Gan gà xào hành.

Gan gà xào hành.

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Gan gà	500-600 g
Rượu khô	100-120 ml
Củ hành	2 đầu
tỏi	2-3 răng
Muối, tiêu (gia vị gà)	nếm thử
Dầu phát triển. để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi làm sạch gan khỏi gân và những thứ khác, rửa sạch và đổ rượu khô vào. Chúng tôi giữ gan trong rượu khi nó chín kịp thời - tôi giữ nó trong một ngày.
  
• Gan có thể chuyển sang màu sáng từ rượu vang - không đáng sợ, màu sắc sẽ được phục hồi khi chiên.
  
• 
  
• Sau khi ướp rượu, chắt hết phần nước thừa qua một cái rây (rây), thêm muối, gia vị vừa ăn và để ngấm trong 30 phút.
  
• Nếu gan rất lớn và dày, hãy cắt đôi một bên, nhưng không cắt qua.
  
• 
  
• Đun nóng dầu trong chảo, cho gan vào chiên nhanh chóng cho đến khi chín mềm, định kỳ lật các miếng gan. Đừng quá liều!
  
• Cho gan đã nấu chín vào tô có nắp đậy để giữ ấm cho gan mềm và không bị khí.
  
• 
  
• Cắt hành tây thành dải và chiên trong dầu, trong đó gan đã được chiên. Thêm tỏi đập dập, muối vừa ăn.
  
• Chúng ta không xào hành nữa mà đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, đảo liên tục.
  
• 
  
• Bây giờ cho hành tây vào gan. Chúng tôi để cho các hương liệu ngấm một chút và làm bạn với nhau.
  
• Xong, ngon miệng!
  

Ghi chú

Những gì để phục vụ như một món ăn phụ - quyết định cho chính bạn!
Tôi là tất cả về rau trong các phiên bản khác nhau!

Có vẻ như bạn đã biết mọi thứ về gan gà! Nhưng không, tôi vẫn chưa nếm trải điều này!

Ira, và tôi bắt đầu liên tục ngâm gan trong rượu khô, tôi thực sự thích nó

[quản trị viên]

quản trị viên, làm ơn cho tôi biết, bạn dùng rượu vang trắng hay đỏ? Hay là không có sự khác biệt? Cảm ơn bạn

Gan có màu sẫm nên bạn có thể dùng rượu trắng hoặc đỏ tùy thích.
Tôi chọn rượu theo màu sắc của sản phẩm, ví dụ như rượu vang đỏ không làm thành phẩm có màu nhạt, không phải lúc nào thành phẩm cũng đẹp mắt.