Các vấn đề với đóng vảy và nướng

Họ không keo kiệt và bảo đảm hai năm, nửa năm vẫn còn hàng

Tôi hiếm khi làm bánh mì baguette, nhưng nó không bị cháy từ các bên.
Có thể không mang theo bếp, nếu không ít nhất một vài tuần không có bếp và thực tế là họ sẽ làm một cái gì đó?

Nếu bánh mì tròn không bị cháy, thì không có vấn đề gì cả. Đây là cách chúng cháy trên lớp vỏ sẫm màu:

Tất nhiên, ánh sáng ít hơn một chút, nhưng tối hơn so với những chiếc bánh mì tròn.

bạn có thêm dầu thực vật vào bột không? Sau cùng, nó cũng tạo ra màu sắc của vỏ bánh. Tôi thêm 2 muỗng canh cho 1 kg bánh nướng thành phẩm. mọc thìa. dầu

Vâng, tôi nói thêm. Bột đó chứa khoảng một muỗng canh dầu ô liu. Tôi sẽ cố gắng mà không có dầu, nhưng tôi nghĩ không phải vì nó. Lúc đầu, khi Mulinex đến với tôi, tôi đã nướng theo công thức này, nhưng bánh mì baguettes không bị cháy như vậy. Tôi nghĩ rằng có một cái gì đó với hàng chục sau khi tất cả. Khi bàn giao cái bếp x / cho Dịch vụ, tôi có nói về nó, thậm chí có đính kèm ảnh chụp nhưng họ không hề làm gì cả, chắc họ không sửa được.

Ngày tốt! Chụp ảnh ai đó mà bạn cần phải xoay người? Tôi không hiểu là tôi có một hộp đựng bánh mì 6002, bánh mì quay ra tốt, quá nhạt, mặc dù nó có vẻ như đã được nướng. Tôi thêm dầu. Và về giấy bạc thì không rõ ràng. Cho đến nay, tôi chỉ thử đặt một chiếc khăn trên cửa sổ. Bạn nên đóng cửa sổ trong suốt hay cả nắp? nhưng có các lỗ dọc theo các cạnh của cửa sổ. Chúng có thể được đóng lại không? Tôi sẽ rất biết ơn sự giúp đỡ của bạn.

Cho đến nay, tôi chỉ thử đặt một chiếc khăn trên cửa sổ. Bạn nên đóng cửa sổ trong suốt hay cả nắp? nhưng có các lỗ dọc theo các cạnh của cửa sổ. Chúng có thể được đóng lại không? Tôi sẽ rất biết ơn sự giúp đỡ của bạn.

Bạn chỉ có thể đóng cửa sổ và tốt nhất là không dùng khăn, mà phải gấp 4 lần bằng giấy bạc. Các lỗ không thể đóng được.

Và tôi đã là chủ của lò nướng bánh mì que Mulinex Home được 2 tháng nay. Tôi đã thử nghiệm nhiều công thức khác nhau và nó hóa ra là ... mứt táo ngon nhất. Tôi không thể nói điều gì tích cực về bánh mì. Tôi đã nướng bánh mì baguette nhiều lần, có hai vấn đề: thứ nhất là vỏ bánh dày (ở chế độ nhẹ) và thứ hai là chúng trở thành vụn bánh mì sau vài giờ. Đó là, cảm giác rằng chiếc bánh mì hôm nay không được nướng mà trong một tuần nó đã nằm trên bàn và thiu thiu! Với bánh mì, vấn đề tương tự, chỉ có thêm vào, và nó không thể được cắt thành từng miếng, vì nó rơi ra. Vì vậy, mong muốn duy nhất là nấu mứt táo! Có lẽ ai biết vấn đề này? Rốt cuộc, tôi làm mọi thứ chính xác theo công thức, tôi cân các nguyên liệu đến từng gam trên một chiếc cân nhà bếp!

Ồ, và tôi cũng nhận thấy rằng mặc dù thực tế là lò còn non trẻ, nhưng chúng tôi mới chỉ hoạt động được hơn một tháng, và thậm chí sau đó không phải mâu thuẫn, lớp phủ Teflon đã bị mòn ở một số chỗ trong thùng chứa chính. Mặc dù, tôi chỉ rửa nó bằng một miếng bọt biển mềm. Đây có phải là lỗi của nhà máy hay không? Có ai có cùng vấn đề này không?

[Irinka]

Irinka, Tôi muốn cho bạn lời khuyên. Không nên mang mứt đi nấu ăn hoặc mứt trong lò nướng, vì bạn có thể làm mất khăn xô hoàn toàn, vì đường có thể làm kẹt trục bánh. Bánh sau khi nướng xong phải để nguội trên giá dây rồi cho vào túi, ở đó bánh sẽ mềm và mềm hơn. Từ bất kỳ máy làm bánh mì nào, sau khi nướng bánh mì, đầu tiên bánh mì sẽ có lớp vỏ giòn, sau đó sẽ mềm dần trong túi. Và lớp phủ Teflon có thể bị mòn khi loại bỏ bánh mì mới nấu bằng thìa. Trước khi lấy bánh mì ra khỏi xô (sau khi lấy khăn xô ra khỏi máy làm bánh mì), hãy phủ khăn dày lên khăn xô trong vòng 15 phút, bánh mì sẽ ra dễ dàng và hầu như không cần dùng thìa trộn. Tôi đã có một trải nghiệm tiêu cực với việc loại bỏ bánh mì nóng ngay sau khi nướng, vì vậy tôi phải mua một cái xô mới.Tôi có cùng một cái bếp x /, tôi đã sử dụng nó được 2 năm. Tôi chỉ nướng trên một lớp vỏ nhẹ, nếu không bánh mì sẽ rất chiên, nhưng điều này đã trở thành theo thời gian. Tôi đã liên hệ với Dịch vụ, họ cũng không giúp tôi ở đó.

Lagri cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên của bạn! Tôi chắc chắn sẽ sử dụng chúng! Sau khi tôi viết một tin nhắn, tôi đã đọc diễn đàn và các khuyến nghị khác nhau. Hôm nay tôi đã mua một loại men khác. Bạn cho mình hỏi là bạn cho men vào cuối cùng sau bột mì hay pha loãng men khô với nước ấm rồi mới đổ vào? Có lẽ đây cũng là trường hợp? Cũng có ghi là chỉ nên dùng bột mì nước ngoài cho vào lò Moulinex, mình dùng Macfoy. Cảm ơn rất nhiều trước cho lời khuyên!

Tôi sử dụng bất kỳ loại bột nào mà tôi gặp, nhưng chủ yếu là loại 1 địa phương và lúa mạch đen đã bóc vỏ. Mình luôn đặt nguyên liệu theo hướng dẫn, men luôn đặt lên hàng đầu: cả khô và tươi (ép). Ép hoặc vò nát hoặc chỉ trên đầu giường và bếp sẽ tự khuấy chúng. Nó luôn hoạt động tốt. Lâu rồi mình không nướng theo công thức từ sách. Tôi lấy tất cả các công thức từ diễn đàn, những công thức này phù hợp với tôi hơn, chúng đáng tin cậy hơn. Chỉ cần nhớ để ý đến kolobok: cả bột và lò nướng đều không bị ảnh hưởng bởi điều này, nó đã được thử nghiệm. Tốt hơn là không nên lấy đủ bột, nếu bột trở nên mỏng thì bạn dùng thìa đảo cho đến khi thấy sợi bánh nở ra (nên giống như dái tai). Đó là vấn đề thời gian, mọi thứ sẽ trở nên dễ dàng hơn theo thời gian. Chỉ tin tưởng vào công việc của máy làm bánh mì có nghĩa là đôi khi nhận được kết quả không tốt và đổ lỗi cho lò nướng, bột mì, men, ... Tốt hơn là bạn nên làm theo nó trước, làm việc với nó và mọi thứ sẽ ổn. Chúc may mắn!

Đưa thợ làm bánh vào công ty.
Chuyện xảy ra đến nỗi mặc dù vợ tôi bắt lửa với máy làm bánh mì, nhưng sự lựa chọn của cô ấy, tôi là người duy nhất nướng bánh mì trên máy làm bánh mì.
Vì vậy, máy làm bánh mì Moulinex 6002.
Nói chung, chúng tôi đã sử dụng nó trong ba tháng, các công thức đều là độc quyền từ cuốn sách đính kèm, mọi thứ đều thành công ngay từ lần đầu tiên. Và bánh mì, khác, và bánh mì baguettes và bánh nướng (đây là niềm đam mê của tôi, vợ tôi hầu như không ăn), từ các loại bột khác nhau, kể cả lúa mạch đen, nhưng ..... Tôi nướng lại một lần nữa món bánh yêu thích của tôi, nhưng chúng bị nhạt, nướng Tuy nhiên. Được rồi, tôi nghĩ, có lẽ tôi đã làm gì đó sai, một lần nữa tôi nướng bánh mì bình thường - nhạt ... Vấn đề. Và vỏ bánh rất mỏng. Ở lần nướng thứ ba, tôi cố gắng kiểm soát quá trình, đứng trên bếp cả tiếng đồng hồ, không thấy có thông tin gì để giải quyết vấn đề, mặc dù tôi đã tiết kiệm được một ổ bánh mì bằng cách thêm thời gian nướng khi tôi thấy điều đó đã kết thúc. chương trình thông thường bánh mì vẫn nhạt.
Vâng, sau đó tôi đã lên Internet để tìm kiếm câu trả lời cho vấn đề.
Tôi đã đọc bài đầu tiên trong chủ đề này, về việc điều chỉnh bằng cách sửa cảm biến nhiệt độ - tôi mỉm cười. Ở đâu đó phản ứng tương tự đã gây ra bởi đề xuất đóng cửa sổ xem, đây là (IMHO) một quyết định hoàn toàn phụ nữ
Sau đó, tôi đọc lại tất cả những gì tôi tìm thấy, nhận thấy rằng nhiều người đang viết về việc khôi phục hoạt động bình thường của bếp sau khi thao tác với các bảng mạch của thiết bị. Với các thiết bị khác nhau, từ ô tô đến máy tính, tôi giao tiếp bình thường, nên ý nghĩ len lỏi vào việc vi phạm đơn giản các tiếp điểm mạch nguồn, rất có thể là do nhiệt độ giảm thường xuyên.
Tức là bắt buộc phải vào bên trong lò, trước đây tôi không phải giao tiếp với những người làm bánh mì nên cái khó nhất đối với tôi là tháo lắp.


Mẹo nhỏ là bạn cần tháo rời chiếc bếp này ra khỏi đáy, đồng thời phần đáy được gắn cả từ ngoài vào trong và từ trong ra ngoài của khoang.
Bảng điều khiển với các nút và tất cả các bộ phận khác được cố định bằng vít tự khai thác, chỉ có thể tiếp cận bằng cách tháo nắp dưới cùng. Không có chốt nhựa trong bếp này.
Những gì đã được thực hiện: tất cả các mạch nguồn, các điểm kết nối với bo mạch của ten và các cảm biến, rơ le để bật ten đã được hàn. Nhân tiện, không có khuyết tật nào được tìm thấy bằng mắt thường.
Trên đường đi, các trục truyền động đã được bôi trơn, nếu không thì tôi không thích cách chúng hoạt động, thực tế là nhà sản xuất chất bôi trơn đã tham lam.
Mọi điều.
Bếp được lắp ráp và bây giờ, sau khi nướng bánh, nó nướng bánh mì. Những chiếc bánh trở nên tuyệt vời với lớp vỏ hồng hào.
Và đây là cách mười ấm lên:

Không để ý đến màu sắc, không hiểu sao trong bức ảnh này cân bằng trắng lại bị "thổi bay".

Xin chào. Chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì Redmond RBM-М1907. Tôi bắt đầu nướng bánh mì trên chương trình chính. màu trắng thường xuyên. Bánh mì nổi lên, nhưng hoàn toàn không nướng. Tất cả màu trắng, nguyên. Khi tôi bắt đầu lấy nó ra, tôi đã thay đổi hình dạng, tất cả các phần trên được gấp lại và bánh mì biến thành một hình tam giác. phải làm gì, tất cả các thành phần được đặt một cách chính xác.

Những gì đã được thực hiện: tất cả các mạch nguồn được hàn, các điểm kết nối với bo mạch của hàng chục và cảm biến, rơle để bật hàng chục

và tôi đã vui vẻ như vậy, tôi phải mua một cái mỏ hàn và nhớ lại tuổi trẻ của tôi, họ có tất cả mọi thứ ở đó bằng chữ danh dự của họ
máy làm bánh mì kenwood

[Nadezjdochka]

Nadezjdochka, Redmond đang ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=579.0
có vấn đề ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
hữu ích để đọc #

Giống như nhiều loại bánh mì Moulinex 2000, Mystery 1202/1203 và các loại bánh nhái tương tự, bánh mì và đặc biệt là phần nắp có màu nhợt nhạt, chưa được nướng kỹ. Thử nghiệm với chương trình, tôi tìm thấy số 2 dài nhất, đặt nó trên một lớp vỏ tối và vì lợi ích của thời gian tăng thêm 1000 gam. Mối quan hệ như sau: lớp vỏ - nhiệt độ thay đổi, trọng lượng - thời gian thay đổi. Kết quả là, bánh mì 500 gram trên nền vỏ sẫm màu và 1 kg là khá chấp nhận được, nhưng không giống với bánh mì moulinex cũ. Các thí nghiệm với việc đậy nắp và nướng trong thời gian dài ở chế độ gia nhiệt cũng không cho thấy sự thay đổi cơ bản. Tôi đã tháo rời và tháo phần trên cùng với bảng điều khiển, đặt một miếng mica dưới các cảm biến nhiệt độ và vặn nó lại mà không đưa thanh buộc vào khoen trên, để nó ít tiếp xúc với buồng nướng và không truyền nhiệt độ đến đầy đủ các cảm biến. Nó đã tốt hơn, nhưng vẫn không giống như trong một con la)). Đồng thời, tôi cũng đã thử tối đa 500 g. thời gian như cho 1 kg và lớp vỏ sẫm màu. Tức giận trong lần tháo gỡ tiếp theo, tôi đặt vài miếng mica, khoảng 3-4 lớp, và cố định nó bằng vít mà không đưa tai của thanh vào cả hai lỗ. Có nghĩa là, thanh có các cảm biến đã không còn tiếp xúc với máy ảnh nữa. Khi nướng ở chế độ tương tự, đã 10 phút trước khi kết thúc, vỏ bánh hồng hào, mùi khi nướng tương tự như mùi moulinex, khác biệt, và 5 phút trước khi kết thúc tôi lấy bún ra chiên để không bị cháy. Nếu tôi đặt chế độ 450 g, thời gian sẽ chỉ còn ít hơn 5 phút và có thể đã tắt nó với các tín hiệu kết thúc chế độ. Nói chung, đậy nắp và đứng đun không phải là một lựa chọn, nhiệt độ vẫn không giống nhau và hương vị, mùi sẽ khác với "tiêu chuẩn". Cùng với đó, với sự gia tăng nhiệt độ, vấn đề nứt mái đã được giải quyết, có ý kiến ​​cho rằng trong điều kiện mát mẻ men không có thời gian hoạt động và bắt đầu nổi lên khi bắt đầu nướng, nứt đỉnh. . Với nhiều lớp mica dưới các cảm biến - bánh mì được nâng lên và đồng đều).

Tôi thực sự thích Moulinex. Tôi đã mua một cái đơn giản cho 12 chương trình. Ban đầu nó chỉ là bánh mì gỗ sồi. Nhưng tôi đọc toàn bộ thread và các bài đánh giá, tôi nhận ra rằng tôi cần phải đặt lớp vỏ nhẹ nhất và trọng lượng nhỏ nhất, bạn có thể tắt nó đi sớm hơn 5-10 phút, nhưng bạn cần phải xem nó
Và thì đấy là Darnitsky với lớp vỏ mong muốn và phần vụn bên trong thoáng khí.

Chúc mọi người một ngày tốt lành. Ngày hôm qua đã trở thành vui mừng chủ nhân không may của Moulinex 120130. Tôi dạo quanh em ấy lâu như vậy, tôi thực sự thích cả thiết kế và kích thước. Sau khi đọc những thông tin hữu ích trên trang web tuyệt vời của bạn, tôi ngay lập tức bắt tay vào làm bánh. Kết quả thật đáng thất vọng. Bánh mì nướng hơi tái, hơi tái với lớp vỏ sẫm màu lộ ra ngoài. Tôi thậm chí không biết phải làm gì, mang nó đến cửa hàng hoặc bắt đầu vặn các con ốc theo lời khuyên của những người có kinh nghiệm. Cô ấy rất khó chịu.