Lê khô "Caucasian"

Lê khô "Caucasian"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
lê tươi
đường trắng

Phương pháp nấu ăn

• Có thể ai đó sẽ giúp đỡ. Thực tế là lê Caucasian rất ngon ngọt và nếu bạn chỉ phơi khô chúng, bạn sẽ có được những chiếc bánh quy cứng teo rất khó nhai. Thích những cái này
• 
• Nhưng lê khô cũng vậy, không biết ảnh có truyền tải được hết sức hấp dẫn không
• 
• Không có ảnh trung gian, vì các lưu vực lớn rất nặng.
• Bây giờ là công đoạn nấu, 12 kg lê cắt nhỏ, tôi đổ 5 kg đường (nhiều thì thêm 2,5 kg) và để đến tối cho ra nước. Có rất nhiều nước trái cây. Buổi tối cô luộc bỏ đi, buổi sáng luộc lại, buổi tối luộc chín tới, luộc chín tới. Vào buổi sáng, những con đã nguội được lấy ra trong một cái chao và để cho ráo nước.
• Sau đó, nó được làm khô ở cả hai chế độ Dachnitsa và Diva. Tôi không nhớ có bao nhiêu, nhưng nó sẽ tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, nếu bạn muốn khô hơn hoặc mềm hơn.
• Kết quả, từ 12 kg lê (đã cắt nhỏ), tôi thu được 7 lít lê khô và 5 lít siro lê thơm ngon, thậm chí mùi còn thơm ngon lạ thường (caramen).

[Lyi]

Lyi, một báo cáo tốt về lê đã bật ra, CẢM ƠN !!!

Đã biến nó thành một chủ đề riêng biệt!

Tất nhiên nó sẽ có ích !!!! Cảm ơn bạn!

: yahoo: beauty

Bạn lưu trữ các ngân hàng ở đâu?

[Milvok, Limon]

Milvok, Limon, Tôi rất vui vì công thức sẽ hữu ích cho người khác.
Hơn nữa, nó có thể được tùy chỉnh hoàn toàn theo khẩu vị của bạn (đường). Phiền phức một chút, cái chính là không được luộc lê, nên bạn phải để riêng và để sôi nhiều lần, tức là caramen trước, sau đó mới luộc lê.
Rất ngon, tôi đặt một cái lọ lít trên bàn ở máy tính và lặng lẽ thuyết phục nó trong một tuần.
Có lê khô trong lọ trong tủ.
Xi-rô ở dưới tầng hầm. Tôi cũng chắc chắn rằng tôi sẽ thích nó để ngâm bánh hoặc chỉ với bánh xèo và bánh xèo. Mùi thơm của xi-rô thật phi thường, ngay cả lê tươi cũng không có mùi như vậy.

[Lyi]

Lyi Và chúng không giống như trái cây kẹo? Chỉ với da.

[Lyi]

Lyi Và chúng không giống như trái cây kẹo? Chỉ với da.

Vừa rồi tôi thấy câu hỏi. Tôi trả lời.
Tất cả phụ thuộc vào mức độ sôi của lê. Nếu lâu hơn một chút thì ngâm hoa quả, nếu chỉ ngâm siro thì lê khô thôi.
Chúc may mắn!

Chúng tôi đã ăn rồi. Đúng, nó chỉ là một sự cố. Tôi vào phòng trong một giây và tình cờ nhớ về quả lê sau 3,5 giờ.

Các bạn, vừa tìm thấy một lọ lê có niên đại năm 2011. Để thử nghiệm, tôi đổ một ít xi-rô lên lê và đặt chúng vào lò nướng trong 3-5 phút (tôi không nhớ chính xác bây giờ) ở nhiệt độ tối đa là 250 * (caramen), sau đó tôi làm lạnh chúng ngay lập tức ( đặt lê thành một hàng) và cuộn chúng vào một cái lọ dưới nắp kim loại, tôi đặt các lọ marshmallow liên tiếp và vui vẻ quên mất nó.
Con mình cách đây 2 ngày phát hiện ra hũ này và lặng lẽ ăn 2 mặt nên tìm hũ gần hết nhưng có nắp ký năm 2011 nên hỡi ôi, có gì mà chụp. Tôi có thể nói rằng có những loại trái cây kẹo rất ngon có thể chịu được thời gian 7 năm mà không bị hư hỏng. Tuy nhiên, chúng được giữ trong tủ đựng thức ăn gia đình.

[Lyi]

Để thử nghiệm, tôi đổ một ít xi-rô lên quả lê và đặt chúng vào lò nướng trong 3-5 phút (tôi không nhớ chính xác bây giờ) ở nhiệt độ tối đa 250 * (caramen), sau đó chỉ là một món nướng (tôi đặt lê thành một hàng)

Lyi, tôi có hiểu đúng là bạn đã làm mà không sấy lê lâu trong máy sấy không?
Lê đã sẵn sàng, vì vậy tôi đang tự hỏi nơi để gửi chúng vào máy sấy hoặc vào khay nướng?

[marika33]

Lê đã sẵn sàng, vì vậy tôi đang tự hỏi nơi để gửi chúng vào máy sấy hoặc vào khay nướng?

marika33, không hiểu rõ về cách diễn đạt ...lê nấu ... chín rồi à?
Đó là, cần có 2 giai đoạn:
Giai đoạn 1. Caramen hóa, đạt được bằng cách đun sôi trong chậu, xem bài 1, hoặc trong lò, xem bài 9. Tùy thuộc vào khối lượng, nếu bạn có 2 thùng thì dễ đun hơn trong nhiều giai đoạn, sẽ mất 2 -3 ngày nếu 2 kg thì cho vào lò dễ hơn.
Giai đoạn 2 - sấy trong máy sấy, nếu trong lò nướng bạn chưa đạt độ caramen cần thiết, hoặc trong lò nướng, nếu bạn có loại lê được caramen hóa ngay trong lò.
Tôi hy vọng tôi đã ở trong thời gian với gợi ý của tôi.
Chúc may mắn. Những loại trái cây kẹo này rất đáng để thưởng thức, rất ngon. Và công việc không phải là tuyệt vời.

[Lyi]

Lyi, lê của tôi luộc, nhưng không luộc, tôi lấy lê cứng.
Bây giờ tôi đun sôi lần cuối, để nguội và cho chúng vào rây lọc để loại bỏ chất lỏng.
Năm ngoái tôi đã làm khô ở Isidri, các cháu rất thích những món “đồ ngọt” này.

[marika33]

đặt nó trên một cái rây để loại bỏ chất lỏng.

marika33, và bây giờ vào máy sấy. Sẽ có kẹo trái cây tuyệt vời. Chúc may mắn!

hoặc trong lò nướng, nếu bạn có loại lê lập tức caramen ngay trong lò.

nhưng làm thế nào bạn có thể tìm ra nhiều loại lê cho lò nướng? Chúng có nên mềm mại không?

[marika33]

marika33, xin lỗi, chỉ cần nhìn thấy câu hỏi.
Tôi có một cây, tôi không biết giống cây, vì tôi đã mua nó ở nhà. Nó cũ kỹ rồi, cách đây 5 năm rồi, bị gió làm gãy. Quả lê chắc, ít nước. Vì vậy, họ đã tìm cách làm khô trái cây bằng kẹo ngay trong lò. Còn nhiều loại lê nữa mà tôi chưa gặp. Tôi sấy khô theo thứ tự đã mô tả ở trên qua 2 giai đoạn. Chao ôi!
Viết những gì bạn đã làm. Hy vọng mọi thứ diễn ra tốt đẹp!