Bánh kếp kiểu Bohemian "Air"

Bánh kếp kiểu Bohemian "Air"

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: Tiếng Séc

Thành phần
bột mì, loại cao cấp	260 g
Sữa	360 ml
lòng đỏ trứng	60 g
lòng trắng trứng	90 g
Đường	75 g
vanilla	1 p
bột nở	2 g
Muối	2 g
rượu rum hoặc rượu cognac	1 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• 1. Trộn bột mì với bột nở, tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
• 2 Đánh bông lòng đỏ với đường vani và rượu rum, thêm muối và sữa. Không ngừng đánh bông, dần dần cho bột vào. Độ đặc của bột giống như một loại kem chua rất đặc.
• 3. Đánh lòng trắng, thêm đường theo 4-5 bước, đến khi mịn.
• 4. Trộn bột với protein (khuấy như khi làm bánh quy).
• 5. Tiếp theo, chúng tôi thực hiện như với bất kỳ loại bánh kếp nào: chiên trong chảo trong bơ cho đến khi mềm.

Món ăn được thiết kế cho

6 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Ghi chú

Bánh xèo nhẹ và thoáng. Ăn kèm với mứt yêu thích của bạn, mật ong. Món yêu thích của tôi là với xi-rô cây phong.
Chúc ngon miệng!

đây rồi, bánh kếp mặn của tôi!
rất ngon! Cảm ơn bạn!!!!!

[Nata]

Nata, cảm ơn về bức ảnh!
Và bạn chỉ cần đánh lòng trắng với một chút muối? Và nó hóa ra không ngọt ngào, phải không?

[Nata]

Nata, cảm ơn về bức ảnh!
Và bạn chỉ cần đánh lòng trắng với một chút muối? Và nó hóa ra không ngọt ngào, phải không?

Tôi đánh tan, không tách lòng đỏ, 2 quả trứng thành bọt mạnh với một chút muối. Trong bột mì - bột nở, và trộn với sữa cho đến khi mịn. Sau đó cẩn thận kết hợp với bọt trứng và nướng. Hóa ra pháo bánh quy. Tôi làm món dorblu hoặc cá ngừ với pho mát cay với nhân (uốn cong làm đôi). Bữa sáng chủ nhật yêu thích! Cảm ơn bạn vi công thưc nay!