọt dầu ô liu lên mỗi miếng bánh - tôi thêm vào sau khi lật.

[Innus]

Innus, Galina đã viết về dầu, nhưng tôi sẽ nói về lò nướng: bạn cũng có thể ở trong lò. Nếu lò nướng có vỉ nướng, bạn có thể cho vào lò nướng đã được làm nóng trước trong năm phút, sau đó chuyển sang chế độ nướng.
P.S. khá khó để chỉ ra tỷ lệ chính xác của dầu trong trường hợp này - rất nhiều phụ thuộc vào thành phần ban đầu. Tôi hầu như luôn nhận được nó theo nhiều cách khác nhau: đó là bình thường, sau đó cà tím "nuốt" dầu và tôi phải thêm nó vào. Và tôi không muốn thêm nhiều vào nước xốt, để không trở nên quá béo.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cà tím có cần ướp muối trước để hết đắng không?
Và tôi không hiểu với một cái chảo. Tôi không có bếp nướng và trong lò có vỉ nướng. Vì vậy, bạn có cần nhiều dầu? Hoặc như thường lệ. Dầu trong nước xốt có ảnh hưởng gì không?

[Tanyusha]

Tanyusha, nước tương được dùng thay cho muối. Bạn có thể chiên cà tím bằng chảo thường trên lửa vừa. Nước xốt tốn ít dầu hơn so với cách chiên thông thường.Khi tôi đổ nước xốt vào các miếng bánh, tôi dùng tay xoa nhẹ. Bạn có thể thấy ngay chúng đã thấm dầu như thế nào, liệu lượng dầu này có đủ để chiên hay không. Nếu màu không thay đổi đều, hãy thêm một chút dầu.

Bạn có thể đặt các miếng trong một đĩa nông thành một lớp và nướng trong lò. Thời gian sẽ lâu hơn một chút - ở đây nó đã phụ thuộc vào chính lò nướng.
Tôi thường sử dụng lò nướng để nấu ăn lớn hơn. Sau đó, tôi lấy những quả cà tím tương đương nhau, không quá dày, cắt đôi theo chiều dài (tôi để lại phần đuôi "cho những người tùy tùng"). Tôi tạo các vết khía hình chữ thập trên các vết cắt, chà xát trong nước xốt và để nó ở đó trong bốn mươi phút. Sau đó, tôi trải nó trên chảo đã được làm nóng trước, cắt nhỏ và chiên trong 2-3 phút. Sau đó, tôi cho nó vào khuôn và cho vào lò nướng.

[Marinka]

Cảm ơn bạn, Marinka, cho câu trả lời và cho chính công thức!
Mình vừa xào xong món cà tím. Tse well shoos .... ăn mặn ...
Đúng vậy, tôi thường chiên, ngâm cốc trong bột. Và thêm một thìa cà phê mật ong.
Nhưng đối với tôi nó chỉ là tốt trong sự ngọt ngào. Một muỗng canh sẽ rất ngọt ngào.

[Tanya]

Tanya, Tôi rất vui vì tôi thích cà tím!

Đúng vậy, tôi thường chiên, ngâm cốc trong bột. Và thêm một thìa cà phê mật ong.

Vì vậy, tôi thích công thức này, có thể được thực hiện trong các phiên bản khác nhau.

[Marinka]

Marinka, Tôi lại đến ... Nhưng với sự quan sát của tôi.
Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào không cần thiết làm.
Sau khi các khoanh cà tím đã được rửa sạch, bạn không cần phải chiên chúng bằng cách ngâm chúng trong trứng. Hóa ra béo như vậy. Và tôi quyết định làm những gì tốt nhất để làm cho nó ngon hơn nữa. Và tôi không nghĩ rằng trứng, vì nó vốn vậy, tạo ra một lớp vỏ bảo vệ, giống như một cái vỏ, mà không giải phóng "độ ngon" của sản phẩm. Đây là nước ngọt này, ở dạng rast. dầu, và ở bên trong.

[Tanyusha,]

Tanyusha, cám ơn vì đã chia sẻ. : girl_curtsey: Bây giờ tôi sẽ ghi nhớ rằng lớp phủ trứng có thể chơi một trò đùa tàn nhẫn với cà tím.

[Tanyusha,]

Tanyusha, cám ơn vì đã chia sẻ. : girl_curtsey: Bây giờ tôi sẽ ghi nhớ rằng lớp phủ trứng có thể chơi một trò đùa tàn nhẫn với cà tím.

Ừ ... chỉ cần ngâm trong dầu. Đôi khi tôi xào bí ngòi trong một quả trứng và cà tím, sự thật là như vậy, những cốc thông thường. Nhưng nó sẽ không hiệu quả với bơ.

Hôm nay tôi làm nó cho bữa tối, như một món ăn phụ cho cá hồi nướng. Đúng vậy, tôi đã nướng nó trong lò (theo kiểu thông thường, không có vỉ nướng. Tôi chỉ đặt nó thành một lớp trong một chiếc đĩa thủy tinh). Thật là ngon !!! Marina, CẢM ƠN vì công thức! Chồng tôi không đối xử tốt với cà tím, nhưng anh ấy nứt cả hai má và yêu cầu bổ sung (mặc dù anh ấy không nhận được chúng). Nhân tiện, tôi cũng làm cà rốt với cà tím (năm nay tôi không có hương vị, và vẫn còn nửa túi trên ban công. Vì vậy, tôi đổ chúng khắp nơi để nhanh hơn). Tôi cắt nó thành những miếng lớn, và nướng tất cả mọi thứ cùng nhau trong một cái nồi. Vừa ngon
cảm ơn một lần nữa

[Lenochka]

Lenochka, Tôi rất vui vì tôi thích cà tím! Và rằng chồng tôi đã có một "OTK" rất nghiêm trọng. Ăn vì sức khỏe của bạn !!!