Bánh pho mát Hungary

Thể loại: Sản phẩm bánh
Phòng bếp: người Hungary
Bánh pho mát Hungary

Thành phần

Hỗn hợp số 1:
pho mát 500 g
trứng 2 chiếc
Đường 1 cốc (250 ml) = 200 gr
đường vani 10-15 gr
Hỗn hợp số 2:
bột mì 1,5 cốc = 210 gr
làm ráo nước. bơ 100g
bột nở 10 g
Để điền:
kem chua 4 muỗng canh. l.
sah. bột 2 muỗng canh. l.
sữa đặc 1/2 lon

Phương pháp nấu ăn

  • Tất nhiên, đây không phải là bánh pho mát theo nghĩa của người Nga, và không phải là bánh ngọt, và không phải là bánh ngọt, đúng hơn là một loại bánh quy tinh tế được tẩm một thứ gì đó rất ngon ... Ít nhất, đây là hương vị của những chiếc bánh ngọt ấm áp. Ngày hôm sau, họ nói rằng hương vị sẽ gần giống bánh cát ...
  • Đối với hỗn hợp số 2, băm nhỏ (tôi xoa trước bằng nĩa, sau đó dùng đầu ngón tay) làm mềm bơ với bột mì, trộn với bột nở đến trạng thái vụn mịn.
  • Bánh pho mát Hungary
  • Đối với hỗn hợp số 1, đánh trứng với đường và vani. Thêm phô mai tươi và tiếp tục đánh kem:
  • Bánh pho mát Hungary
  • Tôi đã có pho mát nhỏ mộc mạc ở dạng khối, vì vậy tôi đã xát nó qua rây.
  • Bánh pho mát Hungary
  • Bánh pho mát Hungary
  • Đổ một lớp mỏng hỗn hợp số 2 (2 mm) xuống đáy của mẫu đã bôi dầu:
  • Bánh pho mát Hungary
  • Bánh pho mát Hungary
  • Cho 3-4 thìa hỗn hợp số 1 lên trên và thoa đều:
  • Bánh pho mát Hungary
  • Bánh pho mát Hungary
  • Tốt hơn là làm điều này với hai mái chèo hoặc máy cạo. Đây là phần khó nhất của quá trình đối với tôi. Tôi đã nhớ đến bộ phim đã xem gần đây "Julie và Julia", và than thở rằng tôi không phải là một đầu bếp giỏi ... nhưng đến lớp thứ tư thì mọi chuyện trở nên dễ dàng hơn ... thật tiếc là phần nhân đã hết
  • Vì vậy, xếp toàn bộ bánh pho mát theo lớp lên trên cùng. Lớp cuối cùng là hỗn hợp # 2. Làm cho các lớp mỏng nhất có thể.
  • Bánh pho mát Hungary
  • Đặt đĩa xuống đáy lò nướng nhiệt độ trung bình: khoảng 160-170 độ. Khi kết thúc quá trình nướng, có thể tăng nhiệt lên 180-190. (Tôi đã có một lò nướng ga thời xưa với ba bộ phận. Tôi đặt nó trên 2. Tôi nghĩ nhiệt độ khoảng 180 độ. Tôi nướng bánh pho mát trong 50 phút).
  • Nướng dần dần trong khoảng một giờ. Sẵn sàng kiểm tra bằng một trận đấu.
  • Bánh pho mát Hungary
  • Lấy bánh phô mai còn nóng ra khỏi lò và đổ ngay hỗn hợp kem chua với đường và sữa đặc vào.
  • Bánh pho mát Hungary
  • Làm nguội nhẹ và giải phóng khỏi mẫu.
  • Nó rất ngon cả khi ấm áp và ngày hôm sau.
  • Bạn có được những lớp bột mỏng mịn và nhân trắng.
  • Bánh pho mát Hungary
  • Đây là một chiếc bánh pho mát tuyệt vời của người Hungary !!!
  • PS Phần giữa của bánh pho mát sau khi opal đã nguội, nhưng đối với nướng sữa đông thì điều này là bình thường
  • PP PS Tôi đã quên thêm cái đó được nướng trong một khuôn chia nhỏ có đường kính 24 cm, và chiếc bánh pho mát hóa ra là khoảng thấp. 5-7 cm

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

Antonovka
Gasha,
Ganechka, tôi chắc chắn sẽ làm món đó vào cuối tuần thật ngon
Gasha
Làm đi, Lenok! Tôi chắc chắn cô ấy sẽ thích nó!
Arka
Ganya, đẹp làm sao !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(Tôi khẽ rên rỉ, vì vậy tôi muốn ít nhất là liếm ...)
Vichka
Gasha, thứ sữa đông, và ngay cả trong buổi biểu diễn này, nó chỉ là một câu chuyện cổ tích !!! 🔗
Gasha
Rất tiếc, Vic, nụ cười của bạn giống như đang ăn bánh pho mát của tôi vậy !!!

Arochka, liếm, mèo con, lope sẽ phù hợp!
Vichka
Trích dẫn: Gasha

Rất tiếc, Vic, nụ cười của bạn giống như đang ăn bánh pho mát của tôi vậy !!!
Và sau đó! Tốt hơn là đừng tìm một biểu tượng cảm xúc cho chiếc bánh pho mát tuyệt vời của bạn! 🔗
Gasha
Vikus, tôi nghĩ bạn có thể thử và nướng nó ở Brand ...
hạt
Galyun, và pho mát nhỏ được cảm nhận mạnh mẽ?
Gasha
Không phải trái vả được cảm nhận ... Tôi nói, nó được cảm nhận bởi cơ thể, giống như một chiếc bánh quy ngon ngọt ...
Vichka
Trích dẫn: Gasha

Vikus, tôi nghĩ rằng bạn có thể thử và nướng nó ở Brand ...
Chúng ta phải suy nghĩ về nó, thân mến! 🔗 Thực ra, đây là một sự khiêu khích!
Arka
Trích dẫn: VS NIKA

Chúng ta phải suy nghĩ về nó, thân mến! 🔗 Thực ra, đây là một sự khiêu khích!
Vâng vâng! Nó là một thử thách!
Trả lời tôi, Vika!
hạt
Tady là những gì bạn cần, nếu không thì ass của tôi ... với pho mát nhỏ không muốn bất cứ điều gì
Vichka
Trích dẫn: Arka

Vâng vâng! Nó là một thử thách!
Trả lời tôi, Vika!
Một kẻ khiêu khích khác! Hoặc là một loại gia vị ở nước ngoài, hoặc một chiếc bánh pho mát tuyệt vời ...
Gasha
Trích dẫn: VS NIKA

Chúng ta phải suy nghĩ về nó, thân mến! 🔗 Thực ra, đây là một sự khiêu khích!

Thậm chí một số!!!

Vikus, bạn chắc chắn cần những dải ruy băng làm bằng giấy nướng hoặc vải chống dính dưới mông, nhưng nghĩ gì với phần trên ... Mặc dù, có thể trong môi trường ẩm ướt của Brand, những mảnh vụn trên cùng sẽ mềm ra và nướng lên, giống như một chiếc bánh quy. .. ai biết ...

Vichka
Trích dẫn: Gasha

Thậm chí một số!!!

Vikus, bạn chắc chắn cần những dải ruy băng làm bằng giấy nướng hoặc vải chống dính dưới mông, nhưng nghĩ gì với phần trên ... Mặc dù, có thể trong môi trường ẩm ướt của Brand, những mảnh vụn trên cùng sẽ mềm ra và nướng lên, giống như một chiếc bánh quy. .. ai biết ...
Hoặc có thể phủ lên trên bằng vẩy dừa?
Oh! Hôm qua tôi đã mua rất nhiều pho mát ...
Arka
Bây giờ nó sẽ giống như với "người Paris" - khi mọi người lao vào bếp vào ban đêm để tìm kiếm và khoe khoang về những bức ảnh - chúng tôi sẽ ứa nước miếng
Vichka
Trích dẫn: Arka

Bây giờ nó sẽ giống như với "người Paris" - khi mọi người lao vào bếp vào ban đêm để tìm kiếm và khoe khoang về những bức ảnh - chúng tôi sẽ ứa nước miếng
Không. Anh ngủ đi, em đi làm.
Arka
Nhưng tôi sẽ không ngủ bây giờ
Và sữa đặc và kem chua ở nhà no-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo- oo-oo-oo
Vichka
Trích dẫn: Arka

Nhưng tôi sẽ không ngủ bây giờ
Và sữa đặc và kem chua ở nhà no-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo- oo-oo-oo
Và tôi có tất cả mọi thứ! nhưng bạn phải bainki. Được rồi, tôi có một chiếc bánh Tyrolean trên bàn, với quả mâm xôi, anh đào và đen. nho, TẠI ĐÂY! Thương hiệu nồi áp suất FROM.
Gasha
Trích dẫn: VS NIKA

Hoặc có thể phủ lên trên bằng vẩy dừa?

Uh-huh ... Tôi đã nghĩ về dừa ... bạn có thể thử!

Oh! Hôm qua tôi đã mua rất nhiều pho mát ...

gyyyy ...

Trích dẫn: Arka

Nhưng tôi sẽ không ngủ bây giờ
Và sữa đặc và kem chua ở nhà no-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo- oo-oo-oo

dằn vặt, day dứt !!! Và có cả những cửa hàng tiện lợi ...
Arka
Trích dẫn: Gasha

dằn vặt, day dứt !!! Và có cả những cửa hàng tiện lợi ...
không thương hại, không lương tâm
Gasha
Trích dẫn: Arka

không thương hại, không lương tâm

ừ ... không !!!
Vichka
Ngày mai đi làm, tôi sẽ nghĩ về nó, nhưng làm thế nào tôi nghĩ về ... 🔗
Gasha
Chà, chúng ta chờ sau đó ...
Feofania
sắc đẹp, vẻ đẹp!
ElenaMart
Tôi đã sống ở Hungary 6 năm, nhưng tôi chưa thử món bánh pho mát này
ĐÓ LÀ CẦN THIẾT PHẢI CHỊU RỒI!
Vichka
Gal, tôi có một cái gì đó MỘT CHÚT có một cái gì đó giống với câu chuyện cổ tích của bạn.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144395.0
Gasha
ElenaMart, Len, bạn đã vào bếp chưa?

VS NIKA, vâng, có vẻ như ...
ElenaMart
Gasha chưa vào bếp, nhưng ít nhất hãy phá cách - thông minh và xinh đẹp và một công thức GashiVS NIKA
celfh
Trích dẫn: Gasha

Tôi nói, nó được cơ thể coi như một chiếc bánh quy ngon ngọt ...
Ồ, Gan, cơ thể tôi cũng cần một chiếc bánh quy ngon ngọt. Cô ấy chỉ đau khổ khi không có anh ấy ... Bookmark! Tôi không thể tưởng tượng được mình sẽ san bằng các lớp như thế nào. Tôi sợ mọi thứ sẽ trộn lẫn
Slastena
Gasha Cheesecake death, mình vừa làm trong một cái bánh đa nhân, lớp trên cùng của streusel hóa ra nướng rất dễ thương: nyam: chỉ là mình không có điền trong công thức, nên mình cần lặp lại với nhân
Gasha
Trích dẫn: celfh

Ồ, Gan, cơ thể tôi cũng cần một chiếc bánh quy ngon ngọt. Cô ấy chỉ đau khổ khi không có anh ấy ... Bookmark! Tôi không thể tưởng tượng được mình sẽ san bằng các lớp như thế nào. Tôi sợ mọi thứ sẽ trộn lẫn

không có gì, không có gì ... Tôi không trộn lẫn, và bạn sẽ không trộn lẫn ...

Trích dẫn: Slastena

Gasha lớp trên cùng của streusel đã được nướng rất đáng yêu: nyam: chỉ là tôi không có điền trong công thức, vì vậy tôi cần phải lặp lại nó với lấp đầy

và loại multiooker nào? Tôi sợ rằng Brand sẽ không nướng ... Nó quá ẩm ...
Slastena
Nướng Panasonic nướng 60 phút + 40 phút. Thật tiếc vì lúc đó mình không chụp ảnh: girl_red: Mình mới làm chủ được phim hoạt hình
Arka
Gan, vào buổi sáng trước khi làm việc hành động "Không có quay đầu lại!"
Bào nhuyễn bột mì và bơ rồi để trong tủ lạnh. Tôi đo phần còn lại. Tôi sẽ nướng vào buổi tối!
Tôi làm một nửa phần để nếu chương trình "Ta sẽ không để lại một mảnh vụn cho kẻ thù" bất ngờ bật lên, tôi không bị khó chịu vì số lượng đã ăn.
Vui lòng tư vấn kích thước khuôn tốt nhất hiện có:
vuông tròn từ kính chống cháy loại 17x17 Bánh pho mát Hungary nhưng không có nắp,
hoặc máy làm cocotte từng phần làm bằng gốm loại 8x8 Bánh pho mát Hungary
Cô ấy đã đưa cho cô ấy một cái có thể tháo rời để sử dụng tạm thời, và nó lớn cho một nửa phần.
Bản thân tôi thường thích những phần đã chia phần vì khó khăn trong việc bày ra chiếc bánh pho mát thủy tinh, nhưng tôi đã lấy một phần và ăn nó.
Tôi cũng quan tâm đến thời gian, có lẽ 40 phút là đủ ...
Vichka
Galyun, và sc. bạn đã nhận được các lớp?
Arka
Trích dẫn: Gasha

nhưng đến lớp thứ tư thì nó đã trở nên dễ dàng hơn ... thật tiếc là phần điền đã hết ...
Gasha
Slastena, Cảm ơn bạn

Arochka, Tôi sẽ lấy một cái lớn, vì với những cái nhỏ, sẽ rất bất tiện khi làm bẩn miếng trám bằng dụng cụ cạo của tôi ...Bạn có thể nướng cả bánh pho mát lớn và bánh nhỏ, nhưng hãy nghĩ đến những gì bạn sẽ phết lên. Những chiếc nhỏ có thể sẵn sàng trong nửa giờ, vì vậy chỉ cần nhìn ... Đặt các dải giấy nướng rộng chéo dưới bánh pho mát, nó sẽ được thuận tiện để lấy

Vikus, bốn lớp nhân, tương ứng - năm lớp vụn

P. S. Ngày thứ hai ... Chồng tôi và tôi đã ăn một nửa chiếc bánh pho mát cho một cặp vợ chồng ... Thật vậy, có cái gì đó trong hương vị của một chiếc bánh mì ngắn
Arka
Nhưng bạn không bao giờ có thể thoát ra khỏi những cái nhỏ
Tôi chỉ lấy ra, chẳng hạn, từ lò nướng trong nửa giờ nữa, những chiếc khuôn nhỏ xíu của tôi, đổ nước sốt vào và nhanh chóng lấy một chiếc thìa, di chuyển chiếc khuôn đến gần tôi
Gasha
Trích dẫn: Arka

Nhưng bạn không bao giờ có thể thoát ra khỏi những cái nhỏ
Tôi chỉ lấy ra, chẳng hạn, từ lò nướng trong nửa giờ nữa, những chiếc khuôn nhỏ xíu của tôi, đổ nước sốt vào và nhanh chóng lấy một chiếc thìa, di chuyển chiếc khuôn đến gần tôi
"Và đây là một ý tưởng!" - các con của dì Masha nói !!! (G. Oster)
Arka
Trích dẫn: Gasha


"Và đây là một ý tưởng!" - các con của dì Masha nói !!! (G. Oster)
Thôi, đợi vào buổi tối ...
Vichka
Đã nướng. Chia làm ba ly, vụn và hai muỗng canh. hỗn hợp sữa đông (400 g sữa đông). CB vừa ngắt. Tôi sẽ đợi khoảng 20 phút và mở nó ra.

Bánh pho mát HungarySữa đông đổ trực tiếp từ ly.Bánh pho mát Hungary
Arka
Trích dẫn: VS NIKA

Lila sữa đông thẳng từ ly
Leela ?!
Tôi nhận ra rằng tôi sẽ phải tán nó bằng thìa. Tại sao nó lại thành chất lỏng như vậy?
Vichka
Trích dẫn: Arka

Leela ?!
Tôi nhận ra rằng tôi sẽ phải tán nó bằng thìa. Tại sao nó lại thành chất lỏng như vậy?
Rõ ràng, pho mát và trứng là khác nhau.
Tôi cũng cho thêm một túi dừa vụn 60 g.
Gasha
Các cô gái ơi, mình có cả phô mai que và kem chua - làng quê - rất tuyệt !!!

Trứng tozha - làng ...
Vichka
Trích dẫn: Gasha

Các cô gái ơi, mình có cả phô mai que và kem chua - làng quê - rất tuyệt !!!

Trứng tozha - làng ...
Mọi thứ đều tuyệt vời với bạn! theo một cách đất nước!
Arka
Vika, bạn đã làm gì ở đó?
Không thể chờ đợi để !!!
Tôi cũng sắp nướng. Đột nhiên những gì cần được điều chỉnh
Mọi thứ đều không tuyệt với tôi (không có trứng hoặc phô mai tươi)
Vichka
Trích dẫn: Arka

Vika, bạn đã làm gì ở đó?
Không thể chờ đợi để !!!
Tôi cũng sắp nướng. Đột nhiên những gì cần được điều chỉnh
Mọi thứ đều không tuyệt với tôi (không có trứng hoặc phô mai tươi)
Tôi đi tìm, tôi sẽ viết ngay.
Tôi đã đọc và viết về cuộc đối đầu với Redmond, hãy đọc nó ngay bây giờ.
Gasha
Và đọc cái gì đó ở đâu?
Arka
Trích dẫn: Gasha

Và đọc cái gì đó ở đâu?
Điều này không dành cho tất cả mọi người, Gasha, bạn đến đó đi nizzzaaaaa
bạn không có Redmond

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì