Shurpa trong ELBEE nhiều bánh

Shurpa trong ELBEE nhiều bánh

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Thịt bê
Rễ mùi tây khô cần tây khô, gia vị - "Cho thịt nướng" Rau mùi Hạt tiêu
Mập
Dầu hướng dương
Nước
Táo
tỏi

Phương pháp nấu ăn

• Thay vì thịt cừu, tôi lấy thịt bê. Không có rau xanh tươi, tôi cho rễ mùi tây khô và cần tây khô, gia vị - "To the kebab", cùng với rau mùi xay và hạt tiêu. Bản thân quá trình nấu nướng đã có một chút thay đổi. Vì tôi không có một cái gang có đáy dày nên tôi quyết định nấu ăn trong phim hoạt hình. Đầu tiên, như nó được viết trong công thức, tôi nấu chảy mỡ lợn, sau đó, vì không có nhiều chất béo, tôi thêm một chút dầu hướng dương và chiên thịt thật kỹ. Tất cả điều này đã được thực hiện trên chương trình "Rice", mà không cần đóng nắp. Sau đó, cô chỉ thêm một chút nước và đặt nó trên chương trình "Sinew" ("Jellied") trong 40 phút. Sau khi có tín hiệu sẵn sàng, tôi để chảo nguội bớt và thoát hơi nước. Hơn nữa - theo công thức, mọi thứ đều có nắp mở. Điều bất tiện duy nhất là không thể điều chỉnh cường độ đun sôi, tôi phải tắt chảo nhiều lần rồi bật lại. Theo công thức, bạn cần phải đặt táo, mà tôi đã làm. Nó có một chút chua ngọt, không tệ, nhưng nếu tôi làm điều gì khác, tôi sẽ không đặt táo. Vâng, tôi cũng sẽ đặt tỏi. Và do đó, nó trở nên rất ngon và đậm đà, và thịt được hầm kỹ trong phim hoạt hình, điều này sẽ không xảy ra bằng chảo thông thường. Ngay cả đứa con gái ba tuổi khó tính của tôi cũng ăn, như cô ấy nói, "borschik".))) Bon ngon!

Ghi chú

Tôi lấy công thức từ đây: 🔗.

Và công thức của chính nó?
Tôi thích món shurpa (vì lý do nào đó mà chúng tôi đã nói một điều ngạc nhiên) Tôi nấu mà không có khoai tây, từ xương sườn (thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt bò), thay vì táo, tôi ném một quả cà chua gần như ở cuối cùng, nhưng tôi luôn cho vào. tỏi băm nhỏ 20 phút trước khi kết thúc nấu ăn.

Có một liên kết đến công thức.

Một công thức rất ngon, không có nghi ngờ gì về nó. Ẩm thực châu Á rất đáng được quan tâm!

Tôi đã nấu shurpa từ thịt cừu hoặc thịt bò trong một thời gian dài, sự khác biệt quan trọng nhất so với một món súp đơn giản: mọi thứ được cắt bằng tay và thô (cà rốt, hành tây, ớt, cà chua), bạn có thể thêm mộc qua (nó được cắt làm đôi và lõi được loại bỏ) và khoai tây thành các phần tư hoặc một nửa .. không có cà tím hoặc tương cà chua. Tỏi chỉ được cắt nhỏ và không có trường hợp nào bị mắc kẹt trên máy nghiền .. Tôi có một gia vị riêng (thìa là, ngò, tiêu) .. khi phục vụ, nó được rắc rất nhiều rau xanh .. và hành tím cắt làm đôi . Tôi nấu thịt trong nồi áp suất ... Súp rất ngon. và đây chính xác là những gì chúng tôi phục vụ cho phụ nữ Uzbekistan ..

Ẩm thực châu Á!