Cá hồi chiên

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Cá hồi biển
Muối
dầu thực vật

Phương pháp nấu ăn

Hôm nay chồng tôi mua cá. Thực ra, tôi yêu cầu một con cá chép và, bạn phiền, tôi không nói rõ số lượng vảy. NHƯNG gương thì không, và cuối cùng anh ta đã mang cá hồi. Cô ấy còn soi gương xa hơn cả cá chép, và tại sao chồng tôi lại quyết định thay thế như vậy, tôi không biết. Tôi thực sự muốn cá rán. Và cho đến hôm nay, tôi nghĩ rằng chiên cá từ họ cá hồi không phải là một công việc kinh doanh bổ ích. Thịt có màu hồng nhạt chuyển sang khô và vụn. Trong mọi trường hợp, đó là với kết quả này mà tôi đã chiên cá hồi một vài lần. Tất nhiên, cá hồi có thể được muối, nướng, hầm. Nhưng tôi muốn chiên. Và tôi đã tìm hiểu cuốn sách ẩm thực tuyệt vời Tyrnet. Và natyryla
🔗
Và món cá hồi chiên trở nên mềm, ngon ngọt, nguyên miếng đẹp mắt.
Mọi thứ đều đơn giản một cách thái quá.
Đừng ngần ngại rắc phi lê cá hồi với muối biển thô, gần như một lớp trắng. Để nước muối trong 20 phút. Sau đó dùng tay ướt loại bỏ muối. Bàn tay cần được rửa sạch định kỳ. Nhưng đừng bao giờ đặt cá dưới vòi nước đang chảy. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo, thêm chút muối nhỏ để cá không dính chảo, khi dầu nóng lên thì cho cá cùng thịt xuống. Chiên trong 4 phút, sau đó lật lại và chiên với lượng tương tự. Lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp và để yên trong vài phút.
nhận xét của tôi: phi lê phải là từ cá lớn, nếu không bạn có thể ăn quá nhiều.
Các cô gái, rằng không có sự hiểu lầm. Khi mình lấy công thức từ link thì không có ảnh nhưng có yêu cầu bạn nào nấu thì gửi ảnh nhé. Tôi đã gửi, vì vậy đừng ngạc nhiên rằng cả hai ở đây và có những hình ảnh giống nhau.