Vụn
Trích dẫn: MSU
đặt 3 pallet (đó là 2342 g. trọng lượng tịnh của bí xanh).

Tôi có gần như nhau, 2,326 kg., Có nghĩa là tôi không thể đếm trên 3 pallet ...

Tanya, tôi đã hiểu đúng, nhiệt độ cao nhất ở Isidri có thích hợp cho bí xanh không?

Nhiệt độ trung bình là không tốt ở đây?

Tanya mà sấy bí ở chế độ nào thì tốt hơn, bạn cho mình hỏi với?

Tôi cứ quên mất khi nào, nhiệt độ nào thích hợp hơn ...
quản trị viên
Inna, bạn đang gọi cho ai?

Tôi có thể trả lời theo cách này: mọi thứ tùy theo hoàn cảnh! Phụ thuộc vào độ ẩm của rau và trái cây mà các khay được tải bao nhiêu, thời tiết bên ngoài như thế nào ... vv ...

Nếu táo và lê khô, chúng sẽ khô hoàn toàn ngay cả khi ở mức T * thấp hơn
Nếu cùng một quả lê rất ngọt và mọng nước, chúng có nhiều nước, thì tốt hơn hết là bạn nên loại bỏ độ ẩm dư thừa nhanh hơn, và cho T * cao hơn khi bắt đầu, sau đó hạ T * và sấy khô.

Có những trường hợp cần đảo các khay, hãy chọn những vị trí trong máy sấy nơi luồng gió thổi mạnh hơn, điều này cũng sẽ cho phép sấy tốt hơn.

Nói chung: tìm kiếm và tìm ra phương án sấy tốt nhất, phù hợp với điều kiện giao tiếp với máy sấy của bạn - bạn chỉ cần xem và quan sát kỹ quy trình và XEM!
Vụn
Trích dẫn: Admin
bạn đang gọi cho ai?

Thực ra thì, với chủ nhân của chủ đề, với ai khác, bất kể cô ấy như thế nào ...

Trích dẫn: Admin
và nhìn thấy

Vâng, thị lực của tôi không tốt ...

Tanechka, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi hy vọng sẽ nhìn thấy ánh sáng trong thời gian !!!
quản trị viên

Innusya, với thời gian bạn sẽ "thấy rõ" - Tôi đảm bảo
Marika33
quản trị viên, Tanechka, một lần nữa tôi nói lời cảm ơn rất nhiều về công thức!
Đặc biệt năm nay tôi trồng rất nhiều bí xanh, có rất nhiều bí nên tôi vẫn chế biến. Tôi nấu nướng, sấy khô, nhưng chúng không có, mọi thứ bay đi rất nhanh. Ở đây tôi đã nắm bắt được khoảnh khắc, trong khi toàn bộ.
Bí xanh phơi khô

Tanya, bây giờ tôi thêm rượu cognac với vani vào cuối quá trình nấu. Mùi thơm là sô cô la, và hương vị của bí ngòi khô trở nên hoàn toàn khác thường và hoàn toàn không thể hiểu được đó là loại quả gì. Tất cả các vị khách đều thích thú và không ai có thể đoán được rằng đây là bí xanh đơn giản nhất. Chà, rất ngon. Tất nhiên, thật đáng tiếc khi không thể để chúng dự bị, nhưng mặt khác, đây là chỉ số tốt nhất mà ai cũng thích nó. Và tôi mừng, ăn bí ngòi tốt hơn là kẹo dẻo.
quản trị viên

Bến du thuyền, VÌ SỨC KHỎE cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ em có một chiếc răng khểnh
Với rượu cognac, một ý tưởng rất thú vị

Để bảo quản, hãy thử sau khi sấy khô, khi còn hơi ấm và dính, lăn đường cho thật nhuyễn rồi cho vào hộp hoặc túi để trong tủ lạnh
Marika33
Tanya, tôi làm khô chúng tốt, nhưng đồng thời chúng không bị giòn, đàn hồi. Không có vấn đề gì trong việc tiết kiệm. Năm ngoái, tôi đã giấu cái lọ cho đến mùa xuân, chúng đứng hoàn hảo. Vấn đề lớn nhất là ăn hết một cách nhanh chóng. Tôi đối xử với bạn rất nhiều. Có những vị khách, sau khi uống trà, họ vừa ngồi ăn những quả bí xanh như hạt, vừa liên tục rót vào. Và đứa cháu trai ăn món khô nấu hàng tuần của tôi trong ba ngày. Mình có 12 khay ở Isidri, hầu như ngày nào mình cũng nạp, sản lượng không lớn. Nói chung, tôi sẽ không tích trữ chúng dưới bất kỳ hình thức nào.
Hãy thử nó với vani, nó hóa ra rất thơm và ngon.
quản trị viên
Trích: marika33
Vấn đề lớn nhất là ăn hết một cách nhanh chóng.

đó là lý do tại sao tôi không có nhiều bí xanh như vậy, nhưng vì 1-3 tôi không muốn bị. Tôi đã làm cho tất cả các bạn bị nhiễm bí xanh khô, bạn nấu, và tôi sẽ cười với bạn một cách tốt

Năm nay, họ đã chất đầy mận khô cho tôi, nấu chín rất nhiều và sấy khô. Hôm nay, tôi mang ra chợ 1,5kg mận khô, à người bán đã ép người bán miễn phí rồi, giờ chỉ lấy phần thừa, đem phơi qua đêm, rắc muối tiêu-đường.
Và một ngày nọ, tôi đang mua rau, và người bán của tôi đã thuyết phục tôi mua nho khô, và trong khi tôi đang suy nghĩ, "tôi có cần nó không?" , Tôi nhét một túi nho vào túi - chỉ cần lấy đồ ăn thừa, việc buôn bán sẽ trở nên tồi tệ. Tôi đã phải làm khô nho khô ở nhà, hóa ra khoảng 700 gram nho khô nhẹ - ngọt quá !!!!!! sau đó tôi phải rửa các khay từ máy sấy
Marcella
quản trị viên, có thể làm khô nấm? Và nếu bạn đã làm vậy, có điểm nào giống với những khu rừng không?
quản trị viên

Có thể sấy khô. Giống như các loại nấm khác, cắt thành từng lát và sấy cho đến khi mềm.
Không quan sát được mùi của nấm rừng. Có một điểm giống nhau chỉ về ngoại hình, và không có gì hơn.
Chỉ có điều tôi không làm khô nấm champignons, tôi thấy việc làm khô những cây nấm này chẳng có ích lợi gì
Marcella
Tôi nghĩ vậy, cảm ơn. Thật không may, bây giờ chúng ta không có rừng và nấm. Hiện tại là ...
quản trị viên
Trích dẫn: Marcella
Thật không may, bây giờ chúng ta không có rừng và nấm. Hiện tại là ...

Vâng, nếu theo nghĩa này ... thì bạn có thể tích trữ để sử dụng trong tương lai như một cách thoát khỏi tình trạng Chỉ từ 1 kg. tươi nó quay ra khoảng 100 gr. khô.
Nhưng nói chung, nấm ngọc cẩu và nấm sò có thể ngâm được, hóa ra rất ngon.
minali
Xin chào, gần đây tôi đã trở thành chủ sở hữu hạnh phúc của một máy sấy điện. Do năm ngoái có bí đỏ để trong ngăn đá nên mình nấu theo công thức này. Mọi thứ đều diễn ra ngay lần đầu tiên. Cảm ơn bạn rất nhiều. Sự thật còn chưa kịp chụp ảnh, không hiểu sao đã ăn rất nhanh.
quản trị viên

Natasha, đối với sức khỏe của bạn!
Nếu bạn ăn nó một cách nhanh chóng, thì nó trở nên rất ngon.
olaola1
Bí xanh phơi khô
Tanya, tôi đang theo bước chân của bạn. Tôi đã cố gắng làm héo bí xanh. Tôi đã thích nó, tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. Để không điều khiển máy sấy một cách vô ích, vì chỉ có một quả bí xanh, dọc đường tôi đã làm kiwi khô, chuối và táo vụn (đã để lại hậu trường).

Bí xanh phơi khô
quản trị viên
Olya, đối với sức khỏe của bạn! Người Phụ Nữ Xinh Đẹp! Mọi thứ trôi qua, chỉ cần có thời gian để khô

Và điều này được gọi là "theo bước chân của tôi" - bắt kịp và vượt
Bí xanh phơi khôSấy khô "Trái cây và bó hoa mọng", chất xơ tự nhiên, cháo đặc "như từ trong túi", thức uống trái cây
(Quản trị viên)


Bí xanh phơi khô

Bí xanh phơi khô
olaola1
Valyushka
quản trị viên, Tatyana! Tôi quyết định thử bí xanh khô. Đầu tiên, tôi cắt nó thành miếng 2cm, nhưng họ không tiết ra đủ nước. Chà, tôi đã giảm chúng đi một nửa, hóa ra chúng dày 1 cm. Và mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Tôi hài lòng với kết quả.
quản trị viên

Valyusha, đối với sức khỏe của bạn! Bây giờ, bây giờ chúng ta sẽ đưa bí xanh lên suối, chúng ta sẽ cho mọi người ăn
Lud-Mil @
Tatyana, và bí xanh cũng có thể được nấu như vậy, hay chỉ là bí xanh thông thường?
quản trị viên

Mila, Tôi chưa thử bí ngòi sấy khô
Bạn sẽ làm bí ngòi và thêm một quả bí ngòi nhỏ để lấy mẫu, trong tổng khối lượng - sau đó sẽ rõ "nó là gì"
Về cơ bản, chúng có mùi vị giống nhau, sự khác biệt là ở độ đậm nhạt.
sveta-Lana
quản trị viên, vì một số lý do, không phải tất cả các ảnh đều được mở, chỉ có ảnh đầu tiên và ảnh cuối cùng, nhưng tôi muốn tận mắt nhìn thấy tất cả các công đoạn chuẩn bị,
Lần đầu tiên tôi chậm chạp, vì vậy mọi điều nhỏ nhặt đều quan trọng đối với tôi
Và một câu hỏi khác được đặt ra, theo công thức chúng ta lấy vỏ cam và nước chanh, nó quan trọng như thế nào?
và nếu bạn lấy vỏ và nước ép của một quả cam hoặc vỏ và nước chanh? nó sẽ phần nào ảnh hưởng đến chất lượng và lưu trữ?
quản trị viên
Sveta, Tôi xin lỗi ... tôi sẽ cố gắng khôi phục ảnh hôm nay

Chất lượng của sản phẩm chỉ bị ảnh hưởng khi chế biến với đường, siro. Việc bảo quản cũng phụ thuộc vào mức độ nấu chín của sản phẩm.
Chanh, cam, nước trái cây, vỏ chanh ... đây chỉ là hương liệu. Ví dụ, tôi không thích bí ngòi nguyên chất, nhưng nó rất ngon với vỏ bọc

quản trị viên

Tôi đã khôi phục ảnh, bây giờ mọi thứ đều hiển thị
sveta-Lana
Tatyana, Cảm ơn bạn
Zhannptica
Bí xanh phơi khô
Chúng tôi đang chờ
quản trị viên

Chúng tôi cũng sẽ chờ đợi .... Chúc may mắn!
Jouravl
Các cô gái, tôi cũng sẽ làm khô bí ngòi. Chúng phát triển quá mức, nhưng ngon ngọt. và có rất nhiều người trong số họ ...
Cho đến nay, tôi đã chuẩn bị một cái chảo nhỏ, cắt mỏng hơn để nhanh khô, vắt cam và nếu thiếu chanh, rắc một ít axit xitric.
Bí xanh phơi khô
quản trị viên

Ngoài ra zhdemsssss ... quả là thú vị
Zhannptica
Hai quả bí xanh lớn chỉ làm một khay sấy. Và một nửa trong số họ đã bị lấy đi
Vậy sáng mai tôi sẽ cắt thẳng 8 miếng
Xi-rô được đun sôi với một bó bạc hà lớn và đựng trong một cái lọ.Nó có vị giống như đồ ngọt "mang đi" hoặc những người đi xem hát. Lớp học !!!
Jouravl
Zhannptica, oh Jeanne, cô ấy làm tôi nhớ đến cây bạc hà! Cảm ơn bạn! Tôi cũng cắt mẻ thứ hai bằng tay dày hơn và đổ đầy xi-rô đun sôi với cam. Tôi chạy đến ném bạc hà quá!
quản trị viên
Trích: Zhannptica

Hai quả bí xanh lớn chỉ làm một khay sấy. Và một nửa trong số họ đã bị lấy đi

Và tôi đã cảnh báo bạn!
Thành thật mà nói, tôi đã cảnh báo mọi người - họ bị ăn nhanh chóng, chỉ để mang nó đến bàn, và sau đó họ sẽ bị mang đi trên đường
Zhannptica
Bí xanh phơi khô
Nó là RẤT RẤT RẤT ngon !!! Ít nhất với đu đủ và dứa mua về thì không gì có thể so sánh được)))
Tiếp theo (lô ba) đã được chuẩn bị))
Cảm ơn bạn!!!

Nhân tiện, dưa chuột Nezhinsky cũng được khử trùng, tất nhiên, một tiêu chuẩn gấp đôi




Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 15 tháng 8 năm 2016 1:02 CH

Rắc ít đường bột để không bị bóng.
quản trị viên

JeanneThật đáng yêu làm sao, những quả bí xanh này của bạn thật tuyệt vời!
Đây, hãy bắt tôi đi theo những khoảng trống của riêng mình nhưng tôi muốn một cái gì đó mới hơn Và tôi sẽ nhìn vào đồ ngọt của bạn ... và tôi muốn lặp lại điều đó một lần nữa
Và một bức ảnh - OTPAD!

Tôi đang đợi dưa chuột. Tôi lôi phần thức ăn thừa trên đĩa đệm trong ngày thứ hai - ồ, ngon quá!
Zhannptica
Cảm ơn vì lời khen
Tôi có thức ăn thừa, nhiều như cả một cái lọ, chồng tôi đi ngang qua, móc một củ hành tây trong chậu và yêu cầu món salad này cho bữa tối. Họ vừa kết án bốn


Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 15 tháng 8 năm 2016 02:40 PM

Nhân tiện! Tôi đã có bí xanh))
quản trị viên
Chà ... họ sẽ không để bạn nấu bất cứ thứ gì trong yên bình!
Và khi món salad được ngấm vào ... mới ngon làm sao
Do đó, hãy tích trữ một ít trong tủ lạnh từ chồng bạn, để lên bàn ăn trong vài ngày. Thêm hành lá và dầu thực vật vào món salad - nó sẽ rất hợp với món ăn nhanh!
Zhannptica
Đã được chấp nhận
Jouravl
Trích: Zhannptica

Bí xanh phơi khô
Nó là RẤT RẤT RẤT ngon !!! Ít nhất với đu đủ và dứa mua về thì không gì có thể so sánh được)))
Tiếp theo (lô ba) đã được chuẩn bị))
Cảm ơn bạn!!!

Nhân tiện, dưa chuột Nezhinsky cũng được khử trùng, tất nhiên, một tiêu chuẩn gấp đôi




Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 15 tháng 8 năm 2016 1:02 CH

Rắc ít đường bột để không bị bóng.
Nó thật đẹp!
Mình vừa sấy, ba lựa chọn, lượt thứ nhất thành khoai tây chiên, lượt thứ 2 mình đổ siro nóng vào, nhưng không có độ trong đẹp như vậy, à, lượt thứ 3 mình đun sôi 5 phút rồi các bạn ấy ngấm đường, chỉ có độ trong suốt thôi xuất hiện. Rõ ràng là giống bí xanh của tôi cứng hơn, nên tôi luộc chúng một chút, tôi sẽ cho vào máy sấy để nguội!
Zhannptica
Mong, cảm ơn)), thành công !!!!
quản trị viên

gần đây hơn, bí xanh được coi là một loại cỏ dại và "rau dưới đất" trong nước
Và hôm nay bí ngòi thật NGON !!!! TINH VI!!!!
Lasto4ka
quản trị viên, Tanechka, và tôi đã làm. Hân hoan! Cảm ơn vì công thức!
quản trị viên

Sveta, đối với sức khỏe của bạn!
Bạn đã làm rất nhiều? Cuối cùng còn lại bao nhiêu? Nó rất ngon?
Ánh sáng
quản trị viênvà tôi đã! Hai cái pallet "yên vị" để phơi ... đến cuối đợt sấy gần như chỉ còn lại một cái ... Tôi thử một chút ... Chờ một chút tôi đi nghĩ - biết đâu làm xong mà không bị sao? ??
quản trị viên
Chà ... nằm dưới gầm bàn ... không nói thành lời ... chỉ có tiếng thở khò khè vì cười

Và tại sao phải xấu hổ về điều gì đó - tất nhiên là ăn xong!
Và bắt đầu lại ...
Ánh sáng
quản trị viên, Tôi gần như không ăn đồ ngọt, để không làm hỏng Khviguru ...
Và ở đây, tôi không thể rơi nước mắt ... Và từ cái gì? từ KABACHKOV! ???
kéo theo một vài ...
Tôi cũng muốn làm kẹo trái cây ... Vì vậy, tôi đã suy nghĩ giữa hai công thức ...

Một lần nữa, tôi lại tấn công quả dưa chuột nezhinsky ... Tôi cũng sẽ làm điều đó ...

quản trị viên

Vì vậy, để bù ngọt với mặn: một bên là bí ngòi ngọt, mặt khác dưa chuột lại mặn - vừa ngon lại còn nguyên hình dáng.
kotishna
Mình làm mẻ thử ... Ngon nhưng sợi hơi giòn. Cần nấu lâu hơn? Đã khô trong 6 giờ, nhưng chúng có mềm và dính không? Và chúng có nên không? Ai đó sẽ có thể xác định từ bức ảnh: nó đã đạt đến điều kiện hay chưa?

Người chồng ăn và nói rằng nó đã được ngon lành)
quản trị viên
Chúng phải mềm và dính vừa phải, chúng được nấu trong xi-rô đường.
Nó không đáng để tiêu hóa, nó không phải là một món mứt hấp dẫn.

Đun bí ngòi trên lửa nhỏ cho đến khi chúng trở nên trong suốt. Làm điều này cẩn thận để bí ngòi không bị nhão hoặc quá chín. Tốt hơn là nên nấu chín một chút cho đến khi trong suốt, tắt bếp và để yên trong siro nóng.

Bí xanh phơi khô
Mila người yêu
quản trị viên, Tatyana, để bí ngòi với đường để qua đêm. Tôi muốn làm chúng cho mùa đông. Tôi chỉ làm chủ máy sấy. Tôi nhận ra rằng trái cây và rau quả sấy khô có thể được bảo quản trong lọ, túi và trong môi trường chân không. Nhưng cách tốt nhất để đối phó với giật là gì? Tôi cũng làm anh đào khô theo công thức của bạn.Và trong khi nó nằm trên khay. Tôi không biết cách tốt nhất để lưu nó. Có vẻ như bạn lấy nó ra khô, nhưng nó sẽ đứng và nó có vẻ ướt.
quản trị viên

Sản phẩm khô có chứa đường nên không bao giờ để sản phẩm khô hoàn toàn. Trái ngược với việc làm khô quả anh đào tự nhiên. Nó chứa đường tự nhiên của riêng nó, điều này là bình thường.

Và anh đào khô trong xi-rô đường sẽ luôn ẩm và mềm. Nếu khô rất tốt, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Tôi không mạo hiểm cất giữ những sản phẩm tự làm như vậy, chỉ trong túi và trong tủ quần áo.

Bí ngòi, đào: sau khi sấy khô vẫn giữ được một lượng lớn nước cốt thô, tốt nhất nên để trong tủ lạnh hoặc ngăn đá.

Vấn đề có thể được giải quyết chỉ bằng phương pháp "thay thế hoàn toàn nước trái cây thô bằng xi-rô đường", được mô tả trong chủ đề Trái cây ngọt "trái cây kẹo (trái cây glace)"
Trái cây như vậy có thể được lưu trữ trong nhiều năm mà không có vấn đề gì, trong mọi trường hợp, tôi có chúng trong một cái lọ trong xi-rô Và chỉ cần có nắp đậy kín, không cần khử trùng
Và nếu bạn cũng làm khô chúng trong máy sấy, bạn sẽ có được mứt cam sạch.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì