Gan bò sốt cà ri và tẩm bột yến mạch

[Gan bò sốt cà ri và tẩm bột yến mạch]

Gan bò sốt cà ri và tẩm bột yến mạch

cho 500 g gan bò

150 gr sữa chua nguyên chất
1 trà thìa muối
hương vị hạt tiêu
1 trà thìa mật ong
1 trà muỗng bột cà ri
bột yến mạch ăn liền để làm bánh mì.

Trong một hộp nhựa, trộn cùng sữa chua, muối, tiêu, cà ri. Cắt gan thành từng lát dày 1 cm, dùng dao chọc hoặc chế biến bằng máy làm mềm, nhúng vào nước xốt, trộn đều và để trong tủ lạnh qua đêm.
Được tẩm bột yến mạch và chiên trong dầu thực vật nóng ở lửa nhỏ.

Tôi vội báo cáo: Hôm qua tôi đã nấu Gan bò sốt cà ri và tẩm bột yến mạch, vì tôi chưa có dụng cụ làm mềm, và tôi bị dao chọc vào người, tôi đã điều chỉnh nĩa xốt cho công việc kinh doanh này, trước đó đã buộc chặt chúng bằng dây thun (2 lỗ -12 lỗ), tôi đã sử dụng sữa chua do sự chuẩn bị của riêng tôi, bánh mì được giữ lại, tốt, chỉ rơi ra một vài miếng, điều này dẫn đến kết luận rằng cần phải cẩn thận đặt gan vào chảo, để nó không bị biến dạng, dẫn đến việc bánh mì bị rơi. tắt.
Vì gia đình chúng tôi rất thích gan, tôi nghĩ rằng công thức này sẽ tận gốc, và mặc dù tôi lấy gan lợn (không có gan bò), món ăn hóa ra rất mềm và ngon ngọt.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

Tôi cũng muốn nói lời cảm ơn vì gan trong bột yến mạch với cà ri. Nó rất ngon, ngoài ra, tôi không phải thịt bò, mà là gan lợn, nhưng hóa ra nó rất mềm, ngon ngọt và ngon. Tôi thực sự thích việc tẩm bột, hoặc có thể tôi có thể nghĩ ra cách chiên riêng, mọi thứ rơi ra đều được ăn rất thích



Và một lời cảm ơn nữa đối với món gà với khoai tây trong tay áo và bánh Cupcake sô cô la anh đào mùa đông, chúng chỉ đơn giản là được tôi yêu thích và quan trọng nhất là nhanh chóng và không rắc rối.

Tôi cũng thích bánh bao lười biếng, nhưng một câu hỏi nảy sinh. Bột mình nhào ra có độ đàn hồi mềm, không như bột bánh bao thông thường, có cần cho thêm bột mì không? Và bạn cần cuộn mỏng bao nhiêu, tôi đã cuộn nó khoảng 2-3 mm?

[cây rơm]

cây rơm, chúc may mắn!
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Nhưng, có lẽ, công thức phù hợp với gan heo. Marinade đánh bật hương vị và làm cho nó mềm.

Bột dành cho bánh bao lười thực sự mềm hơn một chút so với bánh bao thông thường. Nhưng tôi cuộn nó mỏng hơn. Có lẽ là 1,5 - 2 mm.

Tôi yêu gan bò, và tôi chạy từ thịt lợn như từ lửa. Tôi thấy nó rất đắng và thực tế là không thể ăn được. Nước xốt và vị đắng có thực sự đánh bại?

Chỉ có mật tràn ra mới cho gan đắng. Và hương vị cụ thể của nước xốt chắc chắn sẽ đánh bại bạn.

Uh ... em yêu, anh cho là cũng đi vào nước xốt, phải không?

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, mất bao lâu để chiên mọi thứ - tôi luôn nấu quá chín Và đế gan của tôi bị chảy ra (theo bất kỳ công thức nấu ăn nào khác)

Stella, như mọi khi! Tôi cũng yêu thích nhiều loại bánh mì, liên tục thử nghiệm (bột ngô - giòn - ngon, kiều mạch - không ấn tượng, bột báng với gia vị - ngon, tất cả các loại cám - tôi cũng thích, bánh quy giòn - cổ điển) (cảm ơn, những gì họ đã nhớ lại!), tôi xác nhận - rất ngon
Các cô gái, tôi đã đọc ở đâu đó một lần để việc tẩm bột sẽ được tốt hơn - bạn cần những miếng sườn tẩm bột, v.v. sau khi tẩm bột, hãy đặt một món ăn và gửi vào tủ lạnh trong một giờ - khi đó việc tẩm bột sẽ không bị tụt lại. Tôi đã kiểm tra - nó hoạt động! Điều này đặc biệt đúng với cách làm bánh mì kép - bột-bánh-trứng-tủ lạnh trong một giờ - lại bánh-bánh-trứng-tủ lạnh trong một giờ - và mọi thứ đều ngon ngọt và đẹp mắt không bị rụng!

Ilona, ​​mật ong trong nước xốt.

Helen, chiên trong một thời gian ngắn, tôi thú nhận, tôi chưa bao giờ phát hiện ra thời gian.

Tanya, sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Tôi đã làm nó hôm nay! Ngon!!! Cảm ơn bạn!!! Mình sẽ làm phóng sự ảnh sau - bên này đã bị crack rồi. Nó không đạt được máy ảnh xuống!

Ilona, ​​sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn ngon! Và bản báo cáo là một dấu hiệu rõ ràng của sự tôn trọng đối với tác giả đã cố gắng đưa ra công thức!

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, tôi cũng làm gan hôm qua! Quá trình tẩm bột đã rơi ra, nhưng gan nở ra thật tuyệt vời - mềm, ngon ngọt, tôi đã thử làm một vài miếng mà không có bột yến mạch - Tôi hiểu việc tẩm bột này là để làm gì. Nhân tiện, bột yến mạch rơi ra cũng rất ngon - Sau đó tôi ăn nó vào một mặt
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Helen, bạn đã chiên nó dưới nắp? Nếu dưới nắp, thì bánh mì đã rơi ra vì điều này.

Chúc bạn may mắn và cảm ơn cho mẹo!

Không có nắp Nó vẫn rất ngon