Máy làm bánh mì Erisson BM-190

Mô hình này được tôi chọn trong cửa hàng trực tuyến với các thông số sau - rẻ nhất trong số những loại có chế độ lúa mạch đen, vỏ thép và thể tích gầu nhỏ. Đối với gia đình 3 người, 1 viên gạch 750 gr là đủ dùng trong 5 ngày.

Ưu điểm - giá cả, sự nhỏ gọn và có sẵn tất cả các chế độ cần thiết: Rye, chính, Pháp, bột nhào, bánh ngọt và bột ngọt. Ngoài ra còn có bộ đếm thời gian, nhưng tôi không sử dụng nó. Có chế độ chọn màu vỏ bánh và cài đặt khối lượng 500-750-1000 gr. Các nút thuận tiện và một cửa sổ ở trên cùng.

Không đủ lượng: Chế độ quá ngắn của mẻ đầu tiên - chỉ 5 phút, nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng của bánh mì. Không lập trình và không thay đổi thời gian nướng. Do xô dài nên bạn luôn phải theo dõi sự hình thành của bún, nếu không bột mì chưa trộn sẽ còn đọng lại ở các góc. Việc thiếu một cuốn sách công thức, những cuốn chúng tôi có, thật là khủng khiếp.

Trong hai tháng hoạt động - không một lời phàn nàn nào. Bánh tuyệt vời. Cô thành thạo nướng tất cả các loại bánh mì, cả lúa mì (không có vấn đề gì với nó cùng một lúc) và lúa mạch đen. Cô ấy đã nướng bánh thành công.

Tôi có 1-1 giống như của bạn, chỉ Mystery và tôi có 12 chương trình.
Tu-tu, bạn có thể viết lại chế độ "Rye" (chúng tôi có thể và tôi có một chế độ, nhưng nó được đặt tên khác).

trong máy làm bánh mì của tôi, chế độ Rye là 3. nó bắt đầu bằng việc hâm nóng. đã bật nó lên và không có gì xảy ra. Không có thứ hai như vậy. Sau đó, nhào trong 5 phút, nghỉ 5 phút và nhào 2 trong 20 phút. leo lên với khởi động.

Mình có cùng HP, chỉ có VM-180, mọi thứ đều giống nhau, bún phải theo dõi luôn, nhưng chất lượng bánh thì tuyệt vời, mình thích.

Các bạn gái ơi, chia sẻ công thức làm máy làm bánh mì này nhé: cái nào đã dùng rồi, nếu được thì mình rất biết ơn ...

Các bạn gái ơi, chia sẻ công thức làm máy làm bánh mì này nhé: cái nào đã dùng rồi, nếu được thì mình rất biết ơn ...

Ở đây chúng ta bắt đầu Lời chia tay và lời chúc cho một TIỆC MỚI https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Tôi đã mua một máy làm bánh mì Erisson BM-190, tôi thích các bài đánh giá. Tôi đã cố gắng nướng chiếc bánh mì đầu tiên (cái dễ nhất) - nó không ngon. Có một ít bột mì. Một lần nữa tôi đọc lại tất cả các hướng dẫn, làm theo lời khuyên, đo lường mọi thứ chính xác ... Nhưng búi tóc vẫn chưa thành hình !!! Do nhào bột bằng máy làm bánh mì không tốt.
Hãy cho tôi biết phải làm gì?

Và búi tóc chưa thành hình !!! Do nhào bột bằng máy làm bánh mì không tốt.
Hãy cho tôi biết phải làm gì?

Theo liên kết ở trên và học cách làm bánh mì bột!
Điều quan trọng là làm bột không đúng theo hướng dẫn và đo chính xác các thành phần - điều quan trọng là phải kiểm soát bún và đo ĐÚNG tất cả các sản phẩm, không nhầm lẫn gam với mililit!

Cảm ơn câu trả lời!
Tôi đã đọc TẤT CẢ các mẹo để nướng bánh mì nhiều hơn một lần.
Tôi thử lại, tôi đã rửa lại mọi thứ, tải lại và ...
đã tích cực giúp đỡ kỹ thuật viên nhào bột
Kết quả là, búi tóc hóa ra
Bây giờ tôi đang đợi ...
Một diễn đàn tuyệt vời, tôi thực sự thích các bài đánh giá, công thức nấu ăn và lời khuyên. Mọi thứ đều có sẵn, dễ hiểu.

Các công thức được đưa ra trong cuốn sách dành cho máy làm bánh mì này không chỉ là khủng khiếp, bạn không thể nướng bánh mì với chúng. Sử dụng công thức nấu ăn địa phương.

Bánh mì Pháp dễ nhất. Công thức cho Máy làm bánh mì Erisson BM-190, được tính toán sao cho bánh mì không trào ra khỏi thùng.

Bột mì psh. 2 và 1/2 cốc, men 1 1/4 thìa cà phê, đường 1 1/4 thìa cà phê. l., dầu thực vật. 2 muỗng canh. l .. muối 1 1/4 muỗng cà phê, nước đúng 1 ly.

Một chiếc kính - một chiếc kính đo lường cho máy làm bánh mì, một chiếc thìa đo lường, tương ứng, cũng từ nó.
Bạn cũng có thể thêm 1 muỗng cà phê. Bột chua của Đức, nó sẽ tạo độ ngọt cho bánh mì và 1-2 muỗng cà phê bột ngọt. Panifarin. Khi đó bánh mì sẽ nổi lên cao hơn và sẽ khá giống với bánh mì của Pháp.

Cảm ơn vì công thức.Bánh mì (màu trắng) hóa ra rất tuyệt. Chúng ta sẽ dần dần làm chủ được những người khác.
Bạn sẽ có một công thức bánh?

Cảm ơn Admin-Mình sẽ nghiên cứu :). Chiếc bánh mì đầu tiên của tôi là 1/4 lúa mạch đen, ngon khi âm ấm và dù sao thì nó cũng không tệ ... Nhưng có một thứ đang vỡ vụn, tôi nghi ngờ đó là từ một dụng cụ chế biến bột mì ... Tôi sẽ thử theo dõi. một lần mà không có nó. Nói chung, một máy làm bánh mì là một THỨ! Bạn chỉ cần làm sắc nét các tay cầm cho nó))

Không, tôi chưa nướng một chiếc bánh cupcake nào ... Nếu bạn thấy một chiếc phù hợp và thành công tốt, vui lòng đăng nó trong chủ đề này. Tôi sẽ thử ...

Nhưng tôi đã nướng bánh trong máy làm bánh mì. Theo một công thức địa phương từ Pokhlebkin, nhưng được điều chỉnh cho một máy bánh mì. Đúng là chúng không tròn, mà là một viên gạch, nhưng chúng vẫn rất ngon.

Tôi có một Erisson BM-160. Anh ấy làm tốt, anh ấy không quan sát thấy bất kỳ vấn đề nào với sự hình thành của một khối u. Tôi không thích chương trình bánh mì siêu nhanh - nếu không nó chỉ có giá 2 nghìn rúp.

Tôi không thích chương trình bánh mì siêu nhanh - nếu không nó chỉ có giá 2 nghìn rúp.

Có lẽ bạn không thích chương trình Bánh mì nhanh, nhưng chính hương vị của bánh mì nhanh.

Bột trong một chương trình như vậy không có thời gian để chín, để tự tạo khoảng cách và tăng lên trong lò một cách cưỡng bức, do lượng men lớn hơn yêu cầu.

Do đó mùi vị của bánh mì thành phẩm, bột chưa chín, có mùi men.

Có lẽ bạn không thích chương trình Bánh mì nhanh, nhưng chính hương vị của bánh mì nhanh.

Bột trong một chương trình như vậy không có thời gian để chín, để tự tạo khoảng cách và tăng lên trong lò một cách cưỡng bức, do lượng men lớn hơn yêu cầu.

Do đó mùi vị của bánh mì thành phẩm, bột chưa chín, có mùi men.

Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn, nhưng cần phải kiểm tra tất cả các chương trình do nhà sản xuất đặt ra, đặc biệt nếu không có hướng dẫn cho bếp và các chu trình trong các chương trình không được lên lịch. Vì vậy, tôi đã phải thử mọi thứ theo kinh nghiệm, trong khi nó hoàn toàn rõ ràng về khả năng của bếp và chất lượng của các chương trình được cài đặt.

Vâng, hướng dẫn về máy làm bánh mì này, bạn hoàn toàn có thể nói không. Cách đây không lâu, tôi đã cố gắng liên hệ với các nhà sản xuất qua Internet, tôi tìm thấy một trang web, nhưng tôi không tìm thấy các nút để liên hệ với các nhà sản xuất. Nhưng tôi đã tìm thấy trên trang web một phiên bản đầy đủ hơn của các công thức nấu ăn cho một người làm bánh mì, cũng rùng rợn như trong hướng dẫn đính kèm. Tất cả (!!!) công thức được cung cấp cho HP này trong dầu CREAM và trong tất cả các lỗi về lượng nước.

Chà, họ cần tiết kiệm một thứ gì đó. Tuy nhiên, đây không phải là một lựa chọn ngân sách tồi. Và các công thức nấu ăn từ nhà sản xuất là trống rỗng. Điều chính là bản thân thiết bị không phải là xấu cho tiền của nó.

Vâng, đối với một thợ làm bánh mới bắt đầu, chỉ cần những gì bạn cần. Tôi chưa gặp HP nào đắt hơn với chế độ "bánh mì lúa mạch đen" ...
Ngoài ra, mô hình rất nhỏ gọn, không phải là không quan trọng khi kích thước bếp là 6 m vuông. Và nếu nó bị vỡ hoặc tôi cảm thấy mệt mỏi với việc nướng bánh mì (nó đã được chôn cất), thì tôi sẽ vứt nó đi với một lương tâm trong sáng.

đến đó
Tôi quyết định thử nướng một thứ khác ngoài màu trắng. Tôi rất thích tiếng Pháp theo công thức của bạn !!! Cảm ơn bạn!
nhưng với lúa mạch đen thì có một vấn đề: đun, nhào, ..., mọi thứ đều ổn, nó nổi lên rất tốt, chỉ khi bắt đầu nướng sau 10 phút thì bột mới lắng xuống, như bị bóp từ trên cao xuống !?
Tôi lấy công thức từ diễn đàn và từ bạn bè, tôi đã làm 5 lần và luôn luôn như vậy.
Không chắc vấn đề là gì?

Vấn đề được biết, cần phải lựa chọn cân bằng giữa chất lỏng và men. Có một tình huống tương tự. Tôi lấy công thức của Borodinsky từ một số diễn đàn, đã thử nó - phần trên rơi xuống. Tôi đã phải điều chỉnh nó một chút. Tôi đã thử nó trên các chương trình khác nhau. Đối với 9 bánh mì Âu (lúa mạch đen cộng với bột mì) và 2 đối với bột ngũ cốc. Vào ngày thứ hai, tôi thích nó hơn. Ở đó, thời gian chín của bột được tăng lên, để các hạt có thời gian nở ra, mặc dù thời gian nấu được tăng lên. Hãy thử công thức Borodinsky đã sửa của tôi:
Chương trình 2
trọng lượng 2
vỏ bánh trung bình.

1. Sữa cũ 310 ml (hoặc nước pha sữa bột hoặc chỉ nước)
2. một thìa mật ong để bàn (bạn có thể có nắp trượt, nếu bạn thích ngọt hơn)
3,1 muỗng cà phê men khô
4,2 muỗng canh dầu hướng dương (tôi sử dụng không tinh chế)
số năm.4 muỗng canh mạch nha (sử dụng kvass cô đặc)
6.450 gr bột lúa mạch đen
7.100 gr lúa mì
8.1,5-2 thìa cà phê muối
9,2 thìa cà phê rau mùi nghiền

Tôi nhào trước mọi thứ ở dạng lỏng trong một cái chảo riêng, ngoại trừ muối. Tất cả mọi thứ phải ấm, nhào mật ong cho đến khi nó tan hoàn toàn. Sau đó, tôi đổ nó vào một thùng chứa từ trên bếp, đổ bột mì ra, ném muối và rau mùi vào. Mọi điều! Đối với tôi, đây là hương vị gần nhất của bánh mì Borodino.
Hãy thử nó, công thức này được điều chỉnh cho mô hình bếp này, mọi thứ sẽ diễn ra! Chúc bạn may mắn và đừng ngại thử nghiệm, hãy thử - giống như với bất kỳ cách nấu ăn nào.

Không chắc vấn đề là gì?

Hãy thử bắt đầu với chủ đề này Người đàn ông bánh gừng được làm từ bột lúa mạch đen. Lớp học thạc sĩ. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
Sau tất cả, điều chính là bắt đầu và hiểu - sau đó nó không còn đáng sợ nữa

Tôi lấy cơ sở của công thức từ diễn đàn này.
Darnitsky (hoặc một nơi nào đó gần đó)
Bột mì psh. 250 gr (200 gr)
Bột lúa mạch đen 250 gr. (300 gr)
(trộn tỷ lệ bột cho vừa ăn)
Muối 1 1/2 muỗng cà phê
Đường 1 1/4 muỗng canh l.
Mật ong 1 muỗng canh. l. (hoặc mật đường)
Dầu rỉ sét (hướng dương hoặc mù tạt) 2 muỗng canh. l.
Đường khô 2 muỗng cà phê.
Panifarin 2 muỗng canh. l.
Extra-p thứ nhất. l.
Gia vị vừa ăn (ngò gai 2 thìa cà phê gừng 1 thìa cà phê bột năng 1 thìa cà phê thì là)

Nước 120 ml
Nước pha váng sữa hoặc sữa chua hoặc kem chua già 280 ml.

Rây bột lúa mạch đen, rắc 2-3 muỗng canh. l. (không đo bằng máng trượt) trong thùng. Tôi thêm Extra-R và 120 ml. Nước ấm. Tôi bật bất kỳ chế độ trộn nào. Bột lúa mạch đen, bột chua và nước nên được trộn cho đến khi mịn. Sẽ rất vui nếu được giúp đỡ với một cái thìa.
Tôi đặt chế độ RYE 1 kg vỏ bánh trung bình.
Nước ấm, chế độ 1 kg, tuy công thức là 750 g, nếu không thì nướng kém.

Trong khi bật chế độ đun trong 30 phút, tôi rây bột mì. 1-2 phút trước khi kết thúc việc hâm nóng, tôi đổ tất cả mọi thứ cần thiết theo công thức vào xô. Phần chất lỏng còn lại (240 ml) cũng phải ấm.
Tôi theo dõi cẩn thận các mẻ trộn, thường xuyên tôi phải thêm nước. Người làm bánh gừng nên dày hơn so với lớp cao cấp của Gasha. Không có chất lỏng nào trong máy làm bánh mì và chất lỏng bay hơi từ nó vẫn ở nguyên vị trí. Người đàn ông bánh gừng và mật độ của nó hoàn toàn là bản năng. Nếu hơi nhòe thì không sao, nếu đặc thì khi nhào bột sẽ đập vào thành bột.
Tôi không mở máy làm bánh mì trước khi nướng và không rắc bất cứ thứ gì lên bánh mì.

Với công thức này, kết quả là ổn định. Tôi cho nhiều men hơn một chút so với các công thức nấu ăn địa phương, vì chất lượng của chúng không tốt lắm. Và bột lúa mạch đen cần nhiều men hơn. Điều duy nhất bạn cần làm quen là độ nhớt của kolobok hơi khác một chút, nhưng đây chỉ là thực hành.

Bất kỳ công thức nào cũng có quyền tồn tại nếu chiếc bánh mì ra đời và bạn thích nó ở độ nhất quán và hương vị!

Rất vui khi biết rằng bạn đang háo hức làm việc với bột, tìm kiếm bánh mì của riêng bạn!

Chúc may mắn!

Tôi có một Erisson BM-160. Anh ấy làm tốt, anh ấy không quan sát thấy bất kỳ vấn đề nào với sự hình thành của một khối u. Tôi không thích chương trình bánh mì siêu nhanh - nếu không nó chỉ có giá 2 nghìn rúp.

Xin chào! cho tôi biết, bạn không vô tình có hướng dẫn cho mô hình máy làm bánh mì của bạn. Bạn muốn đọc nó trước khi mua nó?

Con vịt trên internet có thể được nhìn thấy. Ví dụ, 🔗 Ở đó, và hướng dẫn thường không cần thiết. 9 chương trình và mô tả mỗi chương trình dùng để làm gì, vậy thôi. Lập trình bốn nút. 1. chương trình, 2. lớp vỏ, 3 khối lượng, 4 bắt đầu. Chà, còn hai việc nữa trong một thời gian, nếu bạn không thực hiện ngay lập tức. Đơn giản đến mức ô nhục. Nhân tiện, 160 có hai phiên bản. Tôi có dọc 🔗

Cảm ơn vì liên kết, nhưng bằng tiếng Nga, hướng dẫn còn vụng về. Nhưng cảm ơn vì đã làm rõ! Tôi chỉ muốn mua nó để thực hành như vậy để nói. Nói chung là mơ thấy Panasonic nhưng sợ mình đưa tiền sẽ không ưng ý hoặc không thỏa mãn yêu cầu của mình. Vì vậy, trước tiên tôi muốn lấy một cái rẻ tiền để sử dụng nó, tìm hiểu và hiểu những gì tôi cần, vì tôi không có kinh nghiệm giao tiếp với những người làm bánh mì. Nó có vẻ giống về chức năng của Panasonic. Tôi đã đúng?

Chúng gần như giống nhau.Sự khác biệt duy nhất là ở chuông và còi: bộ phân phối (tôi không khó để đổ đầy nếu cần thiết khi có tín hiệu), sự hiện diện của các chương trình mở rộng để chuẩn bị bột, chương trình nấu ăn, cài đặt thủ công thời gian nướng. Tất nhiên, tất cả điều này đều thuận tiện, nhưng về cơ bản nó không khác biệt, chỉ có những tính năng mà bạn cần biết có thể áp dụng cụ thể cho bếp của bạn và thế là xong. Và bạn sẽ tìm hiểu về chúng trong quá trình thử nghiệm và thử nghiệm, cho đến khi bạn phát triển một vài công thức làm hài lòng bạn. Vì vậy, tất cả những điều này là một sự lãng phí tiền bạc, mặc dù nếu có cơ hội và mong muốn, tại sao không?
P / s Tôi cũng mê đồ công nghệ có thương hiệu, kể cả Panasonic, nhưng trong trường hợp này, chiếc bếp từ Trung Quốc không đắt này khiến tôi hoàn toàn hài lòng và ý tưởng thay thế nó bằng một chiếc có thương hiệu đắt tiền không nảy sinh.

Cảm ơn về thông tin chi tiết. Hoặc có thể tôi thực sự thích nó và tôi không cần bất kỳ thứ khác. Cô ấy có thể nhào bột trên bánh bao không? Bạn đã thử? Nó tuyệt thật ...

Lò nướng không quan trọng bạn nhào loại bột nào.

Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng! Bạn đã giúp tôi đưa ra lựa chọn ở một mức độ nào đó.

Bạn luôn được chào đón, mong muốn chính là, và nhạc cụ có thể là bất kỳ.

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết ai có HP Erisson BM-250 không ?!))) Bạn ấn tượng gì?!))))

vì vậy họ đã cho chúng tôi một máy làm bánh mì, .... họ đặt chiếc bánh mì đầu tiên của chúng tôi để nấu - tiếng Pháp. Sẽ có báo cáo vào ngày mai

Vâng, bánh mì của tôi đã được nướng. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cho tu-tu .... mọi người rất thích

Một chiếc bánh cupcake chuối khác được làm theo công thức

Tôi đã mua một Erisson BM-190 hôm nay. Và tôi cần sự giúp đỡ của bạn, các cô gái. Bộ sản phẩm bao gồm một ly 300 ml. Và trên cái ly chính nó có đánh dấu 1/2, 1/3, v.v. Nếu công thức ghi 1 cái cốc, tức là trong khi đổ bột - trên cùng, hoặc theo vị trí 1.

[Báo cáo:]

Mình làm bánh mì theo công thức của tu (THANKS).
Báo cáo:
Tiếng gõ to hơn lần trượt tuyết trước đây của tôi. Bột thực sự vẫn ở một góc. Nhưng một ít.
Bíp rất nhỏ. Tôi không nghe thấy từ phòng khác.
Vỏ bánh đã lắng xuống một chút. (Chắc bánh đầu tiên bị vón cục). Hãy xem điều gì sẽ xảy ra tiếp theo.
Chà, một bức ảnh:

trong bối cảnh:

Marimyana, tôi chúc mừng bạn đã mua hàng))) bạn có một chiếc bánh mì tuyệt vời, nhưng nếu họ viết một cốc và chỉ đặt 1 cốc đầy HP, thì, điều này, tất nhiên, nếu họ nói về HP cụ thể này.

Trợ giúp với công thức nấu ăn !!! Chúng tôi đã mua VM-160. Tất cả các bánh quay ra để lắng và không có vỏ, chúng tôi để một vỏ màu sẫm, nhưng tất cả các lần chuyển sang màu trắng, nó không phải là nướng cả. Chia sẻ kinh nghiệm của bạn về chương trình nào và công thức nào để sử dụng.

Xin chào các chủ sở hữu của thiết bị erisson! Hãy cho tôi biết cơ chế để gắn cái xô cho các con vật của bạn là gì? (chèn-đẩy. chèn-xoay phải) ?????? bạn thế nào kể từ bài viết cuối cùng? Tôi đang tìm kiếm một lựa chọn ngân sách. ở đây trong suy nghĩ: hãy ăn một poyuzat, hoặc thậm chí là một siêu phẩm.

Xin chào tất cả mọi người!

Tôi có một chiếc máy làm bánh mì Erison 180. Vấn đề là đây ... Tôi đã nướng một chiếc bánh mì, và ngày hôm sau, khi tôi nướng nó với kẻ trộm, nó không nổi lên hoặc nổi lên nhưng ở giữa. đã bị san phẳng. Bếp đứng một lúc thì mọi thứ đều ổn, bánh ngon trở lại.

[giúp đỡ là rất cần thiết!]

Xin chào! Tôi thực sự hy vọng rằng ai đó khác sẽ xuất hiện trong chủ đề này! giúp đỡ là rất cần thiết!
Có lẽ ai đó có thể đăng một bức ảnh về một cái muỗng từ máy làm bánh mì này, tôi có một chiếc ERISSON BM-190, một năm trước, tôi bị mất một cái muỗng để nhào bột, tôi đang đi học và không ai sử dụng máy làm bánh mì, vì vậy tôi trở lại Tôi bắt đầu tìm kiếm muỗng trong một cửa hàng Internet, nhưng tôi không thể chắc chắn nó là gì, có rất nhiều thứ tương tự, nhưng đó là chắc chắn ... ai đó có thể cho tôi biết không? Tôi hy vọng ai đó có thể đăng một bức ảnh và nói đường kính của trục, cắt. phần?