Món hầm tự làm (Panasonic SR-TMH 18)

[Thịt cho nhiều chất béo và nước trái cây, không cần thêm nước.]

Món hầm tự làm (Panasonic SR-TMH 18)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt bò
Thịt heo
thịt cừu
Gà tây, súp gà
Muối
Gia vị, lá nguyệt quế
Củ hành

Phương pháp nấu ăn

• Cho bất kỳ loại thịt nào (bạn có thể trộn thịt từ các loại gia súc, gia cầm khác nhau) vào nồi nấu chậm, hoàn toàn không thêm nước và ở chế độ Hầm trong 5-6 giờ.
• Khi hầm kết thúc, nêm thêm muối và gia vị vừa ăn trong 1-2 giờ.
• Tôi đã có thịt luộc, đây là đây - 4 loại thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, bao gồm cả một lát gà tây)
• Tôi cho nước hầm nóng vào các thùng chứa, để nguội và cho vào tủ đông.
• Thịt cho nhiều chất béo và nước trái cây, không cần thêm nước.

Ghi chú

Kết quả là làm hài lòng.
Từ một cái máy đa năng đầy ắp, 6-8 hũ 0,5 lít đã cho ra một sản phẩm tuyệt hảo, ăn lâu rồi.
Tôi kết luận rằng để dự trữ, đề phòng hỏa hoạn, một sản phẩm như vậy có chỗ để ở trong tủ đông, cũng như súp và nước dùng.

Khi để nguội, và đặc biệt là khi bảo quản trong ngăn đá, một lớp mỡ dày sẽ tích tụ trên thịt. Chất béo này đóng vai trò bảo vệ trong quá trình bảo quản thịt.
Khi ăn món hầm, chất béo có thể được loại bỏ và vứt bỏ, hoặc ăn cùng với thịt - điều đó tùy thuộc vào mong muốn và khả năng ăn chất béo của bạn.

Để đến nhà nghỉ và đẩy nhanh quá trình chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ với chi phí thời gian tối thiểu.
Tôi không để nước hầm trong lọ thủy tinh mà đựng trong hộp nhựa 0,5 lít - một lúc, cũng tiện sử dụng.

Chúc ngon miệng!

Tôi chưa bao giờ tự nấu món hầm. Lấy cảm hứng từ công thức của bạn. Thịt lấy 1 kg thịt lợn cốt lết và thịt bò và 0,5 kg thịt gà. Nhưng tôi luôn thích chất giống như thạch trong món hầm, theo tôi hiểu, chất này có được bằng cách thêm nước. Vì vậy, tôi đã thêm 2 cốc nước sôi. Rõ ràng là vô ích. Sau khi để qua đêm trong lọ, nước hầm vẫn còn lỏng
Trên thực tế, hóa ra tất cả đều ngon như nhau, nhưng lỏng và không rõ cách bảo quản
Hãy cho tôi biết, nếu bạn vẫn thêm nước, bạn có thể làm điều này theo tỷ lệ nào để món hầm vẫn chín.
Và một câu hỏi khác - bạn thường sử dụng những loại gia vị nào? Ngoài bộ lavrushka + tiêu đen và tiêu allspice dành cho quý ông, tôi đã thêm một ít đinh hương (nghĩa đen là 1 nụ) và một vài quả bách xù, vì tôi đọc trên bao bì rằng nó có tác dụng đẩy lùi vị béo. Tôi nghĩ những gì khác bạn có thể ném ở đó.

[quản trị viên]

Tôi cũng đã làm món gà hầm bằng nồi nấu chậm (cảm ơn (dấu cộng) Admin đã để lại công thức, nhưng không hiểu sao nó không thành công với báo cáo) ... Tôi không thêm một gam nước nào

Tôi để một ít món hầm trong tủ lạnh, và để một ít vào tủ đông.

quản trị viên, cảm ơn rất nhiều cho công thức!

P.S.Tại thời điểm viết bài này, nước hầm đã cạn ... cần phải nhắc lại ...

Tôi chưa bao giờ tự nấu món hầm. Lấy cảm hứng từ công thức của bạn. Thịt lấy 1 kg thịt lợn cốt lết và thịt bò và 0,5 kg thịt gà. Nhưng tôi luôn thích chất giống như thạch trong món hầm, theo tôi hiểu, chất này có được bằng cách thêm nước. Vì vậy, tôi đã thêm 2 cốc nước sôi. Rõ ràng là vô ích. Sau khi để qua đêm trong lọ, nước hầm vẫn còn lỏng
Trên thực tế, hóa ra tất cả đều ngon như nhau, nhưng lỏng và không rõ cách bảo quản
Hãy cho tôi biết, nếu bạn vẫn thêm nước, bạn có thể làm điều này theo tỷ lệ nào để món hầm vẫn chín.
Và một câu hỏi khác - bạn thường sử dụng những loại gia vị nào? Ngoài bộ lavrushka + tiêu đen và tiêu allspice dành cho quý ông, tôi đã thêm một ít đinh hương (nghĩa đen là 1 nụ) và một vài quả bách xù, vì tôi đọc trên bao bì rằng nó có tác dụng đẩy lùi vị béo.Tôi nghĩ những gì khác bạn có thể ném ở đó.

Chính bạn đã trả lời câu hỏi tại sao chất của nước hầm lại là chất lỏng
Phần thạch chỉ thu được từ thịt làm thạch, ức, đùi, v.v.
Đây là món thịt hầm ngon nhất!
Lấy phần lớn chân giò, ức bò, sườn lợn, chân gà (tốt nhất là tiết canh). Nhưng bạn cần đặt ít thịt cốt lết hơn!
Và có được món thịt luộc tuyệt vời với thạch!

Không cần thêm nước !!!! Lúc đầu có vẻ như không có đủ nước, nhưng sau đó khi nấu xong thịt sẽ hoàn toàn được bao phủ bởi chất lỏng!

Nước hầm sẽ lỏng nếu để trên bàn hoặc được giữ ấm! Trời sẽ lạnh để trong tủ lạnh, thạch sẽ xuất hiện.
Tôi đổ nước hầm vào các thùng chứa và cất trong tủ đông!

Tuy nhiên, nếu thân thịt vẫn ở dạng lỏng, hoặc nếu bạn thêm nước - không sao cả - hãy đổ vào lọ và đặt trong tủ đông - ở đó, nó sẽ không bao giờ bị hỏng!

Tôi sử dụng các loại gia vị đơn giản - rau khô tự làm và tavki (tôi tự làm khô vào mùa đông), hành tây, cà rốt, cần tây, ớt ngọt, lá cần tây, v.v.
Điều này là khá đủ! Một nhúm lớn là đủ cho một cái chảo!

Bạn có thể sử dụng rau tươi, hạt tiêu, lavrushka.

Chúc ngon miệng!

Mình cũng đã làm món gà hầm bằng nồi nấu chậm (cảm ơn (dấu cộng) Admin đã để lại công thức, nhưng không hiểu sao nó lại không thành công với bản báo cáo) ..

Tôi đã nhìn thấy dấu cộng - CẢM ƠN! nhưng không có báo cáo

Cối là một chiếc lọ đẹp hóa ra, trông thật lộng lẫy !!!!
Đến nhà gỗ vừa phải

Ôi, thật là một công thức đơn giản và thú vị
Chỉ bây giờ tôi có một tủ đông nhỏ. Nhưng nếu, như ngày xưa - cuộn nắp lại thì sao? Sau đó, loại thuật toán hành động nào Cô ấy đã được khử trùng bằng cách nào đó trong lò, theo ý kiến ​​của tôi ...

Cảm ơn bạn!

Ở đây Krosh đã làm món hầm trong một cái lon https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0, bạn cần hỏi cô ấy làm thế nào nó được lưu trữ trong các ngân hàng

Tôi hiếm khi làm món hầm để bảo quản lâu dài, kể cả trong tủ đông.

Tôi quan tâm hơn đến bản thân quy trình và khả năng thực hiện nó

Nấu ăn vì sức khỏe, nó đáng giá

Thật là một công thức tốt! Tôi sẽ không bao giờ nghĩ có thể tự mình làm được điều kỳ diệu như vậy! Cảm ơn bạn!
Chúng tôi sẽ cung cấp nhiều hơn nữa tại nhà hàng - chúng tôi thích chuẩn bị cho mùa đông ngay bây giờ và chúng tôi sẽ đa dạng hóa các lọ rau trong tầng hầm với thịt

Nấu ăn cho sức khỏe!

Và nếu cũng có những chú lợn rừng chạy quanh hàng rào ... ôi, mùa đông mới ngon làm sao

Tôi đến để khóc. Cách đây nửa năm tôi đã nấu vài hũ thịt hầm. Hóa ra ngon và một hai lon là ăn ngay lập tức. Nhưng phần còn lại bằng cách nào đó được để ở góc xa trong tủ lạnh (tôi để hầm trong các lọ tiệt trùng, nhưng tôi không tiệt trùng các lọ cùng với nước hầm). Và bây giờ tôi phát hiện ra rằng kho thịt hầm của tôi đã bị hỏng!
Tôi thậm chí không biết vấn đề là gì. Có vẻ như tôi đã giữ nó sạch sẽ và để trong tủ lạnh, nhưng cô ấy không muốn đứng như một chiếc phôi dài. Nhưng trong các cửa hàng, món hầm không có tủ lạnh. Tuy nhiên, thật đáng tiếc!

Chum hầm là MANDATORY !!!! triệt sản !!! Không khí lọt vào hũ khi chuyển, thịt, không mứt ... không chứa chất bảo quản dưới dạng đường ... Thật tốt khi đồ hộp đã hư hỏng "hoàn toàn", khi bạn đã nhận ra rằng chúng bị xấu, và bạn đã không ăn thức ăn hư hỏng. ...

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn bạn vì công thức đơn giản. Tôi cũng giống như bạn làm món hầm tự làm, lần trước tôi có được một loại thịt: một lát lợn rừng, một lát thịt lợn, một lát cừu, lưỡi lợn vẫn còn nằm xung quanh, tôi cũng quyết định cho vào món hầm. Tôi cho toàn bộ thịt vào MV, thêm một ít nước, nếu không MV tắt, gia vị, một đầu hành và hầm trong khoảng 4 tiếng. Sau đó cô cho các miếng vào 0,5 l đã tiệt trùng. , đổ nước dùng thu được lên trên và cuộn lại các lọ, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Mình không hầm lâu, khoảng 2 tuần.

[Iskra]

Iskra, cảm ơn - đã làm cho tôi hạnh phúc!

Và ý tưởng với các loại thịt thừa khác nhau là rất tốt! Và cuối cùng nó hóa ra là ngon, siêu! Nấu ăn nhiều hơn và chia sẻ những ý tưởng và phương pháp của bạn để chuẩn bị một sản phẩm chiến lược như vậy - XEM !!!!

Tôi đã từng làm món thịt nai hầm. Anh trai của chồng là một thợ săn. và vì mảnh của con thú lớn. quyết định thử một chiếc trống tự chế. Tôi đã làm điều đó trên bếp ga. Thịt khô. không có chất béo. Vì vậy, đầu tiên tôi nấu chảy mỡ lợn và cho thịt vào đó. Sau 4 tiếng hầm, tôi cho thêm gia vị và hành. hai giờ nữa được dập tắt. Tôi cho nó vào lọ và cuộn lại. Có một lớp chất béo tốt. nó bật ra giống như một tâm sự. Nhưng dù sao tôi vẫn giữ nó trong tủ lạnh. vì vậy chỉ trong trường hợp. Tôi đã không bị mất một lon nào. Và đây là một người thân. nấu theo cách tương tự. nhưng được giữ trong phòng. tất cả đều thối rữa. (về điều này anh ấy có ý kiến ​​riêng của mình)

Cần chế biến nhiều thịt thỏ. Tôi nghĩ để hầm trong nồi nấu chậm, nhưng thịt này không béo. Tôi thực sự không muốn thêm thịt lợn, vì tôi dự định sử dụng thêm những con thỏ này để cho con tôi ăn, điều này chỉ giả sử rằng không có thịt lợn khó tiêu hóa. Bạn nghĩ thêm nước hay chất béo? Nhiều chất béo cũng không mong muốn. Có thể bạn có thể tư vấn cách khác hoặc chuyển hướng sang chủ đề khác, tôi sẽ cảm ơn.

[makabusha]

makabusha để bảo quản được lâu, chúng tôi thường hầm trong nồi hấp tự chế, lấy của hàng xóm. ở đó thịt với gia vị được cho vào chum, giống như những chum này được cuộn lại và luộc, kẹp giữa hai đĩa.

nồi hấp không phù hợp với tôi, vì tôi không biết lấy nó ở đâu. Cảm ơn bạn.

Có vẻ như con thỏ là nạc, và khi bạn nấu và hầm thịt, mỡ nổi lên trong đó là đủ!

Thỏ sẽ được hầm hoàn hảo khi hầm trong nồi nấu chậm ở chế độ Hầm hoặc trong nồi nấu chậm - bạn sẽ có được món hầm ngon! Bạn có thể thêm chân, thịt gà hoặc gà tây - loại thịt tốt cho chế độ ăn kiêng.

Bạn không cần thêm nước vào nước hầm! Đó là lý do tại sao cô ấy bị hầm mà không có nước!

Tuyệt vời, sau đó mọi thứ phù hợp!

và những cân nhắc là gì, nếu tất cả những điều này được chuẩn bị ở áp suất cao, ví dụ một giờ? Nó sẽ không giống nhau? đầu tiên cho ra một ít để chất lỏng nổi bật.
Và một câu hỏi khác, 5-6 giờ để dập tắt bằng những gì nắp và van?

[karnak]

karnak,
Tôi nghĩ rằng không ai ở đây sẽ cho bạn biết về con đường tắt của chúng tôi. Cái chính ở đây là công nghệ. Nếu bạn hầm trong của chúng tôi, thì hãy đậy nắp nhưng không có chốt, hãy để elapan ở vị trí "mở"

Nguyên tắc nấu món hầm là hầm thịt trong nước cốt riêng cho đến khi sôi và chín hẳn. Điều này có nghĩa là chúng tôi cần chế độ Hầm trong 5-6 giờ, vì chúng tôi nấu aspic, chỉ mà không có nước! Dưới nắp đậy kín để giữ chất lỏng và không bay hơi!
Tôi đã nấu trong Panasonic for Braising trong 5-6 giờ dưới áp suất có van và trong nồi nấu chậm 5-6 giờ khi đậy nắp.
Khi không có chất lỏng bên ngoài, nước, thịt được nấu trong nước của chính nó - đây là món hầm!

Tôi đã nấu ở Panasonic cho Brazing trong 5-6 giờ dưới áp suất có van

Và chúng ta sẽ có chế độ gì? chế độ chữa cháy không tạo áp suất thì cuối cùng nắp sẽ đóng lại? đóng van?

Và chúng ta sẽ có chế độ gì? chế độ chữa cháy không tạo áp suất thì cuối cùng nắp sẽ đóng lại? đóng van?

À, bạn hỏi đồng nghiệp của bạn, tôi có một MV khác, tôi đã hướng dẫn bạn, giải thích kỹ thuật!

Tôi sẽ nói khác: trong MV của tôi, bạn sẽ nấu thịt nấu thạch ở chế độ nào? Đây là chế độ có thể hoạt động.

À, bạn hỏi đồng nghiệp của bạn, tôi có một MV khác, tôi đã hướng dẫn bạn, giải thích kỹ thuật!

Tôi sẽ nói khác: trong MV của tôi, bạn sẽ nấu thịt nấu thạch ở chế độ nào? Đây là chế độ có thể hoạt động.

Ahh, bây giờ tôi hiểu rồi, con la đã khác, chúng tôi nấu thịt thạch ở chế độ áp suất cao trong 1,5 giờ ...

Nói tôi nghe đi mà! Nên bổ sung thịt vào CF theo tỷ lệ nào?

Nói tôi nghe đi mà! Nên bổ sung thịt vào CF theo tỷ lệ nào?

Nếu bạn đang nói về cấp và loại thịt, thì trong bất kỳ. Tôi đặt bất cứ thứ thịt nào trong tầm tay, và những thứ khác: thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, gà tây, chân gà, v.v. - tỷ lệ bằng mắt. Ăn kèm với thịt các loại sẽ càng ngon hơn. Và tốt hơn là nên lấy thịt của các loại súp.

Không, không phải về cấp độ, mà là về trọng lượng! Cần thêm bao nhiêu thịt vào tổng số thịt? 1 kg hoặc có thể 2 kg?

Không, không phải về cấp độ, mà là về trọng lượng! Cần thêm bao nhiêu thịt vào tổng số thịt? 1 kg hoặc có thể 2 kg?

Nồi của bạn sẽ hiển thị nó. Chúng tôi đặt số lượng thịt tối đa cho phép, đến vạch mức tối đa. Không nên đổ nước !!!
Giá bao nhiêu kg thì mình không nói được, chỉ có chảo của bạn hiển thị, đâu đó tầm 2 kg. có lẽ nó sẽ làm việc ra.

Nồi của bạn sẽ hiển thị nó. Chúng tôi đặt số lượng thịt tối đa cho phép, đến vạch mức tối đa. Không nên đổ nước !!!
Giá bao nhiêu kg thì mình không nói được, chỉ có chảo của bạn hiển thị, đâu đó tầm 2 kg. có lẽ nó sẽ làm việc ra.

Cảm ơn bạn rất nhiều!

Cảm ơn Admin rất nhiều vì đã đưa những công thức đơn giản nổi tiếng như vậy lên máy đa năng. Ngay khi chúng tôi mua một số lượng lớn thịt (chúng tôi mua theo xác và để trên ban công), tôi sẽ ngay lập tức làm món hầm. Vì đôi khi không có đủ thời gian, và đây là một lựa chọn tuyệt vời để tiếp nhiên liệu cho bất kỳ món ăn nào: ít nhất là súp, ít nhất là cho món thứ hai

Để mang đến đất nước, và đẩy nhanh quá trình chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ với chi phí thời gian tối thiểu.
Tôi không để nước hầm trong lọ thủy tinh, mà trong hộp nhựa 0,5 lít - một lúc, cũng thuận tiện để sử dụng.

Xin vui lòng cho tôi biết, trước khi hầm, và không cần phải đổ nước sôi lên chúng trong hộp nhựa? Hay cứ nằm như vậy?

Xin vui lòng cho tôi biết, trước khi hầm, và không cần phải đổ nước sôi lên chúng trong hộp nhựa? Hay cứ nằm như vậy?

Sau này bạn định cất món hầm ở đâu? Nếu chỉ để trong tủ lạnh thì cần tiệt trùng lọ thủy tinh.
Mình bảo quản bằng hộp nhựa trong ngăn đá nên chỉ cần rửa sạch hộp rồi cho nước hầm vào là được.

Sau này bạn định cất món hầm ở đâu? Nếu chỉ để trong tủ lạnh thì cần tiệt trùng lọ thủy tinh.
Mình bảo quản bằng hộp nhựa trong ngăn đá nên chỉ cần rửa sạch hộp rồi cho nước hầm vào là được.

Tôi cũng muốn nó trong tủ đông, vì tất cả các lọ thủy tinh đã hết. Bạn có thể bảo quản món hầm như vậy trong tủ đông trong bao lâu?

Tôi cũng muốn nó trong tủ đông, vì tất cả các lọ thủy tinh đã hết. Bạn có thể bảo quản món hầm như vậy trong tủ đông trong bao lâu?

Mình không làm kho lớn, từ một cái đa thành ra khoảng 5-6 hũ 0,5 lít, vừa ăn vừa ăn, cái này không nhiều đâu.
Nên bảo quản thịt không quá 6 tháng.

Mình không làm kho lớn, từ một cái đa thành ra khoảng 5-6 hũ 0,5 lít, vừa ăn vừa ăn, cái này không nhiều đâu.
Nên bảo quản thịt không quá 6 tháng.

Tôi nghĩ rằng chúng tôi sẽ không kéo dài dù chỉ một tháng! Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn và quan trọng nhất là cho công thức! Tôi có một món hầm trong phim hoạt hình ngay bây giờ!

Món hầm rất ngon! Cảm ơn bạn! Tôi nhồi vào tô nhiều bánh đến sức chứa chỉ 4,5 kg (không phải thịt thượng hạng: sườn, má bò, hoành thánh, xương bơ, vài dăm con gà). Và hóa ra 1600 thịt + chất lỏng ở đâu đó 0,9 l + 1300 (xương, tĩnh mạch ...). Và 0,7 lít đã bị bay hơi. Tôi đã nấu trong 5 giờ. Tôi đã làm nguội mọi thứ và theo từng phần vào tủ đông, bây giờ bạn có thể nấu súp ngay lập tức.

Nấu ăn tốt cho sức khỏe, rất ngon! Và quan trọng nhất, sẽ không có gì bị mất từ ​​thức ăn thừa của trang trại.

Và thời gian tối đa trong chương trình Dập tắt ở Panasonic là bao nhiêu. Mẹ đã được tặng MV VITESSE, tôi quyết định thử nghiệm nó và hóa ra, có một điểm trừ rất lớn - chỉ có thể đặt tối đa 60 phút và bạn phải đặt lại chương trình mỗi giờ và kéo dài thời gian. Biết đâu sẽ có người khác chia sẻ!

Chúng tôi có một chủ đề riêng về thiết bị đa năng Panasonic https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=311.0, nơi bạn có thể đặt câu hỏi cho chủ sở hữu của chúng.

Mình hầm thịt khoảng 5 tiếng, đun sữa 5 - 6 tiếng.

Chúng tôi có một chủ đề riêng về thiết bị đa năng Panasonic https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=311.0, nơi bạn có thể đặt câu hỏi cho chủ sở hữu của chúng.

Mình hầm thịt khoảng 5 tiếng, đun sữa 5 - 6 tiếng.

Cảm ơn bạn, câu hỏi của tôi là về bạn, hình như bạn cũng nấu ở Panasonic. Tôi hầm gà trong 4 giờ, cài đặt thời gian mỗi giờ. Chất lỏng hóa ra là phần thứ ba của lon.

Cảm ơn bạn, câu hỏi của tôi là về bạn, hình như bạn cũng nấu ở Panasonic. Tôi hầm gà trong 4 giờ, cài đặt thời gian mỗi giờ. Chất lỏng hóa ra là phần thứ ba của lon.

Panasonic cho phép bạn phơi sáng lâu hơn ở chế độ dập tắt. Hầm gà trong 4 tiếng là một khoảng thời gian rất dài, tùy thuộc vào loại bã bạn muốn lấy. Trong 5 giờ nữa tôi sẽ có một món hầm
Có rất nhiều chất lỏng, đó là sự thật

Admin ơi, bạn đã làm món hầm bằng bếp SLOW và bếp ĐA mà chưa thử tại SKOROvarka? Tôi biết bạn cũng có nó, tôi đã thấy các công thức nấu ăn khác nhau)

[Olya]

Olya, vâng, bằng cách nào đó, tôi không cần thịt hầm, tôi không nấu nó, nếu chỉ để thử nghiệm và xem điều gì sẽ xảy ra và liệu có thể nấu nó ở nhà không

Và trong một số trường hợp tôi là một người bảo thủ, dường như đối với món thịt hầm, bạn cần phải hầm lâu và từ từ. Nồi nấu chậm và nồi nấu chậm chỉ thích hợp cho việc này, trong đó thời gian nấu có thể được đặt thành 5-6 giờ. Thịt được hầm trong nước cốt riêng của nó, tạo nên hương vị thơm ngon.

Nếu nói về thịt có thạch, thì tôi thích nhất ở Orsyusha, nó chỉ được nấu trong 1,5 giờ, nhưng chiếc chảo được chế biến rất tinh tế và cẩn thận, do đó, hương vị và nước dùng, và cấu trúc của thịt thạch rất tốt.
Mặc dù tôi đã nấu thịt có thạch cả ở Panasonic và ở kuku, nhưng nó không hợp khẩu vị của tôi.
Trong nồi nấu chậm, thịt có thạch cũng rất ngon do hầm lâu ở nhiệt độ thấp.

Olya, Tôi hy vọng tôi đã trả lời câu hỏi Không, hãy viết thư

Vâng, Admin, cảm ơn
Chỉ là cách đây 3 năm tôi có một chiếc nồi nấu chậm, sau đó 10 tháng là chiếc nồi đa năng DEKH-50 đầu tiên và tôi đã quen với chúng và chạy vào "from" và "to", nhưng chiếc nồi áp suất Liberty đã ổn định với tôi chỉ 10 ngày. trước đây. Và ở đâu đó ở Temkah, tôi đọc được rằng mọi người ở đó rất thích món hầm, vì vậy tôi nghĩ rằng đây là món ăn thích hợp nhất cho nồi áp suất, nhưng nếu nấu chậm mà quy tắc ở đây, thì hãy bùng nổ để xem xét theo hướng nồi nấu chậm. Và những bộ phận nào, ngoài gà tây, thịt khác phù hợp với những bộ phận nào?

[Olya]

Và những bộ phận nào, ngoài gà tây, thịt khác phù hợp với những bộ phận nào?

Olya, giải pháp chính xác là theo ý kiến ​​của tôi

Tôi lấy bất kỳ loại thịt nào để hầm: thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt gà (đặc biệt là súp), v.v. Và tôi lấy phần thịt ức, và các món súp khác nhau, từ chân, v.v., thịt cho nước dùng ngon và khi hầm lâu thì món đó sẽ ngon.
Thịt phi lê để chiên chẳng hạn như entrecote, tôi không sử dụng bít tết, mặc dù tôi có thể.

Các cô gái! Bạn có thể cho tôi biết nếu bạn làm món hầm gà thì có cần lọc bỏ xương hay không, hay bạn không thể ninh trực tiếp với xương được không?

Các cô gái! Bạn có thể cho tôi biết nếu bạn làm món hầm gà thì có cần lọc bỏ xương hay không, hay bạn không thể ninh trực tiếp với xương được không?

Tôi ninh thịt với xương, sau khi nấu chúng tự rơi ra, thịt mềm và chín.

Cảm ơn bạn rất nhiều

Admin, giúp đỡ !!! Mình hầm 3,5 tiếng không bị, mùi thịt rán xộc lên cả phòng. Tôi đã làm điều đó trên chương trình Quenching.