Bánh nướng nhỏ màu trắng

[Lisss`s]

Bánh nướng nhỏ màu trắng

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	420 g
bột nở	2,5 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
Bơ mềm	147 g
Đường	350 g
Trứng	2 chiếc
Sữa	300 ml
Tinh dầu vanilla	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Làm nóng lò ở 180^{trong khoảng}C, chuẩn bị khuôn cho bánh nướng nhỏ (có lót giấy hoặc bôi mỡ bằng bơ và rắc bột mì) hoặc, trong trường hợp của tôi, chỉ cần bôi dầu lên khuôn silicone.
• Rây bột mì, bột nở và muối vào âu vừa.
• Trong một âu lớn khác, đánh bơ ở tốc độ thấp, dần dần thêm đường và đánh cho đến khi bông mịn.
• Cho lần lượt trứng vào, đánh đều sau mỗi lần.
• Cho sữa và vani vào một cái bát nhỏ.
• Cho một phần tư hỗn hợp bột vào hỗn hợp dầu và trộn đều, sau đó thêm một phần tư hỗn hợp sữa và trộn đều. Sau đó cho lần lượt bột mì và sữa vào, khuấy đều cho đến khi mịn sau mỗi lần thêm (ở đây cái chính không phải là đánh mà là trộn, cuối cùng bột sẽ giống như mayonnaise, và không giống như kem đánh bông).
• Đổ bột vào hộp thiếc nướng.
• Nướng trong vòng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi bột nở ra khi ấn.
• Lấy ra khỏi lò, để nguội khoảng 10 phút rồi lấy ra đặt trên giá dây cho đến khi nguội hẳn.
• ________________________ ________________________ ________________________ _________________
• Đối với 1 khuôn Barney và 1 khuôn Côn trùng thì một nửa phần bột là đủ, tức là bạn cần nhào bột cho 1 quả trứng.
• Để Barney có hương vị giống như Barney, bạn cần phải đổ đầy sô cô la vào chúng. Tôi sử dụng một loại ganache (tôi làm nóng kem, đun chảy sô cô la trong đó, thu thập tất cả khối lượng này bằng một ống tiêm không có kim và "cắt nhỏ" Barnik), tôi đã thực hiện tỷ lệ bằng mắt, nhưng có nhiều kem hơn sô cô la. - Tôi nhớ chính xác điều đó.

Ghi chú

Những chiếc bánh nướng nhỏ này đã dạy tôi cách nướng Lyudochka yêu quý của chúng tôi Lisss`s, dành cho cô ấy CẢM ƠN đặc biệt !!!

Natasha, cảm ơn bạn và Lyudochka đã chia sẻ công thức này cùng nhau! Chúng tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

Các cô gái, và loại sô cô la nào bạn nên cho vào nhân bánh - chỉ đun chảy hoặc đun chảy với bơ? Nếu không, đứa trẻ có thể nghi ngờ Barney giả mạo. Màu nâu làm rõ những gì để thêm cacao vào bột.

Các cô gái, và bạn nên cho loại sô cô la nào vào nhân bánh - chỉ đun chảy hay đun chảy với bơ? Nếu không, đứa trẻ có thể nghi ngờ Barney giả mạo. Màu nâu làm rõ những gì để thêm cacao vào bột.

Barney có màu nâu không? Chúng dường như có màu trắng, và chân được bao phủ bởi "sô cô la" ...
Và tôi nhét chúng bằng ganache (tôi lấy tỷ lệ bằng mắt). Và nếu bạn chỉ đổ đầy sô cô la, thì tôi nghĩ nó sẽ đông cứng ở đó và sẽ không có độ mềm như vậy ...

Chà, anh ấy màu be, giả sử như vậy. Và hôm qua tôi đã nghĩ về thực tế là sô cô la sẽ đông lại - chắc chắn là sau tất cả!

Và tôi nhét chúng bằng ganache (tôi lấy tỷ lệ bằng mắt). Và nếu bạn chỉ đổ đầy sô cô la, thì tôi nghĩ nó sẽ đông cứng ở đó và sẽ không có độ mềm như vậy ...

Natusya, xin lỗi !! Chúng tôi không phải là người địa phương, chúng tôi đến từ một khu vực khác. Đó có phải là nơi công thức nói về nhân bánh? Hay tôi đang thiếu một cái gì đó?

Natusya, xin lỗi !! Chúng tôi không phải là người địa phương, chúng tôi đến từ một khu vực khác. Đó có phải là nơi công thức nói về nhân bánh? Hay tôi đang thiếu một cái gì đó?

Vâng, không có chỗ nào trong công thức làm bánh ...
À, tôi đã đưa ra một công thức làm bánh nướng nhỏ, có thể biến thành Barney một cách suôn sẻ, nhưng ở đó cần phải thêm nhân vào, để lũ trẻ chúng tôi nghĩ rằng đây là những con gấu thật.

[Lika, con dê]

Lika, con dê!
Các cô gái, làm ơn rửa sạch Temka, tôi đã sửa lại công thức ...

Ivan đã lang thang khắp thế giới trong một thời gian ngắn bao lâu ... Vì vậy, tôi, một tuần trước đã nướng Barnikov, nhưng chỉ bây giờ, với một cú hích, tôi đến để báo cáo
Thành thật mà nói, họ nướng lâu hơn họ đã ăn! Con trai tôi thích nó, mặc dù nó nhận thấy sự thay thế, vì nó không tìm thấy phần điền vào chúng. Nhưng lập luận của tôi ủng hộ thực tế là đây là loại mới, tự chế và lần sau sẽ có một loại nhân không để lại dấu vết của Barnikov. Vì vậy, cảm ơn vì công thức !!!
Tôi lấy 1/2 phần cho một khuôn 20 thanh. Thêm 2 cái bánh nướng nữa.

Nhưng thú vị và giải trí nhất là rửa bát đĩa sau khi nướng.

Ivan đã lang thang khắp thế giới trong một thời gian ngắn bao lâu ... Vì vậy, tôi, một tuần trước đã nướng Barnikov, nhưng chỉ bây giờ, với một cú hích, tôi đến để báo cáo

...

Nhưng thú vị và giải trí nhất là rửa bát đĩa sau khi nướng.

AHA! sợ hãi !!!
Và hình thức thực sự không được rửa cho vui - máy rửa bát không thể đối phó với nó, bây giờ tôi rửa những hình thức như vậy bằng tay.

Đã tìm thấy ảnh cắt những chiếc bánh nướng nhỏ này

Làm con gái. Tôi có cùng một máy cắt. Mình thích lắm, thơm, mềm ... biết nhanh thôi)))
Làm cho 1 quả trứng, cho ra 12 cái bánh nướng xốp, mỗi cái 50g

[NatalyaN]

NatalyaN, Tôi biết ơn bạn và một phóng sự ảnh!

Tôi đã không bôi trơn khuôn silicone bằng bất cứ thứ gì. Bánh nướng xốp thơm ngon, rất tinh tế và có vị sữa.

NatalyaN, những chiếc bánh nướng nhỏ rất tinh tế và ngon, cảm ơn bạn.
Hôm qua họ đã làm điều đó với con trai tôi, tôi cho thức ăn vào và nó trộn. Đúng vậy, tôi đã nướng 1/2 phần để thử nghiệm trong một chiếc bánh đa. Hóa ra đó là một chiếc bánh cao 3,5 cm, nhanh chóng biến mất.

Rất ngon! Cảm ơn bạn! Bên trong, tôi đặt phần còn lại của kem bánh (sữa đặc với bơ), đã thoát ra khỏi khuôn một cách an toàn * VUI VẺ * Nhưng nó vẫn rất ngon

những gì có thể thay thế bột nở nếu hết hàng? Bột theo tỷ lệ giống nhau?

những gì có thể thay thế bột nở nếu hết hàng? Bột theo tỷ lệ giống nhau?

Không phải. Bột nở là một loại bột nở có thể được thay thế bằng muối nở và dập tắt bằng nước cốt chanh.

Cảm ơn vì công thức.
Mềm, mịn, thoáng .. không hiểu bột bánh ... bọn mình thích lắm, mặc dù mình cho thêm ít cacao và không thể quyết định nướng bao nhiêu, với lớp vỏ giòn như vậy ...: girl_love: Tôi rất thích đứa nhỏ và chồng tôi có siêu sữa
RS và bột không chảy nhiều đối với tôi, nó khá dày, vì nó rất ngon và thực sự khiến tôi liên tưởng đến một thứ gì đó giống như một barnik.



Và tôi không biết phải nằm bao nhiêu, lần đầu tiên tôi nướng, cho vào rất nhiều và cho ra những chiếc mũ như vậy




Bột dày như vậy, tôi không biết ảnh bị lộn ngược

Và mẩu bánh của bạn thật tuyệt.