Pilaf (phiên bản dành cho đa năng Cuckoo 1054)

[Chế độ duyệt, cấp độ 3, 20 phút]

Pilaf (phiên bản dành cho đa năng Cuckoo 1054)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
gạo đồ	1,5 cốc 250 ml.
thịt cừư	5 lát / 500-600 gram
cà rốt tươi	2 chiếc lớn.
củ hành tây	3 chiếc. ở giữa
tỏi tươi	5 răng
mộc qua tươi	1/2 trung bình
gia vị cho cơm thập cẩm	1-2 muỗng cà phê
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Nấu ăn trong nồi nhiều bánh CUCKOO 1054
• Tôi dùng cơm cho món cơm thập cẩm như thế này
• 
• Làm nóng trước chảo nhiều bánh Chế độ duyệt, cấp độ 3, 20 phút.
• Đổ một ít dầu thực vật vào, cho thịt cừu vào và chiên cho đến khi đỏ mặt. Bày thịt ra đĩa.
• 
• Cắt cà rốt thành các dải dài và lớn.
• 
• Cắt hành tây thành nửa vòng.
• 
• Cho cà rốt và hành tây vào một cái chảo nhiều nước và chiên trong mỡ hình thành từ quá trình chiên thịt, với gia vị, muối cho đến khi chín một nửa để rau củ trở nên mềm. Đảo rau theo định kỳ. Tắt chế độ làm nâu.
• Gạo vo sạch, cho rau vào, đảo đều. Cho các miếng thịt vào, trộn nhẹ một lần nữa, đặt các miếng mộc qua, tép tỏi vào giữa các miếng.
• 
• Thêm nước vừa đủ ngập mặt thịt, nhưng không để thịt hơi lộ ra ngoài. Cho muối vào nước dùng, trộn nhẹ một lần nữa.
• Đóng nắp hộp đa năng, đặt Chế độ nấu nhiều lần, thời gian 12-13 phút, 110 * С và chuẩn bị sẵn sàng.
• 
• Phục vụ cơm thập cẩm đã hoàn thành khi cơm thập cẩm vẫn còn nóng. Chúng tôi phục vụ rau muối và salad như một món ăn kèm - điều này sẽ làm tăng thêm hương vị của cơm thập cẩm và trung hòa vị của thịt cừu béo.
• 

Ghi chú

Trong một thời gian dài, tôi đã phân vân không biết có nên nấu cơm thập cẩm bằng nồi nấu chậm hay không, hay vẫn không nên mạo hiểm và nấu theo cách truyền thống trên bếp, nhưng trong một cái vạc.

Nhưng, sự tò mò đã chiến thắng!

Thịt và cơm chín kỹ, cơm không bị sôi, vẫn còn nguyên - với thời gian nấu mình không nhầm. Nhưng lần sau, tôi sẽ uống một giọt nước.

Tôi đã đưa ra kết luận cho bản thân - nếu bạn thực sự không có thời gian và thực sự muốn cơm thập cẩm, thì bạn có thể nấu nó bằng nồi nấu chậm!

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ thử Dùng thử phiên bản của tôi https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0 Tôi đang chờ đợi những lời bình luận với tư cách là một bậc thầy về nghệ thuật nấu nướng và đầu bếp

[Sasha]

Công thức tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ thử Dùng thử phiên bản của tôi https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0 Tôi đang chờ đợi những lời bình luận với tư cách là một bậc thầy về nghệ thuật nấu nướng và đầu bếp

Sasha, cảm ơn - Tôi sẽ cố gắng nấu ăn!

Lúc đầu tôi muốn xào thịt, sau đó cho cà rốt và hành tây vào để hầm. Nhưng hóa ra trong chảo rất chặt, bạn không thể lật thịt được, vì vậy tôi phải chiên thịt và bỏ ra ngoài. Và dập tắt zirvak một cách riêng biệt.
Tôi muốn làm cho cơm thập cẩm gần gũi nhất có thể với quy trình, các công đoạn nấu cơm thập cẩm trên bếp lửa trần.

Nhưng thịt cuối cùng lại rất mềm, tôi đã nấu nó trong một thời gian ngắn.

Trong một thời gian dài, tôi đã nghi ngờ có nên nấu cơm thập cẩm bằng nồi nấu chậm không

Tôi có MV Panasonic, tôi chỉ nấu cơm thập cẩm trong đó. Cách làm cũng tương tự, nếu không có thịt cừu, thịt bê hoặc thịt lợn nạc cũng khá phù hợp. Hóa ra rất ngon

Tôi đã nấu cơm thập cẩm với thịt cừu, giống như Sasha. Tôi sợ nếu thịt cừu không được nấu chín trong một lần. Cơm đã được nấu chín. Tôi đã có thịt từ chân của tôi. Admin có hình vuông, phần ram này vẫn mềm hơn. Nhân tiện, món cơm thập cẩm hóa ra rất tuyệt. Chồng chúng tôi luôn nấu ăn trong một chiếc vạc, anh ấy rất thích nó.

[rất khó khăn]

Tôi đã nấu cơm thập cẩm với thịt cừu, giống như Sasha. Tôi sợ nếu thịt cừu không được nấu chín trong một lần. Cơm đã được nấu chín. Tôi đã có thịt từ chân của tôi. Admin có hình vuông, phần ram này vẫn mềm hơn.Nhân tiện, món cơm thập cẩm hóa ra rất tuyệt. Chồng chúng tôi luôn nấu ăn trong một chiếc vạc, anh ấy rất thích nó.

Nếu thịt được cắt thành từng miếng nhỏ, chiên trước, sau đó nó đã trở nên mềm hơn từ quá trình xử lý nhiệt - bạn hoàn toàn có thể nấu nó trong một lần với cơm.

Nếu tất cả cùng một loại thịt rất khó khăn , Đầu tiên tôi sẽ nấu nó trên MP với một lượng nhỏ nước (không có cà rốt và hành tây), sau đó chắt nước dùng, chiên thịt ở chế độ Chiên cho đến khi có màu đỏ, trong khi thêm cà rốt và hành tây thái nhỏ, chiên mọi thứ, thêm cơm. , nước luộc thịt thu được - và chỉ sau đó đưa nó trở lại trạng thái sẵn sàng trên MP cho đến khi cơm sẵn sàng.

: girl_skakalka: Bạn không nên nghi ngờ có nên nấu ăn hay không. Tôi và chồng đã làm thử, chỉ có điều là chúng tôi không chiên trước gì cả, chúng tôi chỉ bày ra từng lớp và thế là xong. Nó hóa ra rất ngon.

[thích cơm thập cẩm]

Bây giờ hãy thử xào rau, như tôi làm đối với cơm thập cẩm và so sánh kết quả - hương vị sẽ sáng hơn và ngon hơn nhiều Và màu sắc sẽ sáng, thích cơm thập cẩm và mùi vị của rau sống và thịt sẽ mất đi

Rang (xào) rau - tại sao phải làm điều này? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189804.0

[Thịt lợn U700]

Hôm nay tôi đã tiến hành một thử nghiệm với Thịt lợn U700người đã lên kế hoạch từ lâu.
Đầu tiên, tôi nấu món "cơm thập cẩm" với gà ở chế độ thủ công với các động tác thông thường.
Đây là lần đầu tiên chúng ta chiên rau và ức gà trên "Frying", sau đó cho cơm, thêm gia vị, đổ đầy nước và bật chương trình "Rice".
Pilaf trong ngoặc kép vì nó đều là cháo gạo với gà, và không phải cơm thập cẩm thực sự.
Tất nhiên, nó hóa ra rất ngon và đẹp.

Sau đó, tôi nấu cùng một món "cơm thập cẩm", nhưng trên một chương trình tự động.
Đó là khi chúng ta cho hành tây vào trước, sau đó đến cà rốt, rồi đến ức gà, sau đó là gạo, rồi đến gia vị, sau đó đổ đầy nước vào tất cả và bật chương trình "Pilaf".
Bản thân chương trình này hoạt động theo nguyên tắc - đầu tiên nó làm bay hơi nước (thực tế là theo chương trình "Rice"), sau đó bật chế độ chiên, nướng rau và thịt.

Vì vậy, kết quả thu được trên một chương trình hoàn toàn tự động thậm chí không thể được gọi là cơm thập cẩm trong dấu ngoặc kép.
Cơm chín quá, thịt không giòn, cà rốt chưa tạo màu cho cơm ...

Tóm lại, chương trình tự động Plov là chương trình bạn không nên nhấn.
Đây là ý kiến ​​của tôi.

Bạn nghĩ sao?

Pilaf là một món ăn có thể biến thành như bình thường, hoặc là "shavlya", đây là tên của một món giống như cơm thập cẩm, khi có rất nhiều chất lỏng và cơm được đun sôi thành từng miếng, đây là tên tiếng Uzbek của cháo lỏng. Và nói chung, mọi thứ chúng ta nấu đều là một món nhại của cơm thập cẩm, có thể và chỉ nên nấu trong vạc và trên bếp.

Làm cách nào để nấu thức ăn trong nồi áp suất? Mình xem nguyên lý nấu theo cách thông thường và chuyển nguyên lý này sang nồi áp suất, có đầy đủ các công đoạn nấu.

Bạn đã hỏi - tôi đã trả lời, không xúc phạm đến địa chỉ cụ thể của bất kỳ ai

Tôi hoàn toàn chia sẻ vị trí của Tác giả.
Chỉ không phải trên bếp, nhưng trên ngọn lửa. Và chắc chắn là từ phân!

Tôi hoàn toàn chia sẻ vị trí của Tác giả.
Chỉ không phải trên bếp, nhưng trên ngọn lửa. Và chắc chắn là từ phân!

Tốt, bạn có thể nấu ăn ở nhà trên bếp trong chảo hoặc vạc, khi không có cách nào để làm điều đó trên đường phố.
Điều kiện chính là thức ăn, cách cắt, ngâm, khâu nấu, tỷ lệ giữa gạo và nước - tức là phải tuân thủ tất cả các điều kiện của quy trình công nghệ.
Và cơm thập cẩm sẽ làm chúng ta thích thú với hương vị kỳ diệu của nó - đã kiểm tra!