Bánh tart sô cô la - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Sôcôla Tart

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ, hoặc bơ thực vật	80 gam
Bột mì	160 gam
Lòng đỏ	1 máy tính
Sô cô la	200g
Kem hoặc kem chua béo nhất	300ml
Bơ	20 gam
Trứng	2 chiếc
Đường mịn	1 st. l
Bột khoai tây	1 st. l

Phương pháp nấu ăn

Bánh tart sô cô la thơm ngon
Bột nhào tốt nhất và nhiều sô cô la
Công thức được điều chỉnh cho thiết bị đa năng DEX-60
Bột
Tôi đã lấy tất cả các tỷ lệ cho BÀI KIỂM TRA ở kích thước gấp đôi. Hãy nhớ đậy cái chảo bằng giấy, với điều kiện bạn có thể lấy các đầu của tờ giấy và lấy bánh tét.
Bào nhuyễn bơ đã làm mềm hoặc dùng dao băm nhỏ hoặc dùng tay nhào.
Thêm bột mì và dùng tay xoa đều để tạo thành một khối vụn.
Dần dần, tất cả bơ sẽ trộn với bột, tạo thành những cục lớn.
Lúc này, bạn hãy đánh tan lòng đỏ trứng gà và nhanh tay nhào bột (điều quan trọng là bạn phải làm thật nhanh tay để bơ không bị chảy nhé).
Bột phải ĐỒNG NHẤT, vì vậy bạn sẽ mất không quá 5 phút để nhào.
Bây giờ, bạn hãy véo quả bóng bột ra một chút, "đóng lại" toàn bộ hình dạng. Các cạnh phải có chiều cao ít nhất 3 cm.
Đặt khuôn với bột trong tủ lạnh, ít nhất 20 phút.
Ở chế độ nướng nhiều ngăn-15 phút, cho đến khi vàng nâu
đổ đầy
Đổ kem vào chảo, thêm sô cô la và bơ đã vỡ. Trong khi khuấy, đun ở lửa vừa cho đến khi sô cô la và bơ tan chảy. Lấy ra khỏi bếp.
Đập trứng một ít ra bát riêng. Điều chính là chỉ cần trộn lòng đỏ và lòng trắng.
Bây giờ đổ hỗn hợp trứng vào sô cô la. Dùng thìa khuấy liên tục để trứng không bị đông lại.
Đổ phần nhân đã hoàn thành lên nền bột đã chuẩn bị và hơi lạnh rồi đặt lại vào khay đựng nhiều bánh.
Chế độ nướng -1 giờ
Phần giữa của bánh tart thành phẩm nên được nướng dưới một chút.