Bánh mousse anh đào

Bánh mousse anh đào

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Anh đào rỗ, tươi đông lạnh	300g
Đường	1 stcn
gelatin	15 g
Nước	1,5 stkn

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm gelatin trong một cốc nước đun sôi. Cho quả anh đào và nửa ly nước vào khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố. Thêm đường và gelatin đã ngâm. Thỉnh thoảng đun, khuấy nhưng không đun sôi. Khi siro đã nguội, đánh bằng máy trộn thành bọt dày. Khối lượng tăng lên đáng kể về thể tích nên bạn cần lấy những món ăn thích hợp. Ngay sau khi khối này hơi đặc lại, đổ vào khuôn hoặc lọ và để nguội.

Ghi chú

Fru Settergren nhìn Pippi một cách nghiêm khắc.
- Hãy tưởng tượng, - Frau Grenberg nói, - một trong những ngày này của tôi
Britta, trên đường đi ra ngoài, hãy mặc chiếc lụa màu xanh của tôi vào
trang phục! Chà, đó không phải là sự trơ tráo!
- Tất nhiên, tất nhiên, - Peppy nói, - Tôi nhìn thấy Britta của bạn từ đó
thử nghiệm tương tự như Malin của chúng tôi. Bà ngoại có một chiếc áo khoác màu hồng, mà bà
rất thân yêu. Nhưng rắc rối là Malin vừa phát điên lên vì
chiếc áo khoác này. Và cứ thế mỗi sáng, bà và Malin bắt đầu tranh cãi,
ai để mặc áo khoác này. Cuối cùng, họ đồng ý rằng họ sẽ mặc nó xung quanh
xếp hàng, mỗi ngày, điều này ít nhất là công bằng. Nhưng bạn và
Bạn không thể tưởng tượng nó khó khăn như thế nào với Malin. Ngay cả trong những ngày
khi đến lượt bà ngoại mặc chiếc áo khoác này. Malin đột nhiên có thể
trạng thái: "Nếu bạn không cho tôi một chiếc áo len màu hồng, tôi sẽ không cho bạn một quả anh đào
mousse cho đồ ngọt. "Vậy bà lão tội nghiệp có thể làm gì?
bánh mousse anh đào là món yêu thích của cô ấy! Tôi đã phải đầu hàng! Và khi
Malin, mặc chiếc áo khoác màu hồng, trở lại bếp, cô ấy tỏa sáng như
đánh bóng đồng xu và đánh mousse anh đào siêng năng đến mức
bắn tung tóe khắp các bức tường ...

Astrid Lindgren "PEPPI còn hàng dài"

Công thức nấu ăn tương tự

Mousse sữa đông "Confetti" (dopleta)

Mousse kem blackcurrant (Gasha)

Kem mousse bí ngô (MariS)

[Jefry]

Jefry , rất đẹp và ngon !!!!

người đẹp !!!!

Yeah, nó thực sự hóa ra rất ngon, chính tôi cũng không ngờ ...
Dotsya nói rằng một món ăn như vậy nên được chế biến với các bồn ...

Jefry, vâng !!! Lưu vực !!!!
Nhưng trong một chiếc ly - thật đẹp! Hy vọng các bức tường không bị hư hại?

Tôi yêu mọi thứ anh đào
Nhưng có thể đun sôi gelatin được không? ở mọi nơi họ viết không sôi

Nhưng có thể đun sôi gelatin được không? ở mọi nơi họ viết không sôi nổi

, vâng, quả thật, không cần thiết phải đun sôi. Có thể để cho người điều hành sửa chữa nó? Nói chung, có một ý tưởng để làm mọi thứ giống nhau, chỉ với agar.

[+]

Đã bao lần tôi tự cho mình một từ ... chỉ vào trang web sau bữa trưa, bữa tối, v.v. ... Và sau đó là một "vẻ đẹp băng giá" ..... Rõ ràng +

Một phát hiện văn học và ẩm thực tuyệt vời, IMHO!

Tôi cũng rất vui khi các công thức nấu ăn từ sách dành cho trẻ em được chuyển đến tận bàn ăn. Tôi không biết mọi người thế nào nhưng con tôi ăn rất tệ. Nhưng anh thích thưởng thức bánh, vì Carlson yêu quý của anh đã ăn chúng.

Công thức tuyệt vời và được làm bằng linh hồn! Thật nhẹ nhàng và thoáng mát, một lần nữa cảm ơn vì công thức!

Tôi cũng thích nó - nó thổi một năm mới!

Vừa trở về từ chiến trường. Làm trên thạch. Lần đầu tiên làm việc với anh ấy, tôi rất thích. Chỉ có điều xui xẻo ở đây: cho dù cô ấy có vật lộn như thế nào đi chăng nữa, thì chiếc mousse vẫn không bị đánh. Và nóng, và ấm, và gần như nguội đi khi nó bắt đầu sền sệt .. Và hương vị và hình thức - rất, rất! Cảm ơn bạn.
P.S. Nếu bạn biết lỗi của tôi ở đâu, hãy nói cho tôi biết, tôi sẽ sẵn lòng sửa chữa nó ...
Tôi vẫn còn dâu tây đông lạnh nằm xung quanh

và chưa ... - đun sôi với gelatin hay không? Tôi không muốn sai

và chưa ... - đun sôi với gelatin hay không? Tôi không muốn bị nhầm

Không, chỉ cần đun sôi ...

Vừa trở về từ chiến trường. Làm trên thạch. Lần đầu tiên làm việc với anh ấy, tôi rất thích. Chỉ có điều xui xẻo: dù cô có vùng vẫy thế nào thì miếng bánh kem vẫn không bị quất. Và nóng, và ấm, và gần như nguội đi khi nó bắt đầu đông lại ... Và hương vị và hình thức - rất, rất! Cảm ơn bạn.
P.S. Nếu bạn biết lỗi của tôi ở đâu, hãy nói cho tôi biết, tôi sẽ sẵn lòng sửa chữa nó ...
Tôi vẫn còn dâu tây đông lạnh nằm xung quanh

Hôm nay tôi đã làm mứt cam trên thạch và quyết định đánh nó để thử nghiệm. Thật vậy, nó không quất. Hóa ra không phải mousse, mà là bọt với những bong bóng lớn. Và nếu bạn đợi cho bắt đầu nổi bọt, sau đó mứt cam "băm nhỏ thành bắp cải" đi ra.

Xem qua các công thức làm mousse, tôi thấy câu hỏi

Vừa trở về từ chiến trường. Làm trên thạch. Lần đầu tiên làm việc với anh ấy, tôi rất thích. Chỉ có điều xui xẻo: dù cô có vùng vẫy thế nào thì miếng bánh kem vẫn không bị quất. Và nóng, và ấm, và gần như nguội đi khi nó bắt đầu đông lại ..
P.S. Nếu bạn biết tôi nhớ nơi nào - hãy nói cho tôi biết

Tôi nghi ngờ lý do là gelatin là một loại protein có đặc tính tạo bọt (như lòng trắng trứng chẳng hạn). Whipping tạo thành bọt, được gelatin cố định khi nguội. Và agar là một polysaccharide không có đặc tính tạo bọt.