Bánh phô mai

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
phô mai xúc xích hun khói	300 g (250 g)
bột mì (tôi có 1 lớp)	2,5 ly
dầu thực vật	7 muỗng canh. l. (3 muỗng canh L.)
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng cà phê
sữa (nước)	3/4 cốc
nấm men khô	1,5 muỗng cà phê
HOẶC LÀ
men tươi	18 g

Phương pháp nấu ăn

Những chiếc bánh phô mai này mềm và thơm, chỉ là thứ bạn cần cho ly cà phê buổi sáng, nhưng bạn cũng có thể dùng kèm với borscht).
Nếu phô mai cứng thì hãy nạo, nếu có độ sệt sệt thì chỉ nạo lớp vỏ trên cùng. (Bạn có thể đông lạnh pho mát trong tủ đông để bào dễ dàng hơn.) Xay phô mai với bột mì. Đổ muối vào, đổ dầu thực vật vào.
Hòa tan men vào nước ấm hoặc sữa, thêm đường.
Khi bọt bắt đầu hình thành, đổ dung dịch men nở vào bột và nhào thành khối bột mềm, không dính tay. Thêm một chút bột mì hoặc nước nếu cần thiết. Tôi thêm một nhánh tỏi và 1 thìa mù tạt vào một phần bột. Mùi và vị thậm chí còn trở nên thú vị hơn. Tạo thành 12 quả bóng nhỏ từ bột và đặt chúng trên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Mặt trên của bánh có thể được phết mỡ bằng trứng và rắc hạt mè hoặc hạt hướng dương đã nghiền nhỏ. Để yên cho đến khi kích thước của viên bánh tăng lên gấp 2 lần.
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ t = 180 ~ 200 ° C cho đến khi bánh chín vàng (tôi mất 20 phút).
Bôi bơ lên trên những chiếc bánh đã hoàn thành. Đậy khăn và để “nghỉ ngơi” trong 30 ~ 60 phút.

Món ăn được thiết kế cho

12 miếng

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

nhào trong HP, nướng trong lò

Ghi chú

Tôi tìm thấy công thức làm bánh trên Good Cook, anh ấy rất quan tâm đến sự hiện diện của pho mát hun khói và đáp ứng được mong đợi, đã nướng qua đêm - hôm nay anh ấy đã hâm nóng bánh trong 10 giây. trong lò vi sóng và gia đình tôi đã thưởng thức một bữa sáng ngon lành.
Tác giả của công thức đề xuất làm bánh với MỘT lần thử, nếu bạn sử dụng men khô được đánh dấu "thời điểm", tôi đã sử dụng men tươi và làm bột theo cách thông thường trong HP trên chương trình bột (1,5 giờ), tôi chỉ cần đặt tất cả mọi thứ trong một cái xô và thì đấy, bột đã sẵn sàng). Nhưng tôi cũng chỉ ra công thức của tác giả với những thay đổi nhỏ của tôi (bột với men tươi có thể được làm bằng tay, theo cách thông thường. Chưa hết - tay tôi không vươn lên để đổ 7 thìa bơ vào 2,5 cốc bột. Khi nhào. , Tôi đã phải thêm 2 muỗng canh. L. Bột mì).

Công thức gốc: 🔗