Bún trắng dùng trà với kẹo trái cây (Pina Colada) (máy làm bánh mì)

Bạn có kích hoạt men Saf-Levure trước khi đẻ không? Đổ nước ấm với bột mì?

Nhưng tôi đã không đổ nó vào và nướng kỹ, và ngay lập tức nướng nó trong 4 giờ và đặt hẹn giờ trong đêm, và men Lviv cũng hoạt động

Tất nhiên là chỉ có tiếng ồn ào vào ban đêm ...

Rượu rum có thể giúp men không? Phải thử trên lưng ngựa

Vì vậy, chúng ta hãy đối phó với nấm men trước.

Bột "KievMlyn" loại cao cấp nhất, men "Nevada", nước với một chai rượu myrhorod cũ và rượu rum Captain morgan, tất cả theo công thức, bếp pornoslonic 255, Chế độ cơ bản, cỡ L, với lớp vỏ nhẹ

Trong ví dụ này, men Nevada đã hoạt hóa được sử dụng, nhưng ở đây

Chiều cao của ổ bánh hoàn toàn không có, tối đa là 10 cm
Tất cả theo công thức nấu ăn, bột mì - Kievmlyn, men - Saf-Levure hoạt động.
Lý do là gì? Chế độ cơ bản, XL, vỏ bánh - trung bình.
Điều gì có thể là lý do?

Saf-Levure đang hoạt động (không nên nhầm lẫn với SAF-moment), nấm men này trước tiên phải được kích hoạt trong nước ấm.
Chủ đề này đã được thảo luận ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...g86631;topicseen#msg86631

Một giờ trước, Pina Colada của tôi đã hoàn thành. Hết 1 nửa rồi chồng cú đêm trà thử 1 miếng Cám ơn công thức mình sẽ nướng tiếp, ngon lắm

Vì vậy, chúng ta hãy đối phó với nấm men trước. Trong ví dụ này, men Nevada đã được kích hoạt được sử dụng, nhưng ở đây Saf-Levure đang hoạt động (không nên nhầm với thời điểm SAF), loại men này trước tiên phải được kích hoạt trong nước ấm.
Chủ đề này đã được thảo luận ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...g86631;topicseen#msg86631

Vì vậy, tôi đã kích hoạt nó !!!

Và ở đây tôi đến Pina Colada, nướng như Gasha. Mùi rất thần thánh, và hương vị thậm chí còn tuyệt vời hơn. Cảm ơn vì công thức.

Tôi pha "Saf-moment" (loại men không có vấn đề nhất), rượu cognac ở dạng khô và khô, nhưng trong công thức (250 ml nước), không nghĩ đến khối lượng chất lỏng trước, tôi cũng thêm 1 quả trứng ( Tôi thích nướng) ...
Hóa ra nó mỏng hơn nhiều so với kolobok thông thường, vì vậy tôi ngồi suy nghĩ - thêm bột vào không ...
Nói chung, tôi đã thêm khoảng nửa cốc (240 ml từ Ski) bột mì ...

Nhưng vẫn không phải là một búi tóc. Điều này là vô nghĩa, phải không?

Đúng. Hóa ra một ổ bánh thất bại như vậy, rất vụn, và quan trọng nhất - mùi vị TỐT HƠN (chỉ có 1 bàn rượu mạnh?!?!?) ...

Bạn có thể cho tôi biết tại sao? Nó không thể chỉ vì một lượng nước lớn hơn một chút.

Nói chung, tôi đổ bột từ nửa ly khác, một quả trứng, nướng ở LG trên một chiếc "tiêu chuẩn" với "lớp vỏ nhẹ" ...

Tốt hơn là nên thực hiện một chương trình đặc biệt, có một chế độ nhiệt độ khác, tốt hơn cho bánh ngọt. Có lẽ tôi sẽ không thất bại. Nhưng sao cay đắng - tôi hụt hẫng. Tôi đã uống một ly rượu cognac bình thường, ngọt ngào.

cảm tạ
rất ngon
một giọt làm nổ tung mái nhà

Bún tuyệt vời! Rất ngon! cảm ơn vì công thức!
Nướng với phiên bản bơ từ MariV:

Men 1,5 muỗng cà phê
Bột năng 400 gr.
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh. l.
Cognac 1 muỗng canh. l.
Đường vani 1,5 muỗng cà phê (1 gói)
1 quả trứng
Rast. dầu 1 muỗng canh. l. (Ôliu)
Sữa 260 ml
Kẹo trái cây 100 gr. (Tôi cắt trái cây kẹo thành những miếng nhỏ hơn, không ủ và không rắc bột, chỉ dùng thìa thúc nhẹ vào để đỡ can thiệp). Chế độ bánh mì ngọt.

Ồ cảm ơn!!! Công thức - những gì bạn cần Và đối với những người ăn chay Chính thống - một niềm an ủi lớn lao trong Mùa Chay vĩ đại! Tôi thực sự an ủi bạn bè của tôi ngày hôm nay.Tôi không có dừa bào, tôi không có nó, tôi thêm vani, thay vì rượu rum hoặc rượu mạnh, tôi đổ Art. một thìa Riga balsam (là gì). Tôi cho 15 g men ép đã ép, bột mì (480 g) vào một lượng nước như vậy hóa ra hơi quá đối với tôi, nhưng tôi luôn làm theo kiểu bún và do đó không cho tất cả bột vào. nó đã đưa tôi đi đâu đó 440 gr. Và tôi cũng muốn cảm ơn bạn vì lời khuyên để cắt trái cây kẹo bằng kéo. Người ta nói: "Sống và học hỏi" không phải vì điều gì. Nướng trên chương trình "Bánh mì", kích thước - 900 g, vỏ bánh - nhẹ (tôi có Rolsen RBM-1160). Cúi chào tác giả!

Kẹo trái cây không bị xước, dù khô đến đâu (hôm qua tôi đã thêm phần còn lại của đu đủ khô hoàn toàn vào một tín hiệu cho bún - mọi thứ đều ổn). Nhưng bản thân tôi cũng đã cào bằng thìa Teflon khi lấy một ổ bánh mì ra. Nhưng ngay cả sau đó - nó không dính !!!

Sau khi đọc xong, tôi bỏ trái cây kẹo khô vào thùng HP. Chiếc xô không bị trầy xước, nhưng sau một thời gian, lớp sơn phủ đã bị cọ xát vào phần sườn nhô ra bên dưới, đầu tiên là ở một bên, sau đó là ở bên kia. Điều này không ảnh hưởng đến việc nướng theo bất kỳ cách nào, nhưng một lớp bột khô nhẹ vẫn còn ở những nơi này, phải được ngâm trong nước ấm. Bây giờ, trước khi đặt hoa quả kẹo, tôi đổ nước sôi lên chúng. Tất nhiên, có thể đây là trường hợp của HP của tôi, và ở những trường hợp khác, nó có chất lượng tốt hơn, nhưng tốt hơn là không nên mạo hiểm.

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ!
Tôi là một chủ sở hữu rất, rất mới của HP. Tôi đã cố gắng chỉ nướng một chiếc bánh mì đơn giản nhất (phải nói rằng nó rất ngon).

HP Tôi có Moulinex OW3022. Tôi muốn thử nướng món bún này. Xin vui lòng cho tôi biết, trong chương trình nào là tốt hơn để làm điều này?

Cảm ơn trước vì hồi âm của bạn.

[Shelley]

HP Tôi có Moulinex OW3022. Tôi muốn thử nướng món bún này. Xin vui lòng cho tôi biết, trong chương trình nào là tốt hơn để làm điều này?

Shelley
Trong HP của bạn, bạn có thể sử dụng chương trình Bánh mì ngọt.
Chương trình "chính" cũng rất tuyệt vời cho món bún này.
Chúc may mắn với bánh mì của bạn!

Và bằng cách nào đó, chúng tôi đã không đi rất tốt. Nó được nướng kỹ, mọi thứ đều hồng lên, nướng chín, v.v ... Nhưng nó có vị như một ổ bánh mì thông thường với nho khô. Tôi không biết có chuyện gì, không phải trái cây có kẹo hay thứ gì khác ... Quả dừa còn tươi, nhưng nó không cảm thấy ở bất cứ đâu ngoại trừ trên răng. Rượu cognac có mùi thơm trong suốt quá trình nướng, và sau đó biến mất ở đâu đó. Có lẽ một lúc nào đó tôi sẽ thử với trái cây có kẹo của một nhà sản xuất khác ...

Hãy cho tôi biết nếu bạn thêm rượu vang trắng? nếu không thì không có rượu khác ở nhà.

Không cần rượu trắng, sau đó không cần cho bất cứ thứ gì, bánh mì sẽ rất ngon ngay cả khi không có rượu!

Và trong tương lai, vẫn mua cognac cho mục đích ẩm thực ...

Không cần rượu trắng, sau đó không cần cho bất cứ thứ gì, bánh mì sẽ rất ngon ngay cả khi không có rượu!

Và trong tương lai, vẫn mua cognac cho mục đích ẩm thực ...

Và về cơ bản loại cognac nào? Và sau đó tôi hoàn toàn là một con số 0 trong nấu ăn

Nó không quan trọng. Bất kì

Nó không quan trọng. Bất kì

Gasha, dưới sự hướng dẫn nghiêm ngặt của anh, em sẽ trở thành một đầu bếp giỏi. Trong cuộc sống, ngoài bánh kếp, không có gì làm được

Nào!!! Trên trang web này, những người rất nhạy bén đã tập hợp lại! Họ sẽ nhắc, họ sẽ làm, họ sẽ giải thích trên đầu ngón tay! Và bản thân bạn sẽ không nhận thấy bạn sẽ học mọi thứ như thế nào, và bạn sẽ dạy người khác như thế nào!

Lấy Pino Colada của tôi với một vài sửa đổi.
Cô ấy không thêm rượu, vì thiếu nó.
Tôi đã thêm bơ sữa thay vì nước. Mọi thứ khác là theo công thức nấu ăn. Chương trình "cơ bản" nho khô và kẹo trái cây hấp trong 15 phút, bao gồm tất cả mọi thứ cùng một lúc. Không có cảm giác mọi thứ đã chìm xuống đáy.
Tôi sẽ không cắt nó đâu. Ngày mai tôi sẽ đưa bọn trẻ đến làng

Cảm ơn vì búi tóc! Tôi chỉ đang tìm kiếm một cái gì đó ngon để đăng. Tôi hoàn toàn không cảm thấy trái dừa, mặc dù nó đã được mở từ lâu. Tôi thêm tất cả các loại trái cây kẹo, dứa là không đủ. Tôi cho thêm một chút nước, nếu không thì bún sẽ rất dốc, tôi có thể cho thêm vào, nhưng tôi sợ rằng nó sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng. Kết cấu hóa ra rất dễ chịu - dạng sợi và không bị vụn, và nhìn chung là một cuộn ngon. Tôi cần mua kẹo trái cây

Một sự kết hợp dễ chịu giữa bún không ngọt và trái cây ngọt ngào trong đó.

Đây là bánh mì với kẹo trái cây: đường chỉ 2 muỗng canh. l. Tôi đã cho rất nhiều vào bánh mì, như trong công thức ban đầu của tôi từ HP, tôi đã quen với nó.
Tôi cũng phải nướng. Chủ nhân của công thức có vẻ đã vắng mặt trên diễn đàn từ lâu.