Cá Gefilte

Cá Gefilte

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Cá lớn	2-3 kg
Rast. bơ	2 muỗng canh. l.
Bánh mì trắng của ngày hôm qua	200 g
Bóng đèn	6 chiếc.
Vỏ hành tây (bao nhiêu là đủ, nhưng càng nhiều càng tốt)
Cà rốt	3 chiếc.
Củ cải lớn	2 chiếc.
Trứng	2 chiếc.
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối, tiêu, lavrushka

Phương pháp nấu ăn

• Bạn có thể nhồi bất kỳ loại cá nước ngọt lớn nào - cá rô, pike, cá chép, cá chép, v.v. Làm sạch vảy và vây, cắt đầu cá như bình thường bằng cách loại bỏ mang khỏi nó. Đừng cắt bụng! Sau đó, chúng tôi lấy phần bên trong ra khỏi thân thịt và rửa sạch với nước. Chúng tôi cắt cá thành từng phần và rất cẩn thận, không làm hỏng da, cắt thịt ra khỏi từng miếng. Chuẩn bị thịt băm từ cùi của cá, hành tây và ngâm trong nước hoặc sữa và bánh mì bóp kỹ và thêm trứng, cát, muối và tiêu vào đó. Chúng tôi lấp đầy các hộp da cá rỗng với thịt băm này, so sánh các bề mặt với một lòng bàn tay ướt.
• Đổ dầu xuống đáy soong và đặt củ cải, cà rốt, trấu, vây, xương và đầu còn lại cắt thành hình tròn. Sau đó đến lớp cá nhồi, rồi đến rau củ, ... Chỉ đổ nước vừa bằng lớp cuối cùng và nấu trên lửa nhỏ trong 2 giờ kể từ lúc sôi.

Ghi chú

Chồng tôi, một người thích du thuyền và ăn cá, một lần nữa mang về cho tôi một con cá lớn, và tôi, một lần nữa vào bếp để nhồi nó, và nghĩ rằng, vì thực tế là tôi chưa thấy công thức này trên trang web của chúng tôi.

Ăn với cải ngựa. Và với niềm vui!