Nhà sản xuất sữa chua - lựa chọn, đánh giá, câu hỏi về hoạt động (2)

Chào cả nhà, cách đây 1 tuần mình có mua máy làm sữa chua TEFAL MULTIDELICE YG652, không giới hạn số lượng thỏa thích, 12 lon, hũ lấy theo khối lượng, đáy không chạm, vì cái này không có quá nhiệt, sữa chua từ 1,5 lít sữa bơ đã chọn và các lọ kích hoạt sẵn sàng sau 5 giờ 30 phút,

Xin chào! Tôi vẫn đang băn khoăn không biết nên chọn loại máy làm sữa chua nào, và ban đầu tôi đã xem xét TEFAL MULTIDELICE YG652 của bạn! Elena 1805, hãy cho chúng tôi biết máy làm sữa chua của bạn như thế nào? nó luôn luôn là sữa chua, phô mai tươi? Không quá nóng? Bạn đã nếm thử men từ hiệu thuốc chưa? Nó có đáng không?

Tôi khuyên mọi người để Hiệu không vui !!! tất cả các vấn đề bên dưới không liên quan đến tôi)))

Tôi đã làm sữa chua ba lần, khi tôi lấy các lọ ra, chúng ấm dễ chịu, váng sữa không tách rời, đặc, đồng nhất. Làm bằng cà phê, với dâu tây từ compote, cả ba lần đều không có vấn đề gì. Tôi đã không thử phô mai tươi, không ai ăn nó, và thậm chí con gái tôi bắt đầu ăn sữa chua, nó đã không ăn sữa của tôi trong 10 năm. Điều duy nhất tôi xem lần đầu tiên là khi bộ phim từ trên cao xuất hiện, quay 5h30 phút, và hướng dẫn nói 8 giờ. Tôi sung sướng như con voi, một điều làm xáo trộn những chiếc lọ bổ sung để mua là có vấn đề và tốn kém.

Thật tiếc là chúng tôi đã không thử phô mai, tôi đang cân nhắc vì chức năng này, vì trong gia đình chúng tôi họ rất thích sữa. Và bây giờ, trong máy làm sữa chua này, đã có thêm các lọ, mặc dù bằng nhựa, và một bát để đựng pho mát.

Xin chào, và tôi đang tìm hiểu máy làm sữa chua Shteba, có ai đã thử chưa?

Nó có một bộ đếm thời gian điện tử. Tôi đã gọi điện đến cửa hàng, kiểm tra, khi tắt điện, hẹn giờ cài lại.

Hãy để tôi nói một vài lời về chủ đề này. Tôi tá hỏa với món sữa chua tự làm cách đây một năm, trước đó 40 năm tôi không dùng. Tôi không thích sữa chua. Nhưng đột nhiên tôi thích ngôi nhà. Vì thế. Tôi đã mua Philips Viva, vì cả tôi và chó con đều cần rất nhiều sản phẩm nên tôi dành nó cho những con nhỏ. Điều gì không thích. Sữa sôi mà không thể tắt được. Nếu nó đã được thanh trùng, tại sao lại đun sôi. Sau đó, một bọt hình thành, như chúng ta đã biết. Nói tóm lại là cần theo dõi nước ở máng dưới, trong quá trình này nhấn nhiều nút hơn. Nói chung, không có tự động hóa. Đang nằm trong tủ quần áo. Tôi đã mua cho Su Vid Shtebu DD1. Cô ấy biết cách điều chỉnh đủ chính xác, trong khoảng 1-3-5 độ để giữ nhiệt độ từ 30 trở lên, tăng dần 1 độ. Tôi theo dõi Yulmart để biết giảm giá mỗi ngày. Kết quả là, tôi đã mua 2 chiếc Shteby gần như mới, mỗi chiếc khoảng 2800 rúp. Các chảo ở trong tình trạng hoàn hảo, bảo hành là gần một năm nữa. Tôi đổ 2 lít sữa tiệt trùng một lúc 3,2. Văn hóa khởi động yêu thích của tôi Bio Max mà không có chất phụ gia ở đó. Tôi thay đổi nó thành một cái mới sau mỗi 6 lần. Không vớ vẩn, xin lỗi, lọ 100-150 gram. Và chỉ một chảo sữa chua khổng lồ, trong đó nó cũng nằm trong tủ lạnh. Mọi người, đừng làm phiền bạn với những chiếc bình này, Philips, phù hợp với một cặp vợ chồng, v.v. Tefal cũng vậy đối với số tiền lớn. Mua như tôi làm Shteba, BU chẳng hạn, với một sự đảm bảo, bạn có thể và một cái mới. Sẽ có một phim hoạt hình tuyệt đẹp và một máy làm sữa chua tuyệt vời. Đặt nhiệt độ ít nhất 30, ít nhất 35, ít nhất 39 độ. Tôi thật ngốc khi mua Philips. Cô ấy chiếm rất nhiều không gian. Tôi đã không đổ nước từ máng dưới cùng một lần. Sau 5 ngày có một biển nấm mốc. Tôi đã phải cọ rửa nó. Và tráng qua nước sôi.

ps Tôi có thêm 3 mảnh Polaris 0517. Có 6 cái lọ này. Tổng cộng có 18 miếng. Tại sao là họ? Nằm lung tung trong tủ quần áo quá. Không có gì cả. Và thế là anh ấy chất đầy cho mình một cái bát bình thường, có mứt dâu, đây là một phần bình thường. Và vì vậy chỉ có những món ăn bẩn.

ps2 Tại sao Shteba. Tất cả 6-8-10-12 giờ bạn sẽ chắc chắn rằng nhiệt độ chính xác là những gì bạn cần.Ở đó, cảm biến hiển thị mọi thứ rất tốt trên màn hình. Tại sao tôi lại ghi nhiệt độ 1-5. không may, nó có quán tính khi bị đốt nóng. Nóng lên, tắt, nhưng mười vẫn nóng. Có hiện tượng quá nhiệt nhẹ và làm mát trở lại. Không quan trọng là tôi nấu trong đó bao nhiêu, nó không quá 5 độ. Tôi cược 33-34. Chà, nó sẽ quá nóng đến 39. Không đáng sợ. Sau đó, anh ta đi xuống và giữ 34-35 này trong một thời gian rất dài.

Tất nhiên, mọi thứ đều ổn, ngoại trừ giá cả. Năm máy làm sữa chua như của tôi, cùng với bộ điều nhiệt ... Và tất cả chúng tôi đều có một số nồi áp suất và nồi nấu đa năng ở đây, bao gồm cả những chiếc có chức năng Sữa chua. Máy làm sữa chua nhỏ hơn, rẻ hơn, thợ điện ăn 15 W và Shteba 900 W mỗi giờ (tốt, tất nhiên có thể khi làm sữa chua và ít hơn, nhưng vẫn không phải là 15, như máy làm sữa chua). Và bộ điều nhiệt được lắp vào máy làm sữa chua sẽ cho nhiệt độ thấp hơn 5 độ, như bạn đã viết trong Shteba. Bằng cấp 2 ở đâu đó.
Và những chiếc lọ có tiếng vang của riêng mình, nhưng điều này chỉ có thể hiểu được đối với những cô gái theo đuổi hình hài. Và con số với một chảo sữa chua thông thường không phù hợp. ...

Tất nhiên, mọi thứ đều ổn, ngoại trừ giá cả. Năm máy làm sữa chua như của tôi, cùng với bộ điều nhiệt ... Và tất cả chúng tôi đều có một số nồi áp suất và nồi nấu đa năng ở đây, bao gồm cả những chiếc có chức năng Sữa chua. Máy làm sữa chua nhỏ hơn, rẻ hơn, thợ điện ăn 15 W và Shteba 900 W mỗi giờ Thêm: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170887.0

Những gì tôi đã mua cho 3500 Philips, đang nằm trong hộp trong phòng đựng thức ăn. tất nhiên đây là một rối loạn hoàn toàn. Tôi đã biết về Shteba, tôi đã mua nó sớm hơn. Đối với tôi, dường như luôn luôn là trong một nồi đa năng và trong nhiều bếp nói chung (tôi thậm chí không nghĩ đến việc sưởi ấm) không có điều chỉnh nhiệt độ ở một mức độ.
Vâng, về điện đắt tiền của chúng tôi. Bất kỳ mulka nào cũng có vỏ nhiệt khá nghiêm trọng. Shteba có một cái rất hay. Nó bật trong 6-8 giây, tắt và do đó tăng nhiệt độ. Khi nó được quay số, tôi nghĩ rằng ít nhất nửa giờ giữa các lần bao gồm. Và điều này là 3-4 lần trong 6-8 giây. 900 watt không đóng vai trò gì ở đây. Trong 8 giờ, thậm chí 0,1 kilowatt sẽ không được sử dụng. Nếu bạn tắt nó, với thể tích 2 lít, nó tự tin giữ nhiệt độ với mức giảm 1-2 độ mỗi giờ. Vì vậy, thật nực cười khi đếm điện trên tất cả các lớp phủ trong chế độ sữa chua. Đây không phải là chiên với sự bao gồm liên tục của bộ phận làm nóng. Có, và trong Đơn vị, mà tôi có cho một kilowatt, ở chế độ rang không có điều chỉnh và mười được chia tỷ lệ cho toàn bộ. Hành tây được chiên cho đến khi chuyển màu trong 10-15 phút. Đó là, tôi đã tiêu tốn 0,2-0,3 kW cho cơm thập cẩm với tất cả các lần rang, v.v. Tôi có mức thuế 2,58 một kg, tôi đã chi 86 kopecks cho cơm thập cẩm. Tôi nghĩ rằng tôi đã dành 20 kopecks cho sữa chua.

Còn hình thì mình làm sữa chua từ 2,5 và 3,2 phần trăm thì mình không biết, chắc các bạn nữ biết rõ hơn là bạn có thể béo hơn như thế nào thì tốt hơn. Tôi nghĩ rằng tất cả các loại chất độn trong sữa chua sẽ làm tăng thêm trọng lượng.
Nói chung về figure trên trang web của Breadmaker thì thật lạ. Ở đây, những gì không phải là một công thức, sau đó chết thành một con số. ))

Và cuối cùng. Mọi nơi, mọi nơi có sự phát nhiệt, đều có quán tính. Không thể giữ nhiệt độ lên đến 1 độ trong môi trường trong nước. Chà, tối đa là 2. Ngay cả trong suvidnitsa chuyên nghiệp, một lượng nước lớn như vậy mà quán tính làm mát từ sản phẩm không được cảm nhận như vậy. Các bộ phận làm nóng vẫn bật, chúng không thể hạ nhiệt trong 1 giây. Tự động hóa tắt chúng, và chúng vẫn hoạt động. Nóng quá. Ngoài ra, hãy cho tôi biết văn hóa của men. sẽ chết vì quá nóng chỉ 5 độ. Nhưng với điều kiện tất nhiên là từ giới hạn dưới cùng 33 đến trên 38-39. Đây là điều hoàn toàn vô nghĩa. Chưa hết, nếu Shteba quá nóng theo cảm biến, ở dưới 5 độ, điều này có nghĩa là có quá nhiệt trong khu vực của bộ phận làm nóng. nhưng nó có đáy dày, sản phẩm liên tục cố gắng nguội mười. vì vậy, 5 độ thêm này cho đến khi sữa đạt đến sữa, thậm chí 1 cm từ đáy, sẽ chỉ đơn giản là hòa tan. Tức là, trên bề mặt sản phẩm sẽ là 34, ở dưới cùng sẽ là 36-37 với sự giảm dần. Có phải tất cả các nền văn hóa hữu ích đã chết?

Và cuối cùng. Nếu một người có ít nhất 1 khẩu súng đa năng, thì anh ta không có lối sống ăn xin như ở các nước châu Phi. Nếu anh ấy cũng có máy làm sữa chua, ngoài máy làm bánh mì, chúng ta có thể ngừng đếm xu tiền điện, nhớ máy tính, tủ lạnh, tủ đông,… ăn bao nhiêu. Chúng tôi sẽ không quên TV, hoạt động 23 giờ một ngày.
Tuy nhiên, không nên tiết kiệm thức ăn, hay đúng hơn là vào việc chuẩn bị. Suy nhược thần kinh có thể xảy ra. Tôi thà tắt bóng đèn trong nhà vệ sinh, chạm vào nó, còn hơn tắt nó đi và loại bỏ tất cả các bếp nấu chậm, lò nướng, máy làm kem, v.v.

Tôi không quảng cáo Shteba. Chỉ cần có 8 chiếc đa năng, được giảm giá rất rẻ (trừ chiếc Panas đầu tiên) và 1 chiếc máy làm sữa chua đắt tiền, tôi đã đi đến kết luận rằng chiếc máy làm sữa chua là thứ vô dụng nhất trong nhà bếp. Có những thiết bị không thực tế để thay thế bằng một thứ gì đó, ví dụ như Aerofray Philips (hãy nhớ về điện). Không thực tế khi thay thế nó bằng một thứ gì đó, nhưng máy làm sữa chua rất dễ dàng. Tôi không nói về giá 1000 rúp, nhưng không vấn đề gì, nếu bạn muốn bạn có thể mua. Nhưng giống như tôi, để mua Philips với giá 3500, hoặc thậm chí đắt hơn, với 4500, điều này là hoàn toàn không thể hiểu được. Việc mua thêm một chiếc nồi nấu chậm sẽ dễ dàng hơn, bởi vì không có cái nào thừa, ít nhất sẽ có một số lợi ích từ nó ngoại trừ sữa chua, nhưng từ Phillips của tôi thì hoàn toàn là con số 0, và điều này có tính đến việc nó cũng là một con số gấp đôi Nồi hơi. Cô ấy có máng, bạn có thể giữ một cái gì đó trong chúng. Và làm thế nào để sử dụng cùng một Tefal khi không cần sữa chua, đó là câu hỏi. Nó chỉ là một miếng nhựa vô dụng với dây điện. Xin lỗi, nhưng nó là.

Chà, tôi sẽ đóng đinh và kết thúc chủ đề này cho riêng mình. Bất cứ ai can thiệp vào cùng một Shteba, hãy đặt lọ vào bất kỳ mulka nào, tốt, nếu bạn thực sự muốn vào lọ. Và tôi sẽ nói với mọi người về Philips một điều phiền toái nữa. Những chiếc lọ đối với cô ấy rất có vấn đề. Chúng có một cái trũng nhỏ trong một vòng tròn, sữa chua đến đó, khô ở đó và bạn rửa nó ra khỏi đó. Xay bằng bàn chải trong nửa giờ. Sau thử nghiệm đầu tiên, các ngân hàng không bị rửa trôi ngay cả trong buổi chiều. Đó là lúc tôi bắt đầu nghĩ về những chiếc nồi, những chiếc bát có bề mặt phẳng hoàn hảo để đựng sữa chua và về tủ đựng sữa chua nhiều ngăn. Và những chiếc lọ khốn khổ sẽ đến tay những người làm sữa chua. Tôi thà cho một hộp sữa chua đẹp vào bát, đổ mứt lên và ăn. Cách chọn một thìa cà phê từ nhựa, như Polaris.

Tôi thà cho một hộp sữa chua đẹp vào bát, đổ mứt lên và ăn.

Một vấn đề của hương vị. Ví dụ, đối với sữa chua, sữa nướng lên men và kem chua, các lọ tiện lợi hơn cho tôi nhiều, vì vậy để chuẩn bị chúng, tôi sẽ sử dụng máy làm sữa chua. Phần được đo lường, bạn không cần phải nghĩ đến việc thay đổi. Nếu tôi nghĩ rằng tôi muốn sữa chua Hy Lạp, những cái lọ sẽ hoàn toàn không cần thiết, tôi thà mượn một cái hộp nhiều bánh để qua đêm. Tất cả giống nhau, sau đó cân hàng loạt.
Về chế độ không hoạt động của thiết bị cho đến khi sữa chua được chuẩn bị, bạn không cần phải lo lắng. Nếu bạn bảo quản sữa chua làm sẵn trong chảo nhiều ngăn, thì nó sẽ không hoạt động trong cùng một thời gian giữa các lần chuẩn bị với máy làm sữa chua. Nếu bạn chỉ tăng số lượng bình .. Nhưng ở đây đã có một nền kinh tế rất lạ xuất hiện.

[KHÔNG PHẢI]

Tôi thà cho một hộp sữa chua đẹp vào bát, đổ mứt lên và ăn.

Để chính xác hơn về những gì tôi đã viết, sẽ dễ dàng hơn để giải thích theo cách này. Mọi người nếu bạn có KHÔNG PHẢI nhiều nhà sản xuất sữa chua hơn, hãy nghe lời tôi - đây là thiết bị vô dụng nhất trong nhà bếp. Đây không chỉ là một từ đẹp đẽ. Ngay cả mồ hôi nhiệt cũng vô dụng hơn. Máy làm sữa chua giá rẻ thật tệ. Đắt? Và tại sao, khi bạn có thể mua một thiết bị đa năng tiên tiến. Vừa tiết kiệm được không gian lại có thể nấu được nhiều món hơn gấp nhiều lần. Và cái chính là tiền. Thay vì 4500 cho Tefal và 5800 cho Shteba, việc trả 5800 cho Shteba và 400 cho kính sẽ dễ dàng hơn. Nó có logic không? Nếu không, tôi từ bỏ và im lặng về chủ đề này.

Chà, một loại sữa chua đắt tiền không phải là lựa chọn tốt nhất, nhưng một chiếc máy điều nhiệt rẻ và + là một lựa chọn rất tuyệt vời. Tôi thậm chí còn phân phối bột trong đó cho một ổ bánh ở 26-28 độ trong một cái rổ tròn. Tôi pha kefir ở 30 độ, bột chua Vivo ở 36-38, tùy loại. Người Ý và người Bungari ở mức 38-40. Và vì mọi người đều ăn sữa chua trong gia đình, bạn phải sử dụng nó hai ngày một lần trong ít nhất 3,5-4 giờ. Còn nếu là men mới thì 6-8 giờ.
Và đối với những người thợ điện, rằng không cần phải tiết kiệm tiền, nếu có một vài phim hoạt hình, đây không phải là trường hợp của tất cả mọi người.Và ngay cả khi có, thì sao? Tôi có rất nhiều thiết bị, hai bể cá, trong đó có một bể 250 lít, cũng có ánh sáng, và người lắp máy đang lắc thợ điện trong đó, hãy khỏe mạnh. Tuy nhiên, rất có thể tất cả điều này sẽ sớm không hoạt động hoặc không được sử dụng tích cực. Có thể người thợ điện này nói chung sẽ rất tốn kém, hoặc họ sẽ tắt nó hoàn toàn và gây ra hỏa hoạn. Nhìn vào nơi ở của tôi trong hồ sơ, tôi nghĩ rằng điều này nói lên tất cả. (((

[Mona1]

Mona1, Tanya, tôi đang giúp đỡ. Tôi có một cái máy điều nhiệt. Hôm nay tôi sử dụng nó lần đầu tiên trong việc chuẩn bị sữa chua, và có điều gì đó bối rối. Làm thế nào để cài đặt giới hạn nhiệt độ trên và dưới một cách chính xác? Sữa chua được chuẩn bị trong khoảng thời gian bao lâu? Tôi có nền văn hóa khởi đầu của Vivo và Genesis. Hôm nay tôi đã làm điều đó với Vivo và tôi không có sữa chua quá đặc, và bên trên có váng sữa ... Trước đó, tôi đã nấu ăn trong nhiều năm chỉ đơn giản bằng cách kiểm soát trực quan nó. Yoghurt Moulinex ngay từ lần phát hành đầu tiên. Quá nóng, trong chum là 42-45 độ.

[Tasha]

Tasha, ở đây cô gái đã cố gắng kết bạn với cơ quan quản lý Mulinex, đọc thảo luận về điều này và điều tiếp theo. trang.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Và vì vậy, tôi đã tìm thấy một số bài đăng của mình về việc đặt giá trị
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Tôi sẽ nói ngắn gọn rằng đối với VIVO tôi đặt 35,5-35,8 ngay bây giờ (36,0 - họ khuyên 0,5 độ giữa các con số, nhưng không hiểu sao tôi lại đặt 0,3). Đối với Sáng thế ký, tôi đặt 38,5-38,8. Anh ấy cần nó nóng hơn. Lần đầu tiên, khi làm từ bột, thời gian nấu lâu hơn, trong VIVO - 6-7 giờ. Và khởi động quá mức - 3,5-4 giờ. Nhưng tôi không lấy nó ra một cách chính xác đúng lúc, nhưng khi tôi thấy những gì đã sẵn sàng, tức là, như bạn đã làm trước đây, tôi kiểm soát nó một cách trực quan. Nó nấu nhanh hơn và đặc hơn nếu thêm men vào sữa. Và nếu ít hơn, thì lâu hơn, bạn phải nhìn.
Đây có thực sự là whey trên cùng, không phải là sự ngưng tụ? Thường thì phần đáy của serum và các thành bên trong lọ sẽ nhăn lại - serum sẽ rời ra. Bạn đang làm gì với cái mũ? Sẽ rất tốt nếu bạn đo nhiệt độ của sữa chua thành phẩm bên trong bình là bao nhiêu và điều chỉnh giới hạn bộ điều chỉnh sang trái và phải khoảng một phần mười độ sao cho nhiệt độ trong bình nằm trong giới hạn yêu cầu. một nền văn hóa khởi đầu cụ thể. Đừng lo lắng rằng bạn phải đo mọi lúc, đây là một vài lần cho đến khi bạn tìm thấy khoảng thời gian đọc của mình. Và sau đó cơ quan quản lý ghi nhớ các giá trị và chỉ cần cắm nó vào mạng và thế là xong.

Cảm ơn bạn! Tôi sẽ đặt cháu tôi lên giường và đọc.
Kết luận đầu tiên cho tôi là nhiệt độ quá cao. Tôi cược 37-37,5. Tôi có một định kiến ​​trong đầu rằng bạn cần một tốc độ. 37-38. Và tôi đun sữa đến 37.
Tôi luôn đặt những chiếc lọ không có nắp đậy. Ở phần tiếp theo. chỉ cần cố gắng không quên đo nhiệt độ trong các lọ. Chúng tôi có chỉ báo về nhiệt độ của sữa chua thành phẩm cho bột chua ở đâu đó không?

Đối với Vivo 37 là tối đa. Nhưng nhiệt độ "vượt quá" giới hạn đặt trên bộ điều chỉnh, vì vậy có khả năng có thể có 38-39 trong bình. Hiển thị 36-36,5 hoặc thậm chí 35,5-36,0. Và đo nhiệt độ trong lọ khi đã sẵn sàng.

Chào buổi tối. Hãy nói cho tôi biết, hoặc chọc một liên kết nếu nó không khó.
1. Nguyên tắc làm phô mai trong máy làm sữa chua là gì? Hôm qua, lần đầu tiên tôi làm phô mai tươi ở Tefali, từ những thứ ở nhà: sữa, phô mai và nước chanh. Tôi cho rằng quá trình này sẽ tương tự như quy trình thông thường trên bếp. Đó là, lên men sữa và gia nhiệt mạnh để đông lại. Hóa ra là sai. Máy làm sữa chua, vì nó gần như không ấm, vẫn còn. Sữa đông đến từ một loạt các khối sữa đông, mềm. Huyết thanh trong suốt.
2. Làm thế nào để có được những mảnh phô mai tươi, đặc hơn, và không phải là mì ống?
3. Nếu bạn không sử dụng bột chua đặc biệt cho phô mai tươi và không thêm nước chanh thì phô mai tươi có dùng được không?
Tôi rất biết ơn những người đã phản hồi!))

[Svestrik]

Svestrik, máy làm sữa chua chỉ có vậy, nhão và làm pho mát. Ở tefal, nhiệt độ của pho mát nhỏ thấp hơn so với sữa chua. Có thể thu được sữa đông đặc hơn từ máy làm sữa chua bằng cách cân trong thời gian dài hơn để tiết ra nhiều váng sữa hơn. Nhưng nó sẽ vẫn nhão, chỉ là đặc hơn.

Cảm ơn bạn! Chúng ta sẽ phải làm theo cách cổ điển, trong một cái chảo ...

[Mona1]

Mona1, Tanya, đặt nhiệt độ thành 36-36,3. Đúng, cô ấy đã vi phạm những ranh giới này ... Nhưng nhiệt độ trong lọ đã là 40-42! Tại sao điều này xảy ra?

[Mona1]

Mona1, Tanya, đặt nhiệt độ thành 36-36,3. Đúng, cô ấy đã vi phạm những ranh giới này ...Nhưng nhiệt độ trong lọ lên tới 40-42! Tại sao điều này xảy ra?

Bạn có giống như một Moulinex cũ, phải không? Ở đây vài tháng trước cô gái đã cố gắng thuần hóa Mulinexic mới của mình, bằng cách nào đó anh ấy đã nấu nó tại chỗ của cô ấy, điều đó cũng xảy ra, ngay cả với bộ điều chỉnh nhiệt, sau đó cô ấy có thể điều chỉnh nó ... Và theo thời gian, máy làm sữa chua bắt đầu quá nóng thậm chí nhiều hơn nữa. Tôi nghĩ chúng ta nên cố gắng giảm nhiệt độ trên bộ điều chỉnh ở một mức độ khác và đặt một cái gì đó như bìa cứng đục lỗ ở phía dưới, nói chung, cách nhiệt bằng một miếng đệm nào đó, nhân tiện, phần đáy thường nóng lên không đều trong máy làm sữa chua. Sự chênh lệch trong các lọ có khi là 1,5 độ, có thể hơn. Ở trung tâm của tôi, hũ được làm nóng mạnh hơn và hũ ở gần nơi dây từ máy làm sữa chua đi vào. Tôi có một vòng tròn các tông ở dưới lọ trung tâm, nhưng không nằm dưới những cái khác. Đọc lần lượt, tôi đã tìm thấy toàn bộ sử thi về sự thuần hóa của Mulinex, hãy đọc nó, có thể bạn sẽ nhận thấy một số khoảnh khắc tương tự hoặc lưu ý nó. Nói chung, tất cả những điều này hoàn toàn là riêng lẻ, đối với một số người, thậm chí không có bộ điều chỉnh, Moulinex và các nhà sản xuất sữa chua khác xảy ra rằng chúng không quá nóng, bạn cần thử nghiệm với lớp lót cho lọ, với nhiệt độ trên bộ điều chỉnh, và đo nhiệt độ mỗi lần sau khi nấu (nhân tiện, bạn có thể sử dụng nước, không thử nghiệm sữa với bột chua, để không làm sản phẩm bị dịch vô ích)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
sau đó ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Sau đó, tiếp tục từ đây và xuống trang
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Nếu có điều gì chưa rõ ràng so với những gì bạn đã đọc, thì hãy gõ PM cô ấy, hỏi xem hiện tại cô ấy đang thế nào, có thể cô ấy đọc đến đây và sẽ tự trả lời. Hoặc hỏi ở đây nếu có điều gì đó không rõ ràng. Chúc may mắn, mọi thứ sẽ ổn thỏa, tôi chắc chắn! (Nhân tiện, nhiệt kế của bạn có nói dối không?)

Tôi có 2 lớp bìa cứng đục lỗ và một vòng tròn bổ sung bên dưới lọ ở giữa ...

Tôi có 2 lớp bìa cứng đục lỗ và một vòng tròn bổ sung bên dưới lọ ở giữa ...

Cảm biến nằm dưới bìa cứng hay trên bìa cứng? Cần phải dán vào đáy để không có khe hở giữa nó và đáy, có thể có khe hở và phía dưới quay ra nóng thì chỗ đó là chỗ nào của cảm ứng? Tôi sẽ dán nó bằng băng dính scotch ở nơi nóng nhất - nơi có dây của máy làm sữa chua, ở phía bên kia (tất nhiên là bên trong, không phải bên ngoài máy làm sữa chua), và tôi sẽ đặt tấm bìa cứng lên trên nó.

Tức là cảm biến không cần gắn vào bìa cứng ?! Thật không may, tôi chỉ đặt nó trên bìa cứng gần lọ giữa, vì nó nóng lên nhiều nhất ... Tanya, bạn có cần phải dán nó để đầu của cảm biến chạm vào đáy không? Vấn đề của tôi là máy làm sữa chua không liên tục đứng ở một chỗ, và cảm biến có dây mỏng đến mức mèo của tôi nhìn nghiêng về phía nó với ý định nhai (tất cả các dây, đồ khốn, gặm!). Vì vậy, tôi nghĩ làm thế nào và ở đâu để lưu trữ cấu trúc phức tạp này, nếu bạn gắn cảm biến vào một ...

Bạn biết đấy, tôi nghĩ đó là điều, tốt hơn hết là bạn nên nhét nó xuống dưới tấm bìa cứng. Cá nhân tôi chưa gặp trường hợp nào như vậy. Chỉ là ở cùng một nơi, nhiệt độ hóa ra cao hơn so với trên bộ điều chỉnh, và nếu cảm biến ở trên cùng, thì nó nghĩ rằng chưa đến lúc tắt nó đi. Hãy thử nó, Toko trên nước, và sau 4 giờ đo lượng nước trong bình. Và để lại lời khai cho bây giờ, như bạn đã có. Nếu bạn đo lường và kết quả là nó đã giảm, nhưng không đủ, thì bạn sẽ điều chỉnh cả hai giá trị xuống. Và đặt cược, có lẽ sự khác biệt giữa chúng không phải là 0,3, nhưng vẫn là 0,5 độ. Như vậy, trong một không gian chật hẹp, cảm biến này có thể là, 0,3 sẽ là không đủ. Và điều mong muốn là cảm biến ở cùng một vị trí và được ấn xuống dưới cùng một cách mọi lúc. Nói chung, tôi có một khoảng trống ở đâu đó nhỏ hơn một milimét. Cảm biến của tôi không cố định, mà là một loại dây điện gần cảm biến. Ở đó tôi có một cảm biến - khoảng 4 cm ở đâu đó. Có lẽ chúng tôi có thiết kế khác nhau với của bạn. Bạn có thể dán bằng băng dính scotch, sau khi nấu xong thì bóc ra cẩn thận, nói chung nghĩ lại thế nào đó, không cần thiết phải đánh đòn chết. Chỉ là mỗi lần đều phải dán chặt cùng một chỗ.
Tôi đang chạy đi ngay bây giờ, nếu tôi có bất kỳ câu hỏi, tôi có thể hủy đăng ký vào buổi tối.

Các cô gái cho tôi hỏi, làm ơn ai có Máy làm sữa chua Tefal YG652881 ở đó thì thời gian nấu tối thiểu là bao nhiêu? Và sau đó Phillips của tôi sẽ không đủ đối với tôi. hoạt động mỗi ngày. Nhân tiện, ở Phillips, bất kỳ bột chua nào cũng có được. Không một lần nào tôi bị quá nhiệt.

Tôi có 6 hũ, thời gian tối thiểu là 6 tiếng đối với sữa chua và 12 hũ đối với pho mát.

Nhân tiện, ở Phillips, bất kỳ bột chua nào cũng có được. Không một lần nào tôi bị quá nhiệt.

Mô hình của bạn là gì?

Tủ hấp sữa chua Philips Viva

Tôi có một máy làm sữa chua Supra. điều đơn giản nhất. Và sau đó vài lần tôi đã làm sữa chua trong đó và ném nó. Tôi chỉ có một khối nào đó trong đời cho tất cả các quá trình lên men. Men đang chết, bột chua nướng thậm chí còn không nghĩ đến việc thổi bong bóng, bây giờ với bột chua sữa chua cũng vậy. Mình đã thử Vivo và Narine ... Có vẻ sữa còn ấm, chưa tiệt trùng, mình khuấy kỹ nhưng vẫn xảy ra hiện tượng nó không lên men, hoặc bị sền sệt như sữa đông cứng Sữa. Tôi không biết phải làm gì. Đây là số phận.

Cách đơn giản nhất là thêm không phải từng loại nền văn hóa ban đầu mà chỉ là một hũ sữa chua mua ở cửa hàng "sống". Không ồn ào và kết quả là 100%. Hãy thử nó và bạn sẽ không ném máy làm sữa chua vào góc.

Dễ dàng hơn, ai sẽ tranh luận, và kết quả là cực kỳ hiếm khi tiêu cực. Nhưng chúng ta nhận được gì ở đầu ra (về thành phần vi khuẩn)? Vì vậy, tôi đã từ bỏ nó để ủng hộ các nền văn hóa khởi đầu. Vì vậy: "Hãy tự mình suy nghĩ, tự mình quyết định ..."

Cách đơn giản nhất là thêm không phải từng loại nền văn hóa ban đầu mà chỉ là một hũ sữa chua mua ở cửa hàng "sống". Không ồn ào và kết quả là 100%. Hãy thử nó và bạn sẽ không ném máy làm sữa chua vào góc.

Sữa chua sống chỉ có hoạt tính. Và vì lý do nào đó mà tôi luôn bị ngứa từ cô ấy.

Tủ hấp sữa chua Philips Viva

Xin vui lòng cho chúng tôi biết về mô hình này. Tôi thực sự thích nó vì chức năng của nó, nhưng tôi không thể tìm thấy thông tin về nó trên trang web.

Tôi đã viết sớm hơn một chút. Nếu bạn quan tâm đến bất cứ điều gì cụ thể, hãy hỏi. Mình thích nấu cháo trong đó cùng bột yến mạch và bột báng, vì không cần can thiệp, có thể làm sữa chua trong hũ, đựng lớn. Sữa đông không có gì xuất hiện (nhưng chỉ trong một thùng chứa lớn) Chà, chỉ là cách một lò hơi đôi hoạt động. Sữa chua luôn được làm bằng bất kỳ loại bột chua nào.

Tôi đã mua một Máy làm sữa chua ở đây vào ngày hôm trước. Chương 652 Thành thật mà nói, đây là nhà sản xuất sữa chua đầu tiên của tôi mà tôi không thể mua được sữa chua. Trong một thời gian dài, tôi không hiểu rằng đây là một sự quá nóng tầm thường. \. Những chiếc lọ nhỏ. Rối loạn liên tục. Mua để xuất hiện Máy điều nhiệt sẽ không giúp ích được gì. một vài ngày, tôi sắp xếp các buổi khiêu vũ với tambourine ở dạng hộp các tông, v.v. IMHO Tefal trong lò. Hãy để các chủ sở hữu không bị xúc phạm bởi tôi.

đây là một sự quá nóng tầm thường

Nếu bạn cần nhiệt độ thấp hơn, hãy sử dụng cài đặt sữa đông. Nó không làm sữa chua quá nóng ngay cả ở nhiệt độ 35 độ.

Cảm ơn bạn

Có, nhiệt độ của Tefali là xa 40 °. Chỉ bây giờ tôi không thể hiểu liệu nó có quá nóng không? Ở một nơi tôi đã trừ rằng vi khuẩn bắt đầu chết sau 45, ở một nơi khác sau 40 °. Và ai đúng? Phô mai tươi prog chỉ dưới 40 tuổi và trông như thế nào. Nhưng sữa chua hóa ra, tuy sền sệt nhưng có lẽ bạn chỉ cần để lâu hơn. Ngoài ra còn có các cuộc khiêu vũ và thí nghiệm với nhiệt kế. Tôi đã đạt được một số thấp hơn khi tôi không đóng nắp lớn mà đóng từng ly bằng một nắp. Và một tấm vải được gấp thành nhiều lớp, đặt trong một hốc để chứa nước, cũng có ích. Nhưng tất nhiên, đã trả rất nhiều tiền cho việc nhỏ này, ít nhất bạn cũng muốn làm mà không cần nhảy việc. Tôi đã hỏi một câu hỏi tại văn phòng. trang web và đáp lại là im lặng

Mỗi bộ khởi động có nhiệt độ riêng. Có những người cần 36-37 (gần như tất cả các nền văn hóa bắt đầu VIVO), và một số 38-42, 38-40 (tiếng Bungary và Ý), Evitalia dường như lên đến 45, nhưng tôi không chắc, tôi đã không lấy nó, bạn cần đọc hướng dẫn cho từng loại bột chua cụ thể. Kefir, kem chua - chủ yếu là 30 độ, mặc dù ngay bây giờ một số công ty bán với nhiệt độ cao hơn.

[Svestrik]

Vâng, nhiệt độ của Tefali là xa 40 °

?
Svestrik, bạn đã đo nhiệt độ chưa?
Vào mùa hè, trong cái nóng, tôi làm sữa chua ở chế độ phô mai. Khi nhiệt độ trong bếp hơn 30 độ, ở chế độ này, nhiệt độ tối đa ở hai bình ở giữa, phía trên giếng nước là 41 độ. Ở phần còn lại của các ngân hàng - 40, ở góc - khoảng 39,5.
Đây là mức cao hơn 36-38 độ đã nêu, nhưng từ lactin và sữa chua và sữa nướng lên men thu được ở chế độ này hoàn hảo trong 8 giờ, đôi khi cho 9. Sữa nướng lên men đôi khi kéo dài cùng một lúc, sữa chua đặc đều.
Vào mùa đông, tôi sử dụng chương trình sữa chua. Ở đó, nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi, nó đã được hứa hẹn lên đến 43 độ. Tôi đã có nhiệt độ như vậy ở các ngân hàng trung ương vào mùa đông, 4 giờ sau khi bắt đầu chương trình, ở nhiệt độ không khí trong nhà bếp là 20-21 độ.

Tôi đã đo nó, nhưng bằng một nhiệt kế thông thường, không có nhiệt kế đặc biệt. Trên chương trình, pho mát nhỏ gần giống như bạn đã viết, nhưng trên sữa chua, nó biến mất quy mô trong một giây. Thật không may, tôi đã không viết nó ra. Tôi đã nghĩ đến việc sử dụng phô mai tươi, nhưng sau đó tôi quyết định thử nghiệm. Và nói chung, cả hai lựa chọn của tôi đều diễn ra. Xin vui lòng cho tôi biết, bạn đã tìm thấy nhiệt độ công bố ở đâu?

[Mona1]

Mona1, Cảm ơn bạn về thông tin

[Svestrik]

Svestrik, Tôi thậm chí không nhớ mình đã tìm kiếm thông tin ở đâu. Máy làm sữa chua của tôi đã gần hai năm tuổi.
Nhưng nó như thế này:
1. Sữa chua +43
2. Sữa đông +36
3. Món tráng miệng +85

Cảm ơn bạn

Thật không may, tôi đã trở thành chủ sở hữu của máy làm sữa chua Philips hd9141_00 sáu tháng trước. Nhà sản xuất, rõ ràng, muốn tạo ra một cái gì đó nguyên bản, nhưng hóa ra lại không hiểu điều gì. Nó tiêu thụ rất nhiều điện, và làm nóng sữa chua và món tráng miệng. Mọi thứ hóa ra thành cục. Vì một số lý do, sữa nóng lên đến 85 độ, và sau đó nó phải được làm lạnh. Và không có cách nào để hủy bỏ nó. Bọt thu được từ sữa. Tất nhiên, bạn có thể đặt một chiếc khăn tắm thành 2 lớp, sau đó đặt các nắp lon, và tự đóng chúng vào các hộp đó. Nhưng tại sao lại nhảy như vậy, nếu sữa chua của tôi được chuẩn bị hoàn hảo trong một nồi nấu chậm, mặc dù không có chế độ cần thiết trong đó. Và không có điện năng tiêu thụ. Hoạt động giống như một cái phích nước. Bạn có thể nấu cháo trong máy làm sữa chua nhưng lại rất lâu. 45-55 phút để nấu. Nhanh hơn nhiều trên bếp. Nói chung, tôi cất nó vào tủ, giờ chỉ còn hy vọng một ngày nào đó nó sẽ vỡ. Trung tâm bảo hành không chấp nhận đối số quá nóng.

Elena, chào buổi chiều. Moulinex của tôi với bộ hẹn giờ cũng rất nóng, tôi đã kết thúc trung tâm bảo hành vì quá nóng, gọi cho nhà sản xuất, chính thức yêu cầu nhiệt độ mà máy làm sữa chua nên giữ, mang thức ăn đến trung tâm và làm sữa chua, sau khi không có gì xuất hiện, đã đưa ra kết luận về lỗi của bảng sưởi - Nó giống như được gọi và họ đã trả lại tiền cho tôi. Vì vậy, bạn có thể kết thúc chúng bằng quá nhiệt.

olgea, bạn thật tuyệt! Tôi e rằng tôi sẽ không đủ kiên nhẫn cho việc đó. Mặc dù, điều này là chính xác. Bạn phải bảo vệ quyền lợi của mình. Cảm ơn vì lời khuyên.

Tôi có một đứa con gái được 6 tháng với căn bệnh viêm da kinh khủng, tôi đã đặc biệt mua một chiếc máy làm sữa chua để cho nó ăn, và bản thân tôi cũng có ít nhất một thứ gì đó, nhưng nó đây, hình như tôi vừa bị cắn. Và kiên trì hơn một chút, bạn bắt đầu gây áp lực lên trung tâm dịch vụ - họ đi họp. Hơn nữa, máy làm sữa chua này là thiết bị đầu tiên được mua mà không cần đọc diễn đàn, bây giờ tôi không mua bất cứ thứ gì nếu không có diễn đàn.

Xin chào! Có chủ sở hữu nào của máy làm sữa chua Redmond ở đây không? Nếu có, vui lòng phản hồi. Viết cảm nhận của bạn về thiết bị này. Tôi nghĩ họ nên thay Moulinex (có nghi ngờ là quá nóng). Tôi nghĩ, nó có đáng không?