Stollen

Stollen

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bột mì	250 g
Sữa	100ml
Đường	40 g
Muối	nhón
Dầu sl.	150 g
Men tươi	20 g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
nho khô	100g
Hạnh nhân	50g
Khối lượng hạnh nhân	125 g
Đường mịn	125 g
rượu mùi cam	20 g
Dầu bôi trơn

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột từ sữa, trứng, 2/3 bơ, đường, muối, bột mì và men (tôi đã làm trong máy làm bánh mì) và để ở nơi ấm áp cho đến khi khối lượng tăng lên. Khuấy nho khô và nho khô đã rửa sạch và hạnh nhân cắt nhỏ thành bột nhão thích hợp (tôi đã có cánh hoa hạnh nhân). Trộn bánh hạnh nhân với rượu mùi và một nửa lượng đường bột và cuộn từ đó ra một chiếc "xúc xích" có chiều dài nhỏ hơn chiều dài của mẫu bánh sẽ nướng một chút. Từ miếng bột, chúng ta tạo thành một lớp hình chữ nhật (chiều dài ~ chiều dài của khuôn), đặt một xúc xích bánh hạnh nhân ở giữa và buộc chặt miếng bột lên trên. Bôi mỡ vào khuôn bằng dầu, đặt phôi vào trong đó có đường nối và đặt mẫu lên khay nướng có phủ giấy nướng, cho bột xuống lò lạnh. Nướng ở 160^{trong khoảng} trong một giờ, trong hai mươi phút, lấy ra và nướng bánh hoàn toàn. Đánh bông bánh đã hoàn thành với phần bơ đun chảy còn lại và rắc đường bột lên trên.
• 

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

[Larissa]

Larissa,: hoa: thật là một điều trị đầy nắng! Chà, một chiếc bánh rất ngon, tôi rất thích ăn một miếng! Hoan hô!

Wow Larissa đẳng cấp! Hãy chắc chắn để đánh dấu. Cảm ơn bạn đã trang trí bảng này.

[nhào xuống]

Bôi mỡ vào biểu mẫu bằng dầu, đặt phôi vào đó với đường nối và đặt biểu mẫu lên khay nướng có phủ giấy nướng, nhào xuống trong lò lạnh. Nướng ở 160o trong một giờ hai mươi phút tỷ lệ cược để loại bỏ và nướng bánh hoàn toàn

Thật là một công thức thú vị và với bánh hạnh nhân yêu thích của tôi mmmm tôi chắc chắn sẽ nướng nó. Tôi chỉ có một câu hỏi, có lẽ là một câu hỏi ngu ngốc - hiểu "test down" - nó như thế nào? Theo mình hiểu thì với cách nhào nặn như vậy thì nhân bánh đều ở bên trong, trong mọi trường hợp bột sẽ từ dưới lên .... Và "ăn đứt" là theo mình hiểu thì đầu tiên nó được nướng dưới giấy bạc ? Đúng không?

[Gata]

Gata, bánh không được đặt vào bếp như bình thường mà úp chảo lên khay nướng. Nói chung, ở Đức, các hình thức đặc biệt cho stollen được sử dụng, tôi đã sử dụng điều này:

🔗

Thông thoáng. Cảm ơn bạn đã giải thích rõ. Tôi không biết về các hình thức như vậy. Và mẹo khi nướng ở dạng đóng hoàn toàn là gì? Cô ấy tặng gì?

Nó chỉ mang lại một cái nhìn nhất định. Bột trồi lên từ phía dưới, để lại phần trên có hình dạng nhất định.

Một công thức thú vị, tôi đang sử dụng nó! Cảm tạ!

Và cảm ơn bạn đã quan tâm, Zina! Và chào mừng đến với diễn đàn!

Làm thế nào tôi yêu bánh hạnh nhân !!!
Đối với tôi, tất cả mọi thứ có chứa bánh hạnh nhân đều ngon trước tiên!
Cảm ơn vì công thức, dopeletchka!

Natochka, tôi gặp bạn bao lâu rồi! Đối với sức khỏe của bạn!

Nói chính xác hơn là tôi đã đụng vào trứng của bạn, vào lòng đỏ. Rơi đi !!! Tay sẽ vươn tới, tôi sẽ

Hãy làm, chúng đáng giá!