Samsa

Margit, tôi thực sự muốn làm con sam, có một số câu hỏi.
1.Làm thế nào để cán mỏng bột trên một cuộn và đã có trên chính con sam?
2. Tôi muốn chiều chuộng con tôi vào ngày mai, nó đến lúc 13 giờ, và tôi đang đi làm, vì vậy tôi đang nghĩ điều gì là tốt nhất:
- hôm nay nướng mà đến mai mới nguội, nguội hay nóng thế nào?
-cũng chuẩn bị trước bột và nhân tối nay sáng mai cố gắng nướng trước khi làm việc?
-cũng chuẩn bị trước bột và nhân tối nay đêm mai, đi làm về, nấu nhanh mọi thứ và ăn no?
3. Quá trình nấu mất khoảng bao lâu?
Ở đây, tôi đã tải cho bạn những vấn đề của tôi, nhưng tôi thực sự muốn sinh tử
Cảm ơn trước

[giày trượt băng]

giày trượt băng
Nếu vẫn chưa muộn để trả lời, thì có thể chuẩn bị trước cho sama và ngày hôm sau sẽ khởi động trong micra. Nếu bạn nấu mai thì trám cũng chín rồi vớt ra để nguội, chỉ thêm muối trước khi nấu. Bạn có thể làm bột trong một ngày, nhưng loại trừ men, vo tròn các cuộn lại và cho vào tủ lạnh dưới lớp màng bọc thực phẩm. Mọi thứ khác đều được kê đơn. Độ dày của bột có thể được làm mỏng hơn và dày hơn, tùy thích, chỉ có kích thước của trống và hương vị phụ thuộc vào điều này. Tôi cuộn bánh mỏng, nhưng dày hơn mì.
Chúc may mắn và những chiếc máy sấy sam ngon!

Cảm ơn rât nhiều! Vẫn chưa muộn, tôi đang đợi câu trả lời

Xin chào, tôi đã xem công thức Samsa của bạn và rất ngạc nhiên, vì tôi đã có mặt trong buổi chuẩn bị của nó. Và một phụ nữ Tajik đã nấu nó. Các hình tam giác thực sự biến thành hình xoắn ốc, nhưng đối với hình nana này, bạn hãy cán bột cho thật mỏng. Còn bản thân bột bánh, theo cô chỉ làm từ bột mì và trứng, muối cho vừa ăn. Bột hóa ra rất dốc. Có thể đây không phải là công thức ban đầu, nhưng tôi quyết định viết những gì tôi đã thấy. Có thể ai đó sẽ thử!

[Margit]

Margit cảm ơn bạn !!! Tôi sợ phải tiếp cận con sam, nhớ rằng trước đó nó không diễn ra tốt đẹp cho lắm. Nhưng, mọi thứ trở nên tuyệt vời !!!! Sinh tử hào nhoáng, thoáng đãng. Bạn cần phải cán bột cho bánh như thể trọng lượng, và tôi đã từng ấn mạnh, à, cả bàn là bơ, bơ thực vật ...

Nói cho tôi biết, nếu không có chất béo để làm đầy (và nói chung, loại chất béo chúng ta đang nói đến? Tôi không hiểu điều gì đó?) Làm thế nào bạn có thể thay thế nó? Và bột đã cán chỉ có thể bôi trơn bằng bơ? nếu không chúng ta không có chất béo ở đây. Và "mỡ lợn" là gì?

[EIPHNH]

Nói cho tôi biết, nếu không có chất béo để làm đầy (và nói chung, loại chất béo chúng ta đang nói đến? Tôi không hiểu điều gì đó?) Làm thế nào bạn có thể thay thế nó? Và bột đã cán chỉ có thể bôi trơn bằng bơ? nếu không chúng ta không có chất béo ở đây. Và "mỡ lợn" là gì?

EIPHNH

Mỡ đi cùng với thịt, còn mỡ lợn là chất béo ngậy.
Thích nấu ăn!

Một công thức rất thích hợp cho bột sama! Nhưng ít nhất ai đó đã chỉ cho máy cắt. Tôi sẽ nhìn vào con sam của mình ... Ngày mai chúng ta sẽ thử, tôi sẽ thấy. Nhưng tôi không biết nên dùng loại nào tốt hơn để bôi trơn bột: mỡ lợn hay bơ?

Nhưng ít nhất ai đó đã chỉ cho máy cắt. Tôi sẽ nhìn vào con sam của mình ... Ngày mai chúng ta sẽ thử, tôi sẽ thấy.

Và chúng tôi muốn xem

[Lagri]

Một công thức rất phù hợp cho bột sama! Nhưng ít nhất ai đó đã chỉ cho máy cắt. Tôi sẽ nhìn vào con sam của mình ... Ngày mai chúng ta sẽ thử, tôi sẽ thấy. Nhưng tôi không biết nên dùng loại nào tốt hơn để bôi trơn bột: mỡ lợn hay bơ?

Lagri
Khi vẽ ra công thức, tôi không hiểu sao lại cho thấy con sam trong một vết cắt.
Để mỡ bột, bạn có thể làm cả hai, nhưng với mỡ lợn, theo sở thích của tôi, bột giòn hơn.

Bất chấp cái nóng, tôi đã làm món sam, à, nó thành ra rất ngon và ngon !!
Tối hôm qua nhào bột, cho vào tủ lạnh, hôm nay nướng lại cho chính xác. ...

[Lerele]

Lerele,
Cảm ơn bạn đã phản hồi, tôi rất vui vì bạn thích công thức này! Hãy nướng để có sức khỏe tốt và niềm vui cho chính bạn và những người thân yêu!

Tôi cũng vậy, sẽ sớm đến được với nhau - Tôi chưa bao giờ làm luân hồi !! Sẽ được học tập!

Đây là Samsushki của tôi. Rất ngon. cảm tạ

Margarita, tôi muốn làm món sam theo công thức của bạn với bí ngô trong quá trình đăng bài. Rõ ràng là bạn không thể cho một quả trứng vào bột, nhưng làm thế nào để bôi mỡ cho bột cán? Bạn không thể sử dụng dầu và mỡ, nhưng dầu hướng dương thì sao? Bạn có nghĩ rằng bột sẽ bị bong ra?

[Cánh buồm]

Cánh buồm, việc phân lớp sẽ tốt hơn từ bơ thực vật.

Tôi rất thường nướng con sam, với bí đỏ và thịt. Bột khác nhau theo sách ẩm thực Uzbekistan nhưng không bao giờ được làm bằng men

Ở đây mình nướng con sam theo công thức này, rất ngon, bột thì tuyệt vời



Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

Tôi nướng sam theo công thức này. Nướng trong Philips Airfryer và Princess Pizza Oven.

Tôi đã thử món đầu tiên của fili và rất khó chịu - giống như bánh bao nướng. Vỏ bánh cứng, vỡ ra từng mảng (mặc dù đã được bôi mỡ). Chà, tôi nghĩ những bàn tay trên con sam đã phát triển không đúng chỗ. Lần đầu tiên và lần cuối cùng tôi nướng nó.

Tôi quyết định thử từ Công chúa. Juicy, flaky, ngon. Tôi chắc chắn sẽ nướng nhiều hơn một lần.

Trong bức ảnh bên trái có hai công chúa, bên phải từ phim. Trên cái mà từ cành cây, các vòng tròn có thể nhìn thấy rõ ràng hơn, trên công chúa thì thực tế là không thể nhìn thấy được.
Từ một hình ảnh có màu sắc đồng đều hơn.

Tất nhiên, tôi sẽ đợi một lúc, đột nhiên nó phân tầng và mềm ra khỏi bộ phim)))

[Margit]

Margit, cảm ơn bạn rất nhiều, rất ngon !!! Bột thành ra bông, mỏng và rất ngon. Tôi nướng một nửa phần, cắt phần bột còn lại cho vào vòng đệm, lăn thành bột và để trong tủ lạnh. Câu hỏi đặt ra là có thể bảo quản được bao nhiêu bột trong tủ lạnh? Hay tôi có thể cho nó vào ngăn đá?

[Margit]

Margit,

Cảm ơn anh, người đàn ông thân yêu của tôi. Tôi đã làm Samsa nhiều lần rồi. Nhưng, vì món ăn của chúng tôi không phải hàng ngày, mỗi lần tôi không nhớ mình đã làm nó như thế nào trong quá khứ và tôi thử tất cả các công thức mới khác nhau))). Tôi quên một cái gì đó, sau đó một cái gì đó thú vị sẽ bật lên trong tầm tay, và lần nào cũng ở lớp một))). Tôi thậm chí đã làm một tandoor nhiều lần, nhưng tôi không có bạn bè với cô ấy)). Nhưng, tôi nghĩ, tôi sẽ không tìm kiếm thêm công thức nấu ăn. Của bạn là thành công nhất. Tất cả mọi thứ là trên trường hợp, rõ ràng và dễ hiểu. Ngay cả số lượng miếng bạn cần cắt cuộn bột cũng được xác minh rõ ràng. Nó bật ra một cách đáng kinh ngạc. Rất ngon. Và các thành phần trong tất cả các công thức gần như giống nhau. Tôi đã in nó ra, viết ra các ghi chú, bây giờ tôi được trang bị vũ khí và tôi sẽ không vội hoảng sợ: "Làm thế nào tôi đã nấu ăn lúc đó ??")))

🔗