Mom's minestrone (phiên bản dành cho trẻ em)

Mom's minestrone (phiên bản dành cho trẻ em)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Những quả khoai tây	2 củ nhỏ
Cà rốt	1 loại rau củ vừa
Quả bí	1 miếng non hoặc 15 cm
Bắp cải non	3 lá không có gân cứng.
Bóng đèn tròn	1 phương tiện
Một quả cà chua	1 phương tiện
tỏi	1 đinh hương
Thịt băm cho trẻ em	200-300 gr
Đậu xanh	Một nắm đầy tay
Mì ống Ý	15 chiếc.
Dầu thực vật hoặc dầu bơ sữa trâu
Mùi tây	Một vài cành cây

Phương pháp nấu ăn

• 1. Chúng tôi để trên lửa một cái chảo 2,5 lít với 1/2 nước, trong quá trình nấu chúng tôi điều chỉnh lượng nước.
• 2. Nguyên liệu nấu + mì chính và thịt băm đông lạnh, ảnh bên dưới.
• 
• 2. Chúng tôi cắt rau theo cách phù hợp với bé để cho bé ăn.
• Tôi có khoai tây - ở dạng khối nhỏ, hành tây, cà chua (bỏ vỏ) - dạng khối nhỏ, bắp cải được cắt thành các dải hẹp và cắt thành từng miếng, và cà rốt và bí xanh - trên một cái máy xay thô, tỏi và rau thơm - rất mịn bởi bất kỳ có nghĩa.
• Hoặc cắt nhỏ mọi thứ trên máy trộn trên máy hủy có lỗ vừa.
• 
• 3. Tôi ném khoai tây, bắp cải, bí xanh và một chiếc lá nguyệt quế nhỏ vào nước sôi. Đúng, một quả bí xanh có da, bởi vì chúng tôi lấy sữa từ vườn. Vâng, tôi đã ném một sản phẩm mỏng manh như vậy quá sớm, bởi vì nó ở đây (cũng như ở những nơi khác với tôi) cho mật độ và chất xơ.
• 4. "Chiên" *.
• Trong chảo dầu thực vật hoặc bơ, tôi đun nóng bơ sữa (ghee) trong một phút. nhiệt độ cao cà rốt và hành tây. Vì vitamin A từ cà rốt chỉ được hấp thụ cùng với thành phần chất béo. Tôi đợi dầu bắt đầu bay bớt màu của cà rốt và mùi hành. Đây không thể gọi là rang! Chỉ khởi động. Hành trở nên hơi trong, mất mùi chát, cho dầu có mùi thơm.
• 5. Tôi thêm cà chua, tỏi, một ít rau xanh, thêm một chút lửa, để nó hầm.
• 
• 6. Tôi thêm miếng thịt băm đông lạnh vào "rán".
• 
• 7. Lật lại trong một phút và cạo sạch thịt băm đã hoàn thành, dùng thìa nhào kỹ và trộn với rau củ. Mình lật lại và nạo thịt băm thêm vài lần nữa cho đến khi hết thịt băm. Tôi làm như vậy để thịt băm rời ra thành từng miếng nhỏ nhất có thể.
  Trong máy xay sinh tố-soupovar, không có quá nhiều mảnh khác nhau - trung bình và đồng nhất hơn, và rau cũng sẽ rơi xuống dưới dao nếu không có bộ lọc bên trong. Và giai đoạn này, tôi chuyển trẻ sang thức ăn dạng miếng bình thường + cho trẻ ăn dần thịt. Một điểm nữa là bố của chúng tôi sẽ không ăn món "nghiền" từ máy xay sinh tố, và vì tôi nấu cho mọi người cùng một lúc nên chúng tôi phải tìm kiếm một sự thỏa hiệp.

• 
• 8. Thịt băm với rau đã sẵn sàng, rất thơm, ngon ngọt và đẹp mắt, các loại rau đã sẵn sàng. Cho các thứ trong chảo vào chảo và đun ở lửa vừa.
• 9. Thêm một nắm đậu xanh, chia thành từng miếng nhỏ mì Ý (bạn có thể lấy ngũ cốc nguyên hạt, kiều mạch, atisô Jerusalem, v.v., tùy loại bạn có thể cho trẻ) và nấu cho đến khi mì chính chín.
• 
• 
• Nếu em bé chỉ mới làm quen với việc ăn từng miếng, bạn có thể nghiền súp đặc bằng nĩa một cách an toàn trước khi cho ăn - nó không phải là đồng nhất, nhưng không phải từng miếng, trong một món cháo có thể nhìn thấy các thành phần khác nhau.
• 
• Rõ ràng rằng công thức không phải là một giáo điều, mà chỉ là một tập hợp các ý tưởng. Thay đổi nó theo quyết định của bạn, cơ hội, tâm trạng!
• Món canh ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình đã sẵn sàng! Sức khỏe cho bạn và con cái của bạn.
• P. S. Đậu trong bức ảnh chính chỉ để làm đẹp,
  bởi vì bà nội đã nhầm lẫn giữa các loại hạt và thay vì đậu sữa để nấu và chiên bằng thìa, bà đã trồng đậu trên "đậu", tức là bằng một lớp giấy da cứng, và sau đó giao chúng cho chúng tôi dưới vỏ bọc của người đầu tiên.

• P. C.2 Súp ở dạng này rất thích hợp cho những người lớn tuổi có vấn đề về răng miệng.

Món ăn được thiết kế cho

Khoảng 2-2,5 L

Thời gian chuẩn bị:

Khoảng 20-60 phúttùy thuộc vào các thiết bị, không bao gồm chuẩn bị thịt băm

Ghi chú

1. * - trong văn bản, mục 4.

2. ** - Băm "lông tơ" của trẻ em.

Tôi chuẩn bị trước và ướp đá theo phần 250-300 gr.
Nguyên liệu: thịt thỏ / gà tây / nai sừng tấm / cá hồi 500 gr, bí xanh 200 gr, hành tây 50 gr, bánh mì trắng 100 gr + 50 gr sữa. Xay tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố. Tôi gần như đạt đến trạng thái không khí. Đây là những gì con trai ăn. Thịt khác - không ở bất kỳ hình thức nào, chỉ cần thử từng miếng nhỏ. Nếu con bạn không được phép dùng lúa mì hoặc sữa, hãy nhào trộn thử nghiệm tối thiểu thịt băm với ngô / gạo hoặc cháo ít gây dị ứng khác và hỗn hợp mà bạn cho con mình ăn.

Một chút cống hiến.
Tôi dành nó cho xác ướp.

Không phải siêu mẹ-veroch-from-instagram hay những cư dân khác trên hành tinh "Tôi biết điều tốt nhất", v.v ... Đối với những siêu phụ nữ như vậy, tôi không có gì để nói hay khuyên, tôi và công thức nấu ăn của tôi quá đơn giản và khiêm tốn.

Chỉ là những xác ướp bình thường. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với những luận thuyết trừu tượng muôn thuở về thức ăn cho trẻ em và lợi ích / tác hại / thân thiện với môi trường / sinh học / siêu thực tế và những điều khác giống như chúng, nếu bạn chỉ mệt mỏi khi nghĩ về cách cho em bé hoặc trẻ nhỏ hoặc trẻ mới biết đi của bạn ăn, hãy xem với tôi cho một chiếc đèn, có lẽ nó sẽ có ích cho những ý tưởng của tôi và nó sẽ phần nào tạo điều kiện thuận lợi cho công việc bếp núc hàng ngày của bạn.

Theo yêu cầu của các bà nội trợ thời xưa, tôi đã sao chép lại công thức sử dụng một cái chảo, một cái chảo, một cái vắt thông thường, một cái thớt và một con dao. Tôi thường sử dụng một máy hủy tài liệu và nồi nấu chậm khác nhau cho các bước tương ứng.

Làm thế nào chúng ta đến với món súp này?
Con của chúng tôi là nạn nhân của việc nuôi dạy bằng phương pháp sư phạm Lúc 1,5 tuổi, đã một lần nếm món súp của người lớn từ đĩa của tôi (hóa ra một cách tự nhiên, vì chúng tôi hầu như luôn ăn thức ăn lành mạnh, tôi cho ăn thử mọi thứ tôi yêu cầu, trừ rượu), tôi đã từ chối ăn không muối của tôi. / không hấp / súp ăn kiêng. Kể từ đó, tôi đã nấu những món súp ngon cho tất cả mọi người: cho mẹ, cho cha và con trai, bởi vì tất cả đều giống nhau, đến những người cuồng loạn, anh ấy yêu cầu món súp của tôi. Không thể đánh lừa được - mùi hiểu rằng "chiếc áo khoác nhầm".
Tôi cho muối ở mức tối thiểu (chồng tôi làm cho mình mặn hơn một chút, và đôi khi không - cô ấy gần như không quen anh ấy ăn quá nhiều muối), nhưng vì chúng tôi đang chuẩn bị cho đứa trẻ đi học mẫu giáo, tôi coi muối trong các sản phẩm là bình thường. hiện tượng thích nghi với thế giới bên ngoài.

Công thức nấu ăn tương tự

Minestrone (Natalie @)

Súp khoai tây nghiền với minestrone zucchini và mì ống (dành cho người ăn chay và thuần chay) (Quản trị viên)

Mom's minestrone (phiên bản dành cho trẻ em) (Tricia)

[Anastasia]

Anastasia, cảm ơn vì công thức. Chúng tôi sẽ bắt đầu cho ăn lần đầu tiên sau một tháng. Hãy ghi lại công thức của bạn.

[Gulnara]

Gulnara, cám ơn vì ghé qua!
Lần đầu tiên cho ăn, món súp này quá thơm, đối với tôi. Nhưng nếu bạn cẩn thận loại bỏ bí xanh mà không có vỏ, bắp cải, tỏi và mùi tây, ít hơn 2 lần hành tây và một quả cà chua, thì bạn có thể thử.
Tôi có nhiều công thức hơn có thể dùng cho lần bú đầu tiên. Nếu có thời gian làm việc đó, tôi cũng sẽ vạch trần chúng! :-)

[Tricia]

Tricia, súp tuyệt vời!
Cảm tạ!

Tôi nấu súp sẽ ngon cho tất cả mọi người: mẹ, bố và con trai

Tuyệt quá!
Nastya, mọi thứ đều rõ ràng. Và quá đẹp. Tôi sẽ đánh dấu nó.
Cảm tạ.
Trong Temko, tôi đã đưa nó lên trang đầu tiên.
Chúng tôi đang chờ đợi nhiều hơn nữa!

Gần đây tôi đặc biệt thích súp rau, tôi nghĩ súp sẽ ổn nếu không có thịt. Công thức là siêu! Tôi đang phân vân với các loại thực phẩm bổ sung dành cho sư phạm nhỏ. Chà, tôi không có thời gian cũng như không muốn nấu những món ăn khác nhau cho mọi người, tôi nấu những món ăn đơn giản và tốt cho sức khỏe cho mọi người một cách tối đa! Hộ gia đình đừng bận tâm))

[Margarita]

Margarita, cảm tạ! Hy vọng công thức có ích.

Venera007, Tatyana, cảm tạ!
Nếu bạn không cần cho những con nhỏ ăn, bạn có thể làm điều đó mà không cần thịt!

Chà, tôi không có thời gian cũng như mong muốn nấu những món ăn khác nhau cho mọi người, tôi nấu những món ăn đơn giản và tốt cho sức khỏe cho mọi người một cách tối đa!

Đây! Và tôi có cùng quan điểm rằng không có gì phải nuông chiều món dưa muối cá nhân từ thuở ấu thơ: mọi người đều ăn thức ăn ngon và lành mạnh chung. Nếu không có gì đặc biệt. mật ong. chỉ định, sau đó là thứ nhất, thứ hai, món tráng miệng, món compote - các chỉ tiêu chung và tương tự.

[Tricia]

TriciaVâng, và cả gia đình không được ăn trứng và cà chua, vì đứa nhỏ bị dị ứng với chúng. Tôi đang chờ đợi khi chúng tôi phát triển hơn :)

Tôi đang phân vân với các loại thực phẩm bổ sung dành cho sư phạm nhỏ. Tôi không có thời gian cũng như không muốn nấu những món ăn khác nhau cho mọi người, tôi nấu những món ăn đơn giản và tốt cho sức khỏe cho mọi người một cách tối đa! Hộ gia đình đừng bận tâm))

+1
Ngoại trừ ông nội
Anh ấy ... không phải cái gì cũng ăn được con ạ. Nhưng súp và cháo CÓ!

[mamusi]

mamusi, súp và cháo đã tốt! Tôi có thể cho khoai tây chiên, nhưng nướng thường xuyên hơn, và cơm thập cẩm, mặc dù không có gia vị. Mình không biến thức ăn của mình thành khoai tây nghiền, từ 6 tháng mình đã bắt đầu ăn ngay thành miếng))) giờ 11 tháng thì dưa chuột và táo rất dễ bị nát :)
Nastya, xin lỗi vì phần ngoại truyện :)

Tôi cũng có thể cho khoai tây chiên, nhưng nướng thường xuyên hơn, và cơm thập cẩm, mặc dù không có gia vị

Ông của chúng tôi sẽ thích ý tưởng này. Vội vàng cho cháu trai "đói" ăn trực tiếp
(để tham khảo: đứa trẻ khá bụ bẫm, mặc dù theo GV)))

và cơm thập cẩm, mặc dù không có gia vị.

Tôi lúc 2 tuổi cân nặng với đĩa và cơm thập cẩm của cha tôi với gia vị, và kulesh, và cháo lúa mì p-la couscous với tôm và gà! Giá như có tấm của bố mẹ. Nếu gạo không được tăng cường mạnh mẽ như vậy, tôi đã có thể cho nó ăn với cơm thập cẩm gà tây hầu như mỗi ngày!
Nhân tiện, tôi có một công thức tuyệt vời cho món cơm thập cẩm với rau và thịt gà. Làm thế nào để quay quá trình, đặt nó ra! Sonulya ăn cháo "mặn" cho hai má chứ không ưa ngọt.

vâng, và cả gia đình không có trứng

Nhân tiện, chúng có thể được thay thế bằng bột lanh trắng :-)

Và trong bánh pizza, nơi thường là cà chua. nước sốt đi, làm nước sốt trắng: marin. hành muối và đường, lau khô. tỏi, kem chua, mùi tây. Máy xay sinh tố mọi thứ - và trên chiếc bánh pizza có nhân - hãy ăn, ngon làm sao! Và tôi đưa cho đứa nhỏ một lát bánh pizza như vậy: nó sẽ không ăn nó, nó sẽ cắn một miếng thật ngon

[Tricia]

Tricia, Tôi biết về một quả trứng hạt lanh, nhưng tôi đã ngừng đẻ trứng trong cốt lết trong một thời gian dài, thịt không có trứng rất tuyệt, bánh kếp kiếm được mà không có chúng, tôi không có đủ trứng tráng, nhưng điều này là tạm thời. Tôi nấu cơm thập cẩm với bulgur, cháo với nước của tôi, điều đó xảy ra là chúng tôi không thích sữa ngày nay. Và chúng tôi cũng không ăn đồ ngọt. Nhưng muối luôn có trong chế độ ăn.

[Gulnara]

Gulnara, cám ơn vì ghé qua!
Lần đầu tiên cho ăn, món súp này quá thơm, đối với tôi. Nhưng nếu bạn cẩn thận loại bỏ bí xanh mà không có vỏ, bắp cải, tỏi và mùi tây, ít hơn 2 lần hành tây và một quả cà chua, thì bạn có thể thử.
Tôi có nhiều công thức hơn có thể dùng cho lần bú đầu tiên. Nếu có thời gian làm việc đó, tôi cũng sẽ vạch trần chúng! :-)

Nó sẽ rất tuyệt! Đứa lớn nhất của tôi là 13 tuổi. Và trước đây, thức ăn bổ sung được bắt đầu từ 3 - 4 tháng với nước hoa quả xay nhuyễn. Sau đó là rau và ngũ cốc. Đồ tự làm của tôi không ăn. Ngày càng nhiều ngân hàng. Và rất dễ chịu. Trái cây chỉ được ăn trong hai năm qua. Trước đó, chỉ có táo và chuối. Chỉ có khoai tây là rau. Mì ống, trứng và xúc xích. Không có hạt tiêu. Không có bí ngòi. Không có pho mát. Không có kefir. Cô ấy đã từ chối. Về vụ bê bối cá. Nhưng với tuổi dậy thì, tôi bắt đầu ăn gần như tất cả mọi thứ. Vì thế, tôi muốn tự tay nấu nướng cho em út. Tốt từ khu vườn rất nhiều của riêng họ.

[Gulnara]

Tốt từ khu vườn rất nhiều của riêng họ.

Gulnara, sau đó, bây giờ bạn có thể đông lạnh cà chua cắt lát không da, bí xanh bào, cà rốt nạo, đậu, đậu Hà Lan và các loại rau khác để làm súp. Đóng băng chỉ giúp tôi tiết kiệm vào mùa đông, khi bí xanh - 200 rúp. mỗi kg, và cà chua và các loại rau khác - nhựa. Tôi thậm chí đá dưa chuột của tôi! Tôi nấu một món dưa chua giả như vậy cho những đứa trẻ nhỏ vào mùa đông - mmmm, ngon))).

Có, bây giờ người ta khuyên không nên vội vàng với thức ăn bổ sung, để các enzym cần thiết có thể hình thành trong ruột của trẻ. Tôi tự đảm bảo rằng tốt hơn hết là không nên vội vàng. Tôi bắt đầu cho ăn dặm lúc 6 tháng. với sữa chua - cô ấy tự làm bifivit. Tôi không hiểu tại sao nhiều người trong số họ cho trái cây và rau, đối với khẩu vị của tôi, sẽ thú vị hơn cho đứa trẻ là thức ăn bổ sung sữa lên men, như nó đã xảy ra với chúng tôi, và tôi rất vui))). Bifivit này ngon và ngọt làm sao! Đáng yêu! Sonulya ăn ngon quá. Cô ấy vẫn tôn trọng sữa chua. Tôi tin rằng chính nhờ những món ăn bổ sung đầu tiên thơm ngon mà trẻ bây giờ không từ chối sữa chua, sữa chua.Tôi từ chối món ngọt ngào ngay lập tức! Choáng váng, tôi chỉ biết khóc nức nở. Ăn thức ăn đóng hộp và bông cải xanh của tôi xay nhuyễn trộn với bifivit. Cô không lái ngựa, không câu nệ bất cứ điều gì.
Sau đó, chúng tôi đã có đủ thịt ... Chỉ bây giờ, ít nhất là ngay sau khi anh ta bắt đầu ăn nó trong súp. Để thử - quét tất cả mọi thứ không đóng đinh: nếu cha gags, thì con nhỏ có thể bắn chip, nhiệt. cho khoai tây vào miệng, một miếng thịt, bánh pizza, bánh nướng xốp, sô cô la, dưa chuột, cà rốt, táo, sung, mùi tây ... và chúng tôi đi. Nhưng ngay sau khi hai hoặc ba tiếng trôi qua (khi mọi thứ lẽ ra đã được tiêu hóa hết) và đến gần bữa tối, thế thôi - anh ấy chẳng muốn gì ngoài súp và nước dùng))))) Tôi là tất cả trong tôi, tại sao nó ở đây bây giờ))))

Tôi không hiểu tại sao nhiều người trong số họ cho trái cây và rau, đối với khẩu vị của tôi, sẽ thú vị hơn cho đứa trẻ là thức ăn bổ sung sữa lên men, như nó đã xảy ra với chúng tôi, và tôi rất vui))).

Theo tôi hiểu, các bác sĩ nhi khoa có cách tiếp cận này, để bắt đầu thực phẩm bổ sung với các loại rau và ngũ cốc "vô vị". Và trước đó họ bắt đầu với trái cây và nước trái cây "ngọt", và sau đó bọn trẻ có thể từ chối rau và thịt.

[Tricia]

Tôi bắt đầu nấu ăn ...



Tricia, Nastya, đây là súp của tôi bởi ~ mamusinski ...
Xin lỗi, tôi đã kết thúc với đậu.
Và toàn bộ thịt viên. Chiên chúng với rau. Phần còn lại, tôi cố gắng tuân thủ tất cả các hướng dẫn.
Ăn tối, rất ngon.


Cảm tạ!

Rita, ngon làm sao!
Tôi rất vui vì cả gia đình đều thích món súp.
Và ở nhà, cả con trai và bố tôi đều khen ngợi món súp.