Lưỡi bò hầm nấm

Lưỡi bò hầm nấm
Thể loại: Công thức nấu ăn
Thành phần
Lưỡi bò luộc
(Tôi tính toán cho một số tiền như vậy,
sau đó tự nhặt nó lên) 400 g
Thịt xông khói sống ít béo 100 g
Tỏi 1 tép
Hành tây 1 củ vừa
Nấm Champignon
(Tôi lấy những con trắng đã luộc từ tủ đông) 200 g
Nấm porcini khô
(có thể được thay thế bằng một khối nấm,
hoặc làm mà không có chúng) 1 muỗng cà phê.
Kem 100 ml
Rượu vang đỏ khô 1/2 cốc
Gia vị 1 muỗng cà phê
Muối, tiêu vừa ăn
Phương pháp nấu ăn

- Đổ 1 muỗng canh vào chảo. L dầu thực vật, đun nóng, cho thịt xông khói, tỏi đập dập, hành tây, gia vị - đun nhỏ lửa cho đến khi trong suốt.
- Thêm nấm cắt nhỏ, lưỡi cắt khối lớn vào - đun nhỏ lửa, đảo liên tục cho đến khi nấm chín.
- Thêm kem tươi, bột nấm, muối, tiêu vừa ăn - đun dưới nắp trên lửa nhỏ khoảng 7-10 phút cho đến khi kem bay hơi hết.
- thêm rượu vang đỏ khô - đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi rượu bay hơi trong 10 phút, đậy nắp lại - nếm thử, điều chỉnh cho muối.

Tất cả đã sẵn sàng! Bạn có thể phục vụ nó đến bàn!

P.S. Có hai lựa chọn để nấu ăn.
1. Chỉ thêm kem và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Kết quả là một vị kem nhẹ.
2. Kem và rượu khô. Nó chỉ ra một chút vị cay.

Ghi chú
Tự chọn món ăn kèm, các món ăn phụ trung tính là phù hợp - mì ống, cơm, khoai tây.
Nó chỉ ra một món ăn rất mềm và ngon, lưỡi rất mềm trong hương vị
Chúc mọi người ngon miệng!