Chân nhồi mơ khô và hạnh nhân

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Dê hoặc chân cừu	1,8 kg
mỡ lợn cho thịt xông khói	50g
mơ khô	50g
quả hạnh	50g
mứt mơ để tráng	2 muỗng canh
xì dầu	2 muỗng canh
thảo mộc cỏ xạ hương, mùi tây, hương thảo ...
món ăn kèm khoai tây	1,5kg

Phương pháp nấu ăn

sơ chế một chân, bỏ xương.
Tôi xát nó với muối, chuẩn bị thịt xông khói và lá hương thảo để nhồi, nhồi nó, Sau đó tôi chuẩn bị các loại thảo mộc khô, và xát thịt với các loại thảo mộc, Và ở dạng này, tôi gửi nó vào tủ lạnh, dưới ngăn đá. trong 1-2 ngày.
Tôi nhồi nó với hạnh nhân và mơ khô.
Và gửi đến nồi nấu chậm, đổ nước sốt, thêm 200 ml nước.
Sốt ô mai + xì dầu
Tôi nấu trong 3 giờ ở chế độ cao, và sau đó chuyển sang chế độ sưởi.
Và trên chân sưởi ấm ngồi trong nồi nấu chậm khoảng 5 giờ trước bữa ăn tối.
Đây là cách cô ấy nhìn trong phần.

Thời gian chuẩn bị:

3-5 giờ

Chương trình nấu ăn:

chế độ cao + sưởi ấm

Ghi chú

Và bây giờ là về hương vị, bởi vì có rất nhiều thứ.
1. Rosemary được nghe nói từ các loại thảo mộc, tôi đã không cảm thấy những người khác.
nó rất tốt - hương thảo rất hợp với thịt và khoai tây.
2. Salo ăn rất ngon, tôi thích.
3. Mơ khô và mơ khô hạnh nhân được hấp chín, có vị chua chua rất dễ chịu.
Tôi sợ hạnh nhân, vì tôi có vị đắng, nhưng sau khi xử lý nhiệt, vị đắng đã biến mất. Anh ấy không cho bất kỳ mùi vị hay mùi gì của miếng thịt, nhưng khi anh ấy nhìn thấy nó, nó rất ngon.
4 Nước sốt không đạt tiêu chuẩn, tôi cũng lo lắng.
Nhưng vị ngọt nhẹ, vị của nước tương đã mất đi, có thể thấy nó đã trung hòa vị ngọt như thế nào.
Tôi thích nước sốt ngọt có hương vị trái cây hơn nước sốt tỏi.

Nó rất ngon!