Sốt Pesto húng quế với các loại hạt

[Chúng ta sẽ nấu món gì với nước sốt Pesto?]

Sốt Pesto húng quế với các loại hạt

Thể loại: Nước sốt

Thành phần
Đậu phộng	100g
Húng quế xanh tươi (khối lượng tịnh không cắt bỏ thân cây)	150 g khoảng 4 bó
tỏi	2 tép
Parmesan cheese (có thể thay thế bằng bất kỳ loại phô mai cứng nào)	120 g
Dầu ô liu	120-150 g
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Nhớ chiên các loại hạt trong chảo khô cho đến khi có màu vàng nâu. Đảm bảo không cháy!
• Bây giờ để các loại hạt nguội. Hãy thử và cho các loại hạt vào miệng - một vài loại hạt nướng và hạt thô và so sánh hương vị! Bạn đã so sánh chưa !?
• Hạt điều rang lên sẽ cứng, giòn, còn khô thì có vị ngọt, vị bùi và thơm càng đậm đà biết bao nhiêu!
• Và màu sắc không phải là xám, mà là vàng nâu!
• Sau đó xay các loại hạt trong máy xay sinh tố.
• Chà xát phô mai cứng trên máy nghiền mịn.
• Rửa sạch húng quế, lau khô và cắt bỏ cọng, nếu không nước sốt sẽ có sợi.
• Sau đó, tất cả các sản phẩm có thể được xay dần dần trong cối - và nó sẽ thành công! Khuấy nhẹ nước sốt bằng tay sẽ là giải pháp tốt nhất, vì khi khuấy trong máy xay ở tốc độ cao, chất béo bắt đầu bị oxy hóa!
• Tôi đã chọn phương án đơn giản hơn - xay trong máy xay - chìm ở tốc độ cao.
• Cho các loại hạt, húng quế, tỏi, muối, tiêu, 1/2 dầu - xay tất cả mọi thứ.
• Chúng tôi cho các sản phẩm còn lại vào, cho phô mai vào từng phần, nếu không sẽ rất khó trộn.
• Xay đều và đánh thành hỗn hợp nhuyễn, đồng nhất.
• Chúng tôi nêm nếm, muối, tiêu và nhiều hơn nữa. Nếu rất đặc, hãy thêm một chút dầu.
• Nước sốt pesto đã sẵn sàng!

Ghi chú

Có rất nhiều lựa chọn để làm món pesto. Hôm nay tôi chọn pesto, dựa trên rất nhiều loại hạt. Bạn cũng có thể sử dụng các loại hạt khác nhau - hạt thông, quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ trăn.
Tôi đã sử dụng đậu phộng.
Sốt Pesto có thể được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hãy chuẩn bị để nước sốt hơi sậm màu. Đó là tất cả về húng quế, một trong những thành phần chính. Nó cũng bắt đầu bị oxy hóa dưới tác động của không khí, làm thay đổi một số đặc tính của nó, bao gồm cả màu sắc.

Bạn có thể bảo quản màu sắc của món pesto bằng cách đổ một ít dầu ô liu lên trên nước sốt đã hoàn thành. Màng dầu sẽ ngăn không khí tương tác với các chất có trong mắm.
Đậy nắp hộp kín và bảo quản nơi tối trước khi cho sốt vào tủ lạnh. Hãy nhớ rằng các loại hạt, do hàm lượng chất béo cao nên dễ hấp thụ mùi.

Nếu lấy một phần nước sốt nhiều, mình để một phần nước sốt trong tủ lạnh, phần còn lại cho vào ngăn đá để bảo quản.

Chúng ta sẽ nấu món gì với nước sốt Pesto?
Điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí tất nhiên là mì ống với rau húng quế!
Nếu bạn muốn kích thích sự thèm ăn của mình, hãy phết hỗn hợp Pesto lên một miếng bánh mì!
Và nhớ những ổ bánh mì dài chấm với sốt Pesto, từ đó mà tròn xoe mắt vì xúc động!
Và còn một công thức nữa - một bí mật lớn! Tôi sẽ làm điều đó trong tương lai gần và cho thấy nó!

Công thức nấu ăn tương tự

Nước sốt tỏi Lebanon Tum (MariV)

Sốt caramel "Toffee" (ang-kay)

Sốt kem chua với ngò (Omela)

Được làm với một công thức chỉ với quả óc chó. Thơm ngon !!! và chỉ! Và đâu là công thức bí mật được hứa hẹn?

[bồ công anh]

bồ công anh, ăn để sức khỏe của bạn!
Và tôi không nhớ bí mật nữa, chủ đề có từ năm 2009

những gì năm của chúng tôi ... bạn chắc chắn sẽ nhớ!

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết sốt pesto có thể bảo quản trong lọ (chồng tôi mang từ Ý về) được bao lâu?
Và nó được ăn như thế nào? Tôi đã thử một gram - phew! Đối với một người nghiệp dư!

Tôi bảo quản pesto trong một cái lọ ở ngăn 0 của tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản trong thời gian dài, miễn là không có mùi hôi và ẩm mốc.Bạn cũng có thể thêm dầu ô liu lên trên lớp pesto. Bạn cũng có thể cho pesto vào lọ nhựa và để vào ngăn đá tủ lạnh sẽ không có hiện tượng gì xảy ra, sau đó lấy từng phần nhỏ trong lọ ra và sử dụng.

Pesto là một sản phẩm nghiệp dư. Sử dụng nó cho mì ống, trong các món khoai tây chiên, cà ri khác nhau, nơi thích hợp với húng quế, tỏi, pho mát. Pesto thậm chí có thể được thêm vào khoai tây luộc (1/2 muỗng cà phê), vào rau hấp.

uh-huh, sẽ thử sản phẩm thực sự tốt để sẵn sàng làm hỏng "chất phụ gia" Ồ, tôi đã không phát triển cùng với người mới ở nước ngoài

Cảm ơn bạn, mọi người trong gia đình rất thích nước sốt Đúng là tôi đã làm với quả óc chó. Cảm ơn bạn rất ngon !!! Sori cho chất lượng của bức ảnh

[Olesya]

Cảm ơn bạn, mọi người trong gia đình rất thích nước sốt Đúng là tôi đã làm với quả óc chó. Cảm ơn bạn rất ngon !!! Sori cho chất lượng của bức ảnh

Olesya, làm tốt!
Ừ, ảnh cũng được - cái chính là cả nhà đều thích nước chấm

[Tanyusha]

Tanyusha, cảm ơn bạn thân yêu của tôi! Thơm ngon

Húng quế dùng với thân cây. Tôi rất thơm

[Tanyusha]

Whoo, một công thức cũ đã nói lên điều gì
Tanyusha, chúc may mắn, rất vui khi biết rằng pesto có ích và thích nó

Vâng, nó hóa ra rất ngon. Lần đầu tiên tôi làm điều đó. Có rất nhiều lựa chọn trong cửa hàng, tôi chưa bao giờ mua nó, nhưng tôi không muốn, tôi nghĩ rằng vị "đó" tệ hơn. Tiếp xúc với người châu Âu, thậm chí họ còn nói rằng cửa hàng không ngon và nhiều người cũng tự làm như vậy.

Lần đầu tiên tôi mua sốt pesto ở Auchan. Tôi rất thích nó đối với cả chồng tôi và những đứa trẻ. Ngon mà giá thì cắn. Hôm nay tôi đã làm nó dựa trên công thức này. Tỷ lệ khác nhau một chút (nhiều hơn để nếm và bao nhiêu là ....) và thay vì đậu phộng hạt điều (tốt, không có đậu phộng ..) ... Nhưng hóa ra rất, rất !!!
Trước đây, tôi sẽ không bao giờ nghĩ đến việc sử dụng một số loại hạt khác thay vì hạt thông trong pesto! Cảm ơn bạn rất nhiều!

[Natasha]

Natasha, đối với sức khỏe của bạn!

Tanyusha, nói cho tôi biết, nhưng nếu bạn bằng cách nào đó tiệt trùng miếng dán đã hoàn thành? Chà, thứ đó sẽ được đảm bảo sống trong tủ lạnh cả mùa đông ... Chỉ là có rất nhiều thứ đã phát triển ở căn nhà gỗ của mẹ tôi, thật tiếc khi phải tái chế mọi thứ, và nó sẽ biến mất trong vài tháng. Cảm ơn bạn

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, một ngày nọ trong siêu thị tôi thấy pesto húng quế đóng hộp trong các lọ nhỏ (cùng với pho mát Parmesan).
Bạn có thể thử làm điều tương tự. Sắp xếp vào lọ và khử trùng trong thời gian ngắn.

"Xưởng đóng hộp" của tôi - làm cho cuộc sống dễ dàng hơn khi đóng hộp ở nhà

Cảm ơn bạn. Và nó không dài là bao lâu? Trong bảo tồn, bạn có thể nhìn thấy bong bóng trong nước ướp, màu sắc của thực phẩm thay đổi .... Và đây, thước đo nào để đo độ "không dài" này?

Marina, ở đây, cũng có khả năng thay đổi màu sắc, do xử lý nhiệt nóng.
Tôi sẽ cho nó vào lọ mayonnaise và tiệt trùng trong 5 phút kể từ khi nước sôi.

Có một mong muốn để bảo quản pesto trong mùa này, nhưng khác. Cho đến khi tôi nói về kế hoạch của mình, cho đến khi chúng hoàn thành

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng trong 5 phút

Del

Công thức tuyệt vời. Vào mùa hè, tôi đã đánh bông nó để "tận dụng" những bụi húng quế khổng lồ tại nhà gỗ của một người bạn, người mà bố đã trồng nó như bạc hà suốt cả mùa. Tìm thấy công thức này và thực hiện nó. Mọi người thực sự thích món mì này, nếu có nó, hãy phết lên một miếng bánh mì đen. Sau đó vào mùa hè, mọi thứ đã xong xuôi, giữa quá trình chế biến vụ cà chua, không có thời gian để nói lời cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy.
Và hôm nay, lùng sục trong bộ phận rau quả của Auchan, tôi ngửi thấy mùi húng quế nồng nặc. Tôi đã mua hai chiếc ly xinh xắn, tôi sẽ làm món mì ống với dầu ô liu non hôm nay.

[Tanechka]

Cảm ơn bạn, Tanechka, Tôi chắc chắn sẽ làm được! Tôi đưa nó vào dấu trang!

[Các cô gái]

Các cô gái, đối với sức khỏe của bạn!
Được đánh giá đúng, đây là công thức dành cho những người sành ăn, những người yêu thích húng quế xanh

Được đánh giá đúng, đây là công thức dành cho những người sành ăn, những người yêu thích húng quế xanh

Ồ, tôi vừa làm vừa ngồi viết đánh giá, khi tôi đọc tin nhắn cuối cùng. Và với màu tím Không phải vậy? Sẽ có một hương vị khác nhau? Tôi chỉ làm cho nó với màu tím. Tôi chưa bao giờ thử nước sốt như vậy trước đây, vì vậy tôi đã làm một nửa phần để thử.Chà, quá ngon. Nhưng đối với tôi, các loại hạt rất có cảm giác. Có lẽ vì tôi không thực sự thích chúng. Và như vậy, bản thân nước sốt là của tôi! Vào buổi tối, tôi sẽ làm món fettuccine tự làm với pesto! Mmmmm ...

Ồ, tôi vừa làm vừa ngồi viết đánh giá, khi tôi đọc tin nhắn cuối cùng. Và với màu tím Không phải vậy? Sẽ có một hương vị khác nhau? Tôi chỉ làm cho nó với màu tím. Tôi chưa bao giờ thử nước sốt như vậy trước đây, vì vậy tôi đã làm một nửa phần để thử. Chà, quá ngon. Nhưng đối với tôi, các loại hạt rất có cảm giác. Có lẽ vì tôi không thực sự thích chúng. Và như vậy, bản thân nước sốt là của tôi! Vào buổi tối, tôi sẽ làm món fettuccine tự làm với pesto! Mmmmm ...

Cũng ngon với màu tím, nhưng màu xanh có mùi hơi khác, đó là sự khác biệt. Món mì có mùi thơm như mùi húng quế.

Món mì có mùi thơm như mùi húng quế.

Vooot! Tất nhiên, tôi cũng có mùi giống như húng quế, nhưng hương vị và các loại hạt được cảm nhận. Không nên?
Rau húng xanh tươi và chắc hơn nhưng ăn ngon hơn? Tôi thậm chí chưa bao giờ nhìn thấy anh ấy, chúng tôi có tất cả mọi thứ màu tím.

Rau húng xanh tươi và chắc hơn nhưng ăn ngon hơn?

Mùi chắc chắn mạnh hơn, vị ... Tôi có thể nói màu xanh lá cây sắc nét hơn một chút, vị cay nồng hơn, và màu tím ngọt ngào hơn.
Nhưng điều này, có thể nói, diễn tả bằng lời những cảm nhận của tôi về mẫu lá húng quế. Tôi chỉ không ăn nó, vì vậy hãy coi những lời nói của tôi chính xác là ký ức về những cảm giác thoáng qua.

[Các cô gái]

Tôi cũng đã từng sành ăn trên cây húng tía (không có loại nào khác), nhưng khi nếm thấy màu xanh ... chỉ có thế thôi! Chỉ có màu xanh lá cây! Tuy nhiên, màu xanh lá cây có mùi thơm và vị khác, tinh tế hơn và ngon hơn.
Bạn cần phải tự mình thử và so sánh

Và các loại hạt - các loại hạt có thể được cho vào người khác, và thay đổi số lượng của chúng có lợi cho bạn

Các cô gái, đối với sức khỏe của bạn!

[Ludmila]

Ludmila, Tatyana, chúng tôi sẽ tìm kiếm màu xanh lá cây!