Minestrone (phiên bản nạc)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
củ hành	1 phương tiện
củ cà rốt	1 phương tiện
rau cần tây	2
tỏi	1-2 lát
khoai tây	theo sở thích của bạn
đậu trắng (đóng hộp)	1 lon
đậu xanh (đông lạnh)	theo sở thích của bạn
đậu xanh (đông lạnh)	theo sở thích của bạn
ngô (đông lạnh)	theo sở thích của bạn
nước ép cà chua	1 lít
cà chua	2-3 chiếc

Phương pháp nấu ăn

Thứ bảy và chủ nhật chúng ta pha 2-3 muỗng canh dầu hướng dương, những ngày còn lại chưng cách thủy.
Đun nóng dầu / nước trong chảo, xào hành tây, cà rốt và cần tây thái nhỏ cho đến khi hành trong mờ, thêm tỏi đã thái nhỏ vào.
Chúng ta gọt vỏ cà chua (rạch một đường chéo trên quả cà chua và cho vào nước sôi trong 10 giây), xay cho đến khi nhuyễn rồi cho vào chảo đun trên lửa nhỏ. Sau 10-15 phút, thêm khoai tây (nếu bạn không thích khoai tây, bạn có thể làm mà không có khoai tây hoàn toàn), đậu rửa sạch, 1 lít nước trái cây. Muối để nếm
5-7 phút trước khi khoai tây sẵn sàng và súp, thêm nước đến lượng súp cần thiết (tôi thường có 4 lít cho mỗi nồi), đun sôi và cho rau đông lạnh vào. Vào mùa hè, chúng tôi thay thế mọi thứ bằng bí xanh tươi, bí xanh, hạt tiêu, nhưng bây giờ tôi sử dụng kem. Rau có thể được thêm vào bất cứ thứ gì bạn thích (bạn có thể chỉ cần lấy "hỗn hợp minestrone" làm sẵn bonduelle) và với số lượng mà bạn muốn để lấy súp. Chồng tôi thích đặc nên tôi bổ sung nhiều rau.
Rưới nước súp đã chuẩn bị cùng các loại rau thơm lên trên.
chúc ngon miệng

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Ẩm thực quốc gia

người Ý

Ghi chú

*** Đối với tùy chọn không nhịn ăn
- Trước hết, chiên 150gr thịt ba chỉ cho đến khi mỡ chảy ra, rồi chế biến theo công thức: thêm hành tây, cà rốt, v.v.
- Bày ra đĩa với kem chua hoặc sốt mayonnaise.