Botato kebbe - lòng người Lebanon

Botato kebbe - lòng người Lebanon

Thể loại: Món rau

Thành phần
Những quả khoai tây	5 miếng
củ hành	1 b. củ hành
húng quế	nếm thử
tiêu tươi	1 máy tính cá nhân. nhỏ
tiêu xay	nếm thử
kamun (zira)	nếm thử
tấm lúa mạch (burgul)	3 muỗng canh. l
Muối
dầu ô liu

Phương pháp nấu ăn

• Khoai tây nghiền ở vùng nông thôn Liban là một món ăn đơn giản hàng ngày ... không phải món nào cũng ngon! nhưng nó cũng có thể làm bạn ngạc nhiên với hương vị của nó! tốt cho nhiều món khoai tây ... và tất nhiên cho những người yêu thích món bulba!
  
• Đun sôi đại mạch với nước sôi.
  
• Gọt vỏ các loại rau.
  
• Cắt hành tây và hạt tiêu thành khối vuông và chuyển vào một cái bát để bạn có thể nghiền nát. Thêm húng quế (không cắt nhỏ), tiêu xay, muối và luôn kamun. Và nghiền thật kỹ bằng lòng (không thành một khối đồng nhất! Nhưng sự kết hợp này sẽ có mùi gì!). Bây giờ, chúng ta cho khoai tây đã gọt vỏ lên trên và tiếp tục nghiền (chúng ta đem khoai tây nghiền nhuyễn cùng với các loại rau thơm và gia vị. Khi hành tây và hạt tiêu thái sợi vào là được).
  
• Phần xay nhuyễn của chúng tôi được chia thành hai phần. Chúng tôi làm ẩm tay bằng nước và lăn một quả bóng. Chúng tôi chuyển nó vào một cái đĩa và nhào nó dọc theo, tạo một chỗ lõm bên trong cho bơ. Đổ dầu ô liu vào bên trong. Phần đầu tiên đã sẵn sàng!
  
• Chúng tôi để phần thứ hai trong một cái bát .... thêm trứng sữa của chúng tôi vào đó và trộn đều mọi thứ. Chúng tôi làm ẩm tay bằng nước và lăn quả bóng từ phần thứ hai. Chúng tôi chuyển nó vào một cái đĩa, nhào trộn nó xung quanh toàn bộ chu vi và tạo một chỗ lõm bên trong. Đổ dầu ô liu vào. Làm xong!
  
• phục vụ bàn!
  

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Ẩm thực quốc gia

Người Lebanon

Ghi chú

bạn có thể thêm rau xanh và ô liu vào một đĩa riêng, hoặc một món salad tùy thích!
Tôi đã trình bày hai lựa chọn theo cách này và cách kia, và bạn đã chọn cách bạn thích nhất ...
đối với bức ảnh về rác, tôi chưa thực sự làm quen với nó, và bọn trẻ đã tìm cách chỉnh trang nó bằng những ngón tay của chúng. Nhưng mặt khác, rõ ràng nó đã ở đó
Chúc ngon miệng!

[katerix]

katerixthật là một món ăn thú vị! Tôi thực sự muốn thử, bởi vì khoai tây là tất cả mọi thứ của chúng tôi! vì vậy ít nhất một số loại đa dạng cần được giới thiệu

Hãy cho tôi biết, đánh giá qua bức ảnh, có phải hạt tiêu đắng trong công thức, không phải là hạt tiêu ngọt của Bulgari?

Tấm lúa mạch - lúa mạch hả? Lúa mì Burgul hả? Đó là, thêm lúa mạch hoặc lúa mì, phải không?

Tấm lúa mạch - lúa mạch hả? Lúa mì Burgul hả? Đó là, thêm lúa mạch hoặc lúa mì, phải không?

Bạn thấy loại ngũ cốc nào gần gũi với bạn hơn và ngon hơn ... Burgul được nghiền nát, lúa mì luộc .. cũng là món hầm (hạt kê), nhưng tôi không tìm thấy nó trong các món ăn ở khu vực của chúng tôi ...

Bạn thấy loại ngũ cốc nào gần gũi với bạn hơn và ngon hơn ... Burgul được nghiền nát, lúa mì luộc .. cũng là món hầm (hạt kê), nhưng tôi không tìm thấy nó trong các món ăn ở khu vực của chúng tôi ...

katerix, bạn đang bối rối. Đọc trên Internet cái gì được làm bằng cái gì, couscous không phải là kê, nó cũng là lúa mì

cho tôi biết, đánh giá bằng hình ảnh, trong công thức hạt tiêu là đắng, không phải là một loại ngọt Bulgari?

ở đây họ chỉ không thích loại chín, và họ chỉ sử dụng mọi thứ có màu xanh ở đây ...
và bạn sử dụng cái nào bạn thích!
rất vui vì bạn thích nó! senkz

katerix, bạn đang bối rối. Đọc trên Internet cái gì được làm bằng cái gì, couscous không phải là kê, nó cũng là lúa mì

Gần đây tôi đang cùng mẹ chồng đến cửa hàng, vì vậy bà ấy nói với tôi rằng đó là rượu mùi ...
Tôi sẽ đọc nó sau và yêu cầu thêm ở đây nữa !!!

Kê ở Trung Đông là vô nghĩa
Couscous được làm từ bột báng (bột mì) + bột mì (lúa mì), cán bằng tay. Bạn có nghĩ rằng đây là một hạt giống?

[Người giang hồ]

Người giang hồ , ngày mai đầu bếp từ Qatar sẽ đến gặp tôi, anh ấy hứa sẽ lấy món bánh mì ... Tôi sẽ chụp ảnh và vạch trần những gì sẽ xảy ra ...
có lẽ mọi thứ đều có thể được !!!

Tại sao phải chụp ảnh, nếu Internet đầy đủ và chúng tôi có ở các cửa hàng với nhiều hình thức khác nhau Người dân địa phương thích tự làm .. giống như người dân chúng tôi thích tự làm bánh bao hơn là mua bánh làm sẵn. Mỹ bạn sẽ không mở 100%. Trên trang diễn đàn này, đã có sẵn những hình ảnh và video về quá trình làm bánh mì xúc xích.

Tôi sẽ không tranh luận cho đến khi tôi thấy chắc chắn ...
chúng tôi không sử dụng nó ở đây hoặc rất hiếm khi ... trong suốt thời gian tôi chưa bao giờ gặp ... nhưng những gì họ cho tôi thấy như thể đó là hạt kê, và có đủ nó ở Lebanon ... và bạn là gì nói về gợi nhớ nhiều hơn đến "KISHEK"

Couscous được làm từ bột báng (bột mì) + bột mì (lúa mì), cán bằng tay. Bạn có nghĩ rằng đây là một hạt giống?

Stopudovo! Các gypsy hoàn toàn đúng.

Tôi sẽ không tranh luận cho đến khi tôi thấy chắc chắn ...
chúng tôi không sử dụng nó ở đây hoặc rất hiếm khi ... tôi chưa bao giờ gặp nó trước đây ... nhưng những gì họ cho tôi thấy như thể nó là hạt kê, và có đủ nó ở Lebanon ... và bạn là gì nói về giống như "KISHEK"

Tôi thừa nhận mình đã sai ... chúng ta hãy sửa chữa nó, sửa đổi một cái gì đó ... ai cũng có sai lầm.
và ở Lebanon, couscous được nhập khẩu (như bạn làm) ... vì vậy amah không được nấu chín như mô tả trên internet ... Ở đây hạt với pho mát nhỏ được sấy khô - đây là "KISHEK" (tên không có chút cảm hứng nào ), nhưng nó có vị giống như bánh ăn tối !!!
một đầu bếp đến từ Qatar sẽ đặc biệt nấu cho chúng tôi Những người thợ làm bánh mì món gì đó sử dụng couscous, tốt, sau đó tôi sẽ tiết lộ công thức (nếu tôi thích nó, tất nhiên) ... nói chung, chúng tôi đang mở rộng lãnh thổ ẩm thực

như đã hứa, báo cáo về công thức nấu ăn cho chim cu ...
Thành thật mà nói - bản thân tôi cũng không thích món couscous (nhiều loại lúa mì trắng, không xa ngũ cốc Artek, yachki ... vậy tại sao phải trả nhiều tiền hơn :) và món ăn không ấn tượng, hoặc có nhiều kỳ vọng hơn ...
thông thường, không có độ sáng của hương vị ... ở đây nó chắc chắn sẽ bị chậm lại trên diễn đàn, nhưng chúng tôi cần một lễ kỷ niệm của thị hiếu, nếu chúng tôi chỉ làm phiền !!!
chúng ta cần hoàn thiện nó, tôi hứa !!!