Bóng phô mai cho rượu sâm panh

Bóng phô mai cho rượu sâm panh

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ thực vật	80 g
Nước	125 ml
Bột mì	100g
Trứng	2 chiếc.
Phô mai (bào)	150 g

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bánh ngọt choux. Được miêu tả tuyệt vời bởi Scarecrow https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7247.0: Đun sôi bơ thực vật và nước. Đổ bột vào một lượt. Điều duy nhất tôi muốn nói thêm: bạn cần phải đun nóng khối bột đã ủ cho đến khi bột bắt đầu tụt lại phía sau thành chảo (chảo sẽ sạch hoàn toàn).
  
• Lấy ra khỏi bếp, để bột nguội một chút.
  
• Sau đó, lần lượt cho trứng vào khuấy đều.
  
• Sau đó cho phô mai bào vào.
  
• Trộn đều toàn bộ khối lượng.
  
• Đặt các viên có kích thước bằng quả óc chó nhỏ (hoặc trứng chim bồ câu) lên khay nướng có lót giấy nướng. Nướng trong 15 phút ở 180-200 độ.
  

Ghi chú

Có lẽ đúng, những quả bóng đi với rượu sâm panh: họ không sống được với nó ở đất nước chúng tôi.
Bạn cũng có thể thêm 60 g giăm bông thái nhỏ, sau đó bạn cần giảm lượng phô mai xuống còn 100 g.

Đây chính xác là VẬY, hiện tại đối với tôi thiếu muối, lần sau nhất định tôi sẽ cho muối vào, à, có lẽ là 1/3 thìa cà phê. ... Chúng tôi đã mua những thứ như vậy ở Bigs, cho đến khi tôi nhìn thấy thành phần và thở hổn hển ... à, tại sao quá nhiều hóa chất ... ngừng mua ... nhưng tôi muốn ... và điều này rất IT!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!

[ira.z]

Đối với sức khỏe của bạn, ira.z.
Hãy thử giăm bông.
Tôi chỉ có pho mát rất mặn (cho khẩu vị của tôi). Và thịt nguội cũng rất mặn.

[ira.z]

Thật thú vị làm sao - trong cuốn sách của tôi, một công thức tương tự không được gọi là "cho rượu sâm panh", mà là "cho trà". Và muối vào nó, ira.z, được bao gồm.

dopleta - sẽ rất thú vị khi xem phiên bản của bạn!
làm ơn ... đăng nó đi

[ira.z]

dopleta - sẽ rất thú vị khi xem phiên bản của bạn!
làm ơn ... đăng nó đi

Không có gì, ira.z... Tôi gõ lại nguyên văn:
“Sản phẩm cần pha chế: 250 g sữa, 80 g bơ, 140 g bột mì, 3 quả trứng, 120 g phô mai bào, muối.
Đun sôi sữa với bơ, thêm bột mì vào và khuấy đều, giữ trên lửa cho đến khi khối bột bắt đầu tách ra khỏi thành đĩa. trong khi khuấy, thêm 3 quả trứng, pho mát bào và một chút muối vào nó. Dùng thìa cho khối bánh vào khay nướng đã bôi mỡ, tạo hình cho bánh và nướng được lâu. Không mở cửa lò trong 15 phút đầu tiên ". Kết thúc phần trích dẫn. Rõ ràng, sữa hòa hợp với trà hơn là với sâm panh.

Về những gì tốt hơn với trà ... Tôi sẵn sàng không đồng ý ... pho mát và rượu vang là kinh điển của thể loại này
nhưng trong công thức của bạn - "trong khi khuấy, thêm 3 quả trứng, pho mát bào và một chút muối vào nó" - điều này có nghĩa là trứng, v.v. Bạn có cần thêm trực tiếp trên lửa không? Tôi tự hỏi ... cái gì - tùy chọn này cũng có thể? thành thật mà nói - tôi luôn làm một chiếc bánh sữa trứng như thế này - tôi lấy nó ra khỏi nhiệt và ngay lập tức thêm các thành phần còn lại mà không làm lạnh, điều này có thể là sai, hoặc ngược lại, hoặc chỉ có quyền tồn tại ...
nói chung tôi muốn biết

Về những gì tốt hơn với trà ... Tôi sẵn sàng không đồng ý ...

Và ai tuyên bố cái nào tốt hơn? Nó chỉ là tên của công thức trong cuốn sách.

nhưng trong công thức của bạn - "trong khi khuấy, thêm 3 quả trứng, pho mát bào và một chút muối vào nó" - điều này có nghĩa là trứng, v.v. Bạn có cần thêm trực tiếp trên lửa không?

Thứ nhất, không phải trong công thức của tôi, mà là trong cuốn sách "500 loại bánh quy tự làm", và thứ hai, nó cũng nói ở đó: "giữ lửa cho đến khi khối lượng bắt đầu tách ra khỏi thành đĩa." Và những quả trứng can thiệp sau đó. Đó là, mọi thứ đều chính xác.

Và những quả trứng can thiệp sau đó. Đó là, mọi thứ đều chính xác.

Thứ lỗi cho tôi, một lần nữa - bạn có thêm trứng và bột mì vào một loại bia ướp lạnh hay vào một cái nóng đang trực tiếp trên ngọn lửa?

Đừng tranh cãi với trà hoặc rượu sâm banh. Chúng thường được gọi không phải để uống trà, và không phải rượu sâm panh. Những viên pho mát này được gọi là Guzher. Ban đầu là Gougères, vì nó là một món ăn của Pháp. Và tôi cũng đã trình bày công thức, bởi vì tôi rất thích bánh ngọt choux. Tôi chỉ làm điều đó với đũa, không phải bóng. Tôi thực sự khuyên bạn nên thêm hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu trắng.

Đây là liên kết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11627.0

Thứ lỗi cho tôi, một lần nữa - bạn có thêm trứng và bột mì vào một loại bia ướp lạnh hay vào một cái nóng ngay trên lửa?

Bột mì luôn được ủ trên lửa, vì nó cần được ủ. Nhưng những quả trứng - khi lấy ra khỏi lửa, để không bị cuộn lại.

[bù nhìn]

Rộng lượng tha thứ cho tôi bù nhìnđã lặp lại công thức của bạn.
Đây là cách nó đã được. Một cụ bà nói với tôi về những quả bóng này, mặc dù bà ấy nói rằng pho mát bào đã được thêm vào bánh ngọt choux. Nó được gọi là gì, cô ấy không nói. Tìm kiếm trên internet như chou au fromage, tôi tìm thấy một số công thức nấu ăn. Chỉ có số lượng pho mát không phù hợp với tôi trong bất kỳ cái nào: không đủ, pho mát không được cảm nhận. Và bằng phương pháp "khoa học", phương án tối ưu (cho khẩu vị của tôi) đã được tìm thấy. Tuy nhiên, gia đình thích gougères au jambon hơn.
Z. Y. Và cách "..... đến rượu sâm panh" đã được đề xuất trong một trong những công thức nấu ăn trên Internet.

Rượu sâm banh là đúng. Thông thường chúng được phục vụ với rượu vang. Ý tôi là chúng không được gọi là "dành cho rượu sâm panh".
Công thức không phải là của cá nhân tôi, vì vậy không cần xin lỗi. Mọi công thức đều có quyền tồn tại.